เครื่องใช้ไฟฟ้ายอดนิยมในครัวคือเตาอบแบบบิวท์อิน เทคนิคนี้สามารถติดตั้งแยกต่างหากจากเตาได้ เตาถูกติดตั้งไว้ที่เคาน์เตอร์ แต่เราสามารถสร้างเตาอบแยกจากกัน โดยขยายออกไปอีกเล็กน้อยในชุดครัว มักจะติดตั้งเตาอบแบบบิวท์อินที่ความสูง ซึ่งทำเพื่อให้มองเห็นการเตรียมอาหารได้ดีขึ้น และเพื่อหลีกเลี่ยงการก้มตัวตลอดเวลา สามารถติดตั้งด้านล่างได้เช่นกัน ทั้งหมดนี้ทำเพื่อความสะดวกและปลอดภัย
ดังนั้นเตาอบบิวท์อินจึงแบ่งได้เป็น 2 ประเภท ซึ่งรวมถึง:
เตาอบแบบบิวท์อินมีฟังก์ชันและโหมดต่างๆ มากกว่าเตาอบแบบรวมเข้าด้วยกัน เตา- โหมดนี้สามารถทำงานร่วมกับการพาความร้อนและพัดลมได้ ด้วยการผสมผสานดังกล่าว โหมดและฟังก์ชันใหม่ๆ จะปรากฏขึ้น
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น สามารถติดตั้งเตาอบไว้ใต้เตาหรือแยกกันก็ได้ แต่หากเราต้องการติดตั้งแยกกัน เราก็ต้องมีช่องสำหรับการฝัง ขนาดของช่องควรมีขนาดใหญ่กว่าตัวเตาอบเล็กน้อย ด้านข้างควรมีประมาณ 5 ซม. และด้านล่างประมาณ 10 ซม. ขนาดของช่องอาจอยู่ในคำแนะนำด้วย
มีความสำคัญเพราะคุณต้องจัดอุปกรณ์ด้วยเทคนิคหนึ่งของระบบเฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์ดังกล่าวอาจเป็นแก๊สหรือไฟฟ้า
หากมีการติดตั้งแก๊สในบ้านการซื้อเตาอบแก๊สจะสมเหตุสมผลมากกว่า แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้การปฏิบัติดังกล่าวเริ่มแพร่หลายมากขึ้นเมื่อใช้เตาอบไฟฟ้าในอพาร์ตเมนต์ที่มีระบบจ่ายแก๊ส เตาเป็นแก๊ส นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกมันมีลักษณะที่มากกว่า ฟังก์ชั่นที่กว้างขวางเหนือสิ่งอื่นใดการดำเนินงานของพวกเขาปลอดภัยกว่าเนื่องจากไม่มีเปลวไฟ
เยี่ยมชมร้านแล้วจะเข้าใจว่าเตาอบไฟฟ้ามีให้เลือกหลากหลายกว่าเตาอบแก๊สมาก ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ซื้อมากขึ้น นอกเหนือจากเหตุผลที่กล่าวข้างต้นแล้ว ยังควรเน้นอีกประการหนึ่งซึ่งแสดงให้เห็นในความจริงที่ว่า ตามกฎแล้ว ที่อยู่อาศัยสมัยใหม่ถูกสร้างขึ้นโดยไม่มีแก๊สในห้องครัว เนื่องจากเชื้อเพลิงประเภทนี้ถูกแทนที่ด้วยไฟฟ้าในปัจจุบัน
ควรเลือกขนาดก่อนที่คุณจะใส่ใจกับลักษณะอื่น ๆ ท้ายที่สุดแล้ว หากห้องครัวมีขนาดที่จำกัด การนำเครื่องใช้ในครัวเรือนทั้งหมดมาจัดวางให้ลงตัวก็อาจเป็นเรื่องยาก ในกรณีนี้การประหยัดพื้นที่แม้แต่ 15 เซนติเมตรก็เป็นสิ่งสำคัญ เมื่อเลือกเตาอบแบบบิวท์อินคุณจะเข้าใจว่าอุปกรณ์ดังกล่าวมีขนาดเต็มนั่นคือมาตรฐานแคบและกะทัดรัด หากเราเน้นความแตกต่างระหว่างรุ่นขนาดเต็มและรุ่นกะทัดรัด เรากำลังพูดถึงความสูง ในกรณีแรกพารามิเตอร์นี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 55 ถึง 60 เซนติเมตร ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับรุ่นและในกรณีที่สองตัวเลขอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 45 เซนติเมตร หากคุณสนใจขนาดของเตาอบแบบบิวท์อิน สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าความกว้างของอุปกรณ์ดังกล่าวมักจะเป็นมาตรฐานและจำกัดไว้ที่ 60 เซนติเมตร คุณยังสามารถค้นหาหน่วยลดราคาที่กว้างขึ้นได้ พารามิเตอร์ดังกล่าวจะเท่ากับ 90 เซนติเมตร ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นเตาอบแบบแคบก็ผลิตในปัจจุบันเช่นกัน ความสูง 60 เซนติเมตรความลึก 55 เซนติเมตร แต่ความกว้างเท่ากับ 45 เซนติเมตร เช่นเดียวกับรุ่นกะทัดรัด ปริมาตรของห้องทำงานของเตาอบจะเล็กกว่าเมื่อเทียบกับขนาดเต็มและมีตั้งแต่ 37 ถึง 45 ลิตร เตาอบขนาดเต็มมีปริมาตร 55 ถึง 68 ลิตร โดยตัวเลขเฉพาะจะเป็นตัวเลขเฉพาะสำหรับรุ่นใดรุ่นหนึ่ง
ยิ่งเตาอบมีความจุมากเท่าใด คุณก็สามารถปรุงอาหารในครั้งเดียวได้มากขึ้นเท่านั้น เหนือสิ่งอื่นใด เมื่อคุณเลือกขนาดของเตาอบแบบบิวท์อิน คุณควรพิจารณาว่าคุณปรุงอาหารชิ้นใหญ่ เช่น ไก่งวงหรือขาแกะบ่อยแค่ไหน หากคุณไม่ได้เลือกเตาอบสำหรับการใช้งานบ่อยหรือสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก คุณไม่ควรเลือกรุ่นที่มีปริมาตรที่น่าประทับใจ คุณสามารถซื้อเตาอบทรงแคบซึ่งจะช่วยประหยัดพื้นที่ในห้องครัว ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถวางอุปกรณ์เพิ่มเติมไว้ในห้องได้
เตาอบอาจมี ลักษณะที่แตกต่างกันรวมถึงระบบควบคุมเฉพาะ คุณสามารถเลือกรุ่นที่มีระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์หรือระบบเครื่องกลไฟฟ้า หลังเป็นเรื่องปกติของโมเดลงบประมาณและข้อได้เปรียบหลักคือความเรียบง่าย ในกรณีนี้ส่วนใหญ่มักจะมีตัวควบคุมแบบหมุนหลายตัวที่แผงด้านหน้าซึ่งบางส่วนใช้เพื่อตั้งอุณหภูมิ แต่ด้วยความช่วยเหลือของผู้อื่นคุณสามารถเลือกโหมดการทำความร้อนได้ หากมีตัวควบคุมตัวที่สามก็จะทำหน้าที่เป็นตัวจับเวลาที่ควบคุมเวลาการทำงานของเตาอบ หากคุณตัดสินใจเลือกอุปกรณ์ที่มีระบบควบคุมเครื่องกลไฟฟ้าคุณควรรู้ว่ารุ่นดังกล่าวจะไม่สามารถตั้งโปรแกรมได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้โหมดทำความร้อนได้หลายโหมด รวมถึงการพาความร้อนหรือแบบคลาสสิก เมื่อดูเตาอบในร้านค้า คุณอาจสังเกตเห็นว่าตัวเลือกที่มีปุ่มควบคุมแบบหมุนอาจมีแผงที่มีองค์ประกอบฝังอยู่ในตัวเครื่อง การออกแบบนี้ช่วยให้ทำความสะอาดแผงได้ง่ายขึ้นและป้องกันการเปิดอุปกรณ์โดยไม่ตั้งใจ
เตาอบได้รับการออกแบบสำหรับการปรุงอาหารโดยใช้ความร้อน ในการปรุงอาหารส่วนใหญ่ อุณหภูมิ 220-250 องศาก็เพียงพอแล้ว เตาอบมีความแตกต่างกันในเรื่องจำนวนโหมดการทำความร้อนที่สามารถใช้เพื่อการปรุงอาหารที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น เตาอบแบบบิวท์อิน บทวิจารณ์ที่คุณควรอ่านก่อนซื้อผลิตภัณฑ์อาจอ้างอิงถึง ตัวเลือกงบประมาณในกรณีนี้อุปกรณ์จะมีระบบทำความร้อนด้านล่าง ด้านบน และแบบรวม หากคุณต้องการใช้จ่ายกับอุปกรณ์ดังกล่าวเพิ่มอีกเล็กน้อยคุณควรเลือกรุ่นมัลติฟังก์ชั่นที่จะมีโหมดการพาความร้อนและอุปกรณ์ดังกล่าวมีพัดลมติดตั้งอยู่ที่ผนังด้านหลัง การทำงานขององค์ประกอบนี้จะช่วยในการกระจายอากาศร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ เตาอบในตัว (45 ซม.) อาจมีความสามารถในการประมวลผลไอน้ำ อย่างไรก็ตาม ฟังก์ชันนี้ไม่ควรสับสนกับหม้อต้มสองชั้น
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วฟังก์ชั่นการทำงานของเตาอบแก๊สนั้นไม่ได้กว้างเท่าที่ควร เครื่องใช้ไฟฟ้า- ตัวอย่างเช่นไม่มีโปรแกรมอัตโนมัติ แต่อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถเป็นได้ ผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมเมื่อปรุงอาหาร อาหารที่แตกต่างกัน- เตาอบแก๊สเพิ่งติดตั้งระบบย่างและการพาความร้อน คุณสามารถค้นหารุ่นที่ติดตั้งเตาย่างแก๊สซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารตามหลักการย่างบนถ่านได้ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกมากมายที่มีเตาย่างไฟฟ้าซึ่งติดตั้งอยู่ด้านบนของห้องทำอาหาร หากคุณต้องการประหยัดเงินในระหว่างการใช้งานอุปกรณ์ วิธีที่ดีที่สุดคือละทิ้งตัวเลือกนี้ เนื่องจากจะประหยัดน้อยกว่า เนื่องจากมีการใช้ไฟฟ้าซึ่งมีราคาแพงกว่าก๊าซ แต่การเพิ่มดังกล่าวจะทำให้ผู้ใช้สามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างละเอียด ในระหว่างนี้กระบวนการอัตโนมัติจะพร้อมใช้งาน เหนือสิ่งอื่นใดเตาอบในตัวซึ่งมีราคาอยู่ที่ 45,000 รูเบิลนั้นทำความสะอาดได้ง่ายกว่า
เตาอบในตัวของ Electrolux ค่อนข้างได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคในปัจจุบัน เมื่อเลือกอุปกรณ์ดังกล่าวจำเป็นต้องคำนึงถึงการออกแบบประตูด้วย ผู้บริโภคคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าเตาอบมีประตูบานพับแบบคลาสสิกที่เปิดเข้าหาผู้ใช้ ตัวเลือกนี้ใช้งานได้สะดวก แต่มีข้อเสียอยู่บ้าง พวกเขาแสดงให้เห็นว่าประตูที่เปิดอยู่อาจทำให้คุณไม่สามารถเข้าใกล้เตาอบได้ เหนือสิ่งอื่นใดเมื่อเปิดประตูจะใช้พื้นที่เพิ่มเติมซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่เจ้าของอพาร์ทเมนต์หรือบ้านจะต้องคำนึงถึงเมื่อวางแผนห้อง นี่คือคำแนะนำที่นักออกแบบให้ไว้
เตาอบไฟฟ้าคิดเป็นประมาณ 90% ของเตาอบทุกรุ่นในตลาด พวกมันก็มีอุปกรณ์ครบครันด้วย เตาแก๊สเพราะมีเหตุผลที่ดีอย่างน้อย 3 ประการ:
คำแนะนำของเราจะช่วยคุณเลือกเตาอบที่ดีโดยพิจารณาจากฟังก์ชันการทำงาน การออกแบบ และราคา
หากคุณกำลังมองหาเตาอบแก๊สอยู่ล่ะก็ ที่นี่ .
เตาอบแบบบิวท์อินอาจจะขึ้นอยู่กับเตาประกอบอาหารหรือไม่ก็ได้
เตาอบไฟฟ้าแบบพึ่งพาพร้อมเตา
จริงๆ แล้วชุดดังกล่าวก็เป็นเตาเก่าๆ ดีๆ เหมือนกันครับ มีเฉพาะบิวท์อินเท่านั้น การใช้งานนั้นคุ้นเคย สะดวก และมีราคาน้อยกว่าอุปกรณ์อิสระคู่หนึ่งเล็กน้อย จริงอยู่มีความแตกต่างหลายประการในการเลือกแบบจำลองที่ต้องพึ่งพา
ข้อดีของเตาอบแบบแยกอิสระคือสามารถวางได้ทุกที่ ส่วนใหญ่มักจะสร้างไว้ในกล่องดินสอพร้อมกับไมโครเวฟและตู้เย็นในระดับความสูงที่สะดวก - ที่ระดับสายตา
เตาอบที่ติดตั้งอยู่ในตู้เสานั้นสะดวกมาก - โดยที่คุณไม่ต้องก้มลงและหมอบลงเป็นระยะ ๆ ตรวจสอบระดับความพร้อมของพาย
นอกจากนี้ ความเป็นอิสระของเตาอบยังช่วยให้คุณติดตั้งเตาที่มีหัวเตาจำนวนเท่าใดก็ได้ เช่น 2, 3 หรือ 5 หัว ตามกฎแล้วเตาประกอบอาหารจะมีเตา 4 หัวอย่างเคร่งครัด
เตาอบไฟฟ้าแยกอิสระจับคู่กับเตาแก๊สพร้อมหัวเตา 2 หัว
ขนาดของเตาอบมาตรฐานคือ 60x60x56 ซม. (ขนาดภายนอก) ในตู้ดังกล่าวคุณสามารถเตรียมอาหารจานใหญ่สำหรับ 5-6 เสิร์ฟ - สิ่งที่จำเป็นสำหรับห้องครัวทั่วไปและครอบครัว 3-5 คน อย่างไรก็ตามในบางกรณีเตาอบก็ต้องไม่มี ความกว้างมาตรฐานและ/หรือความสูง (ความลึกของทุกรุ่นประมาณเดียวกัน - 60 ซม. (+- 5 ซม.))
เตาอบแคบภายในห้องครัวขนาดเล็กในครุสชอฟ
แทนที่จะปฏิบัติตามคำกล่าวอ้าง "ความจุที่เป็นประโยชน์" ของผู้ผลิต ให้นำจานอบที่ใหญ่ที่สุดไปที่ร้านเพื่อให้แน่ใจว่าขนาดเตาอบเหมาะกับคุณ
ฟังก์ชั่นการพาความร้อนในเตาอบไฟฟ้าจะดำเนินการโดยพัดลมที่ติดตั้งไว้ที่ผนังด้านหลังของห้องอบ โดยจะหมุนเวียนอากาศร้อนและช่วยให้ผลิตภัณฑ์สุกเร็วขึ้น อบพายอย่างสม่ำเสมอ สร้างเปลือกที่น่ารับประทาน หรือปรุงอาหารหลายจานพร้อมกันบนถาดอบที่แตกต่างกัน บางรุ่นสามารถละลายอาหารแช่แข็งในโหมดพาความร้อนได้
ในทางกลับกัน ฟังก์ชั่นนี้ไม่จำเป็นสำหรับทุกคนเสมอไป อาหารบางชนิด เช่น ขนมอบ แป้งยีสต์เนื้อไม่ติดมันและไก่ในโหมดการพาความร้อนอาจกลายเป็นแห้ง หากคุณไม่ค่อยได้ปรุงอาหารในโหมดย่างและอบขนมปัง โรล และพายบ่อยครั้ง คุณสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายด้วยพัดลมได้
เตาอบที่ทำความสะอาดตัวเองฟังดูดี แต่เราขอเตือนคุณว่าความจริงแล้วค่อนข้างแตกต่างไปจากที่คาดไว้ ระบบทำความสะอาดตัวเองมีสามประเภทหลัก: ไพโรไลติก ตัวเร่งปฏิกิริยา และไอน้ำ (ไฮโดรไลซิส)
ตอนนี้เรามาพูดถึงระบบที่อยู่ในรายการอย่างละเอียดมากขึ้น
ในโหมดการทำความสะอาดแบบไพโรไลติก เตาอบจะทำความร้อนได้สูงถึง 500° C โดยเปลี่ยนแม้แต่สิ่งสกปรกที่ยากที่สุด (เช่น ไขมัน น้ำเชื่อมที่ถูกเผา และนม) แม้แต่ในที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุดให้กลายเป็น... ขี้เถ้า ซึ่งจากนั้นก็ต้องกำจัดออก เช็ดออก
จริงอยู่ที่ก่อนที่จะเริ่มโหมดไพโรไลซิส คุณจะต้องถอดชั้นวางและรางกั้นด้านข้างทั้งหมดออกจากห้องแล้วทำความสะอาดด้วยตัวเอง นอกจากนี้ประตูกระจกยังต้องทำความสะอาดด้วยตนเองอีกด้วย
ดีใจที่ได้รู้
ผนังด้านข้างของเตาอบที่มีการทำความสะอาดตัวเร่งปฏิกิริยานั้นถูกเคลือบด้วยเคลือบพิเศษซึ่งดูดซับและสลายไขมันที่สะสมโดยตรงขณะอบจานที่อุณหภูมิ 140 องศา
ข้อเสียของระบบทำความสะอาดตัวเองด้วยตัวเร่งปฏิกิริยามีดังนี้:
ดีใจที่ได้รู้
เตาอบบางรุ่นใช้วิธีการทำความสะอาดด้วยไอน้ำเพื่อขจัดคราบไขมัน คราบคาร์บอน และคราบสกปรก ในการทำความสะอาดเตาอบ คุณเพียงเติมน้ำลงในถาดแล้วเปิดเตาอบอัตโนมัติเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ซึ่งจะตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 70-90°C เมื่อรอบนี้เสร็จสิ้น สิ่งที่คุณต้องทำคือเช็ดเตาอบด้วยผ้า แช่ในน้ำสบู่ อย่างไรก็ตาม อาจจำเป็นต้องใช้สารทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นเพื่อขจัดคราบฝังแน่น
มากที่สุดอีกด้วย เตาอบง่ายๆด้วยชุดฟังก์ชันพื้นฐานและการพาความร้อน ทำให้สามารถแก้ปัญหางาน "อบ" ได้เกือบทุกประเภท เช่น เตรียมพิซซ่า ซูเฟล่ หรือไก่งวง แต่ถ้ามีเตาอบ คุณสมบัติเพิ่มเติมจากนั้นในนั้นคุณไม่เพียง แต่สามารถอบและทอดเท่านั้น แต่ยังสตูว์, เคี่ยว, ต้ม, ละลายน้ำแข็ง, อุ่นซ้ำ, ขึ้นแป้ง, แห้งและอีกมากมาย มาดูกันดีกว่า คุณสมบัติเพิ่มเติมรายละเอียดเพิ่มเติม
ตามชื่อ โหมดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมพิซซ่าและอาหารอื่นๆ ที่ต้องใช้ฐานในการปรุงให้สุกทั่วถึง ตัวอย่างเช่น สำหรับพายแบบเปิด ฟอคคาเซีย และขนมปังทั้งหมด
โหมดนี้ใช้ตะแกรงและพัดลม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงเนื้อชิ้นใหญ่ ไก่ ขาไก่ ไส้กรอก และอาหารอื่นๆ ที่ต้องใช้เวลาปรุงนาน โหมดนี้ยังเหมาะสำหรับการย่างผัก พาสต้าสีน้ำตาล ลาซานญ่า มันฝรั่งทอด ฯลฯ
โหมดนี้เหมาะสำหรับการย่างเนื้อชิ้นเล็กๆ ที่นุ่มบนชั้นบนสุดของห้องเพาะเลี้ยง (เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตร/คำแนะนำของผู้ผลิต)
ฟังก์ชั่นนี้ช่วยให้เตาอบร้อนเร็วกว่าปกติ โหมดนี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารแช่แข็งและอาหารสำเร็จรูปอีกด้วย คุณเพียงแค่ต้องนำพวกมันออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำเข้าเตาอบทันที
ผลิตภัณฑ์ละลายน้ำแข็งเนื่องจากการหมุนเวียนของอากาศเท่านั้น เตาอบไม่ร้อน โหมดนี้ยังสามารถใช้สำหรับการเพิ่มแป้งยีสต์ การอบแห้งผลไม้ ผัก และสมุนไพร
เตาอบบางรุ่นมีชุดโปรแกรมละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ ประเภทต่างๆสินค้า.
ในโหมดนี้ จานที่ปรุงสุกจะถูกเก็บให้อบอุ่นที่อุณหภูมิ 60-85° C
จานนี้จัดทำในสภาพที่ใกล้เคียงกับเตาอบแบบดั้งเดิมมากที่สุด - ที่อุณหภูมิต่ำ 70-120 ° C โดยให้ความร้อนจากบนและล่างส่วนใหญ่มักจะอยู่ที่ชั้นล่างสุด อาหาร (โดยเฉพาะเนื้อสัตว์และปลา) กลับกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพโดยไม่มีไขมันส่วนเกินและเปลือกที่ปรุงสุกเกินไปที่เป็นอันตรายและในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก
โหมดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำโยเกิร์ตโฮมเมดและแป้งยีสต์ที่เพิ่มขึ้น
เตาอบอเนกประสงค์ไม่เพียงแต่มีเท่านั้น ชุดพื้นฐานแต่ยังรวมถึงโปรแกรมเสริมที่เตรียมอาหารอัตโนมัติตามอุณหภูมิ เวลาในการปรุงอาหาร ฯลฯ การตั้งค่าที่ผู้ผลิตหรือผู้ใช้กำหนด คุณเพียงแค่ต้องระบุน้ำหนักและประเภทของผลิตภัณฑ์ (เช่น เนื้อสัตว์) สูตรอาหาร (เช่น เนื้อย่าง) แล้ววางของที่เตรียมไว้บนชั้นวาง
เตาอบบางมีการติดตั้งเครื่องกำเนิดสนามความถี่สูง (แมกนีตรอน) นั่นคือสามารถทำหน้าที่ของเตาไมโครเวฟได้ การเพิ่มนี้สามารถใช้ร่วมกับองค์ประกอบความร้อนของเตาอบเพื่อปรุงอาหารจานได้อย่างรวดเร็ว หรือเดี่ยว เช่น เพียงเพื่ออุ่นผลิตภัณฑ์
การออกแบบเตาอบไอน้ำประกอบด้วยถังเก็บน้ำและเครื่องกำเนิดไอน้ำในตัว ส่วนหลังสามารถทำงานได้อย่างอิสระหรือใช้ร่วมกับระบบทำความร้อนประเภทใดก็ได้ ซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการทำอาหารของเตาอบได้อย่างมาก และมักจะทำให้กระบวนการทำอาหารสั้นลง ท้ายที่สุดแล้ว ไอน้ำร้อนจะทำงานเร็วขึ้นและสม่ำเสมอยิ่งขึ้นที่ด้านในของผลิตภัณฑ์ ในบรรดาผู้ที่ชื่นชอบการปรุงอาหารประเภทอาหาร ฟังก์ชั่นนึ่งจะเป็นที่ต้องการอย่างมาก
เตาอบบางรุ่นไม่เพียงแต่มีตะแกรงและแผ่นรองอบเท่านั้น แต่ยังมีตะแกรงและ/หรือหัววัดอุณหภูมิอีกด้วย
หัววัดความร้อน
หัววัดนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มักปรุงเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกเป็นชิ้นใหญ่ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิภายในผลิตภัณฑ์และระดับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ และจับช่วงเวลาที่อาหารจานนั้นชุ่มฉ่ำและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หัววัดอุณหภูมิบางอันจะปิดอุปกรณ์โดยอัตโนมัติเมื่อถึงองศาที่ต้องการ ในขณะที่บางอันจะส่งเสียงบี๊บเท่านั้น
หากต้องการ คุณสามารถซื้อหัววัดแยกต่างหาก - จะไม่ติดกับเตาอบ แต่จะวัดและแสดงอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ด้วย
การถ่มน้ำลายช่วยให้คุณปรุงเนื้อสัตว์ได้โดยไม่ต้องพลิกและขจัดไขมันส่วนเกินอย่างต่อเนื่อง ไขมันจะหยดออกมาเมื่อน้ำลายหมุน และจานก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
เป็นการดีถ้าเตาอบมีไกด์แบบยืดไสลด์ ความจริงก็คือว่าแตกต่างจากร่องหรือที่จับโลหะทั่วไปตรงที่ช่วยให้คุณตรวจสอบระดับความพร้อมของจานได้โดยไม่เสี่ยงต่อการถูกไฟไหม้มือหรือใบหน้า สิ่งที่คุณต้องทำคือดึงขอบถาดอบเบา ๆ แล้วม้วนออกจากห้อง นอกจากนี้ สามารถใช้เครื่องยืดไสลด์ในขณะที่อาหารที่ปรุงสุกกำลังเย็นลงได้ เพื่อให้ถาดอบไม่กินพื้นที่บนเคาน์เตอร์
มีข้อเสียเพียงสองประการสำหรับระบบนำทางแบบยืดไสลด์:
ในการเลือกเตาอบไฟฟ้าต้องเน้นที่สีและสไตล์ ชุดครัวตลอดจนสีและรูปแบบของเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ เช่น เครื่องดูดควัน ไมโครเวฟ หรือเตาไฟฟ้าที่อยู่ใกล้เคียง
เตาอบสีเงินเข้ากันกับสีฝากระโปรง
เตาอบสีดำเข้ากันกับสีของชุดครัว
ขอแนะนำว่าเตาอบต้องไม่มันเงาจนเกินไป ไม่เช่นนั้น จะต้องขัดรอยนิ้วมือเป็นระยะๆ นอกจากนี้เครื่องใช้ไฟฟ้าสีเข้มยังใช้งานไม่ได้จริง - ฝุ่น, จาระบีและคราบสกปรกใด ๆ จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษ
การออกแบบเครื่องดนตรีสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท - ย้อนยุคและ สไตล์โมเดิร์น- เตาอบสไตล์เรโทรอาจมีส่วนประกอบที่เป็นทองเหลือง “ฟอร์จ” หรือ “บรอนซ์” ระบบควบคุมเชิงกล หน้าต่างทรงกลม ตัวเครื่องและประตูสีอ่อน
หากภายในห้องครัวของคุณได้รับการตกแต่งแบบดั้งเดิม โมเดลนี้จะเข้ากันได้อย่างลงตัว โชคดีที่ “เตาอบย้อนยุค” ผลิตโดยผู้ผลิตเกือบทุกราย
เตาอบสมัยใหม่มักมีสีเงิน สีขาว หรือสีดำ การออกแบบของพวกเขามีความรัดกุมมาก - เส้นตรง, อุปกรณ์ที่เรียบง่าย, มักจะเป็นพื้นผิวมันวาว
ประตูเตาอบควรเปิดได้ง่ายและล็อคอย่างแน่นหนาในทุกตำแหน่ง (โดยไม่ต้องเปิดจนสุดหรือปิดกระแทก) หน้าต่างในประตูควรโปร่งใสเพื่อให้มองเห็นเนื้อหาของห้องได้ชัดเจน
จำนวนกระจกในหน้าต่างประตูจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 ถึง 4 แก้ว ยิ่งกระจกมาก ประตูก็จะร้อนน้อยลง และความเสี่ยงที่จะถูกไฟไหม้โดยไม่ได้ตั้งใจก็น้อยลง
การระบายความร้อนของห้องสัมผัส
สำหรับเตาอบไฟฟ้าแบบบิวท์อิน การเป่าลมเย็นผ่านผนังถือเป็นตัวเลือกที่สำคัญโดยพื้นฐาน ด้วยเหตุนี้เฟรมและอุปกรณ์ใกล้เคียง (เช่นตู้เย็นที่ไม่ทนความร้อน) จะไม่เสียหาย
ล็อคป้องกันเด็ก
หากคุณมีลูกๆ อาศัยอยู่ในบ้าน ต้องแน่ใจว่าเตาอบที่คุณเลือกมีฟังก์ชันล็อคปุ่มและประตู
แสงไฟ
เตาอบไฟฟ้าทุกเครื่องมีไฟแบ็คไลท์ในห้อง แต่ในบางรุ่นหลอดไฟที่ไหม้หมดนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเปลี่ยนหากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ
ตามเงื่อนไข เตาอบไฟฟ้าสามารถแบ่งได้เป็น 3 ประเภทราคา
เตาอบเป็นอุปกรณ์ที่แทบทุกครัวสามารถทำได้หากไม่มี คุณสามารถตุ๋นและอบเนื้อ ปลา และผักในนั้น อบมัฟฟิน พาย และเตรียมอาหารจานอร่อยอื่นๆ
เตาอบแบ่งออกเป็นแก๊สและไฟฟ้าขึ้นอยู่กับแหล่งพลังงาน แต่ถึงแม้จะติดตั้งแก๊สในอพาร์ทเมนต์ แต่หลายคนก็ยังชอบรุ่นไฟฟ้า เหตุผลง่ายๆ คือ ตู้ดังกล่าวมีฟังก์ชันมากกว่าและมีความปลอดภัยสูงกว่า เนื่องจากไม่มีความเสี่ยงต่อการรั่วไหลของเชื้อเพลิง
ขึ้นอยู่กับ การออกแบบเตาอบไฟฟ้าแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ
คุณ ตู้ขึ้นอยู่กับที่แผงด้านหน้ามีสวิตช์สำหรับควบคุมเตาอบและหัวเผา ดังนั้นรุ่นนี้จึงใช้ได้กับเตาบางประเภทเท่านั้น ผู้ผลิตมีตัวเลือกเตาหลายแบบสำหรับเตาอบบางรุ่น แต่ในทุกกรณีตัวเลือกจะมีจำกัด มีข้อเสียอีกประการหนึ่ง: อุปกรณ์จะต้องวางเคียงข้างกันโดยสร้างตู้ไว้ใต้แผงเตา
ชุดที่ประกอบด้วยเตาอบและเตาได้รับการออกแบบในสไตล์เดียวกัน และคุณไม่ต้องคิดมากเมื่อเลือกเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เข้ากัน แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน: หากแผงควบคุมล้มเหลว คุณจะสูญเสียทั้งเตาและเตาอบไปพร้อมกัน
ตามขนาดตู้ไฟฟ้าแบ่งออกเป็น:
มาตรฐาน ขนาดเต็มเตาอบมีความกว้างและสูงประมาณ 60 ซม. กว้างความกว้างของรุ่นสามารถเข้าถึงได้ 90 ซม แคบเตาอบซึ่งมักซื้อเพื่อติดตั้งในห้องครัว พื้นที่ขนาดเล็กหมายถึงอุปกรณ์ที่มีความกว้าง 45-55 ซม.
คุณสมบัติที่โดดเด่น กะทัดรัดรุ่นมีความสูงเล็กน้อยเพียง 40-45 ซม. ความกว้างมักจะเป็นมาตรฐานประมาณ 60 ซม. ความลึกของเตาอบทั้งหมดเท่ากันโดยแตกต่างกันไปตั้งแต่ 55 ถึง 60 ซม.
เมื่อวางแผนการซื้อของคุณให้คำนึงถึงความจริงที่ว่าช่องการติดตั้งควรมีขนาดใหญ่กว่าตัวเตาอบเล็กน้อย: เพื่อการระบายอากาศคุณต้องเว้นช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างผนังและเครื่องใช้ไฟฟ้า โดยทั่วไปแล้วขนาดของช่องสำหรับการฝังรุ่นเฉพาะจะระบุไว้ในคู่มือการใช้งาน
โดย ฟังก์ชั่น เตาอบประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น:
ใน สามัญเตาอบใช้ระบบทำความร้อนบนและล่าง รวมถึงโหมดรวมที่เครื่องทำความร้อนทั้งสองทำงานพร้อมกัน
ย่าง– องค์ประกอบความร้อนอันทรงพลังอยู่ที่ส่วนบนของเตาอบ สามารถใช้เป็นส่วนเสริมของโหมดหลักหรือแยกกันก็ได้ เมื่อใช้เตาย่าง คุณจะได้เปลือกที่น่ารับประทานบนชิ้นเนื้ออบ ทอดเคบับชิชบนตะแกรง ไก่ย่างบนน้ำลาย หรือขนมปังสีน้ำตาล
เตาอบบางรุ่นมีเตาย่างเทอร์โบ (เตาย่างพร้อมพัดลม) - ในโหมดนี้ องค์ประกอบความร้อนจะทำงานร่วมกับพัดลม ในเวลาเดียวกันเวลาในการปรุงอาหารลดลงอย่างเห็นได้ชัดเนื้อปลาหรือสัตว์ปีกจะทอดได้ดีและมีเปลือกกรอบ
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเตาอบมัลติฟังก์ชั่น: เครื่องใช้ไฟฟ้า ด้วยไมโครเวฟ- พวกเขาเปลี่ยนเตาอบไมโครเวฟโดยสิ้นเชิงช่วยประหยัดพื้นที่ในห้องครัว นอกจากนี้ การรวมระบบทำความร้อนแบบเดิมๆ และไมโครเวฟเข้าด้วยกัน ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก ข้อเสียเปรียบหลักของรุ่นไมโครเวฟ: ห้องทำงานขนาดเล็ก (40-45 ลิตร) และค่าใช้จ่ายสูง
เตาอบอาจแตกต่างกัน การออกแบบประตู:
เตาอบ มีประตูบานพับซึ่งเปิดลงเป็นประเภทที่พบบ่อยที่สุด
ประตูบานพับตู้แขวนจากด้านข้าง (ในรุ่นส่วนใหญ่ผู้ใช้เองเลือกด้านขวาหรือซ้าย) การออกแบบนี้จะสะดวกหากสร้างเตาอบไว้เหนือระดับเคาน์เตอร์
ถึงลักษณะสำคัญ ตู้ไฟฟ้ารวม:
ปริมาตรห้องทำงานความจุของเตาอบอยู่ระหว่าง 35 ถึง 100 ลิตรหรือมากกว่า คุณควรเลือกตัวเลือกนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของครอบครัวและขนาดของอาหารที่คุณวางแผนจะปรุง หากพื้นที่ในครัวไม่เพียงพอ ทางออกที่ดีคือรุ่นขนาดกะทัดรัด (ไม่เกิน 45 ลิตร) ในห้องกว้างขวางที่แขกมักมารวมตัวกัน คุณสามารถติดตั้งเตาอบที่มีห้องทำงานขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับถาดอบขนาดกว้าง จานขนาดใหญ่ หรือผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ เช่น ไก่งวงทั้งตัว
พลังการเชื่อมต่อเตาอบแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1.5 ถึง 4.5 kW สำหรับรุ่นที่มีระบบทำความสะอาดแบบเดิม ค่าของมันมักจะไม่เกิน 2.5 kW แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะมั่นใจ อุณหภูมิความร้อนสูงสุดภายในอุณหภูมิ 220-270 องศา ซึ่งเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารส่วนใหญ่ ตู้ที่มีกำลังมากกว่า 2.5 กิโลวัตต์สามารถให้ความร้อนได้ถึงอุณหภูมิที่สูงขึ้น (สูงถึง 500 องศา) แต่ไม่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร แต่เพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากผนังห้องทำงาน เมื่อเลือกเตาอบประเภทนี้ต้องแน่ใจว่าได้ประเมินสภาพการเดินสายไฟในบ้านของคุณและให้แน่ใจว่าเตาอบจะทนทานต่อการติดตั้งเครื่องใช้ไฟฟ้า
เตาอบสมัยใหม่มักถูกจัดประเภทเป็น คลาสพลังงาน A หรือ B คุณลักษณะนี้แสดงปริมาณพลังงานที่อุปกรณ์ใช้ระหว่างการทำงานและส่งผลโดยตรงต่อปริมาณค่าไฟฟ้า ตู้ที่ประหยัดที่สุดจะมีป้ายกำกับ A (รวมถึง A+++, A++, A+) โดยแต่ละสัญลักษณ์ “+” แสดงถึงการลดการใช้พลังงานลงประมาณ 10%
ดิจิทัลช่วยให้จัดการได้ง่ายขึ้น แสดงซึ่งจะแสดงโหมด อุณหภูมิ และพารามิเตอร์การทำงานอื่นๆ ที่เลือก มันจะมีประโยชน์สำหรับพ่อครัวด้วย จับเวลา– สามารถได้ยินเสียงหรือมีฟังก์ชันปิดเครื่องได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น ในกรณีแรก เขาเตือนแม่ครัวว่าถึงเวลาปิดเตาอบแล้ว ในวินาทีที่เขาดำเนินการนี้อย่างอิสระ
อุปกรณ์ที่มีประโยชน์อีกอย่างสำหรับแม่ครัวก็คือ หัววัดอุณหภูมิช่วยให้คุณประเมินระดับความพร้อมของอาหารได้อย่างแม่นยำ องค์ประกอบนี้สามารถเป็นแบบใช้สายหรือไร้สายก็ได้ และเป็นแท่งโลหะบางๆ ที่สอดเข้าไปในชิ้นเนื้อหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ
เตาอบไฟฟ้ามีความแตกต่างกัน วิธีการทำความสะอาด- ในส่วนใหญ่ โมเดลที่เรียบง่ายใช้แล้ว วิธีการแบบดั้งเดิม: ด้วยตนเองโดยใช้ฟองน้ำชุบน้ำหมาดและผงซักฟอก เพื่อรักษาความสะอาดภายในเตาอบ คุณจะต้องล้างเตาอบเป็นประจำ หลังการใช้งานแต่ละครั้ง
ที่ตู้ด้วย ระบบทำความสะอาดตัวเร่งปฏิกิริยาพื้นผิวภายในของห้องถูกเคลือบด้วยสารออกซิไดซ์ที่มีรูพรุน ไขมันกระเซ็นตกลงบนผนังภายใต้อิทธิพลของตัวเร่งปฏิกิริยาและ อุณหภูมิสูงถูกย่อยสลายเป็นน้ำและคาร์บอนโดยตรงระหว่างการปรุงอาหาร หลังจากนี้แม่บ้านสามารถเช็ดด้านในของเตาอบที่เย็นด้วยผ้าชุบน้ำหมาดเท่านั้น
วิธีนี้ง่ายและสะดวก แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน บ่อยครั้งที่เคลือบฟันเร่งปฏิกิริยาไม่ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของห้องทำงาน แต่เฉพาะผนังด้านหลังเท่านั้น ในขณะที่ต้องทำความสะอาดผนังด้านข้างและด้านล่างด้วยตนเอง ข้อเสียอีกประการหนึ่งคืออายุการใช้งานที่จำกัดของตัวเร่งปฏิกิริยาซึ่งอาจสูญเสียกิจกรรมหลังจากผ่านไป 5-7 ปี
เมื่อเลือกเตาอบไฟฟ้าคุณควรคำนึงถึงพารามิเตอร์ที่รับผิดชอบ การดำเนินงานที่ปลอดภัย- สำหรับรุ่นที่มี ระบบระบายความร้อนแบบวงสัมผัสพัดลมพิเศษถูกสร้างขึ้นในห้องทำงานซึ่งจะเปิดพร้อมกันกับองค์ประกอบความร้อนใด ๆ โดยดึงเอาอากาศเย็นมาส่งไปยังโพรงที่วิ่งไปตามผนังด้านนอก แล้วปล่อยออกมาเมื่อได้รับความร้อน ด้วยการออกแบบนี้ ทำให้ไม่เกิดการควบแน่นภายในเตาอบ และผนังด้านนอกยังคงเย็นอยู่
ช่วยป้องกันไม่ให้ประตูร้อนขึ้นและลดความเสี่ยงจากการถูกไฟไหม้ กระจกสองชั้นหรือสามชั้น- ในบางรุ่น จำนวนกระจกที่ประตูถึงสี่อัน
การปิดระบบความปลอดภัย– ฟังก์ชั่นที่เกิดขึ้นเมื่อเปิดเตาอบนานเกินไป (เช่น 10 ชั่วโมง) จะช่วยได้ถ้าคุณออกจากบ้านแล้วลืมปิดอุปกรณ์ บางรุ่นจะปิดโดยอัตโนมัติเมื่อร้อนเกินไป
เตาอบไฟฟ้าอาจมีออฟชั่นพิเศษอื่นๆ เช่น การเชื่อมต่อ Wi-Fi การควบคุมระยะไกลจากสมาร์ทโฟนหรือพัดลมหมุนเวียนสองตัวพร้อมกัน เตาอบตั้งอยู่เหนือส่วนอื่นๆ โดยมีช่องฉนวนเพื่อแบ่งเตาอบออกเป็นสองส่วนอัตโนมัติ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงอาหารสองจานพร้อมกันในโหมดทำความร้อนที่แตกต่างกันได้
เมื่อวางแผนที่จะซื้อเตาอบ ก่อนอื่นให้เลือกรุ่นขนาดที่คุณต้องการ สำหรับคนคนเดียวหรือคู่รักหนุ่มสาว เตาอบขนาดกะทัดรัดที่ออกแบบมาสำหรับ 35-45 ลิตรก็เพียงพอแล้ว สำหรับครอบครัวที่มีสี่ถึงห้าคน รุ่นมาตรฐานที่มีปริมาตร 50-65 ลิตรจะเหมาะสม ผู้ที่ชื่นชอบการต้อนรับแขกกลุ่มใหญ่จะต้องมีตู้ที่มีห้องทำงานกว้างขวางขนาด 70 ลิตรขึ้นไป
เพิ่งเลือกตู้-โต๊ะบิวท์อินมา เครื่องใช้ในครัวเรือนหรือจะเป็นตู้สำหรับเตาอบแบบบิวท์อิน ปรากฎว่ามันไม่ง่ายอย่างที่คิดในตอนแรก และทั้งหมดเกิดจากการขาดข้อมูลที่เป็นความจริงเกี่ยวกับขนาดของเตาอบในตัว ฉันจะบอกคุณถึงสิ่งที่ฉันค้นพบและวิธีที่จะไม่ทำผิดพลาดกับการติดตั้งเตาอบ
บังเอิญว่าฉันต้องการตู้ล่าง (โต๊ะ) แยกต่างหากสำหรับเตาอบในตัว นอกจากนี้ความลึกของตู้ไม่ควรเกิน 550 มม. เมื่อมันปรากฏออกมามันไม่ง่ายขนาดนั้น
ในร้าน Stolplit ตู้ที่คล้ายกันมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยความลึกคือ 563 มม. ซึ่งไม่เหมาะกับฉัน
พบโต๊ะที่ร้านฮอฟฟ์ มีโต๊ะที่คล้ายกันสำหรับเตาอบที่มีความลึก 510 หรือ 550 มม. ขนาด (กxสxล) : 600x820x510 มม. ช่องของตู้นี้คือ 60x56.8x51 (สูงxกว้างxลึก) แม้ว่าความลึกของโต๊ะสำหรับการฝังไม่สำคัญก็ตาม (ดูข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่าง)
ดังนั้นโต๊ะตู้มาตรฐานสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าในตัวจึงมีความกว้างมาตรฐานในแง่ของขนาด 600 มม. ความลึกของตู้แตกต่างกัน 563 มม. 550 มม. 540 มม. มีตู้คู่ที่มีความลึก 450 มม.
ขนาดความกว้างโดยรวม 600 มม. ไม่ได้หมายความว่านี่คือความกว้างของช่องตู้ จะมีความหนาน้อยกว่าสองเท่าของผนังตู้
นี่หมายความว่า แผงด้านหน้าเตาอบจะเข้ากันได้อย่างลงตัวเมื่อสร้างบนผนังโต๊ะตู้ที่มีขนาดความกว้าง 600 มม.
ในภาพฉันแสดงชื่อเตาอบนี้ และแทนที่จะสรุป อย่าเชื่อทุกสิ่งที่พวกเขาเขียน แม้แต่ตรวจสอบที่ปรึกษาร้านค้า ควรใช้สายวัดของคุณเอง
ตัวอย่างการติดเตาอบเข้ากับตู้ ฉันหยิบคำแนะนำหลายข้อที่ระบุขนาดของเตาอบในตัวและขนาดของช่องที่ต้องการสำหรับเตาอบเหล่านี้อย่างสมบูรณ์แบบ
ลม ตู้บ๊อช hbg672bb1f เทียบกับ 
เตาอบ Zanussi ซีรีส์ zbq 631, zbq 861 
เตาอบ ELECTROLUx 53410AK 
ขนาดช่องสำหรับเตาอบ ELECTROLUX
