คำแนะนำในการก่อสร้างและปรับปรุง

สูตรแซนวิชทูน่ากระป๋องที่มีรูปถ่ายไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีและต้องขอบคุณปลาที่ทำให้พวกมันมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เช่นเดียวกับของขบเคี้ยวอื่นๆ แซนวิชทูน่าเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารทุกวัน หรือในรูปแบบที่ตกแต่งเล็กน้อยเป็นอาหารวันหยุด

ส่วนผสมในการทำแซนวิชทูน่า:

  • - ขนมปังขาว, บาแกตต์หรือขนมปังแซนวิช 250-300 กรัม
  • - ปลาทูน่ากระป๋องเหมาะสำหรับทั้งเนื้อและเนื้อทั้งตัว 1 กระป๋อง (130 กรัม)
  • - ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
  • - ฮาร์ดชีส 100 กรัม
  • - มายองเนส 200 กรัม
  • - กระเทียม 3-4 กลีบ
  • - หัวหอม 3-5 ขนสีเขียว
  • วิธีทำแซนวิชกับทูน่ากระป๋องให้อร่อย?

    ทอดขนมปังในกระทะหรือในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณทอดขนมปังในเตาอบ แซนวิชจะมีแคลอรี่น้อยลง เนื่องจากในกรณีนี้ไม่ใช้น้ำมันในการทอด ในขณะที่ขนมปังกำลังทอด ให้ปรุงไข่ไก่ต้มสุกเป็นเวลาอย่างน้อย 8 นาที

    ถูขนมปังปิ้งด้วยกระเทียม หากคุณไม่ต้องการถูแต่ละชิ้น คุณสามารถกดกระเทียมด้วยกลีบกระเทียมแล้วเติมลงในไส้ สำหรับไส้สับไข่หัวหอมสีเขียวขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับมายองเนส เทของเหลวออกจากทูน่ากระป๋องแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดหากใช้เนื้อปลาทูน่า จากนั้นผสมกับมายองเนส ไข่ หัวหอม และชีสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

    ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่ไส้ของเราลงบนขนมปังกรอบ และถ้าต้องการ ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร ไม่ว่าจะเป็นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง นี่คือวิธีการเตรียมแซนวิชกับทูน่ากระป๋องและไข่ คุณสามารถเพิ่มชีสแปรรูปหรือชีสแข็งมากขึ้นแทนไข่ได้

    เพื่อเตรียมแซนวิชกับทูน่ากระป๋องสำหรับโต๊ะวันหยุดคุณต้องทำให้สูตรซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยโดยการเพิ่มจำนวนส่วนผสม ดังนั้นมะเขือเทศหรือแตงกวาสดจึงเข้ากันได้ดีกับแซนด์วิชทูน่า ก่อนเสิร์ฟผักจะถูกหั่นบาง ๆ แล้ววางลงบนไส้ คุณยังสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยพาร์เมซานชีสขูดได้ แซนวิชดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังจะไม่ทำให้แขกหิวอีกด้วย

    น่าทาน!

แครกเกอร์กับทูน่าเพสต์ บดกระเทียมในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มแอนโชวี่ เคเปอร์ และผสมจนเนียน เติมน้ำมัน มัสตาร์ด ยี่หร่า คอนญัก และมะกอกครึ่งหนึ่ง ผสมจนบด ใส่มะกอกและทูน่าที่เหลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อย...คุณจะต้อง: กระเทียม - 2 กลีบ, เนื้อปลากะตัก - 4 ชิ้น, เคเปอร์แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา, โหระพาสับ - 1 1/2 ช้อนชา, คอนญักหรือบรั่นดี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะกอกหลุม - 1 ถ้วย (ประมาณ 40 ชิ้น) ว่า...

เบอร์เกอร์ปลากับทูน่า หั่นมะกอกเป็นชิ้น พริกเป็นเส้น ตัดเนื้อปลาทูน่าเป็นชิ้น ตีไข่กับนมใส่เกลือ เทส่วนผสมไข่ลงบนชิ้นขนมปังแล้วทอดบนตะแกรงจนเป็นสีเหลืองทอง วางมะกอก มารีน่า... บนขนมปังแผ่นทอด...คุณจะต้อง: ก้อน - 4 ชิ้น, เนื้อปลาทูน่ารมควัน - 600 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, นม - 3/4 ถ้วย, มะกอกยัดไส้ด้วยพริกไทย - 16 ชิ้น, พริกหวานดอง - 1 ชิ้น, ชีสแข็งขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ใบสลัดผักสด - 4 ชิ้น, พริกไทยดำป่น, เกลือ

แซนวิชทูน่า แยกปลาออกจากไส้และสับ สับหัวหอมอย่างละเอียด ใส่น้ำมัน น้ำมะนาว เกลือ สมุนไพร พริกไทย ปลาทูน่า และผสมให้เข้ากัน หั่นมะเขือเทศ ไข่ และมะกอกเป็นชิ้น ตัดซาลาเปา ใส่ใบผักกาด อย่างละ 2 ใบ 2...คุณจะต้อง: พริกไทยขาวป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส, สมุนไพรรสเผ็ดพร้อมกระเทียมเพื่อลิ้มรส, มะกอก - 4 ชิ้น, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, ใบสลัดผักสด - 4 ชิ้น, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา หัวหอม - 1 หัว, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน ซาลาเปา...

แซนวิชกับทูน่า ผักร็อกเก็ต และมัสตาร์ด ปิ้งขนมปังในกระทะที่แห้งจนได้สภาพที่ต้องการ ทาน้ำมันเล็กน้อย ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากทูน่าแล้วบดด้วยส้อม ใส่มะกอกสับหรือเคเปอร์ (หรือจะใช้ทั้งสองส่วนผสมก็ได้) และกระเทียมสับ (ขูดขนมปังร้อนกับกระเทียมก็ได้ แล้ว...คุณจะต้อง: ขนมปังปิ้ง 4 ชิ้น (หั่นเป็นสามเหลี่ยมทแยงมุม), ทูน่ากระป๋องเล็ก 1 กระป๋องในน้ำผลไม้, ผักร็อกเก็ต 1 กำมือ, มะกอกเขียว 5-7 ผล (ที่นี่ยัดไส้ด้วยมะนาว) หรือ 1.5 ช้อนชา เคเปอร์ 150-200 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (เช่น กรีกหรือบิ๊ก...

แซนด์วิชย่างกับทูน่า ข้าวโพด และพริกหยวก ผลิตภัณฑ์ของเรา: ผสมทูน่า มายองเนส ข้าวโพด พริกไทย และชีส เราทาส่วนผสมนี้บนขนมปังของเรา ปิดด้วยชิ้นที่สองแล้ววางลงบนถาดย่าง (หรือใส่ในเตาอบใต้ตะแกรง) ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน วางบนจาน หั่นเป็นชิ้น...คุณจะต้อง: ขนมปังปิ้ง 4 แผ่น, พริกแดงหวาน 25 กรัม, เมล็ดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ, ปลาทูน่ากระป๋อง 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส (ฉันมีโยเกิร์ต, มัสตาร์ด +1/2 ช้อนชา, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ), 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพดกระป๋อง...

แครกเกอร์ทูน่า บดปลาด้วยส้อม สับแตงกวาและไข่ให้ละเอียด และวางไว้บนแครกเกอร์คุณจะต้อง: ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง, แตงกวา 1 อัน, ไข่ 1 ฟอง, สมุนไพร, มายองเนส

แซนวิชทูน่าชีสโอเรกอนร้อน ต้มไข่ให้แข็งแล้วปอกเปลือก สับไข่ขาวให้ละเอียด ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด รวมปลาทูน่ากับหัวหอมสับและโปรตีน เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน พริกไทยสีชมพู น้ำส้มสายชูบัลซามิก บดทุกอย่างด้วยช้อนแล้วคน...คุณจะต้อง: ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง ขนมปังขาว ชีสหลายชิ้น หัวหอมเล็ก 1 ชิ้น ไข่ 1 ฟอง แตงกวาดองหรือดอง 1 ชิ้น น้ำมันมะกอก เนย น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา ช้อนไวน์...

แซนวิชกับทูน่าเพสต์ สะเด็ดน้ำออกจากกระป๋องแล้วเช็ดทูน่าให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น (เคเปอร์, มะกอก, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส) เติมน้ำมันทีละน้อย สำหรับทูน่า 2 กระป๋อง ฉันต้องใช้น้ำมันประมาณ 70 กรัม บาแก็ต (หรือเซียบัตต้า) นั้นตัดไม่ง่ายนัก...คุณจะต้อง: - ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 2 กระป๋อง - ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น - เคเปอร์ - กระเทียม - มะกอก (สีดำดีกว่า) - เกลือ พริกไทย - น้ำมันมะกอก - ผักชีฝรั่ง

Ciabatta กับทูน่า เคเปอร์ และมายองเนส ผสมมายองเนส ผักชีฝรั่ง เคเปอร์ และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกันในชาม เทน้ำมันทูน่าลงในชาม แปรงด้านในของขนมปังด้วยเนยนี้ ทำแซนวิชด้วยทูน่า ผักกาดหอม และมายองเนสคุณจะต้อง: เซียบัตต้าหรือซอฟท์โรลอื่นๆ 4 ชิ้น ผักกาดหอม (ไม่จำเป็น) ทูน่าในน้ำมันมะกอก 2 กระป๋อง น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1/4 ถ้วย เคเปอร์สับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์สับ 3/4 ถ้วย มายองเนส

แซนด์วิชใส่ไข่ ทูน่า และทาเปเนด ปอกเปลือกกระเทียม เตรียมทาเปนาด: รวมมะกอก แอนโชวี่ เคเปอร์ ใส่กระเทียม 1 กลีบ น้ำมันมะกอก และปั่นทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น เตรียมไข่ลวก: เติม 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด น้ำส้มสายชู 1 ช้อน ใช้ช้อนทำ “น้ำวน” แล้วเทไข่ลงไป-ขาว...คุณจะต้อง: 1 บาแกตต์, ทูน่ากระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง, มะกอกไร้เมล็ด 1 กำมือ, เคเปอร์ 1 กำมือ, ไข่ 2 ฟอง, เนื้อปลาแอนโชวี่ 5-6 ชิ้น, ผักชีลาวพวงเล็ก, กระเทียม 1 กลีบ, 1 1/2 กลีบ ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบดสดเล็กน้อย...

ปลาทูน่าเป็นปลานักล่าที่มีขนาดใหญ่มากในตระกูลปลาแมคเคอเรล ด้วยรสชาติของมัน ทำให้ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบ

ประโยชน์ของทูน่ากระป๋อง

ทำไมคุณควรกินเนื้อปลาทูน่า? ใช่ เพราะมันไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประการแรก ปลาทูน่าอุดมไปด้วยโปรตีนมาก เนื่องจากเนื้อมีสีแดงและมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ ปลาชนิดนี้จึงถูกเรียกว่า "เนื้อทะเล" กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 และ 6 ที่บรรจุอยู่ในนั้นมีผลดีต่อสมอง กระบวนการเผาผลาญ และสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื้อปลาทูน่ายังมีวิตามินบี วิตามิน A, E, D และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีแคลอรี่ต่ำ (144 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

ข้อได้เปรียบหลักคือด้วยการประมวลผลที่เหมาะสม ปลาทูน่ากระป๋องจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ การรับประทานผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นและไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ?

เพื่อให้แซนวิชกับทูน่ากระป๋องไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณควรเลือกอาหารกระป๋องที่เหมาะสม ประการแรก ปลาทูน่าต้องไม่เสียรูปหรือนูน ประการที่สอง คุณควรให้ความสำคัญกับอาหารกระป๋องที่มีส่วนผสมขั้นต่ำในองค์ประกอบ ตามหลักการแล้ว ปลาทูน่ากระป๋องควรมีเฉพาะอาหารทะเล เกลือ และเครื่องปรุงรสเท่านั้น

จะเป็นการดีที่สุดถ้าทูน่าบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง น้ำมันพืชที่ผู้ผลิตเพิ่มเข้ามานั้นไม่ได้มีคุณภาพสูงเสมอไปและปริมาณแคลอรี่จะไม่เท่ากับอาหารอีกต่อไป นอกจากนี้ ก่อนที่จะซื้อ เป็นความคิดที่ดีที่จะเขย่าขวดและประเมินอัตราส่วนของเนื้อปลาทูน่าต่อการบรรจุสินค้ากระป๋องเหล่านี้

อะไรจะคู่กับปลาทูน่า?

คุณสามารถเติมอะไรลงในแซนวิชกับทูน่ากระป๋องเพื่อให้รสชาติดีเป็นพิเศษ? เนื้อปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับผักสด ไข่ต้ม ถั่ว และข้าว ปลาทูน่ายังเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและมัสตาร์ด เนื้อที่ละเอียดอ่อนของมันเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ทูน่ามักเป็นส่วนผสมในพิซซ่า และรสชาติของพาร์เมซานชีสก็ช่วยเสริมรสชาติของอาหารทะเลได้อย่างลงตัว อย่ากลัวที่จะทดลอง!

ตัวเลือกแซนวิชทูน่า

ดูเหมือนว่าตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการกินทูน่ากระป๋องกับขนมปัง แต่ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถเสิร์ฟได้หลากหลายรูปแบบ กับทูน่าเหรอ? สูตรง่ายๆ: บดปลาทูน่ากระป๋องในชามด้วยส้อมจนสับ อาหารกระป๋องมักจะถูกโยนทิ้งไป จากนั้นใส่มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ สองสามช้อนโต๊ะและหัวหอมสับละเอียดลงในมวลปลาทูน่าบด เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ไส้ที่ได้จะผสมให้เข้ากันแล้วจึงทาบนขนมปังได้ นี่คือตัวเลือกการเตรียมการที่ง่ายที่สุด

คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณต้องการลงในไส้นี้ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำแซนด์วิชด้วยทูน่าและไข่ ในการทำเช่นนี้ให้ขูดไข่ต้ม 4 ฟองผสมกับทูน่าบด (1 กระป๋อง) และมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ จำนวนเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยและน้ำมะนาวคั้นสองสามหยดลงในส่วนผสม

กลิ่นหอมอ่อนๆ ของทูน่าสะท้อนกับกลิ่นของแตงกวาสดได้อย่างลงตัว ลองชุดค่าผสมนี้! และแตงกวาจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ โดยปกติแล้วผักต่างๆ จะถูกเติมแยกเป็นชิ้นๆ ด้านบน

กับปลาทูน่า

สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ด้วยซ้ำ คุณจะต้องการ:

  • ทูน่ากระป๋องกระป๋อง
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
  • ในน้ำมัน - 100 กรัม
  • ชีสขูด - 100 กรัม
  • มัสตาร์ด.
  • ผักใบเขียว - arugula หรือสลัด
  • เนย.
  • ซาลาเปา.
  • เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ดังนั้นมะเขือเทศควรสับละเอียดผสมกับเนื้อทูน่าบดเกลือและพริกไทยแล้วเติมน้ำมันมะกอก ซาลาเปาถูกตัดตามยาวเหมือนแฮมเบอร์เกอร์ และทาด้วยมัสตาร์ด จากนั้นวางผักไว้ข้างในและวางส่วนผสมของทูน่าและมะเขือเทศลงไป โรยด้วยชีสขูดด้านบน คลุมด้วยขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้าน ก่อนเสิร์ฟ สามารถผ่าครึ่งแซนด์วิชทูน่ากระป๋องเหล่านี้ได้

สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเช้าในเครื่องทำแซนด์วิชไฟฟ้า วัตถุดิบ:

  • ปลาทูน่า - 1 กระป๋อง
  • ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
  • เคเปอร์ มะกอก หรือมะกอก - ในปริมาณเล็กน้อย
  • ขนมปัง.
  • เนย.

สะดวกมากในการปรุงอาหารเป็นเวลาหลายวันและเก็บไว้ในตู้เย็น ในตอนเช้าแทบจะไม่มีอะไรต้องเตรียมเลย ผสมชีสขูด ทูน่าบด และเคเปอร์สับละเอียด (หรือมะกอกดำ) ทาเนยเล็กน้อยบนขนมปังแล้ววางไส้ จากนั้นปิดด้วยขนมปังชิ้นที่สอง แล้วส่ง “โครงสร้าง” นี้ไปยังเครื่องทำแซนด์วิช อีกไม่กี่นาทีอาหารเช้าก็จะพร้อม! แซนด์วิชทอดสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ หรือเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่ก็ได้ อาหารเช้านี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชายามเช้า

หากคุณมีไมโครเวฟและเครื่องปิ้งขนมปัง คุณสามารถทำแซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยได้ เริ่มต้นด้วยการตากขนมปังเป็นชิ้นในเครื่องปิ้งขนมปังจนกรอบ ขนมปังปิ้งแต่ละชิ้นโรยหน้าด้วยไส้ทูน่าที่เตรียมไว้ตามสูตรที่คุณชื่นชอบ โรยหน้าด้วยชีสหนึ่งแผ่นแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งแซนวิชโดยมีวงแหวนมะเขือเทศอยู่ด้านบน

วิธีการเลือกขนมปังสำหรับแซนวิชดังกล่าว?

การเลือกขนมปังซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารของคุณควรพิจารณาจากวัตถุประสงค์ในการเตรียมอาหารเป็นหลัก ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังเตรียมแซนวิชทูน่ากระป๋องสำหรับงานปาร์ตี้ และคุณวางแผนที่จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของว่างที่เรียบง่ายแต่อร่อย คุณก็ควรใช้ขนมปังที่ดีที่สุดและมีรสชาติมากที่สุดสำหรับแซนวิชดังกล่าว อาจสมเหตุสมผลที่จะเติมทูน่าลงในทาร์ตและโรยหน้าด้วยผัก หากมีการเตรียมแซนวิชสำหรับมื้ออาหารประจำวันเป็นประจำ ควรเน้นไปที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสิ่งเหล่านี้ จะดีกว่าถ้าเป็นขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลวีตพร้อมรำข้าว ถั่ว และสารปรุงแต่งเพื่อสุขภาพอื่น ๆ

และไส้อโรมาสำหรับขนมอบโฮมเมดรสอร่อย แต่แซนวิชที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับทูน่ากระป๋องนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา สูตรของว่างสามารถพบได้ในบทความของวันนี้

ตัวเลือกด้วยมะนาวและมัสตาร์ด

แซนวิชที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้น่าพึงพอใจมาก ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เพียงเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าสำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของว่างในที่ทำงานได้อีกด้วย การเตรียมการนั้นง่ายมากดังนั้นแม้แต่วัยรุ่นก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย หากต้องการเพลิดเพลินกับแซนวิชทูน่ากระป๋อง โปรดเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

  • ขนมปังขาวสองสามแผ่น
  • ปลาทูน่ากระป๋อง 50 กรัม
  • มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • หนึ่งในสามของมะนาว
  • มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ

วางปลาลงในชามเล็กๆ แล้วใช้ส้อมบดเบาๆ นอกจากนี้ยังเพิ่มมายองเนส มัสตาร์ด และน้ำมะนาวสดลงไปด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทาบนขนมปังปิ้ง แซนวิชสำเร็จรูปพร้อมทูน่ากระป๋องตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่มีแตงกวา

การใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมของว่างที่มีส่วนผสมหลากหลายได้ มันไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่ปรากฏอีกด้วย ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟในงานกาล่าดินเนอร์หรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ ในการทำแซนวิชทูน่ากระป๋องเหล่านี้ ให้ตรวจสอบล่วงหน้าอีกครั้งว่าคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการอยู่ในมือแล้ว ในสถานการณ์นี้คุณจะต้อง:

  • ทูน่ากระป๋องกระป๋อง
  • มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม.
  • แตงกวาสด.
  • มะเขือเทศสุก
  • ขนมปัง 4 แผ่นสำหรับปิ้ง
  • เกลือเล็กน้อยและส่วนผสมของพริกไทย

ระบายของเหลวออกจากปลาแล้วใส่ลงในชามที่เหมาะสม จากนั้นนวดด้วยส้อมใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มหัวหอมสับที่นั่นและผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้จะถูกกระจายไปบนขนมปังปิ้งชิ้นแตงกวาและมะเขือเทศชิ้นบาง ๆ วางอยู่ด้านบน

ตัวเลือกพร้อมไข่และชีส

แซนด์วิชกับทูน่ากระป๋องซึ่งเป็นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายสามารถดูได้ในบทความของวันนี้จะเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับมื้อกลางวันของครอบครัวทุกวัน มันอร่อยมากจนแม้แต่คนที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังต้องชื่นชมพวกเขาอย่างแน่นอน ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย ได้แก่:

  • ชีสแข็งใด ๆ 100 กรัม
  • ไข่ดิบสองสามฟอง
  • ขนมปัง 6 ชิ้น
  • หัวหอมสีเขียวสองสามอัน

ของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออกจากปลาและวางลงในชามที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มหัวหอมสับ, ชีสขูดและไข่ไก่สด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมแล้วทาบนขนมปัง ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาอบและอบที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณยี่สิบนาที

ตัวเลือกด้วยกระเทียม

แซนวิชกับทูน่ากระป๋องที่ปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างมีรสเผ็ดปานกลางและมีกลิ่นหอม เสิร์ฟร้อนจึงต้องทำทันทีก่อนบริโภค ในการสร้างของว่างดั้งเดิมนี้คุณจะต้อง:

  • ทูน่ากระป๋องมาตรฐาน
  • ขนมปัง 4 ชิ้น
  • ชีสขูด 100 กรัม
  • หัวหอมครึ่งลูก
  • มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมครึ่งกลีบ
  • น้ำมะนาวธรรมชาติไม่กี่หยด

เทน้ำส่วนเกินออกจากทูน่าแล้วใส่ลงในชามที่สะอาด นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มชีสขูด, หัวหอมสับ, มายองเนสและน้ำมะนาวธรรมชาติ ปรุงรสทั้งหมดนี้ด้วยพริกไทยเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อม

ก้อนขนมปังถูด้วยกระเทียมทุกด้านแล้วทาด้วยมวลปลาที่ได้ หลังจากนั้นก็วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิสองร้อยยี่สิบองศาเป็นเวลาหลายนาที

ปลาทูน่า- ปลาที่สะดวกมาก กระดูกใหญ่ กระดูกน้อย รสชาติเยี่ยม ที่เหลือก็แค่หาวิธีปรุงทูน่า ในหลายประเทศพวกเขาจะบอกวิธีปรุงปลาทูน่าให้อร่อย ในญี่ปุ่น คุณจะเสิร์ฟทูน่าโรล ในรัสเซีย - พายทูน่า ในอิตาลี คุณจะพบกับพาสต้าทูน่า สปาเก็ตตี้ทูน่า หรือพาสต้าทูน่าอื่นๆ พิซซ่าทูน่าบนโต๊ะของคุณ

ก่อนอื่นเรามาดูอาหารประเภทปลาทูน่ากระป๋องกันก่อน ในรูปแบบกระป๋อง ปลาทูน่าพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ และช่วยให้อาหารจานทูน่าง่ายขึ้นอย่างมาก

แซนวิชทูน่า

สมัยเป็นนักศึกษา เราใช้ปลาซาร์ดีนกระป๋องในการเตรียมแซนด์วิช และเรียกสิ่งนี้ว่า forshmak สเปรด แต่ตอนนี้ ฉันเตรียมแซนด์วิชจากทูน่ากระป๋อง และความรู้และประสบการณ์ไม่อนุญาตให้ฉันเรียก forshmak สเปรดนี้อีกต่อไป อย่างไรก็ตาม จานนี้จะช่วยประหยัดได้มากหากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิดหรือแค่อยากหาอะไรกิน และแน่นอน คุณสามารถนำการแพร่กระจายนี้ติดตัวไปปิกนิกหรือบนท้องถนนได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

  • ปลาทูน่า (กระป๋อง) – 160 กรัม
  • หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • มายองเนส - 1 ก
  • เกลือ - 3 หยิก
  • พริกไทยดำป่น - 2 หยิก
  • ขนมปัง - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
  2. ใส่ทูน่ากระป๋องลงในน้ำผลไม้หรือน้ำมันลงในภาชนะที่เหมาะสม เพิ่มหัวหอมสับละเอียดที่นั่นแล้วบดทุกอย่างจนเนียน ต้มไข่:
  3. วางไข่ในน้ำเกลือเย็น นำไปต้มและปรุงด้วยไฟเคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 7-10 นาที วางไข่ในน้ำเย็นและเย็น
  4. ปอกไข่ต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ไข่ มายองเนส เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสทูน่าและหัวหอม
  5. ผสมไส้ให้เข้ากัน
  6. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ ขนมปังสีน้ำตาลหรือเซียบัตต้าเข้ากันได้ดีกับไส้นี้
  7. ค่อยๆ เคลือบชิ้นขนมปังด้วยไส้ทูน่า
  8. เราเสิร์ฟแซนวิชตามรสนิยมของคุณและให้บริการ

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาทูน่า

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังข้าวไรย์ 1/2 ก้อน
  • ปลาทูน่า 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ฉันมีกระป๋องที่มีปลาทูน่าหนัก 180 กรัม)
  • แครนเบอร์รี่แห้ง 100 กรัมหรือ lingonberries
  • แอปเปิ้ลลูกเล็ก 3 ลูก
  • 1/2 ช้อนชา น้ำมันมะกอกหรือมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

วิธีทำอาหาร:

  1. นำทูน่าออกจากกระป๋องแล้ววางลงในตะแกรงเพื่อให้น้ำไหลออกมา หากคุณนำปลาทูน่าไปแช่ในน้ำมัน ก็สามารถระบายน้ำมันส่วนเกินออกได้เช่นกัน บดเป็นชิ้นใหญ่
  2. เพิ่มผลเบอร์รี่แห้งและน้ำสลัดเกลือเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากัน
  3. ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดขอบออกแล้วผ่าครึ่ง คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นคำเล็กๆ น้อยๆ ได้โดยการลดขนาดของชิ้น ทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
  4. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นประมาณ 2-3 มม. ความหนาของชิ้นแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ตัดตรงกลางออก
  5. ฉันทำเช่นนี้โดยใช้ที่ตัดคุกกี้อันเล็กๆ แต่คุณไม่ต้องกังวลมากนัก เนื่องจากรูเหล่านี้จะมองไม่เห็นใต้ทูน่า ดังนั้นคุณจึงใช้มีดตัดออกได้ตามใจชอบ
  6. วางทูน่าและผลเบอร์รี่บนแอปเปิ้ล ประมาณ 1 ช้อนชาต่อมื้อ
  7. คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรได้หากต้องการ มันดูเหมือนไม่จำเป็นสำหรับฉัน ฉันก็เลยไม่ได้ทำ ภาพด้านล่างแสดงอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาลบางส่วน
  8. และฉันพยายามถ่ายมันในวันรุ่งขึ้นแต่ก็รีบมาก อย่างไรก็ตามปลาทูน่ากับผลเบอร์รี่จะอยู่ในตู้เย็นได้หนึ่งวัน

อาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาและปลาทูน่า

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

  1. แบ่งแตงกวาออกครึ่งหนึ่ง อีกครั้งเราแบ่งทั้งสองส่วนออกครึ่งหนึ่งตามยาว ใช้ช้อนขูดแกนออกเพื่อสร้าง "เรือ"
  2. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากปลาทูน่ากระป๋อง วางปลาลงในชาม สับมะกอกดำและมะกอกเขียว
  3. เพิ่มครีมชีสนุ่มหนึ่งช้อนโต๊ะ ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นขน ใส่หัวหอม ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยลงในชาม ผสม. กระจายไส้ลงในแตงกวา
  4. โรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียว มะกอก พริกไทย และน้ำมันมะกอก

ทูน่าโรลจากขนมปังพิต้า

ม้วนเหล่านี้เป็นสากล ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดและสะดวกในการพกพาไปปิกนิกหรือบนท้องถนน และนอกเหนือจากมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแล้วพวกเขาก็สมบูรณ์แบบ ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้: ชีส, เห็ด, ผัก, ไก่, เนื้อสับ, ปลาสีแดง หรือคอทเทจชีสพร้อมสมุนไพร

วัตถุดิบ:

  • ลาวาช 1 ชิ้น
  • ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง
  • ฮาร์ดชีส 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ชิ้น
  • ใบผักกาดหอม 6 ชิ้น
  • มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ขั้นแรกให้ล้างและเติมไข่ไก่ด้วยน้ำเย็น ต้มให้เดือดประมาณ 9-10 นาที จากนั้นทำให้เย็นสนิทโดยใช้น้ำเย็นแล้วลอกออก ขูดไข่บนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
  2. บดชีสแข็งชิ้นหนึ่งในลักษณะเดียวกัน
  3. ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง เกลือของเหลวจากทูน่าและบดอาหารกระป๋องให้ละเอียดด้วยส้อม ฉันใช้ปลาทูน่าสับเป็นสลัดเพื่อทำสูตรนี้ มันถูกบดขยี้แล้วดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในเรื่องนี้
  4. ขนมปังพิต้าสำหรับสูตรจะต้องมีขนาดใหญ่ (ประมาณ 25 x 50 เซนติเมตร) และเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หล่อลื่นด้วยมายองเนสบาง ๆ อย่าเพิ่มซอสมากเกินไป มิฉะนั้นหลังจากแช่ขนมปังพิต้าจะเปียกเกินไปและผลิตภัณฑ์จะไม่คงรูปร่างไว้
  5. จากนั้นวางไข่ขูดเป็นแถบบนชิ้นงานที่ทาน้ำมัน จากนั้นวางใบผักกาดหอมทับซ้อนกัน แถบที่สามคือปลาทูน่าสับ
  6. สุดท้ายใส่ชีสแข็งขูด ม้วนเป็นก้อนเพื่อให้ขนมปังพิต้าประมาณ 15 เซนติเมตรที่ไม่มีไส้เหลืออยู่บนขอบด้านเดียว
  7. ตอนนี้ห่อขอบของขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวัง จากนั้นม้วนม้วนขึ้นโดยเริ่มจากขอบที่วางไส้ไว้ ห่อชิ้นงานด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  8. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้ใช้มีดคมๆ ตัดม้วนเป็นชิ้นๆ หนา 3-4 เซนติเมตร อย่าสร้างชิ้นงานที่แคบเกินไปเพราะอาจจับรูปทรงได้ไม่ดี
  9. เราจะเสิร์ฟอาหารจานเสร็จเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ม้วนออกมาอร่อยและหรูหรามาก ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งโต๊ะในวันหยุดและนอกเหนือจากเบียร์

ม้วนนุ่มกับทูน่า


วัตถุดิบ:

  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
  • มายองเนส – 200 กรัม
  • ผักชีฝรั่งสับสด – 1 พวง
  • หัวหอมแดง – 1 หัวหอม
  • ปลาทูน่ากระป๋อง – 200 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
  • ขนมปังพิต้าบาง – 4 แผ่น
  • ไข่ – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. ต้มไข่ให้เดือด. บดปลาทูน่าด้วยส้อม สับหัวหอม สมุนไพร และไข่
  2. ทาแผ่นขนมปังพิต้าด้วยมายองเนส วางปลา ปิดด้วยแผ่นที่สอง ทาจาระบีอีกครั้ง วางไข่ ปิดด้วยแผ่นถัดไป ทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง วางผักใบเขียวและหัวหอม ปิดด้วยแผ่นสุดท้าย แผ่น.
  3. ม้วนม้วนให้แน่นแล้วหั่นเป็น 2 ส่วนห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยกับทูน่าและสลัดผักสด

ในการเตรียมของว่างนี้ ฉันแนะนำให้ใช้อาหารกระป๋องคุณภาพสูงและชีสแปรรูปที่นุ่ม สด และอร่อย เนื่องจากรสชาติของอาหารจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมเหล่านี้เป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ใบผักกาดเน่าหรือมายองเนสราคาถูกก็อาจทำลายความพยายามของคุณได้ แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือน้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะได้

วัตถุดิบ:

  • ไข่ต้ม 1 ชิ้น
  • แตงกวาสด 1 ชิ้น
  • ทูน่า(กระป๋อง) 160 ก
  • ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
  • ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 1 ชิ้น
  • กรีนสลัด 20 ก
  • มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • กระเทียม 1-2 กลีบ
  • เกลือ 3 หยิบมือ
  • พริกไทยดำป่น 2 หยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

  1. ปอกกระเทียมแล้วเอาแกนออก จากนั้นสับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด
  2. ผสมชีสแปรรูป มายองเนส กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยดำป่น จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  3. หากชีสนิ่มก็ควรจะอยู่ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นคุณสามารถผสมชีสได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ โดยใช้ส้อมธรรมดา และถ้าชีสมีโครงสร้างที่หนาแน่นกว่าก็ควรแช่เย็นเล็กน้อยในช่องแช่แข็ง (30-40 นาที) แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
  4. เพิ่มไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในส่วนผสมชีส ในการต้มไข่คุณต้องใส่มันลงในภาชนะเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำเย็นเติมเกลือ (1 ช้อนชา - 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วตั้งไฟ หลังจากน้ำเดือด ให้ปรุงไข่ประมาณ 8-10 นาทีแล้วหย่อนลงในน้ำเย็นจัด
  5. ผสมส่วนผสมไข่และชีสให้เข้ากัน อย่าลืมลิ้มรสและเติมเกลือ เครื่องเทศ หรือกระเทียมหากจำเป็น
  6. ล้างแตงกวาและปอกเปลือกหากต้องการ หากแตงกวาเป็นเรือนกระจกก่อนรับประทานอาหารควรแช่ไว้ในน้ำประมาณ 30-40 นาทีก่อนรับประทานและคุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยลงในน้ำได้ ขั้นตอนนี้จะช่วยกำจัดไนเตรตและไนไตรต์ ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ยิ่งชิ้นบางลงก็ยิ่งดี
  7. เปิดทูน่าแล้วบดด้วยส้อม คุณสามารถย้ายปลาไปยังภาชนะแยกต่างหากหรือจะใส่ลงในขวดโดยตรงก็ได้ หมายเหตุ: คุณไม่สามารถเก็บอาหารกระป๋องได้หลังจากที่เปิดแล้วในขวด เนื่องจากอาหารกระป๋องที่เปิดกระป๋องจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว
  8. วางแผ่นลาเวนเดอร์บนกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยส่วนผสมไข่ชีส ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการออกแบบมาเพื่อทำลาวาชแผ่นใหญ่แผ่นเดียว แต่วันนี้ฉันเจอลาวาชที่หั่นแล้ว ดังนั้นฉันจึงต้องทำแผ่นลาวาชไม่ใหญ่แผ่นเดียว แต่ทำม้วนเล็กหลายแผ่น
  9. วางทูน่า แตงกวาฝานเป็นชิ้น และผักกาดหอมบนขนมปังพิต้า หากต้องการคุณสามารถใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในจานได้ สามารถจัดวางส่วนผสมในลำดับใดก็ได้ แต่ควรห่อทูน่าให้ใกล้กับกึ่งกลางของม้วนมากที่สุด และแตงกวาสามารถวางได้ทั้งแนวนอนและแนวตั้ง
  10. แทนที่จะใช้สลัดผักสดคุณสามารถใช้ชุดสลัดสำเร็จรูปได้เกือบทุกชนิดขอแนะนำให้เลือกชุดที่มีใบอ่อนมากกว่า
  11. และห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถใช้ฟิล์มยึดแทนฟอยล์ได้ แต่ฟอยล์จะคงรูปทรงได้ดีกว่า
  12. เราใส่โรลของเราในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที และควรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะทำให้ขนมปังพิต้าแช่ในซอสและนิ่ม ยิ่งโรลอยู่นานเท่าไร ขนมปังพิต้าก็จะนุ่มขึ้นเท่านั้น ลาวาชที่นิ่มเกินไปไม่คงรูปร่างได้ดี แต่กลับกลายเป็นอาหารที่นุ่มมาก
  13. ตัดม้วนที่ทำเสร็จแล้วเป็นมุมแล้วเสิร์ฟตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังก้อนบางกับทูน่าและสลัดผักสดบนโต๊ะเทศกาลหรือนำไปปิกนิกหรือบาร์บีคิวกับคุณ

Lavash พร้อมไส้ทูน่า, อาหาร

อาหารที่เตรียมตามสูตรนี้จะทดแทนอกไก่ที่เหนื่อยล้าสำหรับการออกกำลังกายอย่างแข็งขันหรือมื้อเย็นแบบเบา ๆ สำหรับใครก็ตามที่ตัดสินใจลดน้ำหนักสองสามกิโลกรัม

เราจะใช้ปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองเท่านั้น ไม่ใช้น้ำมัน ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้ปราศจากไขมัน

วัตถุดิบ:

  • ทูน่า(กระป๋อง) 160 ก
  • ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
  • ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 1 ชิ้น
  • กรีนสลัด 20 ก

วิธีทำอาหาร:

  1. ผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำ 1/3 ถ้วยกับ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดและ 1 ช้อนชา มะรุม, เกลือ, ใส่เครื่องเทศ, ลูกจันทน์เทศ, ออลสไปซ์ และมัสตาร์ดดิจองลงไปก็ใช้ได้ดี
  2. หากต้องการให้เพิ่มกระเทียมจากการกด
  3. จากนั้นต้มไข่ให้เย็นแล้วสับด้วยมีดหรือสามอันบนเครื่องขูด
  4. รวมไข่กับส่วนผสมโยเกิร์ตมัสตาร์ดและผสม
  5. พักไว้เพื่อให้ซอสข้นขึ้นเล็กน้อย

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาทูน่ารสเลิศ

วัตถุดิบ:

  • พัฟเพสตรี้ – 250 กรัม
  • ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง
  • ริคอตต้าชีส (หรือครีมชีส) – 250 กรัม
  • มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
  • มัสตาร์ด – 1-2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. ละลายแป้งพัฟแล้วใช้ไม้นวดแป้งแผ่ออกเล็กน้อย ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
  2. อบในเตาอบอุ่นถึง 220 องศาจนสุก 10-15 นาที สี่เหลี่ยมควรสูงขึ้นและเป็นสีทองซึ่งจะเป็นฐานของขนม
  3. สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาทูน่า ถ้าเป็นปลาทั้งชิ้น ให้แยกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชีสลงในชาม ใส่ทูน่า มายองเนส และมัสตาร์ด
  4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นนำไปใส่ถุงขนมที่มีปลายเป็นรูปแล้วบีบลงบนพัฟสี่เหลี่ยม วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจาน
  5. คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

ทาร์ตทูน่า


วัตถุดิบ:

  • ทาร์ตพร้อม
  • ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง
  • แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
  • ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น
  • ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น
  • ใบผักกาดหอม
  • ผักชีฝรั่ง - เล็กน้อย
  • หัวหอม – หัวหอม 1/2
  • มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

  1. ต้มไข่ต้มสุก, เย็น, ขูดบนเครื่องขูดละเอียดพร้อมกับชีสแปรรูปและผักดอง
  2. บดทูน่าให้ละเอียดด้วยส้อม หลังจากสะเด็ดของเหลวส่วนเกินออกจากขวดแล้ว สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมได้
  3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสในอนาคต ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาด ปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วฉีกด้วยมือ
  4. วางในทาร์ตเพื่อให้ใบไม้โผล่ออกมาตามขอบเล็กน้อย เติมไส้และโรยผักชีฝรั่งสับด้านบน

Profiteroles ในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

  • แป้ง 1 ถ้วย
  • ปลาทูน่า 200 กรัม (ขวดเล็ก 2 ขวด) ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
  • เฟต้าชีส 200 กรัม
  • เนย 100 กรัม
  • ไข่ 3 ฟอง
  • น้ำ 1 แก้ว
  • เกลือเล็กน้อย
  • กระเทียมหอม (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

  1. มาเตรียมชูว์เพสตรี้กัน ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำเติมเกลือและน้ำมันลงไป จากนั้นใส่แป้งทั้งหมดในครั้งเดียวแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็วโดยใช้ที่ตีหรือไม้พาย
  2. นวดต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที ปล่อยให้แป้งเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ไข่ทีละฟอง จากนั้นนวดแป้งให้ละเอียดหลังจากนั้นแต่ละฟอง
  3. วางขนมปังอนาคต 12 ชิ้นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เว้นระยะห่างระหว่างพวกเขาสักสองสามเซนติเมตรเนื่องจากปริมาณกำไรจะเพิ่มขึ้น สะดวกในการวางแป้งบนถาดอบโดยใช้สองช้อนโต๊ะ
  4. เราจะอบเป็นเวลา 15 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) จนกระทั่งขนมปังขึ้นและเป็นสีน้ำตาล จากนั้นจึงลดอุณหภูมิลงเหลือ 180-190°C และนำโพรเกรเตอโรลให้พร้อม ปล่อยให้เย็นในเตาอบบนถาดอบ
  5. ในขณะที่ Profiteroles กำลังอบ ให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ เราจะไม่เปิดขวดทูน่าและเกลือในภาชนะแยกต่างหากจนสุด โดยกดฝาลงในขวดเล็กน้อย วางเนื้อปลาทูน่าที่คั้นไว้ในชาม เพิ่มเฟต้าที่นั่นแล้วบดด้วยส้อม ล้างส่วนสีขาวของต้นหอมให้สะอาดเพื่อเอาทรายออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมโดยให้ด้านประมาณ 2-3 มม. ใส่ลงในส่วนผสมของปลาและชีส จากนั้นใส่พริกขี้หนูรมควัน
  6. โปรดทราบว่ารสชาติของปาปริก้ารมควันนั้นไม่สามารถสังเกตเห็นได้ในทันที เมื่อชิมไส้ให้กลืนเล็กน้อยแล้วรอรสที่ค้างอยู่ในคอเท่านั้นจึงจะชัดเจนว่าคุณเติมพริกหยวกเพียงพอหรือไม่ รสที่ค้างอยู่ในคอควรเบาไม่มีรสขม
  7. ตัด Profiteroles ที่เย็นแล้วตามขวางประมาณ 3-4 ซม. บีบด้านข้างเบา ๆ แล้วใช้ช้อนชาเติมทูน่าชีสหัวหอมและปาปริก้า คุณสามารถใช้แชมปิญองดิบและกระเทียมต้นในการตกแต่งจานนี้ได้
  8. หากต้องการ คุณสามารถใส่เห็ดแชมปิญอง 1 ชิ้นลงในขนมปังแต่ละชิ้นได้ หากคุณเสิร์ฟโพรไวเตอโรลที่ไม่ใช่แบบบุฟเฟ่ต์ แต่ในมื้อเย็นเป็นจานแยก คุณสามารถเสิร์ฟสลัดหลายชนิดเป็นกับข้าวได้ รวมถึงวอเตอร์เครส และไม่รวมสลัดโลโล รอสโซ น้ำสลัดจะมีส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือ

ทาร์ตกับทูน่ากระป๋อง

นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ค่อนข้างน่าพอใจและเรียบง่ายซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ที่โต๊ะวันหยุด แต่ยังนำติดตัวไปปิกนิกด้วย ทาร์ตกับทูน่ากระป๋องที่บ้านสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับส่วนผสมที่ระบุเท่านั้น ปลาเข้ากันได้ดีกับผักและข้าว

วัตถุดิบ:

  • ปลาทูน่ากระป๋อง - 150 กรัม
  • ชีส - 100 กรัม
  • แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
  • ไข่ - 2-3 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่ง - 1 หยิก
  • มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ให้แข็ง ปล่อยให้เย็นแล้วเสียดสี หากต้องการคุณสามารถสับไข่ให้ละเอียดได้จากนั้นความสม่ำเสมอจะไม่สม่ำเสมอ
  2. ปอกหัวหอมแล้วสับ สูตรการทำทาร์ตกับทูน่ากระป๋องสามารถเปลี่ยนได้ตามชอบ - หมักหัวหอมก่อน
  3. รวมทูน่า ไข่ และหัวหอมลงในชามลึก หากต้องการคุณสามารถระบายของเหลวออกจากทูน่าได้จากนั้นสลัดจะมีไขมันน้อยลง
  4. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพื่อให้สลัดมีความหนืดมากขึ้น คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้
  5. เพื่อความเผ็ดร้อนให้ใส่แตงกวาดองสับ ผสมให้เข้ากันเติมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ
  6. ก่อนเสิร์ฟสามารถเติมทาร์ตด้วยใบผักกาดหอมได้ มันไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย
  7. เพียงเท่านี้ก็เหลือเพียงเติมสลัดและทาร์ตที่มีทูน่ากระป๋องที่บ้านก็พร้อม

สูตรทาร์ตทูน่า

วัตถุดิบ:

  • ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน 5-7;
  • ปลาทูน่ากระป๋อง 50 กรัม
  • 2 ไข่;
  • ชีสแปรรูปแบบนิ่ม 100 กรัม
  • มายองเนส 20 กรัม
  • คาเวียร์สาหร่ายทะเล 50 กรัม
  • ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
  • เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

  1. เตรียมภาชนะขนาดใหญ่ที่คุณจะผสมไส้ใส่ชีสแปรรูปแบบนิ่มที่นั่น
  2. วันก่อนให้ต้มไข่ให้แข็ง นำไปแช่ในน้ำเย็นให้เย็นก่อนแล้วจึงปอกเปลือก
  3. บดไข่โดยใช้เครื่องขูดโลหะพร้อมหัวฉีดแบบละเอียด วางไข่แดงไว้หนึ่งฟอง คุณจะต้องใช้มันในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย
  4. เพิ่มไข่ที่ร่วนลงในชีสแล้วคนให้เข้ากัน หากต้องการให้ส่วนผสมนิ่มลง ให้เติมมายองเนสเล็กน้อย
  5. นำทูน่ากระป๋องออกจากกระป๋อง สะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน แล้วใส่ลงในชามที่มีส่วนผสมอยู่
  6. ล้างผักชีลาวด้วยน้ำเย็นใช้ผ้าขนหนูซับให้ละเอียดสับละเอียดแล้วเติมลงในไส้
  7. เพื่อความสมดุลของรสชาติ ให้ปรุงรสส่วนผสมด้วยพริกไทยและเกลือ คนอย่างแรง ผสมองค์ประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน
  8. ใช้ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน (คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรืออบเองก็ได้) เติมกบาลที่เตรียมไว้ลงในตะกร้า
  9. ตอนนี้จะใช้ไข่แดงที่เหลือไว้ล่วงหน้าบดด้วยเครื่องขูดแล้วโรยบนอาหารเรียกน้ำย่อย
  10. ปิดท้ายด้วยส่วนประกอบที่มีสีสันที่สุดของอาหารเรียกน้ำย่อย คาเวียร์สาหร่าย
  11. ตกแต่งทาร์ตด้วยก้านสมุนไพร แช่เย็นเล็กน้อยในตู้เย็น (15 นาทีก็เพียงพอแล้ว) แล้วเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาทูน่า

วัตถุดิบ:

  • ทาร์ตขนมชอร์ตคัส;
  • ปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋อง
  • ผักชีฝรั่งสด
  • แตงกวาสด 1 อัน
  • มะเขือเทศสุก 2 ลูก

วิธีทำอาหาร:

  1. ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยทูน่าดั้งเดิมในทาร์ตให้ใช้ทูน่ากระป๋องสำเร็จรูป - ทูน่าชิ้นกับสับปะรดในซอสมะเขือเทศ (เราใช้ Abba แบรนด์ฟินแลนด์)
  2. ฟินน์ชอบทำพาสต้าและแซนด์วิชด้วยอาหารกระป๋องนี้ ปลาแซลมอนกระป๋องธรรมดาที่ไม่มีสารปรุงแต่งก็เหมาะสำหรับการเติมเช่นกัน แต่ในซอสมะเขือเทศและสับปะรดรสชาตินั้นช่างน่าทึ่งมาก!
  3. ดังนั้น. ตอนนี้ผสมมะเขือเทศสดที่หั่นเป็นถ้วยกับทูน่ากระป๋อง เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมนี้ อ่านเพิ่มเติม:
  4. โรยหน้าด้วยมายองเนสและผักชีฝรั่งหอมเล็กน้อย วางแตงกวาสดฝานบางๆ ไว้ด้านข้าง เสิร์ฟแช่เย็น คุณสามารถซื้อทาร์ตสำเร็จรูปหรืออบเองจากขนมชนิดร่วนได้



หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl+Enter
แบ่งปัน:
คำแนะนำในการก่อสร้างและปรับปรุง