ในบรรดาเค้กทั้งหมดที่คุณย่าและคุณแม่ของเราอบ “Medovik” ยังคงเป็นหนึ่งในเค้กที่รักมากที่สุด เหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ เริ่มตั้งแต่วันที่ 8 มีนาคมถึงวันปีใหม่ ผู้ที่ไม่เคยอบเค้กนี้มาก่อนรับรองว่ายากมาก ที่จริงแล้ว การทำ “เค้กน้ำผึ้ง” นั้นง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์! ในบทความนี้เราจะแนะนำสูตรอาหารต่างๆ และแบ่งปันตัวเลือกครีม
คุณรู้ไหมว่า “เค้กน้ำผึ้ง” ที่ดูเหมือนเรียบง่ายนั้นเป็นเรื่องราวทั้งหมดที่เริ่มต้นเมื่อประมาณสองร้อยปีที่แล้ว พวกเขากล่าวว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารลึกลับคนหนึ่งได้เตรียมการล่อลวงอันแสนหวานนี้ให้กับ Elizaveta Alekseevna ที่สวยงามซึ่งเป็นภรรยาของจักรพรรดิและผู้เผด็จการแห่ง All-Russia Alexander the First
หลายปีผ่านไป เวลาเปลี่ยนไป และด้วยสูตรของมัน เค้ก “Medovik” เป็นเค้กเรียบง่าย ทำจากเค้กน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว และยังคงเป็นของหวานที่ชื่นชอบมากที่สุด
ดังนั้น หากคุณตัดสินใจอบเค้กฮันนี่ การเริ่มด้วยสูตรพื้นฐานและคลาสสิกก็จะง่ายกว่าที่เคย
ก่อนอื่นเรามาเริ่มนวดแป้งกันก่อน เอากระทะสแตนเลสตอกไข่ลงไป เพิ่มน้ำผึ้งโซดาน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน วางบนไฟร้อนสูงและรอจนกว่ามวลจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นสามเท่าและได้สีทอง ความสม่ำเสมอของส่วนผสมควรเป็นฟอง
นำกระทะออกจากเตาแล้วค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ในส่วนเล็กๆ แล้วคนตลอดเวลา เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ให้แบ่งเป็นแปดส่วนเท่าๆ กัน
นำกระทะสปริงฟอร์มตามขนาดที่ต้องการ ทาน้ำมันพืชที่ด้านล่างและด้านข้าง และปูด้วยกระดาษรองอบด้านล่าง เราเกลี่ยแป้งและอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องใช้หมุดกลิ้งให้ปรับระดับด้วยมือหรือช้อนด้านล่าง
วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบเค้กแต่ละชิ้นเป็นเวลา 7-12 นาทีที่ 180 องศา หากต้องการนำเค้กออกโดยไม่ทำให้เค้กเสียหาย ให้นำก้นออกจากพิมพ์ พลิกกลับด้านโดยหงายกระดาษรองอบขึ้น แล้วค่อยๆ ดึงออก
ในขณะที่เค้กของเราเริ่มเป็นบลัชออนสีทอง เราก็มาทำครีมกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบแช่ เมื่อเค้กเย็นลงและแข็งตัวแล้ว ครีมของเราต้องกระจายอย่างระมัดระวังระหว่างเค้ก เกลี่ยเค้กชิ้นสุดท้ายไว้ด้านบน แล้วนำเค้กไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้เค้กชุ่มจนหมด โดยปกติจะใช้เวลา 12 ชั่วโมง ด้านบนของการรักษาที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยวอลนัทบดหรือโรยขนม อย่างที่คุณเห็นการเตรียม "เค้กน้ำผึ้ง" แบบคลาสสิกนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์!
หากคุณคุ้นเคยกับสูตรเค้กน้ำผึ้งขั้นพื้นฐาน คุณสามารถลองใช้สูตรที่ซับซ้อนกว่านี้ได้ เราเสนอให้เตรียม "เค้กน้ำผึ้ง" ที่นุ่มอร่อยมีกลิ่นหอม แต่ซับซ้อนกว่า สูตรนั้นง่าย แต่นี่เป็นเพียงการมองแวบแรกเท่านั้น ในความเป็นจริงคุณจะต้องคนจรจัดกับมัน แต่ผลที่ได้คือคุณจะได้รสชาติที่โปร่งสบาย อ่อนหวาน และในขณะเดียวกันก็ไม่มีความละเอียดอ่อนจนเกินไป
อย่างที่คุณเห็นจากรายการผลิตภัณฑ์ นี่ไม่ใช่ "เค้กน้ำผึ้ง" ที่ง่ายที่สุด แต่ความพยายามก็คุ้มค่า!
เราเริ่มทำอาหารเช่นเคยด้วยแป้งที่นวดในอ่างน้ำ คุณต้องเลือกกระทะสองใบเพื่อสร้างมันขึ้นมา อันหนึ่งควรมีขนาดใหญ่และอีกอันควรเล็กกว่าเล็กน้อย อันแรกวางอยู่ในอันที่สอง
เติมน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ลงครึ่งหนึ่งแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้หั่นมาการีนเป็นก้อนใหญ่ ใส่ในกระทะใบเล็กแล้ววางลงในกระทะใบใหญ่ ต้องขอบคุณอ่างน้ำชั่วคราวมาการีนจึงละลายได้อย่างรวดเร็ว
เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง และเกลือลงไป กวนต่อจนน้ำตาลละลายหมด
แบ่งไข่ออกเป็นภาชนะแยกต่างหาก และใช้ส้อมตีเบาๆ จากนั้นเทลงในมวลรวมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสม อ่างน้ำจะป้องกันไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน
หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้เติมโซดาและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ส่วนผสมจะเริ่มกลายเป็นมวลฟองและเพิ่มปริมาตรอย่างน่าอัศจรรย์ ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ปิดไฟแล้วเริ่มค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมของเรา เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อนแป้งต้องนวดอย่างต่อเนื่องจนเนียนและนุ่ม
แบ่งแป้งออกเป็น 8 koloboks ที่เหมือนกัน แล้วคลึงแต่ละอันออกด้วยไม้นวดแป้ง หากแป้งเย็นลงและสูญเสียความยืดหยุ่น สามารถใส่กลับเข้าไปในอ่างน้ำได้ ซึ่งจะร้อนขึ้นและยืดหยุ่นได้อีกครั้ง
อบเค้กบนถาดอบโดยใช้กระดาษรองอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
เมื่อเค้กอบและเย็นแล้ว มาเริ่มเตรียมครีมกันดีกว่า ตัดเนยเป็นก้อนแล้วทำให้นิ่มลง จากนั้นเปิดกระป๋องนมข้นแล้วใส่เนยลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเปิดเครื่องผสมและตีครีม
เคลือบเค้กที่เย็นแล้วด้วยครีมให้ทั่ว เค้กที่น่าเกลียดที่สุดสามารถร่วนและตกแต่งด้วยเค้กที่ด้านข้างและด้านบน เราใส่ผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ได้ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนซึ่งมันจะแช่และถึงสภาวะที่ต้องการ
แน่นอนว่าไม่อาจกล่าวได้ว่าการเตรียม “เค้กน้ำผึ้ง” นี้ง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์ แค่แช่น้ำอย่างเดียวก็คุ้มแล้ว! และถึงกระนั้นความพยายามก็จะไม่ไร้ประโยชน์เพราะทุกคนจะหลงรักเค้กชิ้นนี้อย่างแน่นอน!
หากคุณมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูในบ้าน การอบเค้กน้ำผึ้งในนั้นก็ง่ายพอๆ กับปลอกลูกแพร์! ผู้ช่วยมหัศจรรย์นี้จะช่วยประหยัดเวลาและความเครียดของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น ต้องขอบคุณเธอ แม้แต่คนที่ไม่เคยอบอะไรเลยก็สามารถเชี่ยวชาญของหวานนี้ได้ เราจึงขอเชิญชวนให้คุณลองเค้กน้ำผึ้งที่เตรียมง่ายนี้ สูตรอาหารง่าย ๆ ในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความสะดวกสบายและการเข้าถึงได้อย่างสมบูรณ์
ก่อนอื่นตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองแข็ง จากนั้นเติมน้ำผึ้งแล้วตีเบา ๆ อีกครั้ง
เทแป้งและโซดาลงในมวลที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังผสมแป้งกับเครื่องผสมจนเนียนแล้วเทลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกไว้ล่วงหน้า เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และรอจนกว่าผู้ช่วยมหัศจรรย์จะทำให้แป้งของเราพร้อม จากนั้นเราก็นำมันออกมาแล้วหั่นเป็นเค้กด้วยมีดที่ยาวและคม (ยิ่งบางก็ยิ่งดี)
ในการเตรียมครีมให้ตีครีมและน้ำตาล จากนั้นเราก็ปั้นเค้กโดยทาครีมแต่ละชั้น ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ แค่นั้นแหละ!
และสุดท้ายนี้เราอยากจะบอกความลับอีกอย่างหนึ่งแก่คุณซึ่งคุณสามารถกระจายสูตรได้ “เค้กน้ำผึ้ง” เป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย แต่ก็มีไม่กี่คนที่แปลกใจ คุณจะกระจายมันได้อย่างไร? แน่นอนครีม! ลองแช่ “Medovik” ด้วยคัสตาร์ดช็อกโกแลต แล้วคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน!
ในการเตรียมครีมช็อคโกแลต คุณต้องเตรียม:
ผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำมันในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น สิ่งสำคัญคือการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นตีเนยและเพิ่มส่วนผสมคัสตาร์ดลงไปในส่วนเล็กๆ ตีโดยไม่หยุดจนเนียน ครีมที่ทำเสร็จแล้วควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว 25%
ปรากฏขึ้นเมื่อประมาณ 200 ปีที่แล้ว เมื่อแม่ครัวของจักรพรรดิอเล็กซานเดอร์ที่ 1 เตรียมของหวานแสนอร่อยให้ภรรยาของเขา ชื่อของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้ในประวัติศาสตร์ แต่เค้กน้ำผึ้งรัสเซียได้กลายเป็นศิลปะการทำขนมคลาสสิก ปัจจุบันมีสูตรเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยมากมาย แต่ในตอนแรกเค้กที่มีชื่อเสียงคือเค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยว ตอนนี้เค้กน้ำผึ้งเตรียมอย่างไร?
แม่บ้านทุกคนมีสูตรของตัวเองในการทำเค้กน้ำผึ้งที่บ้านเพราะเค้กที่อบด้วยมือของคุณเองนั้นดีกว่าขนมอบจากโรงงานซึ่งมีการเติมสีย้อมสารกันบูดและสารปรุงแต่งรสด้วย เหตุใดจึงปรับปรุงรสชาติของของหวานที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้วโดยไม่ได้ตั้งใจ?
ในการเตรียมแป้งคุณจะต้องมีน้ำผึ้งเหลว ดอกไม้หรือลินเด็น ไข่ น้ำตาล เนย (ไม่ควรแทนที่ด้วยมาการีน) แป้งและผงฟู
ขั้นแรกละลายน้ำผึ้ง น้ำตาล และเนยในอ่างน้ำ จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้ว ผงฟู และแป้งเล็กน้อย ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมและถูเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน การนวดแป้งในอ่างน้ำจะทำให้เค้กนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ หลังจากที่นำส่วนผสมออกจากเตาแล้ว แป้งจะถูกนำไปให้สม่ำเสมอจนสามารถรีดออกได้ จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที ที่น่าสนใจคือเค้กน้ำผึ้งเยอรมันปรุงโดยใช้ยีสต์ นอกจากนี้ยังมีสูตรถือบวชที่ไม่มีไข่และเนยอีกด้วย
ครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งทำง่ายๆ - วิปครีมกับน้ำตาลบางครั้งก็เติมนมข้นลงไป ครีมเปรี้ยวควรสดมาก แช่เย็น และมีปริมาณไขมันสูงเพื่อให้ครีมมีความโปร่งและนุ่มมากขึ้น เค้กจะถูกแช่อย่างสมบูรณ์แบบด้วยครีมที่เตรียมจากครีมเปรี้ยวเหลว แต่จะไม่มีชั้นครีมระหว่างพวกเขา หากครีมเปรี้ยวเป็นของเหลวให้เทลงในผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ครีมเปรี้ยวจะข้นและตีได้อย่างสมบูรณ์แบบ
หากคุณใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาล เนื้อครีมจะน่ารับประทานยิ่งขึ้น และเม็ดน้ำตาลจะไม่กัดฟันของคุณ คุณสามารถเพิ่มเกล็ดมะพร้าว ถั่ว แยม ผลไม้บด ส้มหรือผิวเลมอนเล็กน้อย โกโก้หรือช็อคโกแลตลงในครีม คัสตาร์ดในเค้กนี้ก็อร่อยมากเช่นกัน
อย่างไรก็ตามเค้กน้ำผึ้งก็ทำด้วยบัตเตอร์ครีมด้วยเหตุนี้ให้ใช้เนยนุ่ม (มีไขมันอย่างน้อย 82.2%) ตีด้วยนมข้นต้มเป็นเวลา 10-15 นาทีจนกระทั่งมวลเพิ่มปริมาตร หากคุณเคลือบเค้กด้วยครีมที่แตกต่างกันสลับชั้นเค้กจะได้รสชาติดั้งเดิมเนื่องจากครีมเปรี้ยวจะทำให้ความหวานของนมข้นหวานและเค้กน้ำผึ้งจะไม่เหลวไหลนัก
แป้งที่แบ่งไว้จะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นๆ ตามจำนวนเค้ก และแต่ละชิ้นจะรีดเป็นวงกลมบางๆ แป้งที่เหลือในขณะนี้ควรคลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือฟิล์มยึดมิฉะนั้นจะแห้ง โดยทั่วไป สูตรมาตรฐานจะได้เค้กประมาณ 7-10 ชั้น ซึ่งสามารถปรับระดับได้โดยการวางจาน แม่พิมพ์ หรือแม่แบบอื่นๆ ไว้ด้านบน
เค้กถูกเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมวางบนถาดอบแล้วอบทีละชิ้นเป็นเวลา 5-7 นาทีในเตาอบ หลังจากการอบ รูปร่างของเค้กจะถูกปรับโดยการตัดขอบด้วยมีด นอกจากนี้ มันจะดูเรียบเนียนและสวยงามยิ่งขึ้นเมื่อถูกตัดออกในรูปแบบที่เสร็จแล้ว หลังจากนั้นเค้กจะเคลือบด้วยครีมและโรยด้วยเศษบิสกิตบด ถั่ว และช็อคโกแลตด้านบนและด้านข้าง เมื่อทาครีมเค้กอย่าลืมขอบเค้กเพื่อให้ชุ่มและนุ่มดี
อย่าใช้บัควีทและน้ำผึ้งอะคาเซียสำหรับแป้ง: แม้จะมีรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำผึ้งประเภทนี้ที่ไม่มีใครเทียบได้ แต่เค้กก็จะขมเล็กน้อย น้ำผึ้งจะต้องเป็นของเหลวเพื่อให้แป้งมีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกันดังนั้นจึงควรละลายน้ำผึ้งหวานในอ่างน้ำจะดีกว่า
ก่อนนวดแป้งต้องแน่ใจว่าได้นำไข่ออกจากตู้เย็น - ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องและควรร่อนแป้งเพื่อให้เค้กเบาและโปร่งสบาย เมื่อนวดแป้งในอ่างน้ำน้ำในกระทะไม่ควรเดือด แต่ให้ไหลเบา ๆ นั่นคือควรเก็บไฟไว้ต่ำ หากคุณใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดา ให้เติมลงไปในตอนท้ายของการผสม แม่บ้านบางคนแนะนำให้เติมโซดาไม่ใช่ในระหว่างการเตรียมแป้ง แต่ควรเติมลงในไข่เมื่อตี - วิธีนี้จะทำให้ปริมาณเร็วขึ้น
เคล็ดลับอันมีค่าอีกประการหนึ่ง: เมื่อคุณเริ่มประกอบเค้กน้ำผึ้ง ขั้นแรกให้ใส่ครีมเล็กน้อยลงบนจาน จากนั้นจึงวางเค้กชั้นแรกเพื่อทำให้เค้กชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น
เราขอเสนอสูตรเค้กน้ำผึ้งทีละขั้นตอน ด้วยคำแนะนำของเรา คุณจะเชี่ยวชาญศิลปะการทำขนมนี้ได้อย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:ไข่ - 3 ชิ้น, เนย - 50 กรัม, น้ำตาล - 600 กรัม (แป้งและครีมอย่างละ 300 กรัม), น้ำผึ้งเหลว - 150 มล., โซดา - 1 ช้อนชา, แป้ง - 500 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. เติมน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้ววางไฟ
2. ในกระทะขนาดเล็ก ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันจนฟู
3. ใส่เนย น้ำผึ้ง และโซดาลงในไข่ที่ตีแล้ว
3. วางกระทะลงในอ่างน้ำแล้วคนส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีจนมีปริมาตรเป็นสองเท่า มวลควรเบาและโปร่งสบาย
4. ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและคนให้สลายก้อนใด ๆ อีก 3 นาที
5. นำกระทะออกจากเตาแล้วนวดแป้งที่เหลือให้นุ่มและยืดหยุ่นได้
6. แบ่งแป้งออกเป็น 8 ลูก ห่อด้วยฟิล์มแล้วเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ม้วนขนมปังแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กกลมและบาง
8. วางเค้กบนถาดอบ ทาน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ อบเป็นเวลา 3 นาทีที่ 180°C
9. ตัดขอบของเค้กแล้วพักให้เย็น และขยำส่วนที่ตกแต่งไว้
10. ทำครีมจากครีมเปรี้ยวและน้ำตาลโดยตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
11. ประกอบเค้ก เคลือบชั้นเค้กด้วยครีม
12. โรยเค้กน้ำผึ้งด้วยเศษที่เหลือจากเค้ก
13. ทิ้งเค้กไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อแช่ แล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง
เค้กน้ำผึ้งแบบคลาสสิกสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตหรือถั่ว และผลไม้สับบางส่วนสามารถเติมลงในครีมได้ เตรียมเพิ่มเพราะเค้กกินเร็วมาก น่าทาน!
สามารถเตรียมได้ทุกโอกาส และหากเด็กๆ กำลังชิมเค้ก ก็สามารถเปลี่ยนคอนยัคด้วยน้ำเชื่อมผลไม้ได้
ละลายน้ำตาล 1 แก้วเนย 100 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะในอ่างน้ำ ล. น้ำผึ้ง ตีไข่ 3 ฟองและ 1 ช้อนชาแยกกัน โซดาเทลงในไข่และเนยแล้วยกกระทะลงจากเตาแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็วโดยเติมแป้ง 4 ถ้วย แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนแล้วรีดเค้กกลมออกจากแต่ละส่วนแล้วอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 7-10 นาที จัดขอบของเค้กอุ่นๆ แล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาล 130 กรัม น้ำ 120 มล. และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. คอนญัก - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องผสมน้ำกับน้ำตาลนำไปต้มให้เย็นแล้วเติมคอนยัค วางเค้กทับกันแล้วทาด้วยครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยว 0.5 กก. วิปปิ้งด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว ทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้กน้ำผึ้ง แล้วโรยด้วยเศษบิสกิต จากนั้นตกแต่งเค้กด้วยถั่ว ช็อคโกแลต หรือแยมผิวส้มตามที่คุณต้องการ เชิญแขกมาเพลิดเพลินกับของหวานอันละเอียดอ่อนที่ละลายในปากของคุณ!
หากคุณไม่มีเวลาคุณสามารถใช้สูตรนี้ซึ่งแตกต่างจากแผนการทำอาหารแบบคลาสสิก คุณอบเค้กไม่ได้ 7-10 ชิ้น แต่เป็นเค้กสปันจ์ทรงสูงหนึ่งชิ้นซึ่งตัดเป็นเค้กหลายชิ้น
ตีไข่ขาว 4 ฟองกับน้ำตาล 1 แก้ว แล้วค่อยๆ ใส่ไข่แดง 4 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชูและแป้ง 1.5 ถ้วย แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว เทลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วอบเค้กสปันจ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170–180 °C
บิสกิตที่เสร็จแล้วจะมีความสูง (ประมาณ 10 ซม.) ฟูและโปร่งสบาย ตัดเป็นเค้ก 5 ชิ้นแล้วเคลือบด้วยครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยวหนา 400 มล. และน้ำตาลผง 0.5 ถ้วย เพิ่มลูกเกดและวอลนัทลงในครีม ตกแต่งเค้กน้ำผึ้งด้วยพวกมัน ปล่อยให้เค้กแช่ตัวและเสิร์ฟของหวาน!
บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรเค้กน้ำผึ้งมากมายพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำโดยละเอียดในการเตรียมเค้กนี้ ขอขอบคุณเชฟของ Alexander I สำหรับการคิดค้นของหวานแสนอร่อยนี้ ซึ่งทำให้ชีวิตดูสวยงามยิ่งขึ้น...
แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเค้กน้ำผึ้งที่บ้านซึ่งเรียกว่า "มงกุฏ" ที่เธอโปรดปราน เราเสนอสิ่งที่ดีที่สุดให้กับคุณ
สำหรับการทดสอบ:
น้ำผึ้ง – 5-6 ช้อนโต๊ะ;
เนย – 150-180 กรัม
น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
ไข่ไก่ – 4 ชิ้นขนาดกลาง;
แป้ง - 3.5 ถ้วย
สำหรับการเคลือบ:
ครีม – 200 มิลลิลิตร
สำหรับบัตเตอร์ครีม:
น้ำตาลทราย - 1 แก้วกอง;
นม - 2.5 ถ้วย;
ไข่ – 1 ชิ้น;
แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
เนย – 200 กรัม
1. ละลายน้ำผึ้ง เนย และน้ำตาลด้วยไฟอ่อน โดยควรใส่ภาชนะที่มีก้นหนา เรารอจนกระทั่งมวลกลายเป็นของเหลวและเมล็ดน้ำตาลละลาย นำออกจากความร้อนและเย็น
2. เราเริ่มตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมโดยใส่ไข่โซดาและแป้งลงไป แป้งควรจะหนามากแต่ไม่แข็งเกินไปที่จะรีดออก
3. แบ่งแป้งน้ำผึ้งออกเป็น 6-8 ส่วน
4. บนกระดาษรองอบโรยด้วยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวแผ่เค้กบาง ๆ แล้วโอนพร้อมกับกระดาษรองอบไปยังถาดอบ
5. อบเค้กแต่ละชิ้นที่อุณหภูมิ 200° C ประมาณ 10 นาที ทันทีที่เค้กเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมาและส่งชิ้นถัดไปไปอบ
6. แช่เค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม แล้วทาด้วยครีม
คุณสามารถทิ้งเค้กไว้ชั้นหนึ่งให้แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วโรยบนเค้ก หรือที่เหลือหลังจากตัดเค้กเป็นรูปร่างที่คุณต้องการแล้วก็จะสมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งนี้
7. สำหรับครีม ให้อุ่นนมหนึ่งแก้วโดยที่เราละลายน้ำตาลหนึ่งแก้ว
8. ในชามอีกใบ ผสมนม ไข่ และแป้งที่เหลือเข้าด้วยกัน ไม่ควรให้มีก้อนเนื้อใดๆ เกิดขึ้น ดังนั้นหากพบ ให้กรองผ่านตะแกรงละเอียด
9. ผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกัน แล้วตั้งไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่อง ครีมควรจะข้นในเวลาประมาณ 12-15 นาที หลังจากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงแล้วตีให้เข้ากันโดยเติมเนย
คัสตาร์ดเค้ก:
ไข่ - ชิ้น;
น้ำตาล – 1.5 ถ้วย;
น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
โซดา - 1 ช้อนชา;
แป้ง – 2.5-3 ถ้วย
คาราเมลครีม:
นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
เนย – 100 กรัม;
คอทเทจชีส – 1 แพ็ค
1. ผสมไข่ น้ำตาล และน้ำผึ้ง แล้วตั้งไฟในอ่างน้ำ
2. เติมโซดา
3. เมื่อมวลเพิ่มปริมาตร ให้เติมแป้งโดยไม่หยุดผสม (ตีถ้าใช้เครื่องผสม) แป้งที่ทำเสร็จแล้วเป็นเนื้อเดียวกันเรียบเนียนคุณไม่จำเป็นต้องวางไว้บนไฟทันทีที่นวดให้นำออกทันทีปล่อยให้เย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. สำหรับครีม ให้ตีนมต้ม เนย และคอทเทจชีส
6. ตัดเค้กเป็นรูปจานหรือจานปิดด้วยครีม
7. โรยด้านบนด้วยเศษที่บดแล้ว
เคล็ดลับทั่วไปบางประการในการทำเค้กฮันนี่ตามสูตรคลาสสิก: ประการแรก จำนวนไข่จะถูกระบุสำหรับหมวดหมู่ C-0 (ซึ่งเป็นไข่ขนาดใหญ่) หากคุณมีหมวดหมู่อื่นและไข่มีขนาดเล็กกว่าตามลำดับ จากนั้นให้นำ 4 ชิ้นส่วน.
ประการที่สอง รสชาติของเค้กขึ้นอยู่กับน้ำผึ้งมาก ยิ่งน้ำผึ้งเข้มเท่าไร รสชาติของน้ำผึ้งก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น แต่ระวัง - น้ำผึ้งสีเข้มสามารถให้ความขมเล็กน้อยได้ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งเหลวหรือข้นก็ได้ (ฉันใช้ตัวเลือกหลัง)
มาเริ่มเตรียมเค้กฮันนี่ของเรากัน (สูตรคลาสสิค)
ในชามตีไข่เบา ๆ
ในกระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนา ผสมน้ำตาล 200 กรัม น้ำผึ้ง และเนยครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกัน ปล่อยให้น้ำผึ้งละลายบนไฟร้อนปานกลาง คนให้เข้ากัน เทไข่ลงในส่วนผสมของเนยน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลและเนยละลาย ฉันทำอาหารประมาณ 5-7 นาที
ฉันเติมโซดาแล้วทิ้งไว้บนไฟอีกนาที ทุกอย่างควรมีขนาดเป็นสองเท่า ฉันเอามันออกจากไฟ
ฉันเทส่วนผสมจากกระทะลงในชามใบใหญ่แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ฉันนวดแป้งจนเนียน ปั้นเป็นก้อนอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้แป้งเย็นลงสักสองสามนาที
ฉันแบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วนแล้วม้วนแต่ละก้อนให้เป็นลูกบอล ฉันคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศถ่ายเทขณะเตาอบกำลังร้อน (อุณหภูมิ 200°C)
ฉันแผ่ขนมปังแต่ละชิ้นเป็นชั้นบาง ๆ ใช้ส้อมจิ้มแล้วนำเข้าเตาอบ (เค้กละ 3 นาที)
เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเสียรูป ให้รีดลงบนกระดาษโดยตรงแล้วจึงนำไปวางบนถาดอบ
จากเค้กที่ยังอุ่นอยู่ ฉันตัดวงกลมหรือสี่เหลี่ยมตามขนาดที่ต้องการออก
ฉันใส่ชั้นเค้กที่เหลือลงในเครื่องปั่นแล้วบด - พวกเขาจะใช้ในการตกแต่งเค้ก
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้แล้ว
เค้กฮันนี่คลาสสิกมีครีมเปรี้ยว แต่ฉันแนะนำให้ทำครีมอร่อยสองอย่างในคราวเดียว: ด้วยนมข้นและครีมเปรี้ยว
เมื่อเลือกครีมสำหรับครีมคุณต้องจำสิ่งหนึ่ง - ยิ่งปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวมากเท่าไหร่เค้กก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำเท่านั้น
สำหรับครีมเปรี้ยวให้ตีครีมด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลที่เหลือ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10-15 นาที
สำหรับครีมตัวที่สอง คุณต้องมีนมข้นที่ไม่มีสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น นมข้นหรือผลิตภัณฑ์นมข้นที่มีไขมันพืชจะไม่ได้ผล
ตีเนยนิ่มที่เหลือกับนมข้นให้เป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
“เค้กน้ำผึ้ง” สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
สวัสดีเพื่อนๆ!
นี่เป็นเค้กแบบเดียวกับที่คนที่คุณรัก ครอบครัว และเพื่อน ๆ ทุกคนจะต้องชอบ! เค้กของเราจะไม่ใส่สีย้อมหรือสารเพิ่มความข้นแปลกๆ ต่างจากเค้กที่ซื้อตามร้านค้า นอกจากนี้เค้กน้ำผึ้งยังเตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ ทุกอย่างสามารถพบได้ในร้านค้าใกล้บ้าน
คุณแปลกใจไหมที่ฉันแนะนำให้อบเค้กน้ำผึ้ง เพราะเหตุใด “แล้วเรื่องลดน้ำหนักล่ะ?” - คุณถาม และคุณจะพูดถูก เค้กนี้เป็นจานที่มีแคลอรีสูงและมีไขมันค่อนข้างมาก แต่ชีวิตไม่ใช่แค่เนื้อต้มและบรอกโคลีนึ่งเท่านั้น เรารายล้อมไปด้วยวันหยุดและฉันชอบเตรียมขนมให้แขกด้วยมือของฉันเอง ฉันเองก็ไม่รังเกียจที่จะลองขนมหวานในบางครั้งเช่นกัน หลายคนแปลกใจเมื่อเห็นฉันถือเข็มกลัดอยู่ในมือ แต่เชื่อฉันสิ คุณสามารถลดน้ำหนักได้แม้ว่าคุณจะทำเค้กอร่อยๆ ให้คนที่คุณรักก็ตาม
ฉันมักจะทำเค้กน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวสำหรับวันหยุดของครอบครัว - ราคาไม่แพงทุกคนเข้าถึงได้และเป็นเรื่องน่ายินดีจริงๆ เมื่อแขกทุกคนกินเค้กที่พวกเขาทำเองบนแก้มทั้งสองข้าง =) โดยเฉพาะครั้งแรก =)
เมื่อวานก่อนวันเกิดสามีของฉัน ฉันตัดสินใจอบเค้กสุดโปรดและถ่ายรูประหว่างทำอาหาร แน่นอนว่าลูกสาวของเราก็ช่วยฉันด้วย =)
พูดตามตรงว่าเค้กน้ำผึ้งแทบจะไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพที่ฉันเขียนในบล็อก แต่ถ้าคุณเข้าใกล้กระบวนการลดน้ำหนักอย่างชาญฉลาด (มันง่ายมาก) บางครั้งการกินเค้กสักชิ้นก็ไม่น่ากลัว
สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายขั้นตอนการทำเค้กน้ำผึ้งจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้เรียนรู้วิธีทำอาหาร ครั้งหนึ่งฉันเรียนทำอาหารจากแม่ และตอนนี้คุณก็สามารถเรียนรู้ได้เช่นกัน ฉันตัดสินใจเผยแพร่เพื่อให้คุณรีวิว และอยากให้คุณลองทำอาหารที่บ้านด้วยความช่วยเหลือของฉัน หรือเขียนวิธีทำอาหาร อ่านวิธีอบเค้กน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม ถามคำถามหากมีอะไรไม่ชัดเจน และยินดีต้อนรับสู่ความคิดเห็น ยกเลิกการสมัครและสื่อสาร!
หากคุณมีเวลาไม่มากนัก ให้ใช้ครีมช็อกโกแลตแทน
- เตรียมกระทะสองใบ - อันใหญ่และอันเล็ก - เนื่องจากตามสูตรของฉันคุณจะปรุงแป้งสำหรับเค้กน้ำผึ้งในอ่างน้ำ
- คุณจะต้องมีฝากระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมซึ่งจะเป็นตัวกำหนดเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก
- เนยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- ใช้ไข่ C0 - มีขนาดใหญ่ ถ้าประเภทไข่คือ C1 ให้เอาไข่ 4+1 0 ฟอง ถ้าเป็น C2 ก็ให้ 4+2 คุณสามารถใช้แป้งได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร - เพื่อความสะดวกในการนวดแป้งบนพื้นผิวการทำงาน และขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่คุณต้องการ
- นมข้นควรเป็นนมข้น ไม่ใช่นมข้นหรือผลิตภัณฑ์นมข้น นมข้นหวานที่เหมาะสมไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ นอกจากนม ครีม และน้ำตาล! ตั้งแต่ปี 2011 GOST สำหรับผลิตภัณฑ์ขนมหวานนี้มีการเปลี่ยนแปลง แต่องค์ประกอบพื้นฐานเหมือนกับในวัยเด็กโซเวียตที่อยู่ห่างไกลของเรา
- หากคุณต้องการเค้กสำหรับวันมะรืน แต่พรุ่งนี้คุณไม่สามารถยุ่งกับมันได้ครึ่งวัน ให้อบเค้กวันนี้ แล้วพรุ่งนี้คุณจะทำครีมและปล่อยให้เค้กแช่ไว้ ไม่แนะนำให้แช่เค้กฮันนี่ไว้ 2-3 วันนะคะ
ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟองสีขาวฟู ตีทันทีในภาชนะที่คุณจะชงแป้ง
ใส่เนยนิ่ม น้ำผึ้ง และโซดา
ใส่ในห้องอบไอน้ำประมาณ 15 - 20 นาที
คุณจะจบลงด้วยการออกแบบเช่นนี้ คุณต้องเทน้ำลงในกระทะด้านล่างให้เพียงพอเพื่อไม่ให้กระเด็นออกมาระหว่างการต้ม ก่อนที่คุณจะเริ่มตีไข่ ให้ตั้งไฟบนน้ำก่อน
ค่อยๆ คนส่วนผสมของน้ำผึ้งอย่างต่อเนื่อง
เมื่อมวลเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5-2 เท่าเริ่มเข้มขึ้นและได้รับสีน้ำผึ้งที่อร่อยเติมแป้งประมาณ 1/3 ของแป้งคนให้เข้ากันแล้วชงในอ่างน้ำประมาณ 1 นาทีคนอย่างต่อเนื่อง อย่าใส่แป้งมากเกินไป คุณควรมีชูว์เพสตรี้ที่ค่อนข้างเหลว
ดูคราบคาราเมลอันแสนอร่อยบนพื้นผิว:
อย่าลืมร่อนแป้ง:
นำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากันจากด้านล่างเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
ตอนนี้แป้งมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งมาก กลิ่นหอมน่าทึ่งมาก =)
เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในกระทะเดียวกันและใช้ไม้พายเริ่มนวดแป้งโดยไม่มีก้อน
ร่อนแป้งแล้ววางลงบนเนินดินโดยทำเป็นบ่อ เมื่อแป้งเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อยแต่ไม่เหลวอีกต่อไป ให้ใส่แป้งลงบนโต๊ะ
ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปแล้วจับขอบแป้งเข้าด้านใน คลุกแป้งเค้ก ความสนใจ! แป้งโดอาจจะยังร้อนอยู่ ดังนั้นควรจับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้
แป้งควรเป็นพลาสติก ไม่แข็งมาก แต่ก็ไม่อ่อนเกินไป ถ้าคุณทำให้แป้งแข็งเกินไป มันจะม้วนออกมาได้ยาก
ตอนนี้แบ่งแป้งน้ำผึ้งอุ่น ๆ ออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันปั้นเป็นก้อนสวยงาม (คุณสามารถชุบน้ำให้มือได้เล็กน้อย) แล้ววางในที่เย็นประมาณ 15-30 นาที เป็นการดีกว่าที่จะคลุมแป้งด้วยฟิล์มยึด อย่าปล่อยให้แป้งเย็นนานเกินไป ไม่เช่นนั้นแป้งจะแข็งและแตกเมื่อรีดออกมา ตรวจสอบโดยการสัมผัสว่าแป้งเย็นลงเล็กน้อยหรือไม่ ให้นำออกจากตู้เย็นแล้วเริ่มอบ
ต่อไปก็แผ่เค้กออก พยายามรักษาความหนาของชั้นเค้กให้สม่ำเสมอ เพราะจะส่งผลต่อความสม่ำเสมอของเค้ก แผ่ลูกบอลน้ำผึ้งออกมาหนึ่งลูกลองบนฝากระทะเพื่อให้ชั้นของแป้งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่น้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางและยังมีเศษอยู่แล้วจึงย้ายแป้งไปที่ถาดอบ
ทาน้ำมันบนถาดอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบ อบเค้กเค้กน้ำผึ้งจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันอบที่ประมาณ 180 องศา 3-4 นาที เค้กอบเร็วมากและคุณต้องระวังอย่าให้ไหม้ คุณสามารถลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 และเพิ่มเวลาอบเป็น 6-8 นาที แต่คุณเฝ้าดูด้วยตัวเองโดยเน้นที่เตาอบของคุณ
เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วตัดลงบนถาดอบทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่ เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กจะออกมาเหมือนกัน ฉันจึงตัดมันด้วยวิธีนี้: ฉันใช้ฝากระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม กดและเลื่อน มันง่ายมาก หากคุณไม่มีฝาปิดที่มีขอบยื่นออกมาจากกระทะสมัยใหม่ธรรมดา ให้ติดฝาหรือจานอื่นแล้วใช้มีดเป็นวงกลม ต้องทำในขณะที่เค้กยังร้อนอยู่
เราจะไม่ทิ้งเศษที่เหลือ เราจะต้องการมันในภายหลัง
ส่งผลให้เราได้เค้กน้ำผึ้งกรอบๆ มากมาย! เมื่อเค้กเย็นตัวลง เค้กก็เริ่มแข็งตัวและนั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น หลังจากที่เค้กน้ำผึ้งแช่ครีมแล้ว คุณจะได้เค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่จะละลายในปากของคุณ
ตอนนี้เรามาจัดการกับการตัดแต่งกัน ค่อยๆ บดมันด้วยไม้นวดแป้งหรือสับด้วยวิธีอื่นที่สะดวกสำหรับคุณ
มาเริ่มเตรียมครีมกัน ฉันเตรียมครีมสองอย่างเสมอ: ครีมเปรี้ยวและนมข้น ฉันแนะนำให้คุณลองด้วย
ตีครีมกับน้ำตาล ค่อยๆ เติมน้ำตาล ทีละช้อนชา แล้วตีต่อประมาณ 10-15 นาที ครีมควรจะฟูและเพิ่มปริมาตร
ในชามแยกต่างหาก ตีนมข้นกับเนย เนยควรจะนุ่มแต่ไม่ละลาย คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะมันเป็นเวลานาน ก็เพียงพอที่จะผสมเนยให้เป็นเนื้อเดียวกันกับนมข้น
ตอนนี้เราทาเค้กสลับกันเป็นครีมที่อร่อยและอร่อยสองชิ้น ที่นี่ฉันมีความลับเล็กๆ น้อยๆ ของฉัน ฉันเทครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงบนจานโดยตรงใต้เค้กด้านล่างของเค้กน้ำผึ้งจากนั้นมันจะชุ่มและนิ่ม หากคุณต้องการให้เค้กชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก อย่าละเลยการใช้ครีม
จากนั้นสลับครีม 2 ชิ้น เคลือบเค้กทั้งหมด
เมื่อทาเค้ก ให้ทำเบาๆ และระมัดระวัง ถ้าคุณกดเค้กแรงเกินไป ครีมจะเริ่มหยดลงบนจาน เค้กจะไม่ชุ่มและจะแห้ง งานของคุณคือทำให้แน่ใจว่าครีมอยู่ระหว่างชั้นเค้ก ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากทั้งสองครีมมีความเข้มข้นค่อนข้างมาก
เมื่อประกอบเค้กแล้ว ให้เคลือบขอบด้วยครีมอย่างระมัดระวังเพื่อให้เคลือบได้ดีขึ้น ครีมบางส่วนจะยังคงไหลลงมา โปรดเอามันออกจากจานอย่างระมัดระวัง
โรยด้านบนและด้านข้างด้วยเศษขนมปังซึ่งเรานวดด้วยหมุดกลิ้ง ทิ้งไว้ในบ้านสักสองสามชั่วโมงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ทางที่ดีควรแช่เค้กอย่างน้อยข้ามคืน อย่าลืมปิดฝาไว้เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแห้ง
ฉันมีความลับอีกอย่างหนึ่ง บ่อยครั้งหลังจากที่ฉันประกอบเค้กเสร็จแล้ว ก็ยังมีเศษครีมและน้ำผึ้งหลงเหลืออยู่ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการผสมเศษขนมปังกับครีมที่เหลือ ใส่ส่วนผสมที่อร่อยลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานเล็กๆ น้อยๆ อีกหนึ่งอย่างสำหรับคู่รักสายหวาน =)
เค้กน้ำผึ้งของเราพร้อมแล้ว!
แบบนี้! คุณเห็นไหมว่าทุกอย่างไม่เร็วพอ แต่ง่ายมาก? ฉันมั่นใจว่าสูตรเค้กน้ำผึ้งของฉันจะทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้นว่ากระบวนการอบเค้กแสนอร่อยเกิดขึ้นได้อย่างไร คุณสามารถเพิ่มลงในสูตรการทำอาหารของคุณได้ ฉันรับรองกับคุณ - มันเป็น win-win! เค้กน้ำผึ้ง - สูตรสำหรับทุกคน!
ปริมาณแคลอรี่ของเค้กน้ำผึ้งตามสูตรของฉันคือ 444 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เวลาเตรียมเค้กน้ำผึ้ง: 3 ชั่วโมง
ฉันบอกสูตรเค้กน้ำผึ้งนี้ให้เพื่อน ๆ ทุกคนฟัง และขอให้ทำเค้กแบบนี้ถ้าเป็นไปได้ เกือบทุกคนลองแล้วบอกฉันว่าแขกและครอบครัวของพวกเขาชื่นชมเค้กน้ำผึ้งของฉันอย่างไร! และตอนนี้ก็ถึงตาคุณแล้ว - ลองเลย!
โดยทั่วไปสูตรเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกจะดูแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ในทุกครอบครัวพวกเขาก็เตรียมมันแตกต่างกันเล็กน้อย บางคนไม่ใช้ครีมเปรี้ยว และบางคนก็ไม่ใช้ครีมนมข้น แต่ทั้งหมดนี้ไร้ประโยชน์ ฉันเชื่อว่าเค้กน้ำผึ้งที่คุณเรียนทำวันนี้เป็นเค้กคลาสสิกจริงๆ! -
ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณเกี่ยวกับสูตรเค้กน้ำผึ้งสำหรับทั้งครอบครัว!
ขอให้อร่อยกับคุณและแขกของคุณ! -
