Supa me pure ka një konsistencë kremoze dhe të trashë. Përgatitet nga perime të ndryshme, mish, drithëra, ushqim deti, shpendë, peshk apo kërpudha. Këto supa janë të njohura që nga kohërat e lashta, por origjina e saktë e gjellës nuk dihet. Përmendja e parë e kësaj lloj supe u gjet në vitin 1300 në librin e gatimit të kuzhinierit Huno, i cili gatuante për perandorin mongol Kublai Kublai. Pothuajse çdo vend në botë ka supën e tij origjinale krem, e cila dallohet nga një metodë unike e përgatitjes dhe servirjes. Për shembull, në Amerikën e Veriut është shumë popullor supa me pure të konservuar, e cila përdoret si bazë për përgatitjen e salcës për makarona, mish ose tavë. Në këtë seksion të faqes sonë të kuzhinës do të gjeni supa të thjeshta dhe të shijshme me pure, receta me foto që tregojnë qartë të gjitha fazat e përgatitjes.
Receta të shijshme dhe origjinale për supa kremoze për çdo ditë
Supat kremoze janë një bazë e shkëlqyer për një dietë apo meny për fëmijë. Kjo pjatë mund të përfshihet në dietën e atyre që janë në dietë. Mund ta gatuani me mish, peshk, lëng perimesh ose ujë. Një konsistencë e trashë mund të arrihet lehtësisht duke shtuar bishtajore ose perime të pasura me niseshte. Nëse dëshironi të bëni supën e trashë "të saktë", duhet të zieni të gjithë përbërësit derisa të zbuten, më pas t'i bëni pure duke përdorur një sitë ose t'i përzieni me një blender zhytjeje dhe më pas shtoni masën që rezulton në lëngun ose lëngun e mishit. Nëse po përpiqeni të gatuani pjatën perfekte, atëherë përbërësit duhet t'i prisni në copa të barabarta në mënyrë që të gatuhen në mënyrë të barabartë. Shumica e supave kremoze shërbehen me krutona ose krutona.
Supat dietike me pure tërheqin me përfitimet, qëndrueshmërinë dhe aromën e mahnitshme. Përgatitja e kësaj supe është një proces krijues ku mund të përdorni një sërë përbërësish. Ne do t'ju tregojmë se si ta bëni supën tuaj të shijshme duke përdorur përbërës të thjeshtë. Supë krem me kërpudha e bërë nga kampione, kunguj, kunguj të njomë, domate, spinaq, bishtajore, lulelakër, patate, thjerrëza, djathë dhe shumë variacione të tjera të supave të tilla, padyshim që do t'ju tërheqë ju dhe familjen tuaj.
Shpresojmë që rekomandimet tona dhe recetat hap pas hapi me foto do t'ju ndihmojnë të përgatisni shpejt një supë të shijshme kremoze.
Supa kremoze me kunguj të njomë është padyshim një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Nuk do t'ju duhet shumë përpjekje për ta përgatitur atë.
Përbërësit:
- 1 kungull i njomë,
- gjysmë qepë,
- 1 karotë,
- 120 ml. krem,
- 2,5 lugë gjelle. vaj vegjetal,
- 1 lugë. paprika,
- 1 gjethe dafine,
- 2 speca alumini,
- 1 lule trumze,
- 2 degë kopër,
- një degëz majdanoz,
- kripë,
- piper i zi,
- 10 gram spec djegës,
- 2 thelpinj hudhër,
- krutona ose krisur.
Unë shpesh bëj supë me spinaq për drekë. Pjata rezulton shumë e shijshme dhe ushqyese. Për të dekoruar përpara se ta servirja, i vendosa sipër pak susam të zi.
Përbërësit:
- 400 gram spinaq;
- 250 gram patate;
- 120 gram qepë;
- 80 gram selino;
- 200 gram kungull i njomë;
- një litër e gjysmë supë pule;
- 20 gram gjalpë;
- 20 gram vaj ulliri;
- 120 gram salcë kosi;
- kripë;
- susam i zi.
Nëse nuk e keni provuar supë me kungull, atëherë ju këshilloj të përdorni recetën time të thjeshtë për një supë të shijshme kremoze. Nuk është e vështirë të përgatisni një supë kaq të shijshme.
Përbërësit:
- kungull - 500 gram,
- karkaleca - 150 gram,
- qepë - 1 copë,
- karota - 1 pc.,
- vaj vegjetal - 30 gram,
- krem - 2 lugë gjelle,
- kripë,
- piper i zi,
- barishte provansale - disa majë,
- koriandër i bluar - nja dy majë.
Supa me selino për humbje peshe është e shijshme dhe e shëndetshme. Unë e kam përshkruar në detaje recetën e gatimit për ju.
Përbërësit:
- 4-5 kërcell selino,
- 1 qepë,
- 1 karotë,
- 150 gram kampionë,
- 1 domate,
- nja dy degë majdanoz,
- 1 gotë bizele jeshile,
- 2 lugë gjelle. vaj ulliri,
- kripë deti,
- piper i zi i bluar.
Fatkeqësisht, familja ime nuk i pëlqen supat. Prandaj më duhet të përgatis supa pure për ta. Sot ju kam përshkruar një recetë për një supë të shijshme me kërpudha të thata porcini.
Përbërësit:
- 150 gram kërpudha të bardha të thata,
- 2 patate,
- 1 qepë,
- 1 djathë të përpunuar,
- 150 gram krem,
- 1 gjethe dafine,
- 2-3 bizele me erëza,
- 1-2 lugë gjelle. vaj vegjetal.
Tani do t'ju mësoj se si të gatuani një supë shumë të shijshme, të mrekullueshme me pure kungujsh. Kjo supë u shpik nga kuzhinieri i famshëm botëror Jamie Oliver.
Përbërësit:
- 2 kg kungull arrëmyshk;
- 2 qepë të kuqe;
- 2 karota;
- 2 kërcell selino;
- 4 thelpinj hudhër;
- një majë djegës;
- një majë rozmarinë;
- 2 litra lëng pule;
- kripë;
- piper;
- 20 ml. vaj ulliri;
- bukë;
- djathë i fortë.
Sot do të përgatisim supë klasike franceze me presh. Absolutisht të gjithë do ta pëlqejnë këtë pjatë të parë të shijshme, pasi ka një shije të pazakontë, origjinale.
Përbërësit:
- 1 kërcell presh,
- 2-3 patate,
- 40 ml. verë e bardhë e thatë,
- 30 gram gjalpë,
- 800 ml. lëng pule,
- 150 ml. krem,
- kripë,
- një përzierje specash,
- një degë trumzë të freskët,
- djathë i përpunuar,
- majdanoz,
- krutona.
Kjo recetë hap pas hapi me foto do t'ju tregojë se si të përgatisni një supë të lehtë pure nga kungulli, patatet dhe erëzat. Ne gatuajmë me kënaqësi dhe i sjellim dobi trupit.
Përbërësit:
- supë ose ujë - 1 l,
- kungull - 200 gram,
- patate - 4 copë,
- hudhër - 2 thelpinj,
- presh - 200 gram,
- xhenxhefil - 2-3 cm rrënjë,
- vaj vegjetal - 1,5 lugë gjelle,
- kripë për shije,
- qepë jeshile - 1 lugë gjelle. për porcion,
- spec djegës - 2-3 unaza për racion,
- piper i zi - 1 lugë.
Ju ftojmë të diversifikoni dietën tuaj të ligët dhe të përgatisni një supë të shijshme pure nga kungulli, patatet dhe orizi. Ju mund të merrni recetën si bazë dhe të ndryshoni perimet, duke përgatitur çdo herë një pjatë me një shije të re.
Për recetën do t'ju duhet:
- tre patate;
- një kokë qepë;
- një karotë;
- 300 g kungull;
- gjysmë gote oriz të zier;
- 1,5 litra supë perimesh;
- kripë - për shije;
- 5-7 kokrra piper të zi;
- vaj vegjetal.
Ju ftojmë të përgatisni një supë të shijshme dhe të shëndetshme me thjerrëza. Siç e dini, ky produkt përmban shumë proteina, vitamina dhe substanca të tjera të dobishme. Prandaj, kjo supë është e përshtatshme për çdo dietë.
Për pjatën do t'ju duhet:
- thjerrëzat e kuqe - 240 g;
- një karotë;
- domate në lëngun e tyre;
- kokë e vogël qepë;
- dy thelpinj hudhër;
- piper i zi i bluar;
- koriandër;
- paprika;
- kripë;
- 20 ml vaj ulliri.
Edhe pse supa me krem kungulli përgatitet pa i shtuar mish, meshkujt sërish do ta duan. I gjithë sekreti i shijes qëndron në shtimin e erëzave dhe aciditetit të domates. Falë tyre, pjata juaj do të ketë një shije unike që do t'i pëlqejë të gjithëve. Gjëja kryesore është të mos e teproni me përbërësit dhe erëzat, megjithëse do të jetë e vështirë të prishni një supë të tillë pure. Jemi të sigurt se kjo kryevepër e kuzhinës do të fitojë zemrat e mysafirëve dhe anëtarëve të familjes tuaj.
Përbërësit:
– 250 gram kungull (të qëruar, pa fara);
– 4-5 copë domate;
– 3 copë patate;
– 1 qepë;
– 1 lugë (sipas dëshirës) koriandër;
– 0,5 lugë spec djegës;
- ujë - 1 litër (ose pak më shumë);
- kripë - për shije;
- vaj vegjetal - 2-3 lugë. l;
- krem (nëse është e nevojshme) - 100 ml;
- piper i zi, salcë kosi, barishte, krutona - për servirjen e supës.
Dëshironi të jeni plot energji për gjithë ditën? Përgatitni një supë me pure kungulli aromatike dhe të ndritshme. Rezulton ushqyes, aromatik dhe i shijshëm. Ju sigurojmë se një porcion nuk do të jetë i mjaftueshëm. Nga rruga, përgatitja e tij nuk është aspak e vështirë. Shikoni recetën tonë me foto.
Për recetën do t'ju duhet:
- 400 gram tul kungulli;
- litër lëng pule;
- 150 gram patate;
- një grusht thjerrëza të kuqe;
- një kokë qepë;
- tre thelpinj hudhër;
- tre domate;
- 40 ml vaj vegjetal;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - për shije;
- çdo zarzavate - për servirje;
- krisur, krutona ose bukë me drithëra të plota - për servirje.
Supa me perime mund të jetë po aq e shijshme sa ajo e gatuar në lëngun e mishit. Nuk më besoni? Pastaj provoni recetën tonë të sotme për supën e kungujve të pure me patate, xhenxhefil dhe piper. Rezulton thjesht e mahnitshme!
Përbërësit:
- 300 g kungull;
- 4 patate;
- 1 karotë e madhe;
- 2 qepë;
- 1 lugë gjelle. rrënjë xhenxhefili i copëtuar;
- 4-5 thelpinj hudhër;
- 1 lugë gjelle. paprika;
- 0,5 lugë spec djegës;
- 0,5 lugë piper i zi;
- 3 lugë gjelle. vaj vegjetal ose sallo;
- për servirjen e krisurave ose krutonëve;
- krem ose salcë kosi sipas dëshirës.
Bëra pak magji në supën e zakonshme kremoze me kunguj të njomë dhe bëra një supë krejtësisht të re, shumë të shijshme me shtimin e preshit dhe kremit. Para se ta shërbeni, sigurohuni që të hidhni sipër zarzavate të grira hollë.
Përbërësit:
- 340 gram kungull i njomë;
- 120 gram presh;
- 150 ml. krem;
- kripë;
- 3 gram mustardë;
- 20 ml. vaj ulliri;
- 15 ml. lëng limoni;
- pak lëvore limoni;
- 1 gram piper i bardhë;
- 25 gram djathë parmixhano;
- 10 gram bajame të qëruara;
- 1 tufë rukola.
Kurset e para mund të jenë një vepër e vërtetë e artit të kuzhinës. Një shembull i kësaj deklarate do të ishte supa kremoze me brokoli dhe lulelakër. Rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe tepër e bukur dhe e shijshme!
Përbërësit:
- 200 g brokoli të ngrirë;
- 150 gram lulelakër të freskët;
- 3 patate të mesme;
- 1 karotë e vogël;
- 1/2 qepë;
- 100 ml krem 15%;
- kripë për shije;
- 1 litër lëng pule;
- 25-30 gram gjalpë;
- piper i zi i bluar;
- krisur - për servirje;
- zarzavate - për servirje.
Një supë aromatike, e kënaqshme dhe e bukur me pure kungulli me krem dhe perime mund të përgatitet për drekë thjesht dhe shpejt. Produktet e përfshira në përbërës janë të disponueshëm në çdo kohë të vitit, dhe ju do të gjeni një përshkrim të procesit të përgatitjes në recetën tonë të fotografive të kuzhinës.
Përbërësit:
- 400 g kungull të qëruar,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 3 zhardhokë patate,
- 3 lugë vaj vegjetal,
- 1 lugë gjelle kerri,
- 0,5 lugë çaji paprika,
- kripë për shije,
- 200 g krem (10%),
- 1 litër ujë,
- piper i zi i bluar për shije.
Ne dëshirojmë t'i këshillojmë të gjithë ata që mendojnë se supa me perime nuk është veçanërisht e jashtëzakonshme, të provojnë versionin tonë - me patate, kunguj të njomë dhe barishte. Do ta shihni vetë se kjo supë është jo vetëm e bukur, por edhe shumë e shijshme!
Përbërësit:
- 5-6 patate të reja;
- 2 qepë;
- 1 karotë mesatare;
- një tufë e vogël kopër;
- një tufë e vogël majdanoz;
- 1 kokë spinaq;
- 1 tufë gjethe spinaqi;
- 1 litër ujë;
- kripë për shije;
- 2 lugë gjelle. vaj vegjetal;
- 1 kungull i njomë;
- salcë kosi ose krem për servirje.
Nëse dëshironi të trajtoni familjen tuaj me një pjatë të parë të shijshme, aromatike dhe të bukur, ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje kësaj recete të thjeshtë për të bërë supë kremi me domate me thjerrëza, perime dhe erëza pikante. Do të befasoni këndshëm të gjithë ata që janë ulur në tryezën e darkës, pasi supa rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme.
Përbërësit:
- domate në lëngun e tyre - 400 g,
- patate - 1 pc.,
- karota - 1 pc.,
- thjerrëzat kars - gjysmë gote,
- qepë - një çerek qepë,
- kungull i njomë - 4 copë,
- hudhër - 2 thelpinj,
- borzilok i tharë - një e treta e një lugë çaji,
- rigon i tharë - një e treta e një luge çaji,
- kupkuma - gjysmë lugë çaji,
- kripë për shije,
- paprika - 1 lugë çaji,
- vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
Super e lehtë për t'u bërë, kjo supë me pure patate është një opsion i shkëlqyeshëm për një drekë të lehtë. Pjata është e përshtatshme për meny për fëmijë dhe dietë.
Produktet për recetë:
- 1 litër lëng pule;
- 500 g patate;
- një kokë qepë;
- një karotë;
- kripë - për shije;
- zarzavate - për shije.
Supa me pure është gjithmonë një pjatë shumë e butë, e shijshme dhe ushqyese. Kjo supë ka shumë variacione - nga receta të thjeshta dhe të lehta deri te ato jashtëzakonisht të sofistikuara dhe të pazakonta që do të ishin mjaft të përshtatshme për çdo festë. Tradicionalisht, kjo supë hahet me krutona.
Supat me pure janë shumë të dobishme për traktin gastrointestinal dhe janë një ushqim “i butë” që nuk rëndon sistemin tretës. Supa të tilla përshtaten në mënyrë të përkryer në ushqimin e foshnjave dhe nënat e reja e dinë që ju mund të shtoni "pa vënë re" përbërës në një supë pureje që fëmija nuk dëshiron t'i hajë në formën e saj natyrale, por që janë shumë të shëndetshme për të.
Shumë shpesh, recetat dietike (për sëmundjet e traktit tretës) përmbajnë një shumëllojshmëri supash me pure. Përveç kësaj, për ata që humbin peshë, ka shumë receta për supa të tilla me shtimin e selino, selino, rrepkë, brokoli dhe perime të tjera të shëndetshme. Le t'i hedhim një vështrim më të afërt në to.
Pothuajse çdo supë pure mund të bëhet diete dhe anasjelltas: thjesht zëvendësoni ujin me lëng mishi yndyror, përdorni gjalpë dhe krem të trashë. Përndryshe, ju duhet të përdorni ujë të thjeshtë ose një zierje perimesh, krem me pak yndyrë, vaj ulliri.
Zakonisht amvisat e përgatisin këtë pjatë të lehtë dhe shumë të shëndetshme në periudhën vjeshtë-dimër. Nëse nuk keni kungull të papërpunuar, mund ta përdorni nga ngrirja.
Përbërësit:
Përgatitja:
Mollën e qëruar, kungullin, patatet, e presim gjysmën e qepës në kubikë, gjysmën e karotës dhe selinon e presim në feta. E vendosim tenxheren ne zjarr, hedhim pak vaj per skuqje, 10 gr gjalp, e ngrohim, shtojme qepen, pastaj patatet dhe karotat, mollen, selinon, kungullin, ziejne pak dhe shtojme lëng mishi, presim perimet. për të qenë gati, shtoni erëza dhe bëjeni supën pure me blender.
Para se ta hiqni nga zjarri, shtoni kremin dhe përzieni. Para se të shërbeni, çdo shërbim mund të spërkatet me fara dhe krisur thekre.
Nëse supa e puresë rezulton të jetë shumë e trashë, mund ta holloni me lëng mishi ose ujë.
Supa më delikate me konsistencë kremoze dhe shije të ndritshme kremoze të kërpudhave përgatitet shumë shpejt dhe hahet po aq shpejt.
Përbërësit:
Përgatitja:
Presim qepën në rrathë, patatet i presim në kubikë, i presim kërpudhat në copa të holla dhe i lëmë mënjanë 100 gramë në vaj, i shtojmë pjesën më të madhe të kërpudhave, i hedhim ujë dhe i ziejmë për 20 minuta.
Shtoni kripë, piper, patatet dhe ziejini edhe për 10 minuta të tjera. Ndërkohë, mund të përgatisni krutonët: priteni baguetën në copa të vogla dhe thajeni në furrë. Përzieni supën e përfunduar, shtoni kremin dhe spërkatni me krutona dhe barishte kur e shërbeni.
Kjo recetë është e lehtë dhe mjaft e shpejtë. Do t'ju duhen vetëm produkte të përballueshme dhe një minimum kohe. Shija e supës është e këndshme, kremoze dhe aroma është shumë delikate.
Përbërësit:
Përgatitja:
Vendosim një tigan me ujë në zjarr dhe ndërkohë presim patatet në kubikë dhe i hedhim në ujë. Ndërsa është duke u zier, grijmë karotat dhe qepët, kaurdisim në vaj (perime dhe gjalpë) dhe vendosim në një tenxhere me patatet. Pritini djathin në copa të vogla, shtoni në supë dhe gatuajeni duke e trazuar. Prisni hudhrën dhe e shtoni në supë, shtoni kripë dhe piper. Kur djathi të jetë tretur, përzieni supën. Shërbejeni me bukë dhe barishte.
Një supë e shijshme dhe e kënaqshme për fëmijët që mund të përgatitet në një mënyrë shumë të thjeshtë. Receta mund të jetë e larmishme dhe të shtohen më shumë perime, për shembull, selino, lakër.
Përbërësit:
Përgatitja:
Vendosni patatet e prera në kubikë dhe karotat e grira në ujë të vluar kur uji të vlojë përsëri, shtoni vermiçelin dhe gatuajeni edhe për 10 minuta. Pasi të jetë gati, shtoni kripë dhe copëtoni supën. Në vend të ujit, mund të përdorni supë yndyrore.
Supa të tilla përdoren kur ndryshoni dietën e një fëmije në vitin e dytë të jetës. Edhe pse kjo nuk është ende një supë "e rritur", nuk është as pure. Në supë nuk duhet të shtoni përbërës që mund të shkaktojnë alergji ose që nuk rekomandohet të jepen në një moshë kaq të re.
Një supë e mrekullueshme verore që përgatitet shumë lehtë. Kjo pjatë është e përkryer për ata që humbin peshë dhe gjatë periudhave të agjërimit.
Përbërësit:
Përgatitja:
Kaurdisni qepën e grirë në një tenxhere, më pas shtoni hudhrën e grirë. Pastaj dërgojmë barishte, paprika të thata dhe kripë atje. Më pas është radha e pastës së domates dhe domateve. Lëreni të ziejë dhe pastroni - nëse është e thartë, shtoni një lugë sheqer në supë. Shtoni kremin, lëreni të ziejë pak dhe hiqeni menjëherë nga zjarri.
Supa është gati për 45 minuta. Receta është ideale për adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm.
Përbërësit:
Përgatitja:
Fillimisht duhet të ndani ¼ e kërcellit të lulelakrës dhe t'i zieni veçmas për zbukurim. Hedhim pjesën tjetër të lakrës dhe patateve (të prera në feta) në një tigan dhe shtojmë ujë, kripë dhe i ziejmë për 25 minuta. Pasi supa të jetë gati, përzieni dhe holloni me qumësht të nxehtë. Kur e servirim supën e rregullojmë me krem dhe/ose gjalpë, e zbukurojmë me copa të ziera të lulelakrës.
Kjo supë është e thjeshtë, mund të përgatitet shpejt dhe kërkon një minimum përbërësish. Adhuruesit e hudhrave aromatike me siguri do ta mbajnë mend recetën.
Përbërësit:
Përgatitja:
Ndërsa patatet janë zier në ujë, presim hudhrën mirë. Patateve të ziera i hedhim vaj dhe kur të jenë zier i heqim patatet. Ngroheni kremin, por mos e lini të ziejë, e hidhni tek patatet dhe e përzieni duke shtuar hudhrën. Shërbejeni supën me krutona dhe zbukurojeni me kopër të freskët.
Për ta bërë supës një shije më delikate, shtoni një copë të vogël gjalpë në servirje përpara se ta shërbeni.
Një recetë e mrekullueshme supe vegjetariane. Nëse dëshironi, uji mund të zëvendësohet me lëng pule ose viçi.
Përbërësit:
Përgatitja:
Pritini karotat në feta, vendosini në një tenxhere, shtoni një çerek gote ujë, shtoni gjalpin, sheqerin, kripën dhe ziejini për 10 minuta. Shtoni ½ filxhan oriz (të larë) dhe shtoni 5 gota ujë, gatuajeni supën për 40 minuta dhe holloni me qumësht të nxehtë, shtoni kripë. Gjatë servirjes mund të shtoni si dekorim pak gjalpë, krutona dhe një lugë oriz të zier.
Kjo supë është shumë e përzemërt dhe ushqyese, sepse përbërësi kryesor i saj janë thjerrëzat, përfitimet e të cilave me siguri të gjithë i kanë dëgjuar.
Përbërësit:
Përgatitja:
Lani thjerrëzat, hidhini në një tenxhere dhe shtoni ujë që të mbulohet, ziejini për 40 minuta. Prisni imët qepën, patatet dhe 2 karotat, shtoni në thjerrëzat e ziera dhe ziejini derisa të zbuten. Përzieni supën, shtoni gjalpë, nenexhik, piper dhe kripë.
Ju gjithmonë mund ta ndërroni kremin me qumësht kokosi në këtë recetë me një pjatë të mrekullueshme vegane.
Përbërësit:
Përgatitja:
Kaurdisim në vaj hudhrën e grirë, shtojmë preshin e prerë në feta, përziejmë. Më pas shtoni patatet e prera në kubikë, dafinën, kripën, piperin, shtoni lëngun dhe lëreni të ziejë. Nxirrni dafinën dhe përzieni supën, shtoni kremin. Kur shërbeni, dekorojeni me barishte.
Një recetë e shijshme dhe e lehtë me përbërës të disponueshëm.
Përbërësit:
Përgatitja:
Pritini në copa qepët, hudhrat, karotat, kungull i njomë. Skuqini pak hudhrën dhe qepën në një tenxhere, shtoni kungulleshkat dhe karotat dhe ziejini për 7 minuta. Shtoni lëngun dhe gatuajeni derisa të zbutet. Shtojmë djathin (të grirë), kremin dhe e përziejmë supën, e lëmë të vlojë. Shërbejeni me krutona.
Kjo supë do të na kujtojë shijen që nga fëmijëria, dhe është gjithashtu shumë ngopëse.
Përbërësit:
Përgatitja:
Në lëngun e zier shtoni bizelet e njomura paraprakisht, gjethet e dafinës, kripën dhe gatuajeni për 50 minuta. Ndërkohë grijmë qepën, karotat, patatet dhe mishin. I dërgojmë patatet në supë, skuqim qepët, shtojmë karotat dhe gjithashtu i shtojmë në supë. Më pas përzieni supën. Para se ta shërbeni, shtoni bizele, një copë mish dhe krutona në supë.
Kjo supë është e përshtatshme për t'u përgatitur nëse keni një grup të gatshëm perimesh nga dyqani - karota të ngrira, brokoli dhe lulelakër.
Përbërësit:
Përgatitja:
Lërini të ziejnë shkopinjtë. Prisni qepën dhe skuqeni në një tigan, shtoni karotat e freskëta në feta. Pritini patatet në kubikë. Nxjerrim pulën dhe e ndajmë në copa. Shtoni perimet e ngrira në supë, gatuajeni derisa të zbuten, skuqini dhe përziejeni. Shtoni kremin dhe lëreni të ziejë. Shërbejeni me copa mishi.
Një pjatë e shijshme e kuzhinës finlandeze që është e përshtatshme për një tryezë festive. Ajo gatuhet shumë shpejt.
Përbërësit:
Përgatitja:
Kaurdisni qepët dhe karotat e grira derisa të zbuten, shtoni domatet e grira, derdhni ujë dhe shtoni patatet e prera në kubikë. Shtoni kripë dhe gatuajeni derisa të jetë gati. Përzieni supën, shtoni kremin dhe copat e peshkut, kripë, piper, barishte të thata dhe lëreni të ziejë.
Receta nuk është aspak e komplikuar, supa përgatitet shumë shpejt dhe do të jetë e dobishme për ata që duan të humbin disa kilogramë.
Përbërësit:
Përgatitja:
E marrim lakrën në copa, e presim kërcellin dhe e ziejmë gjithçka në ujë derisa të zbutet. Kripë, piper dhe pure, shtoni kremin dhe lëreni të ziejë.
Kurset e para duhet patjetër të jenë në dietën e çdo personi, pavarësisht moshës, kështu që çdo kuzhinë në botë ka shumë receta për to. Kohët e fundit, supat me pure me teksturën e një kremi homogjen, të cilat mund të përgatiten nga pothuajse çdo përbërës, kanë fituar popullaritet të veçantë. Këto pjata gustator janë të lehta për t'u përgatitur, të shijshme dhe ushqyese. Zbuloni se si të krijoni më të mirat.
Ka shumë receta, por të gjitha përbëhen nga një gjë: Së pari, produktet përpunohen, zihen në një tenxhere ose tenxhere të ngadaltë dhe skuqen nëse është e nevojshme. Më pas, duke përdorur një blender ose sitë, u jepet një konsistencë si pure. Supat me krem gatuhen në lëngje mishi, peshku dhe perimesh ose thjesht në ujë. Ka disa këshilla të dobishme se si t'i përgatisni ato:
Me këtë pajisje moderne kuzhine, përgatitja e supave me krem është shumë më e lehtë. Pasi të keni përgatitur të gjithë përbërësit e gjellës, thjesht kullojeni lëngun e nxehtë prej tyre dhe bëjeni pure me një blender. Konsistenca do të bëhet homogjene, por e dendur. Më pas filloni të shtoni pak lëng mishi, duke tundur supën e puresë pas çdo shërbimi. Kur te jeni te kenaqur me trashesine, vendoseni gjellen te zieje perseri dhe servireni.
Për të bërë supë me pure në këtë mënyrë, produktet duhet të zihen derisa të gatuhen plotësisht ose edhe të lihen për pak kohë. Lëngu hidhet në një tigan tjetër. Produktet fshihen në një sitë dhe bluhen tërësisht me një pure patate ose një lugë druri. Kjo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që struktura të jetë uniforme. Ndonjëherë produktet bluhen në mënyrë të përsëritur.
Ka shumë metoda për përgatitjen e një pjate të tillë të parë për adhuruesit e çdo ushqimi. Ka receta për supa pure në një blender me mish, kërpudha, perime dhe peshk. Të gjitha janë shumë të lehta për t'u përgatitur, por shiten menjëherë. Kur zgjidhni një listë të përbërësve për një pjatë, përqendrohuni vetëm në produktet që ju pëlqejnë më shumë. Mbani mend disa nga recetat më të suksesshme për ta bërë më të lehtë zgjedhjen.
Supa me krem, receta për të cilën do të mësoni tani, është një pjatë tradicionale e kuzhinës franceze. Në këtë vend, është e zakonshme të shërbehet në ditën e dytë pas përgatitjes, ajo do të mbushet dhe do të bëhet shumë më e shijshme brenda një dite. Shërbehet gjithmonë me krutona të punuar me dorë. Pjata do të jetë shumë e kënaqshme dhe e shijshme e paharrueshme, me një teksturë delikate.
Përbërësit:
Mënyra e gatimit:
Receta për supë me karrota me pulë është shumë e thjeshtë, absolutisht çdokush mund ta zotërojë atë. Ky ushqim është shumë i popullarizuar në kuzhinën japoneze. Pjata rezulton shumë e ndritshme, e cila duket qartë në foto dhe menjëherë tërheq vëmendjen. Ka një shije shumë të butë dhe delikate, teksturë prej kadifeje. Kjo pjatë do të jetë shumë e dobishme për trupin, ndaj mbani mend se si ta përgatisni.
Përbërësit:
Mënyra e gatimit:
Supë e lehtë kremi me spinaq dhe patate është një pjatë e shkëlqyer që do të diversifikojë menunë e tryezës suaj të darkës. Kjo pjatë është tepër e lehtë për t'u bërë, rezulton çuditërisht e kënaqshme, me një shije të këndshme të butë. Është e përkryer për njerëzit që janë në dietë ose preferojnë një dietë të shëndetshme. Mos harroni se si të bëni supë kremoze nga spinaqi i freskët me patate.
Përbërësit:
Mënyra e gatimit:
Jo vetëm perimet e freskëta, por edhe të ngrira janë perfekte për të bërë supë krem. Përveç përzierjes së përfunduar, në të shtohen patatet dhe qepët. Për t'i dhënë përzierjes konsistencën e duhur si pure, përdorni një sasi të vogël mielli. Pjata përmban pak kalori, është e përkryer për njerëzit që vëzhgojnë peshën e tyre dhe i përmbahen një diete.
Përbërësit:
Mënyra e gatimit:
Supa me krem me kungulleshka është një pjatë e mrekullueshme që është veçanërisht e mirë për t'u përgatitur në verë. Rezulton e trashë, e kënaqshme, me një nuancë të këndshme jeshile që tërheq menjëherë vëmendjen. Nëse ju pëlqejnë kungull i njomë dhe pjata të tjera me perime, atëherë kjo supë është e garantuar që t'i përshtatet shijes tuaj. I shtohen pak patate, qepë dhe karrota. Shërbehet me krutona dhe feta kungujsh të pjekur në skarë.
Përbërësit:
Mënyra e gatimit:
Supa kremoze me patate e bërë me qumësht dhe krem me pak yndyrë është shumë e shijshme dhe e butë. Kjo pjatë rekomandohet shumë të shërbehet me krutona ngjyrë kafe krokante, të cilat mund t'i bëni lehtësisht në furrë. Supa përgatitet jo me qepë, por me presh, sepse ka shije shumë më delikate dhe zbutet më mirë. Sigurohuni që të mbani mend se si ta bëni këtë pjatë të parë.
Përbërësit:
Mënyra e gatimit:
Supa kremoze me kërpudha me patate dhe krem është pjata perfekte për një drekë të përzemërt, por të lehtë. Është shumë e shijshme, me një teksturë të këndshme. Nëse keni kërpudha të egra dhe po mendoni se si t'i përdorni më mirë, atëherë mbani mend recetën e përgatitjes së supës me pure prej tyre. Asnjë person i vetëm i pranishëm në tryezën tuaj të darkës nuk do ta refuzojë një pjatë të tillë.
Përbërësit:
Mënyra e gatimit:
Përgatitja e supës nga pureja e lulelakrës është një proces shumë i thjeshtë që edhe amvisa më e papërvojë mund ta përfundojë lehtësisht. I shtohet pak djathë dhe qumësht, i cili i jep pjatës së gatshme një shije të butë dhe kremoze. Supa me pure ka një strukturë të këndshme kremoze dhe një nuancë të bukur të çelur. Rekomandohet të shërbehet me krutona hudhër të gatuara në furrë.
Përbërësit:
Mënyra e gatimit:
Supa me krem kungulli duket shumë bukur dhe e zbukuron tryezën me pamjen e saj. Receta e mëposhtme rekomandon gatimin e tij me xhenxhefil. Falë këtij përbërësi, supa rezulton shumë aromatike dhe pikante. Struktura e pjatës është e lehtë, homogjene dhe prej kadifeje. Duhet të shërbehet me krutona. Sanduiçe me djathë të kripur dhe perime të freskëta do të jenë një shtesë e shkëlqyer.
Përbërësit:
Mënyra e gatimit:
Brokoli është një nga ushqimet që gjenden më shpesh në meny të ndryshme diete. Supa e kremit e bërë prej saj është e ulët në kalori, por ushqyese. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur, procesi do t'ju marrë pak më shumë se gjysmë ore. Shija e supës është e vështirë për t'u përshkruar, por adhuruesit e brokolit do ta pëlqejnë patjetër. Mos harroni se si ta përgatisni këtë pjatë të lehtë diete.
Përbërësit:
Mënyra e gatimit:
Shumë njerëz e konsiderojnë supën me pure si një pjatë joserioze, por më kot. Supa më e zakonshme e pure në vendin tonë është supa me bizele e pjekur rastësisht. Disa amvise as nuk mund ta mendojnë idenë për ta kthyer supën "normale" në supë pure. Dhe është krejtësisht e kotë, sepse supa me pure është një pjatë shumë ushqyese, aromatike që nuk duhet të keni turp t'ua servirni mysafirëve. Në shumë kuzhina kombëtare, supa me pure zë vendin e nderit: në Francë është supë me kërpudha ose qepë ose supë me pure brokoli, në Meksikë është gazpaço me domate, në SHBA është supë me kungull pure.
Perimet përdoren më shpesh për të përgatitur supë pure, por askush nuk ju ndalon të shtoni bishtajore, drithëra, peshk, shpendë ose mish në supë. Përveç kësaj, receta shpesh përmban qumësht, krem ose gjalpë - me to, supa e puresë bëhet veçanërisht e butë dhe e butë. Djathi i fortë i grirë imët shton pikante, vera e bardhë e thatë shton nuanca të reja shije dhe krisurat e vogla, të cilat mund të hidhen direkt në një pjatë, kanë një krisje kaq të shijshme!
Gatimi i supës me pure është disi i ndryshëm nga gatimi i supës së zakonshme. Perimet priten në copa paraprakisht dhe zihen në një tas me mure të trasha në gjalpë derisa të zbuten. Pas kësaj, shtoni verën (nëse është e nevojshme), ngrohni derisa vera të avullojë përafërsisht përgjysmë, derdhni lëngun (perime, peshk, pulë ose mish) dhe lëreni të ziejë. Më pas ulni zjarrin dhe ziejini derisa të jenë gati. Perimet duhet të jenë të buta, por jo të buta. Më pas perimet fërkohen përmes një sitë ose bëhen pure në një blender, kthehen në tigan dhe nëse supa është shumë e trashë, shtohet lëngu i mishit. Vetëm pas kësaj, pureja e supës mund të kriposet dhe të kalohet. Gjatë servirjes supa me pure zbukurohet me barishte.
Mirë oreks!
Larisa Shuftaykina
Ekologjia e konsumit Nëse menyja juaj e shtëpisë nuk ka ende një supë pure të shijshme, situata duhet të korrigjohet urgjentisht. Në fund të fundit, supa të tilla përgatiten po aq lehtë sa ato tradicionale të lëngshme.
Nëse menyja juaj e shtëpisë ende nuk ka një supë pure të shijshme, situata duhet të korrigjohet urgjentisht. Në fund të fundit, supa të tilla përgatiten po aq lehtë sa ato tradicionale të lëngshme. Ato ndryshojnë vetëm në shijen e tyre të veçantë delikate dhe vlerën ushqyese. Ju mund të përdorni pothuajse çdo perime: patate, kungull, karrota, panxhar, domate, spinaq, selino dhe madje edhe avokado.
Kjo supë është një mundësi e shkëlqyer për ata që janë në dietë, si dhe për ata që nuk i pëlqejnë disa ushqime - për shembull, qepët. Në fund të fundit, gjatë procesit, të gjitha perimet janë copëtuar plotësisht dhe bëhen plotësisht të padukshme. Gatuani për shëndetin tuaj dhe befasoni familjen tuaj!
Shërben 4
Per 2 persona
Për 4 persona
Shërben 4
Mirë oreks! botuar
