Përshëndetje, lexues kureshtarë të blogut tim. Nëse nuk keni kohë në mëngjes dhe duhet të përgatisni mëngjes për të gjithë familjen, mos u frikësoni. Ju nuk do të mbeteni të uritur. Mund të përgatisni një pjatë të shëndetshme dhe të kënaqshme shumë shpejt. Sot vendosa t'ju tregoj se si të bëni një omëletë në mikrovalë. Dhe madje kam disa opsione recetash me foto dhe video në dyqan për ju.
Meqë ra fjala, më pëlqeu shumë të eksperimentoja me omëletat - kështu që i gatuaj. Një petull i vërtetë me vezë me proshutë dhe djathë të shkrirë. Të kujton pica nëse shtoni më shumë domate dhe djathë. Ngrënia e tepërt :)
Fjala "omletë" është me origjinë franceze. Por askush nuk mund të thotë pa mëdyshje se ishin francezët ata që shpikën këtë pjatë. Unë mendoj se nuk ka gjasa që ne të mund të gjejmë ndonjëherë shpikësin e vërtetë të omëletës. Në fund të fundit, pothuajse çdo vend ka recetën e vet për përgatitjen e kësaj pjate.
Nëse një pjatë e tillë gatuhet në një tigan, do të ketë një pengesë të konsiderueshme. Do të dalë shumë i yndyrshëm, gjë që nuk është shumë e mirë. Dhe në një furrë me mikrovalë do të mund të përgatisni ushqim dietik, duke shpenzuar shumë pak kohë.
Vlera ushqyese e një omëlete në mikrovalë është 130,6 kcal për 100 g pjatë. Ai përmban 10,1 g proteina, 8,9 g yndyrë dhe 1,7 g karbohidrate.
Për të siguruar që gjithçka të shkojë pa "surpriza", mbani mend rregullat e mëposhtme. Ata do t'ju ndihmojnë të përgatisni një omëletë të mrekullueshme:
Avantazhi i gatimit në një mikra është se gjella nuk do të digjet si në një tigan. Sigurisht, nëse nuk e ndizni për gjysmë ore dhe harroni. Nëse kjo ndodh, lexoni artikullin "". Duhet ta laj patjetër :)
Le të fillojmë duke bërë një omëletë klasike:
Thyejmë vezët në një enë të thellë, i rrahim me mikser për 1,5-2 minuta. Më pas këtu shtojmë miellin dhe qumështin, duke vazhduar ta rrahim masën me mikser me shpejtësi mesatare. Kriposeni këtë masë dhe shtoni erëza sipas shijes.
Lyejmë lehtë tavën me vaj dhe derdhim në të masën e vezëve. Vetëm mos harroni se nuk keni nevojë ta mbushni atë deri në buzë. Gjatë procesit të gatimit, omëleta fillimisht do të rritet intensivisht dhe më pas do të qetësohet pak.
Vendoseni furrën në fuqinë maksimale dhe vendoseni kallëpin aty për 2 minuta. Por mbani mend, miq, se në rastin tuaj koha mund të jetë ndryshe. Ky tregues varet nga fuqia e mikrovalës, prandaj drejtohuni nga karakteristikat e ndihmësit tuaj të kuzhinës.
Nëse e bëni këtë opsion, atëherë receta klasike e vezëve me qumësht do të jetë e lehtë për ju.
Përbërësit kryesorë që ju nevojiten:
Një opsion i shkëlqyer për mbushjen do të ishin perimet (domate, speca zile, karota) dhe barishte. Nëse dëshironi, mund ta përgatisni këtë pjatë me sallam ose proshutë. Rezultati është një mëngjes shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm.
Shkrini gjalpin në një filxhan - për ta bërë këtë, vendoseni në mikrovalë për 10 sekonda. Rrihni vezën me pirun dhe përzieni me qumësht. Më pas shtoni djathin e grirë, perimet e grira dhe fetat e proshutës. Kriposeni përzierjen dhe rregulloni. Dhe vendoseni gjithë këtë masë në një gotë. Këtu shtoni një fetë bukë të grimcuar.
Vendosni enët në mikrovalë. Vendosni fuqinë maksimale dhe vendosni kohëmatësin në 3-4 minuta. Më pas hiqeni filxhanin nga mikrovala dhe kthejeni përmbys mbi një pjatë të sheshtë. Omëleta është gati. Doli jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur - forma e një pjate të tillë është e mrekullueshme. Nga rruga, kjo video do t'ju ndihmojë në ndërlikimet e përgatitjes së një omëlete
Kjo pjatë mund të hahet edhe nga ata që vuajnë nga pankreatiti. Dhe është në kërkesë në mesin e atletëve.
Përbërësit e nevojshëm:
Ndajmë të verdhat nga të bardhat, më pas këto të fundit i rrahim me mikser derisa të bëhen shkumë. Shtoni qumësht këtu. Shtoni dhe rregulloni përzierjen. Më pas, shtoni zarzavate të grira hollë në përzierjen e proteinave. Përziejini gjithçka mirë.
Vendoseni përzierjen në një enë të sigurt për mikrovalë dhe mbulojeni me kapak. Ne vendosëm fuqinë në 500-600 W, në kohëmatës për 3 minuta. Ushqimi është gati: shijoni omëletën tuaj! 🙂
Si ta gatuajmë këtë pjatë pa qumësht dhe pa enë të veçanta? Thjesht zëvendësoni qumështin me ujë (ju duhet vetëm pak) dhe gjeni një qese rezistente ndaj nxehtësisë.
Thyeni vezët në një qese, mbylleni dhe tundeni. Shtoni qumështin dhe tundeni përsëri. Lidheni qesen dhe vendoseni në mikrovalë. Gatuani në 620 W për 3 minuta.
Ndërkohë qepën e grijmë hollë dhe salsiçen e zier e presim në kubikë. Grini djathin e përpunuar në një rende të trashë. Pas 3 minutash, hiqeni qesen nga mikrovala. Omëleta do të jetë gjysmë gati, mbetet vetëm të shtoni të gjithë përbërësit e tjerë. Shkundni përsëri qesen mirë për të përzier përbërësit.
Lidheni paktin në një hark, ulni pak ajrin dhe gatuajeni edhe 3 minuta të tjera. Vendosini të gjitha në një qese rezistente ndaj nxehtësisë. Shtoni vezët e rrahura lehtë dhe ujë në këtë, dhe më pas kripë përzierjen. Përziejini gjithçka mirë. Dhe ja një video që tregon se si të gatuaj një omëletë në një qese.
Kur të hiqni qesen, lëreni omëletën të ftohet pak, përndryshe mund të digjeni kur e hapni.
Për 3 vezë ju duhet rreth një gotë qumësht. Përzierja duhet të kriposet dhe të përzihet derisa të jetë e qetë. Por në asnjë rrethanë nuk duhet ta mposhtni atë. Lyejeni pjesën e brendshme të kallëpit të qelqit me gjalpë të zbutur dhe derdhni masën në të. Mbulojeni enën me kapak dhe vendoseni në mikrovalë. Vendosni fuqinë në 450 W dhe vendosni kohëmatësin në 20 minuta. Pas gatimit, mos nxitoni ta hiqni menjëherë enën. Prisni një moment.
Kur gatuani për fëmijën tuaj, jini të vetëdijshëm për rreziqet që ekzistojnë. Kryesorja është përdorimi i qumështit. Epo, para së gjithash, foshnja mund të ketë një reagim ndaj laktozës. Së dyti, për mëlçinë e një fëmije, shumë qumësht yndyror është një barrë e madhe. Prandaj, kur përgatitni qull ose pjata të tjera për fëmijën tuaj, sigurohuni që ta holloni qumështin me ujë. Proporcioni i rekomanduar është 1:1. Dhe përveç kësaj, konsumimi i një numri të madh vezësh e streson shumë mëlçinë.
Dhe kur gatuani për foshnjat në mikrovalë, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë zgjedhjes së pjatave. Duhet të shënohet. Vetëm kështu mund të jeni të sigurt se pjatat janë të sigurta për fëmijën tuaj. Përndryshe, mënyra e gatimit është e njëjtë si sipas recetës klasike që kam shkruar më lart.
Omëleta me avull në mikrovalë është një nga opsionet e mia të preferuara të mëngjesit! Kjo omëletë përgatitet shpejt, rezulton shumë me gëzof, e butë dhe e shijshme. Kjo recetë e omëletës është gjithashtu shumë e mirë sepse mund t'i shtoni sipas dëshirës barishte, copa salsiçe, djathë dhe perime.
Gjëja më e rëndësishme në përgatitjen e një omëletë është të vëzhgoni përmasat, domethënë: për 1 vezë pule ju duhet të merrni 2 lugë gjelle. qumësht. Unë zakonisht e gatuaj këtë omëletë në pjesë, llogaritja është gjithashtu e thjeshtë: 2 vezë për ngrënës.
Le të përgatisim të gjithë përbërësit për të gatuar një omëletë me avull në mikrovalë.
Thyeni vezët në një tas. Shtoni piper të bluar. Ju gjithashtu mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara.
Shtoni kripë për shije.
Rrihni vezët me erëza.
Hidhni qumështin në vezë. Përzierjen e rrahim sërish me mikser.
Në një formë të sigurt për mikrovalë, shkrini 15 g gjalpë duke e vendosur formën në mikrovalë për një minutë.
Hedhim përzierjen e qumështit me vezë në kallëpin me gjalpë.
Kapaku që do të përdorim për të mbuluar kallepin duhet ta lyejmë nga brenda me gjalpin e mbetur në mënyrë që omëleta të mos ngjitet kur të ngrihet gjatë gatimit.
E mbulojmë tiganin me masën e omëletës me kapak.
Vendoseni formularin në mikrovalë. Piqeni omëletën për 2 minuta në 800 W.
E RËNDËSISHME! Nëse nuk dëshironi të shtoni djathë, barishte ose përbërës të tjerë, atëherë thjesht gatuajeni omëletën për 4 minuta.
Ndërkohë djathin e grijmë në rende mesatare dhe majdanozin e grijmë hollë.
E nxjerrim nga mikrovala formularin me omëletën. Omëleta është vendosur vetëm sipër; Vendosni djathin dhe majdanozin në tigan.
Përziejini gjithçka mirë me një pirun.
E vendosim sërish në mikrovalë formën me omëletën, tani për 3 minuta, mos harroni ta mbuloni formën me kapak.
Pas 3 minutash nxirrni formularin me omëletën. Kështu doli omleta jonë.
Transferoni omëletën e zier me avull të përgatitur në mikrovalë në pjata me porcione dhe shërbejeni të nxehtë për mëngjes.
Mirë oreks dhe mëngjes i shijshëm për ju!
Për ta bërë mëngjesin jo vetëm të shijshëm, por edhe të shijshëm, shumë njerëz përgatisin një omëletë. Megjithatë, shpesh në mëngjes thjesht nuk ka kohë të mjaftueshme për të përgatitur një mëngjes të plotë. Më pas në ndihmë të amvisave u vijnë edhe pajisjet moderne shtëpiake. Për shembull, mund të skuqni një omëletë në mikrovalë. I gjithë procesi nuk do t'ju marrë shumë kohë, dhe pjata do të dalë me gëzof dhe e ajrosur. Si të gatuaj një omëletë në mikrovalë?
Le të shohim disa receta.
Nëse do të përdorni mikrovalën për herë të parë për të gatuar një omëletë, atëherë këshillat e amvisave me përvojë do t'ju ndihmojnë për këtë:
Le të shohim metodën klasike të përgatitjes së një omëlete në mikrovalë - pasi ta zotëroni atë, mund ta modifikoni lehtësisht recetën dhe të shtoni përbërës të rinj.
Për ta bërë mëngjesin tuaj më të plotë, shtoni proshutë dhe djathë në omëletën tuaj. Dhe nëse nuk keni qumësht në frigorifer, atëherë nuk ka rëndësi: mund të gatuani një omëletë pa të.
Është e qartë se jo çdo fëmije e pëlqen omëletën dhe ndonjëherë është shumë e vështirë ta detyroni fëmijën tuaj ta hajë atë për mëngjes. Në këtë rast, mund të përgatisni një pjatë të ëmbël. Më besoni, fëmija juaj nuk ka gjasa ta refuzojë atë, dhe të rriturit do të jenë të lumtur të shijojnë një omëletë të tillë.
Omëleta mund të përgatitet edhe në mikrovalë në filxhan. Kjo është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u bërë. Receta është për një racion, por mund të pini disa filxhanë në mikrovalë në të njëjtën kohë.
Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në procesin e përgatitjes së një omëletë në mikrovalë. Ju mund të shtoni përbërësit tuaj, për shembull, perime ose kërpudha, dhe më pas mëngjesi juaj do të jetë i larmishëm, i shijshëm dhe i shëndetshëm. Mirë oreks!
Kur duhet të futen vezët në dietën e foshnjës? Këtë pyetje e bëjnë të gjitha nënat pa përjashtim. Një fëmije një vjeçar që ushqehet plotësisht me gji nuk mund t'i jepet vezë. Pediatrit rekomandojnë t'u jepni foshnjave të ushqyera me formula të verdha nga 6 muajsh dhe testikuj të tërë pas një viti. Për shumëllojshmëri preferohet një omëletë me avull.
Unë ofroj një recetë të thjeshtë për një omëletë në mikrovalë për një fëmijë një vjeç. Për përgatitje do të përdorim vezë të zgjedhura të pulës, ujë dhe vetëm pak qumësht të pijshëm të lopës. Në një omëletë për fëmijët e prirur ndaj alergjive, unë sugjeroj të zëvendësoni vezët e pulës me vezë thëllëza dhe qumështin e lopës të holluar me ujë - vetëm ujë.
Një omëletë për fëmijë përgatitet në një enë qelqi rezistente ndaj nxehtësisë. Plastika dhe silikoni mund të përmbajnë substanca të dëmshme për organizmat shumë të vegjël.
Për të gatuar një omëletë për fëmijët në mikrovalë, përgatitni përbërësit nga lista.
Vezët e pulës duhet së pari të lahen mirë. Për përpunim përdor sodë buke dhe ujë të rrjedhshëm. Thyeni vezët e pastra të pulës në një tas të sigurt për mikrovalë.
Rrihni vezët mirë me një rrahëse.
Futen pirja e ujit të ftohtë dhe një lugë gjelle qumësht. Çdo gjë përzihet tërësisht me një kamxhik dore. Kripa futet me kërkesë të prindërve. Këtë produkt “të pashëndetshëm” përpiqem të mos e shtoj në ushqimin e fëmijëve nën 3 vjeç.
Ena me omëletën mbyllet dhe vendoset në mikrovalë për 3-5 minuta. Fuqia e ngrohjes është maksimale. Mikrovala ime ka 800 vat. Omëleta zihet në të për 3.5 minuta.
Pjata e përfunduar duhet të ftohet.
Omëleta shërbehet nga mikrovala për fëmijët si ushqim plotësues, duke filluar me një pjesë të vogël.
Nuk ju pëlqen të gatuani? Vazhdimisht nuk keni kohë të mjaftueshme në kuzhinë? Mos u dekurajoni - ka shumë receta të shkëlqyera pp që do të zgjasin vetëm disa minuta. Për shembull, nëse dini disa mënyra të thjeshta për të bërë një omëletë në mikrovalë (me ose pa qumësht), nuk do të mund të qëndroni të uritur! Është aq e lehtë dhe e shpejtë sa të bëhet!
Një omëletë e harlisur është një pjatë tradicionale paksa e modifikuar e kuzhinës franceze, e kënaqshme, por në të njëjtën kohë e lehtë dhe e shëndetshme.
Një shumëllojshmëri mbushjesh omlete ju lejon të eksperimentoni dhe merrni shije të reja çdo herë - me djathë, me kërpudha, me qumësht, me krem, me domate, me barishte, me perime, me fileto pule ose gjeldeti.
Dhe receta origjinale italiane për të gatuar një omëletë në mikrovalë madje lejon shtimin e frutave (mollë, dardha, ftua) dhe një ëmbëlsues. Pra, në 5 minuta ju merrni një ëmbëlsirë të ëmbël me fruta vezë të dashur nga fëmijët dhe shumë të rritur.
Pavarësisht nga një popullaritet dhe shkathtësi e tillë, disa amvise, madje edhe me përvojë, ende nuk e dinë nëse është e mundur të gatuani një omëletë me ujë ose qumësht në mikrovalë, nëse do të shijojë mirë, nëse do të piqet. Në fakt, pjata nuk rezulton më keq se në versionin e zakonshëm - në një tigan. Por përparësia e saj kryesore është se një omëletë pa qumësht në mikrovalë në ujë, madje edhe një omëletë me qumësht ose krem me pak yndyrë në mikrovalë del tërësisht me pak yndyrë, pasi në përgatitjen e saj nuk përdoret vaj! Rezulton se omëleta është dietike, si në kopshtin e fëmijëve, dhe kjo është arsyeja pse ajo do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e të gjithëve.
Një recetë omlete dietike në mikrovalë është një opsion i shkëlqyer i shijshëm për mëngjes, drekë ose darkë të lehtë për një person me PP dhe dikë që ndjek një dietë me pak yndyrë.
Ka shumë mundësi për të përgatitur një omëletë në mikrovalë. Zgjedhja jonë është recetat më të suksesshme që prodhojnë pjata me kalori të ulët, të miratuara për fëmijët, për gratë shtatzëna dhe nënat në gji (me kusht që të mos jenë alergjikë ndaj produkteve të vezëve). Ato janë absolutisht të pazëvendësueshme për humbje peshe!
Omëleta me mikrovalë në një filxhan kërkon trazim të lehtë.
Pastaj rezulton e butë, poroze, pothuajse e ajrosur.
Merrni një filxhan më të madh për këtë omëletë, me një vëllim prej të paktën 300 ml, përndryshe omëleta mund të "ik".
Thjesht zgjerohet në vëllim ndërsa gatuhet.
Pastaj do të vendoset, por duhet të ketë hapësirë të mjaftueshme për rritje.
Vlera ushqyese për 100 g:
Ka pak mënyra për të gatuar një omëletë të vërtetë me avull në mikrovalë.
Nëse ka një pajisje që ju lejon të avulloni ushqimin në mikrovalë, atëherë bërja e tij nuk do të jetë e vështirë.
Nëse nuk e keni pajisjen, mund të piqni një omëletë në një qese në mikrovalë - çanta ruan avullin e nxehtë të lagësht dhe omëleta rezulton vërtet e avulluar.
Omëleta me avull për fëmijë, e destinuar për të ushqyer fëmijët nën tre vjeç, përgatitet pa kripë ose me një sasi minimale të saj.
Është gjithashtu e mirë për të rriturit të cilëve u është përshkruar një dietë pa kripë.
Vlera ushqyese për 100 g:
Një omëletë me mikrovalë me perime dhe djathë është një mundësi e shkëlqyer për një darkë të përzemërt dhe të shijshme.
Edhe pse kjo pjatë është e mirë edhe për mëngjes.
Ju mund të merrni çdo perime - misër, bizele të gjelbra, bishtaja, lulelakër (mbani mend, ne kemi grumbulluar perime të shëndetshme për dimër). Por nëse doni të shtoni më shumë copa mishi, kërpudha, peshk, atëherë ato duhet të gatuhen. Për shembull, nëse ju kanë mbetur 1-2 kofshë nga darka e djeshme, grijeni imët mishin dhe shtoni në një omëletë - e shijshme!
Më pëlqen opsioni kur parmixhano dhe hudhra shtohen në një omëletë me domate në mikrovalë - shumë aromatike dhe e shijshme!
Vlera ushqyese për 100 g:
Një omëletë proteinike e zier në avull përgatitet vetëm nga të bardhat, duke përjashtuar edhe një pikë të verdhë veze. Një omëletë proteinike në mikrovalë ka një përmbajtje shumë të ulët kalori dhe shumë proteina, kështu që është e përkryer për humbje peshe, veçanërisht e kombinuar me sport. Sa më mirë të rrihet masa e proteinave, aq më e butë dhe më e shijshme do të jetë pjata. Ja si të përgatisni një omëletë të bardhë veze me gëzof.
Vlera ushqyese për 100 g:
Siç e dimë, përveç vezëve, përfshin edhe gjizën. Dhe nëse bëni një omëletë me gjizë në mikrovalë, do të merrni një bombë të vërtetë proteinike! Si ta bëni këtë tregohet në videon më poshtë, por unë rekomandoj ta piqni në mikrovalë me fuqi mesatare për 5-6 minuta:
Forma për një omëletë në mikrovalë, në parim, mund të jetë e çdo forme, ajo mund të përgatitet në një turi, në një gotë, madje edhe në një qese. Është gjithashtu mirë të bëni një omëletë të butë në një kallëp silikoni në mikrovalë. Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt - në 2 minuta, pasi masa e vezëve do të shpërndahet në një shtresë të hollë.
Për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive dhe yndyrës së gjellës, vezët e pulës nuk mund të vendosen me të gjitha të verdhat. Për shembull, merrni të bardhat e 4 vezëve, dhe të verdhat e vetëm 1 - thjesht për shije. Një omëletë e bërë nga 3 vezë është pothuajse 300 kcal, dhe një omëletë me të njëjtën madhësi nga 5 të bardha dhe 1 të verdhë veze është rreth 150 kcal.
Mos e anashkaloni gjalpin kur gatuani enët me vezë në mikrovalë. Është i pashëndetshëm vetëm në sasi të mëdha dhe kur ushqimi skuqet me të në mënyrë tradicionale, në tigan. Një sasi e vogël gjalpi natyral me cilësi të lartë do të ngopë trupin me retinol, karotinë, provitamina të tjera dhe mikroelemente, të cilat janë të tretshme në yndyrë dhe të vështira për t'u zëvendësuar.
