เรานำเสนอโซลูชั่นสำเร็จรูปสำหรับ การเปิดธุรกิจเบียร์ที่มีอนาคต– ร้านเบียร์สดแบบครบวงจร.
เรามีโซลูชั่นสำเร็จรูปทุกรูปแบบในคลังแสงของเรา เราจะตกแต่งสถานที่ของคุณภายในระยะเวลาอันสั้น ตั้งแต่แผนกเล็กๆ ไปจนถึงบาร์ ร้านกาแฟ หรือร้านอาหาร
บริการยอดนิยมของบริษัทของเรา:
คุณภาพของส่วนประกอบห้องจะกำหนดอุณหภูมิและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ และคุณภาพของเครื่องดื่มสำหรับลูกค้าของคุณ!
ในขณะที่เลือกสถานที่ที่เหมาะสมแล้ว ทุกคนที่ต้องการเปิดร้านเบียร์สดตั้งแต่เริ่มต้นจะมีคำถาม: “จะเริ่มต้นที่ไหน?” ในหน้านี้ เราจะให้คำแนะนำสั้น ๆ สำหรับผู้ประกอบการในอนาคตในครัสโนยาสค์ มอสโก และเมืองอื่น ๆ ในรัสเซีย
เมื่อประกอบห้องเย็นสำหรับถังเบียร์แล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มติดตั้งส่วนหน้าอาคารและประกอบเฟอร์นิเจอร์: ผนังเท็จ หลังคาสำหรับเพกาซัส ชั้นวางสำหรับภาชนะ PET และที่สำคัญที่สุดคือด้านหน้าของร้าน – เคาน์เตอร์บาร์- เมื่อสั่งซื้อชุดอุปกรณ์ คุณจะได้รับโซลูชันสำเร็จรูปซึ่งหมายความว่าทุกอย่างมีขนาดมาตรฐานที่สะดวกและคุณไม่จำเป็นต้องสร้างล้อใหม่ด้วยการประกอบบางอย่างด้วยตัวเองหรือรอทั้งเดือนโดยสั่งซื้อขาตั้งจากผู้ผลิตเฟอร์นิเจอร์ การเลือกใช้วัสดุและพื้นผิวมีความกว้างและผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ เคาน์เตอร์บาร์เบียร์ทำจากไม้เนื้อแข็งบุด้วยแผ่นไม้อัดลามิเนต
ราคาเคาน์เตอร์บาร์และชุดเฟอร์นิเจอร์ขึ้นอยู่กับขนาดและวัสดุที่เลือก เวลาในการผลิตและติดตั้งเคาน์เตอร์บาร์ในร้านเบียร์สดในครัสโนยาสค์หรือมอสโกคือ 2-3 วัน
ราคาเคาน์เตอร์บาร์สำหรับร้านขายเบียร์อยู่ที่ 17,000 ถึง 40,000 รูเบิล (ขึ้นอยู่กับวัสดุและขนาด) โดยคำนึงถึงการจัดส่งวัสดุและแรงงาน
เราจะจัดหาอุปกรณ์บรรจุขวดครบชุด ฟรี !
สิ่งที่คุณต้องมีคือร้านเบียร์สดพร้อมติดตั้งและมีปริมาณการผลิตต่อเดือนที่มั่นคง ซึ่งก็คือ 200 ลิตรต่อประเภทต่อเดือน ปริมาณนี้จำเป็นต้องมีการหกขั้นต่ำ เนื่องจากเบียร์ที่ไม่พาสเจอร์ไรส์มีอายุจำกัด
อุปกรณ์ เพกาส์ออกแบบมาเพื่อการเติมเบียร์แบบไร้ฟองจากถังลงในขวด PET อุปกรณ์นี้อนุญาตให้มีร้านค้าเฉพาะที่ขายเครื่องดื่มถังในตลาดรัสเซีย เครื่องลดฟองช่วยให้คุณเทเบียร์ลงในขวดได้โดยไม่สูญเสียคุณภาพและในระยะเวลาอันสั้น ปัจจุบัน Pegasus มีหลายประเภทจากผู้ผลิตหลายราย บริษัทของเราใช้เฉพาะอุปกรณ์บรรจุที่ผ่านการทดสอบตามเวลาเท่านั้น
เราจะจัดหาชุดอุปกรณ์และติดตั้งในร้านของคุณ การติดตั้งอุปกรณ์จะดำเนินการในผนังปลอมหรือบนเสาเฉพาะสำหรับ Pegasus หากคุณใช้เครื่องทำความเย็นแบบไหลซึ่งติดตั้งในบาร์และร้านอาหารทั้งหมด
หลักการทำความเย็นเบียร์ในเครื่องทำความเย็นมีดังนี้:เมื่อก๊อกน้ำเปิดขึ้นเบียร์จะเริ่มไหลไปตามขดลวดยาวซึ่งอยู่ในอ่างทำความเย็นตัวอ่างอาบน้ำจะเต็มไปด้วยน้ำเย็นอุณหภูมิที่ตั้งไว้ที่เครื่องทำความเย็นและได้รับการดูแลอยู่เสมอ บวกวิธีการทำให้เบียร์เย็นลงด้วยวิธีนี้คือ เบียร์จะถูกเทลงในขวดที่เย็นอยู่เสมอ โดยเฉลี่ยแล้วเบียร์จะหกใส่ขวดเสมอ แม้ว่าตัวถังจะมีอุณหภูมิและเบียร์อยู่ในนั้นก็ตาม ลบปัญหาคือเมื่อมีการรั่วไหลในปริมาณมาก เบียร์ไม่มีเวลาที่จะเย็นลง และผู้ซื้อรายสุดท้ายในแถวสามารถซื้อเบียร์อุ่นได้ และเมื่อใช้เครื่องทำความเย็นจำเป็นต้องติดตั้งเครื่องปรับอากาศในบริเวณที่เก็บถังและเครื่องทำความเย็น (ใน "โกดัง" หลังผนังปลอม) เนื่องจากมีการปล่อยความร้อนจำนวนมากจากเครื่องทำความเย็นและห้องจะร้อนมาก ร้อนโดยเฉพาะในฤดูร้อนซึ่งไม่ดีต่อเบียร์ในถัง อุณหภูมิที่สูงอาจเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวก่อนวันหมดอายุ!
มีอีกวิธีหนึ่งในการขายเบียร์ที่ไม่มีคูลเลอร์ - การติดตั้งห้องทำความเย็น- ตัวเลือกนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่ผู้ประกอบการที่มีสติ!
หลักการทำความเย็นเบียร์ในห้องมีดังนี้:ถังทั้งหมดจะถูกวางไว้ในห้องเย็นซึ่งมีอุณหภูมิอยู่ที่ +4C ในเวลาเดียวกันเบียร์ยังคงสดที่สุด ยีสต์ที่มีอยู่ในถังจะไม่เพิ่มจำนวน ส่งผลให้สามารถรักษาเบียร์และลักษณะรสชาติของมันได้ เบียร์จากตู้เย็นถือว่าอร่อยที่สุด ข้อดีก็ชัดเจน แน่นอนว่านี่คือราคาของกล้องที่ต้องลงทุนเมื่อเปิดร้านมากกว่าการติดตั้งเครื่องทำความเย็นที่เราเตรียมไว้ให้ และควรมีเบียร์อยู่ในห้องเสมอเพื่อให้มีเวลาเย็นลง หากไม่มีเบียร์เย็น ๆ ก็มีโอกาสที่จะเทเบียร์อุ่น ๆ ให้กับผู้ซื้อด้วย
ทางเลือกว่าจะติดตั้งเครื่องทำความเย็นหรือหนึ่งช่องในร้านค้าเป็นของคุณ! ด้านล่างนี้คือรูปภาพของร้านเบียร์สดต่างๆ และวิธีการขายที่แตกต่างกัน
นี่คือลักษณะที่เครื่องลดฟองแบบคลาสสิกและรุ่นแรกสุดซึ่งได้พิสูจน์ตัวเองแล้วในวิธีที่ดีที่สุด (ตัวเครื่องอาจเป็นโลหะหรือพลาสติกก็ได้):
นี่คือลักษณะของวิธีการติดตั้ง Pegasus บนผนังปลอม ในขณะที่ถังและตู้เย็นทั้งหมดอยู่ในตำแหน่งที่สะดวกมากด้านหลังผนังโดยไม่รบกวนผู้ขาย และไม่ทำให้รูปลักษณ์ของพื้นที่ขายแย่ลง ในร้านค้าเวอร์ชันนี้ ผนังปลอมทำจากไม้:
ผนังปลอมแบบเดียวกันนี้ทำจากชั้นวางโลหะสำเร็จรูปเท่านั้น ตัวเลือกนี้สะดวกเพราะไม่ได้ติดกับพื้นสามารถเคลื่อนย้ายได้ตามต้องการและเมื่อราดด้วยเบียร์ก็ทำความสะอาดง่าย:
มุมมองด้านหลัง:
ตัวอย่างการวางเพกาซีในชั้นวาง (หากพื้นที่ร้านค้ามีขนาดเล็กหรือเจ้าของชอบตัวเลือกนี้):
โปรดทราบว่าถังและถังเก็บความเย็นอยู่ใต้เคาน์เตอร์และจะรบกวนความสามารถในการเทเบียร์ของผู้ขาย และเสียงจากถังเก็บความเย็นจะได้ยินมากขึ้นในพื้นที่ขาย:
หากคุณไม่ต้องการใช้โฟลคูลเลอร์ แต่ต้องการให้เบียร์เย็นอยู่ในถังตลอดเวลา คุณสามารถติดตั้งตู้เย็นในร้านได้:
ดูภายในห้อง (จำเป็นต้องมีชั้นวางดังกล่าวด้านหลังผนังปลอมซึ่งจะช่วยประหยัดพื้นที่):
ตัวอย่างห้องเย็นด้วยการติดตั้ง Pegasi ในสองแถวเท่านั้น:
ลักษณะทางเทคนิคของอุปกรณ์สำหรับบรรจุขวดเบียร์ "เพกาซัส":
ด้านล่างนี้คือรูปถ่ายของโฟลคูลเลอร์สำหรับบรรจุขวดเบียร์ และทางด้านขวาคือรูปถ่ายของตัวลดคาร์บอนไดออกไซด์: 
เมื่อวางแผนที่จะเปิดร้านบรรจุขวดเบียร์จากถังต้องคำนึงถึงการใช้พลังงานของอุปกรณ์ที่ติดตั้งบ่อยครั้งที่เจ้าของบ้านไม่ได้ให้พลังงานเพิ่มเติมในสถานที่และเมื่อติดตั้งอุปกรณ์จำนวนมากปัญหาก็เริ่มต้นขึ้น รถติดขัดข้อง เครือข่ายรับมือไม่ได้ เครื่องทำความเย็นของเรากินพลังงานเครื่องละ 0.6 ถึง 0.8 กิโลวัตต์ หากคุณกำลังติดตั้งตู้เย็น อย่าลืมถามว่าตู้เย็นจะกินไฟเท่าไรแล้วค่อยซื้อตู้เย็น เพื่อให้แน่ใจว่ามีไฟเพียงพอ
เคาน์เตอร์บาร์ในปัจจุบันไม่เพียงแต่เป็นเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่นเท่านั้น แต่ในบางกรณียังจำเป็นต้องประหยัดพื้นที่อยู่อาศัยด้วย มักใช้เพื่อแยกพื้นที่ทำอาหารออกจากห้องนั่งเล่นรวม การใช้งานอีกอย่างหนึ่งคือเป็นโต๊ะยาวแคบ ๆ ชิดผนัง หากไม่มีที่ว่างสำหรับโต๊ะรับประทานอาหารมาตรฐาน แต่อย่างที่คุณเดาได้คือการออกแบบ เคาน์เตอร์บาร์, สร้างขึ้น ด้วยมือของคุณเองไม่เพียงช่วยประหยัดพื้นที่ แต่ยังประหยัดเงินอีกด้วย และใช้จินตนาการของคุณคุณสามารถสร้างจุดยืนที่สวยงามจากเศษวัสดุได้
วันนี้เรามีสิ่งพิมพ์ที่ไม่ธรรมดา ตัวอย่างของเราไม่ได้ถูกสร้างขึ้นในอพาร์ตเมนต์เหมือนเช่นเคย แต่ในห้องใต้ดินที่ดัดแปลงเป็นบาร์เบียร์
เลือกใช้วัสดุตามหลัก “ถูกและร่าเริง” ในอีกด้านหนึ่ง ไม้อัดเป็นวัสดุที่มีราคาไม่แพง ในทางกลับกัน ไม้อัดมีพื้นผิวไม้ที่หรูหรา และเมื่อผ่านกระบวนการอย่างเหมาะสม จะดูสวยงามและมีราคาแพง นอกจากนี้เคาน์เตอร์บาร์ไม้อัดเคลือบวานิชไม่กลัวความชื้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทั้งบาร์และห้องครัว
ความสูงของเคาน์เตอร์บาร์เลือกเป็น 120 ซม. ยาว 3 ม. กว้าง (รวมขอบโต๊ะ) 60 ซม. ความกว้างรวมโต๊ะ 75 ซม. (15 ซม. – ยื่นด้านหน้า) 
กรอบทำจากไม้กระดานบนตะปู ตะแกรงแบนสองอันเชื่อมต่อกันและยึดเข้ากับผนังและพื้นอย่างแน่นหนา สิ่งที่ยากที่สุดในขั้นตอนนี้คือการรักษาขอบด้านบนของเฟรมให้อยู่ในระนาบแนวนอน ในกรณีของเรา ในตอนแรกห้องนั้นได้รับการปูพื้นอย่างระมัดระวัง ดังนั้นงานจึงลดลงเหลือเพียงการสร้างกรอบสี่เหลี่ยมขนาดเท่าๆ กัน ในสถานการณ์ตรงกันข้าม ผมคิดว่ามีความจำเป็นที่จะต้องดำเนินการโครงสร้างในท้องถิ่น 
เนื่องจากการปรับปรุงใหม่ส่งผลต่อการตกแต่งภายในห้องทั้งหมด ผนังจึงถูกทาสีในเวลาเดียวกัน ด้านหลังเคาน์เตอร์บาร์ ผนังด้านล่างปูด้วยไม้อัด ในด้านหนึ่งเพื่อป้องกันความเสียหาย และอีกด้านหนึ่ง เพื่อรักษาสไตล์ของห้องให้สม่ำเสมอ ไม้อัดถูกย้อมสีไว้ล่วงหน้า 
เราได้พูดคุยกันแล้วเกี่ยวกับวิธีการย้อมสีไม้อัดในบทความเกี่ยวกับการสร้างห้อง แต่ฉันจะทำซ้ำอีกครั้ง ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการใช้งานที่บ้านคือการใช้น้ำมันและแว็กซ์ผสมตะเกียงอุ่น ตัวอย่างเช่นแบรนด์ออสโม ทาหลายชั้นด้วยลูกกลิ้ง (ปกติ 2-3) ก่อนและหลังการทาสีแต่ละครั้ง เราขัดไม้อัด และหลังการขัดครั้งสุดท้าย
เราเย็บขอบแนวตั้งของเคาน์เตอร์บาร์ จริงๆ แล้วเราเย็บ "ซุ้ม" ด้านหน้าและขอบด้านข้าง เนื่องจากพื้นที่ภายในโครงสร้างราวจะใช้สำหรับจัดเก็บ นอกจากนี้เหนือลิ้นชักด้านล่างจะมีชั้นวาง - โต๊ะสำหรับบาร์เทนเดอร์ 
เราติดตั้งชั้นวางไม้อัดและสร้างในอ่างล้างจาน (เจาะรูไว้ล่วงหน้า)
เพื่อให้การตกแต่งภายในมีความน่าเชื่อถือ เราจึงเลียนแบบแผงราคาแพง ในการทำเช่นนี้เราแก้ไขกรอบสี่เหลี่ยมที่ทำจากแผ่นโปรไฟล์ไม้บนไม้อัดตกแต่งด้านล่างของแผงด้วยฐานไม้สูงและปิดด้านบนของแผ่นผนังด้วยแผ่นโปรไฟล์ องค์ประกอบทั้งหมดได้รับการย้อมสีไว้ล่วงหน้าแล้ว 
มาดูการสร้างเคาน์เตอร์บาร์กันดีกว่า ประกอบด้วยไม้อัดสองแผ่น เพื่อให้สะดวกในการใช้อ่างล้างจานในตัวและพื้นที่ชั้นวางจึงตัดสินใจทำโต๊ะในรูปแบบของตัวอักษรหมอบ "P" ขอบโต๊ะจะตกแต่งด้วยขอบไม้ เราจะสร้างมันจากฐานของรูปสลักที่มีขอบด้านหน้าโค้งสวยงามและมีระนาบด้านหลังแบน 
ในการทำโต๊ะดังกล่าวเราวางไม้อัดสองแผ่นทับกัน โปรดทราบว่าแผ่นด้านบนมีขนาดเล็กกว่าแผ่นด้านล่างเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับติดตั้งลูกปัด เราติดแผ่นไม้อัดด้วยกาวเคซีนแล้วปล่อยทิ้งไว้สองวัน จากนั้นเพื่อความน่าเชื่อถือเราจึงเชื่อมต่อแผ่นไม้อัดเข้ากับสกรูจากด้านผิดโดยเจาะรูที่จำเป็นก่อนหน้านี้ เราเลือกความยาวของสกรูให้น้อยกว่าความหนารวมของโต๊ะเล็กน้อย ขันสกรูเข้าทั้งหมด 5 ตัว: 4 ตัวใกล้กับมุม และตัวหนึ่งอยู่ตรงกลาง เราทำเครื่องดื่มบนโต๊ะที่ติดกาวแล้วด้วยจิ๊กซอว์ชิ้นเดียว เราปิดท้ายเครื่องดื่มด้วยโครงไม้
เราติดตั้งโต๊ะบนโครงสร้างและยึดเข้ากับเฟรม เราติดตั้งบอร์ด 
เราขัดและทาสีปลายสีขาวที่เหลือของขาตั้งอย่างระมัดระวัง และจัดมุมเป็นมุม เราปิดผนึกรอยต่อระหว่างชิ้นส่วนไม้และไม้อัดด้วยสีโป๊วไม้เพื่อให้เข้ากัน หลังจากที่ผงสำหรับอุดรูแห้งแล้วให้เคลือบโครงสร้างด้วยวานิชสองชั้น เกี่ยวกับเรื่องนี้ เคาน์เตอร์บาร์ทำเองพร้อม.
เรากำลังติดตั้งหอเบียร์ สำหรับผู้ที่สนใจวิธีการทำงานจริง แน่นอนว่าเราใช้อุปกรณ์ในโรงงาน ในห้องถัดไปมีตู้เย็นสำหรับวางถังเบียร์ และถังคาร์บอนไดออกไซด์ที่สร้างแรงกดดันในระบบ ท่อถูกส่งผ่านผนังไปยังหอเบียร์ ไม่มีอะไรซับซ้อน) 
และตอนนี้การตกแต่งภายในตามสัญญา: ทีวีขนาดใหญ่สามเครื่อง โปสเตอร์ที่มีธีม ชั้นวางตกแต่งด้วยแก้วเบียร์ 
อีกแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับการสร้างเคาน์เตอร์บาร์ด้วยมือของคุณเองในวิดีโอนี้:
1. กระบอกคาร์บอนไดออกไซด์
2. ตัวลดปริมาณก๊าซ
3. ถังเบียร์ (ถัง)
4. หัวไอดี
5. ตู้แช่เบียร์
6. คอลัมน์เบียร์
7. ที่จับน้ำหยด
8. เครื่องลดฟอง
9. ก๊อกเบียร์
10. สายยางเบียร์
11. สายแก๊ส
การใช้แผนผังการติดตั้งอุปกรณ์นี้ ในร้านขายเบียร์สด คุณสามารถติดตั้งการกำหนดค่าระบบเบียร์ที่เหมาะกับร้านจำหน่ายเบียร์ของคุณได้มากที่สุด
ประการแรก:คุณควรตัดสินใจว่าคุณจะติดตั้งผนังปลอมในร้านเพื่อติดตั้งสารลดฟองในนั้น หรือไม่ หรือคุณจะเลือกติดตั้งเคาน์เตอร์บาร์แล้วติดสารลดฟองกับเสาเบียร์ (หอคอย)
หากพื้นที่ของพื้นที่ค้าปลีกและการกำหนดค่าอนุญาตให้คุณติดตั้งผนังชั่วคราวข้ามห้องจากพื้นถึงเพดาน - ในกรณีนี้คูลเลอร์ถังแก๊สและถังเบียร์ทั้งหมดจะอยู่ด้านหลังกำแพงปลอมนี้และจะ ไม่ได้รับในทาง
ความแตกต่างของผนังปลอมคือแผงปลอม ติดกับผนังรับน้ำหนักได้หลายวิธี ด้านหลังหรือข้างใต้ที่คุณจะติดตั้งอุปกรณ์และถัง
บ่อยครั้งที่มีการติดตั้งแผงปลอมที่ผนังด้านหน้าของห้องเย็น (ที่เรียกว่า "ห้องเย็น") และมีการติดตั้งสารลดฟองไว้แล้ว
หากคุณต้องการออกแบบร้านจำหน่ายสินค้าด้วยเคาน์เตอร์บาร์ อุปกรณ์ ถังเบียร์ และถังเบียร์มักจะอยู่ใต้เคาน์เตอร์บาร์โดยตรง หรือหากเป็นไปได้ จะถูกนำไปที่ห้องเอนกประสงค์โดยใช้ท่อหุ้มฉนวนความร้อน
ประการที่สอง:คุณควรตัดสินใจว่าจะใช้เบียร์ที่จ่ายให้กับขวดผ่านเครื่องทำความเย็นหรือไม่หรือว่าพื้นที่ของห้องและความพร้อมของทรัพยากรทางการเงินอนุญาตให้คุณติดตั้งห้องเย็น (“ห้องเย็น”)
เครื่องทำความเย็นจะส่งเบียร์หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ลงในเครื่องลดฟอง จากนั้นจึงใส่ลงในขวดที่อุณหภูมิประมาณ 4-5 °C ในกรณีนี้ เบียร์จะถูกเก็บไว้ในห้องหลักที่อุณหภูมิห้องปกติประมาณ 20-25 °C ผู้ผลิตไม่แนะนำโหมดการเก็บเบียร์ในถังในลักษณะนี้ ในกรณีนี้เบียร์จะอยู่ได้ไม่นาน มีความเสี่ยงที่จะเสื่อมสภาพก่อนที่จะตระหนักได้เต็มที่
ความเสี่ยงนี้จะลดลงอย่างมากหากถังเบียร์ของคุณถูกเก็บไว้ในห้องเย็นที่อุณหภูมิ 11-12 °C จากนั้นเบียร์จะถูกเสิร์ฟให้กับผู้ซื้อที่อุณหภูมิ 4-5 °C โดยผ่านกระแสที่เย็นกว่า
เจ้าของร้านเบียร์สดบางรายตั้งห้องเย็นให้ทำงานที่อุณหภูมิ 4-5 °C ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องติดตั้งเครื่องทำความเย็นเพิ่มเติมในระบบ ในกรณีนี้คุณควรเข้าใกล้การปรับความดันการทำงานของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่จ่ายให้กับระบบอย่างมีประสิทธิภาพโดยลดลงเหลือ 1-1.5 บรรยากาศ (ผู้ติดตั้งอุปกรณ์เบียร์ผู้เชี่ยวชาญจะบอกค่าที่แน่นอนของแรงดันก๊าซในระบบ) .
ประการที่สาม:หากคุณตัดสินใจว่าจะติดตั้งเคาน์เตอร์บาร์ในร้านขายเบียร์ คุณสามารถใช้วิธีหลักสองวิธีในการติดตั้งเครื่องลดฟองด้วยรูปแบบการติดตั้งนี้
- DEFATHERS ติดตั้งอยู่ในคอลัมน์เบียร์ (หอคอย)นี่เป็นวิธีการที่ค่อนข้างแพงเนื่องจากหอเบียร์แต่ละแห่งมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมจำนวนมากสำหรับการซื้อและจะต้องใช้อาคารในอัตรา defoamers 2 อันต่อหอซึ่งเป็นจำนวนมาก
- DEFATHERS ถูกติดตั้งอยู่ในกล่องเบียร์ติดตั้งไว้บนเคาน์เตอร์บาร์ นี่เป็นกำแพงปลอมแบบเดียวกัน แต่มีขนาดเล็ก
ต้นทุนในการผลิตและติดตั้งกล่องเบียร์ค่อนข้างต่ำเนื่องจากทำจากแผ่นไม้อัดเคลือบซึ่งหาขายได้ไม่ยากในไฮเปอร์มาร์เก็ตในการก่อสร้าง ในกล่องดังกล่าว สามารถวางก๊อกได้หลายก๊อก โดยขึ้นอยู่กับระยะห่างระหว่างตัวลดฟองอย่างน้อย 130 มม. ตัวอย่างเช่น สามารถติดตั้งเครื่องลดฟอง 10 เครื่องในกล่องเบียร์ขนาดยาว 1500 มม. ได้อย่างง่ายดาย ยิ่งไปกว่านั้น ท่อทั้งหมด - ทั้งเบียร์และแก๊ส - ถูกซ่อนไว้จากสายตาของผู้ซื้อหลังกำแพงกล่อง โซลูชันที่สะดวกและสวยงามมาก
ในบทความนี้ ฉันจะบอกคุณว่าฉันใช้เงินไปกับอะไร ฉันต้องเผชิญความยากลำบากอะไรบ้าง สั่งเบียร์อะไรดีกว่า และคุณสามารถสร้างรายได้ได้เท่าไร
จะเริ่มตรงไหน?
ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจว่าคุณต้องการค้นหาร้านค้าของคุณที่ไหน เป็นที่พึงประสงค์ว่านี่คือสถานที่เดินผ่านและไม่มีคู่แข่ง สถานที่ที่ดีสำหรับร้านเบียร์สดจะประสบความสำเร็จ 100%
พื้นที่ขั้นต่ำคือเท่าไร?
พื้นที่ขั้นต่ำตั้งแต่ 20 ตร.ม. เรามีร้านค้าขนาด 60 ตร.ม. และ 70 ตร.ม. นั่นคือโดยเฉลี่ย 50 ตร.ม. ถ้าเป็น 20 ตร.ม. ก็ไม่ใช่ปัญหาเช่นกัน แต่คุณจะมีโกดังขนาดเล็ก พื้นที่สำหรับผู้ซื้อน้อย พื้นที่สำหรับผู้ขายน้อย ฯลฯ
เรากำลังมองหาพื้นที่สี่เหลี่ยมจัตุรัส 50-60 สี่เหลี่ยม ที่ผมอยากจะตั้งร้านนั้นค่าเช่าอยู่ที่ 60,000 เจ้าของบ้านให้ส่วนลดเรา 50% ในเดือนแรก นั่นคือผมจ่ายไป 30,000 บาท และเงินล่วงหน้า 60,000 เขาก็เอาด้วย ค่าสาธารณูปโภค 5,000 ฉันก็เลยจ่าย 95,000 ในเดือนแรก
การรักษาความปลอดภัยสถานที่
มีบริษัทรักษาความปลอดภัยหลายแห่งในเมืองนี้ พวกเขาติดตั้งเซ็นเซอร์ฟรีรอบปริมณฑล และเราจ่ายเงิน 3,000 รูเบิลต่อเดือนเพื่อความปลอดภัยในสถานที่ของเรา คือมันให้ปุ่มตอบกลับมาให้เรา และพอกดไป ระบบรักษาความปลอดภัยก็มาถึงภายใน 5 นาที
การก่อสร้างร้านค้า ค่าก่อสร้างเรา 40,000 รูเบิล ได้แก่ วัสดุ การก่อสร้างผนังปลอม โกดัง เคาน์เตอร์ การทาสี
การบัญชี
ต่อไป เราติดตั้งคอมพิวเตอร์ ระบบค้าปลีก 1C ซึ่งจัดการการขายและการตรวจสอบ นั่นคือเราป้อนจำนวนเบียร์ที่มาถึงผู้ขายขายภายในหนึ่งเดือนและเราดูในระบบว่ามีเบียร์เหลืออยู่เท่าไรชั่งน้ำหนักเพื่อให้การตรวจสอบตรงกัน 1C เพื่อน คอมพิวเตอร์ราคา 45,000
การเฝ้าระวังวิดีโอ
ขั้นต่อไปคือการเฝ้าระวังวิดีโอ ฉันแนะนำให้ติดตั้งกล้องวงจรปิด เนื่องจากมีสถานการณ์ขัดแย้งมากมายกับผู้ขายและผู้ซื้อ ซึ่งในกรณีนี้ กล้องวงจรปิดจะแสดงทุกอย่าง ในกรณีของเรานี่คือกล้อง 6000 ติดตั้ง 4000 ตัดต่อ รวม 10,000
ป้ายโฆษณา
วิธีการทำป้าย? คุณสามารถโทรหาบริษัท 3 แห่งที่เกี่ยวข้องกับการติดตั้งโครงสร้างโฆษณา วัดขนาด และบอกราคาแต่ละแห่ง ฉันเลือกอันที่ถูกกว่าและสั่ง ราคา 24,000 รูเบิล จำนวนนี้รวมป้ายพร้อมไฟและติดตั้ง ยาว 3 เมตร กว้าง 1 เมตร
การจัดซื้อจัดจ้าง
เราใช้เงิน 45,000 ในการซื้อ ซึ่งรวมถึงเบียร์ 10 ชนิด + kvass + น้ำมะนาว ปลาและของว่างราคา 18,000 รูเบิล ทางที่ดีควรทำปลาและของว่างจำนวนมากทันทีเพื่อให้ลูกค้ามีทางเลือก ยิ่งมีตัวเลือกในร้านค้ามากเท่าไรก็ยิ่งดีสำหรับคุณเท่านั้น เราใช้เงิน 5,000 รูเบิลไปกับขวดด้วย มีซัพพลายเออร์หลายราย ขวดหนึ่งขวดมีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 4.50 ถึง 5.50 เราซื้อทันทีในราคา 5,000 รูเบิล
ตู้โชว์แช่เย็นสำหรับปลา. ในกรณีของเรา นี่คืออาร์กติก สูง 2 เมตร ราคา 30,000 รูเบิล ปลาถูกจัดวางอย่างสวยงามและเก็บไว้ในนั้น
สินค้าขนาดเล็กอื่น ๆ - 5,000 รูเบิล
เราใช้เงิน 310,000 รูเบิลเพื่อเปิดร้าน
เตรียมค่าใช้จ่ายรายเดือน เช่น เงินเดือนผู้ขาย ภาษี และการซื้อ
สิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อเปิดร้าน?
ประการแรก เป็นการดีกว่าที่จะขายเบียร์บรรจุขวดในท้องถิ่นเนื่องจากผู้คนคุ้นเคย ประการที่สอง การเปิดร้านมีความสำคัญมาก คุณต้องจัดให้มีการส่งเสริมการขายเพื่อกระตุ้นยอดขาย ประการที่สาม อายุการเก็บรักษาของเบียร์ เบียร์สดราคา 3-5 วัน เบียร์พาสเจอร์ไรส์ราคา 8-10 อย่าขายเบียร์หมดอายุ เพราะลูกค้าที่ซื้อเบียร์แบบนี้ครั้งเดียวจะไม่ซื้ออีก ประการที่สี่มาร์กอัป โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 60 ถึง 100%
เกี่ยวกับความสามารถในการทำกำไร
แล้วคุณสามารถหารายได้จากสิ่งนี้ได้เท่าไหร่? ใช้ร้านค้าของเราเป็นตัวอย่าง เพื่อให้เราคุ้มทุน เราต้องซื้อขาย 250,000 รูเบิล ซึ่งคิดเป็นประมาณ 8,000 รูเบิลต่อวัน เรากำลังดำเนินการตามแผนนี้สำเร็จ รายได้เฉลี่ยต่อวันของเราคือ 11,000-17,000 รูเบิล
