Çfarë duhet të bëni nëse nuk keni në dorë një hapëse konservash, tapash ose shtypës hudhre? Ne ju tregojmë se si të zëvendësoni pajisjet e kuzhinës me sende të thjeshta shtëpiake.
Njerëzimi shpik të gjitha llojet e pajisjeve të kuzhinës për ta bërë jetën e tyre sa më të lehtë. Por çfarë të bëni nëse nuk keni pajisjet e nevojshme në dorë, për shembull, në dacha ose në një shëtitje? Për fat të mirë, në shumicën e rasteve, sendet e thjeshta shtëpiake do t'ju ndihmojnë.
Mos harroni: mos u përpiqni të shponi një kanaçe prej kallaji me një thikë të rregullt - së pari, mund të prisni veten, dhe së dyti, grimcat metalike mund të futen në përmbajtje. Ekziston një mënyrë më e lehtë dhe më e sigurt. Merrni një copë letër zmerile, një skedar, një gur, një copë betoni ose tulla. Kthejeni kavanozin dhe filloni të fërkoni pjesën e sipërme të saj në sipërfaqen e ashpër, duke e shtypur lehtë.
Detyra juaj është të bluani buzën që kanë të gjitha kanaçet. Metali është mjaft i hollë, kështu që dorëzohet lehtësisht. Fërkojeni derisa të pikojë lëngu, më pas hapni me kujdes kapakun me thikë dhe tërhiqeni ose thjesht shtrydhni kavanozin nga anët - kapaku do të dalë vetë.
Gjëja më e thjeshtë është të grini hudhrat në një rende të imët. Por kjo nuk është shumë e përshtatshme, dhe shumë tul do të mbetet në rende. Një thikë e zakonshme kuzhine, mundësisht me një teh të gjerë, do të ndihmojë. Kthejeni atë të sheshtë dhe shtypni thelpin e hudhrës në një dërrasë prerëse. Një pirun është gjithashtu i përshtatshëm për këtë qëllim.
Një mënyrë tjetër është shtypja e hudhrës së bashku me kripën - duke përdorur një shtypës në një llaç ose një grirëse patate prej druri. Kjo metodë është gjithashtu e mirë sepse lëngu maksimal do të lirohet nga hudhra. Dhe nëse keni nevojë për shumë hudhër, mënyra më e lehtë është ta grisni në blender.
Ju mund të bëni bërxolla me lëng pa një çekiç kuzhine. Një shishe qelqi e rregullt do të ndihmojë. Është më mirë ta rrihni me qafë dhe jo me fund - në këtë mënyrë mishi do të dalë më i butë dhe i ajrosur. Ju mund të përdorni një kunj rrotullues.
Një mënyrë tjetër e shkëlqyer është që të rrahni mishin me një thikë kuzhine. Ata thonë se kjo është ajo që bëjnë kuzhinierët profesionistë. Vetëm thika duhet të jetë e trashë dhe me peshë. Mishi duhet të rrihet me anën e hapur, jo me anën e mprehtë.
Duket se është e pamundur të bëhet pa thikë në kuzhinë. Por ndodh gjithashtu që thika të thyhet papritur ose thjesht të jetë harruar në shtëpi. Në këtë rast, një fije e fortë (përfshirë fillin dentar) ose linja e peshkimit e shtrirë midis duarve tuaja do të vijë në shpëtim. Sigurisht, vetëm ushqimet e buta mund të priten në këtë mënyrë - djathë, sallam, vezë të ziera, bukë. Ky truk nuk do të funksionojë me mish apo sallo.
Ju mund të bëni lëng nga manaferrat delikate, të tilla si boronica ose mjedra, duke përdorur garzë të rregullt. Paloseni në 4-5 shtresa dhe lidhni manaferrat për të bërë një qese. Filloni ta shtrydhni butësisht mbi një tas të gjerë. Qelizat e vogla të garzës do të parandalojnë që farat dhe lëvozhgat të futen në lëng.
Në të njëjtën mënyrë mund të bëni lëng nga qershitë, kumbullat, kajsitë dhe pjeshkët. Para se të shtrydhni lëngun, duhet të hiqni farat prej tyre dhe duke i futur në napë, t'i shtypni pak me një shtypës. E njëjta garzë do t'ju ndihmojë të shtrydhni mollët dhe dardhat. Frutat fillimisht duhet të qërohen dhe të grihen në një rende të imët.
Bërja e lëngut të agrumeve është gjithashtu shumë e lehtë. Një portokall ose grejpfrut i tërë, pa qëruar, mbani mend mirë në duart tuaja. Pastaj bëni një vrimë në të dhe derdhni lëngun në një gotë. Një mënyrë alternative është të shtrydhni gjysmat e frutave me dorën tuaj, duke ndihmuar në të njëjtën kohë me një pirun - duke shpuar tulin me të dhe duke e kthyer atë. Në këtë mënyrë do të merrni shumë më tepër lëng.
Jo të gjithë e dinë që ju gjithashtu mund të hiqni gropat nga qershitë duke përdorur një shtypje të zakonshme hudhre. Vërtetë, jo të gjitha modelet janë të pajisura me këtë funksion, por vetëm ato që kanë një vrimë të veçantë të rrumbullakët për manaferrat.
Ekziston një mënyrë tjetër për të hequr farat. Duke përdorur një shiringë të zakonshme plastike, sigurisht pa gjilpërë.
Shumë amvise e dinë se çfarë dhimbjeje është të presësh ushqimin me një thikë të shurdhër. Nëse nuk keni një pajisje të veçantë mprehëse në dorë, një turi ose pjatë e zakonshme qeramike do t'ju ndihmojë - por jo vetëm një, por me pa xhama, buzë e përafërt në pjesën e poshtme. Është në këtë skaj që ju duhet të mprehni thikën, në një kënd prej rreth 20 gradë - së pari nga njëra anë, pastaj nga ana tjetër. Gjëja kryesore është të keni kujdes që të mos e preni veten. Ju gjithashtu mund ta mprehni thikën me letër zmerile, duke e mbështjellë rreth ndonjë objekti të fortë për lehtësi.
Ka disa mënyra për të ndarë të verdhën e papërpunuar nga e bardha. E para është të bëni dy vrima të vogla në lëvozhgë me një kruese dhëmbësh ose me majën e thikës - në pjesën e theksuar të vezës dhe në atë të hapur. Mbajeni vezën mbi filxhan - e bardha do të rrjedhë përmes vrimës dhe e verdha do të mbetet në guaskë.
Një mënyrë tjetër është të përdorni një lugë me vrima ose lugë me vrima. Thyejeni një vezë në të dhe tundeni atë përpara dhe mbrapa mbi tas për të lejuar që e bardha të rrjedhë nëpër vrima.
Epo, opsioni më kreativ është të ndani të verdhën e verdhë duke përdorur një shishe plastike. Thyejeni me kujdes vezën në një tas në mënyrë që e verdha të mbetet e paprekur. Merrni shishen dhe shtrydheni pak, dhe më pas afrojeni qafën tek e verdha dhe hapni gishtat - e verdha do të tërhiqet.
Nëse duhet të derdhni lëng në një shishe me qafë të ngushtë dhe nuk keni një gyp në dorë, mund ta bëni lehtësisht një nga fletë metalike. Rrokullisni petën në një kon, shkurtoni majën dhe futeni në tas.
Dhe gjithashtu banorët e verës që bëjnë mallra të konservuara të bëra vetë!
Historia e krijimit të saj, mund të thuhet, është krejtësisht e rastësishme. Ndodhi që kohët e fundit shkova për të vizituar një nga miqtë e mi, i cili në atë kohë po bënte disa riparime të vogla në hambarin e tij. U ulëm e biseduam dhe meqë jashtë ishte shumë vapë, na erdhi etja. Dhe pastaj shoku im sugjeroi të merrte një kavanoz prej tre litrash komposto nga bodrumi, i cili ndodhej në këtë hambar.
Kur e nxori, doli se ky kavanoz ishte mbyllur me një kapak kallaji duke përdorur një makinë qepëse. Dhe meqenëse nuk kishim një hapëse në dorë, një ide krijuese filloi menjëherë të funksiononte se si të bënim shpejt një hapëse shtëpiake.
Mirëpo, duke qenë se përveç hapësit, kompostoja duhej të pihej nga diçka, shoku im shkoi përsëri në shtëpi për hapësin dhe në të njëjtën kohë për kriklla.
Megjithatë, mendimi im shpikës vazhdoi të funksiononte në mënyrë të pashmangshme dhe pikërisht atëherë vështrimi im ra mbi një kaçavidë që qëndronte në dysheme në cep të hambarit. Nga rruga, kishte edhe një tufë vida vetë-përgjimi me një rondele shtypi, si dhe disa copëza blloqe druri dhe dërrasa.
Si rezultat, kur erdhi shoku im, unë kisha bërë tashmë një hapëse shumë të thjeshtë të bërë vetë, të cilën e testuam menjëherë duke hapur një kavanoz me të. Dhe duhet të them që ky hapës e bëri punën e tij në mënyrë perfekte.
Materialet dhe lidhësit:
Duke përdorur një kaçavidë apo edhe një kaçavidë të thjeshtë Phillips PH2, vidhosim vidën e vetë-përgjimit me një rondele shtypi në anën e tabelës në një kënd të caktuar, duke u larguar nga fundi i saj me 20-25 mm.
Dhe kjo është në thelb ajo! Hapësi ynë është gati!
Sigurisht, doreza ime e hapësit doli të jetë pak e gjatë dhe, në parim, mund të shkurtohet paksa duke prerë 5-6 cm , për shembull, duke e zvarritur ose duke e lëmuar me letër zmerile.
Megjithatë, nëse ky hapës nevojitet për të hapur vetëm një ose dy kanaçe, atëherë mund ta bëni në këtë mënyrë.
Tani le të provojmë hapësin tonë në veprim Le të përpiqemi ta hapim me një kavanoz prej tre litrash me komposto të vitit të kaluar, të cilin e nxora nga nëntoka. 
Për ta bërë këtë, merrni këtë hapës në dorë, ashtu si një i zakonshëm, dhe, duke kapur skajin e kapakut me skajin e kokës së vidës, tërhiqeni lart dhe ngrini pak pjesën e kapakut.
Më pas e lëvizim hapësin në një distancë të caktuar rreth perimetrit të kapakut dhe e lidhim përsëri kapakun në një vend tjetër, duke e ngritur skajin e tij.
Kështu, ne bëjmë gjashtë ose shtatë grepa të tillë dhe, si rezultat, kapaku hapet plotësisht. 
Në të njëjtën kohë, hapësi i bërë në shtëpi e përballoi detyrën e tij në mënyrë të përsosur.
E vetmja gjë që më dukej është se projeksioni i vidës duhet të zvogëlohet pak. Prandaj, duke përdorur një kaçavidë, e ktheva vidën pak (1,5-2 mm) më thellë në tabelë.
Dhe pas kësaj, u përpoqa të hap një kavanoz tjetër, këtë herë me turshi.
Dhe këtë herë hapësi e bëri punën e tij në mënyrë perfekte. 
Në përgjithësi, mund të përmbledhim se ky hapës shtëpiak është shumë funksional dhe i përshtatshëm. Nga rruga, përveç kanaçeve, me sa duket, mund të hapë edhe shishe me kapak kallaji, për shembull, shishe birre. Megjithatë nuk e kam provuar.
Epo, në përfundim, përsëris që, nëse është e nevojshme, mund të përpunoni gjithashtu dorezën e një hapësi të tillë, për shembull, të rrumbullakosni skajet e mprehta me thikë ose aeroplan, dhe gjithashtu ta lyeni me letër zmerile.
Ju gjithashtu mund të shponi një vrimë në fund të dorezës në mënyrë që kjo hapëse të mund të varet në mur. Kjo do të jetë e nevojshme nëse dikush dëshiron të përdorë vazhdimisht një hapës të tillë.
Epo, kjo është e gjitha për mua! Mirupafshim të gjithëve dhe vepra artizanale të lumtura për shtëpinë dhe jetën tuaj të përditshme!
Quhej Kuhn Rikon Auto Safety Lid Lifter Can Opener, dhe dukej shumë e pazakontë - në shikim të parë, nuk kishte thika që mund të prisnin kapakun e kanaçes. Dhe me të vërtetë, kanaçet e hapura, madje edhe kapakët, dukeshin pa skajin më të vogël të mprehtë (për krahasim, kutia në të majtë u hap me një hapës të rregullt IKEA, dhe në të djathtë - një Kuhn Rikon):
Siç thonë ata - të paktën tani nën tavëll! Për më tepër, ky hapës gjithashtu la kapakun pa skaje të mprehta dhe me një anë të veçantë, duke ju lejuar të mbyllni më pas kavanozin në mënyrë që të mos duket kështu:
A ju kujtohet se si duken kavanozët me feta limoni në sheqer nga fëmijëria jonë e largët?
Dhe vetëm një problem më goditi: ky hapës kushtoi 1100 rubla, dhe kjo nuk përfshin koston e transportit! Ju, sigurisht, mund të kërkoni për një hapës të ngjashëm rehati Tefal:
Por kushtonte edhe rreth 1300 rubla dhe në fakt mungonte kudo!
Sigurisht, thjesht nuk mund të ndodhte që miqtë tanë kinezë të mos kopjonin diçka të ngjashme. Dhe me këtë mendim, shkova përsëri në AliExpress.
Dhe me të vërtetë, siç doli, me një mekanizëm të ngjashëm, kinezët ofrojnë një gamë krejtësisht të gjerë hapësish për çdo shije dhe buxhet - nga 190 në 900 rubla! Vendosa të shkoj me atë më të lirë që gjeta:
duke zgjedhur hapësin e kuqe. Më kushtoi vetëm 194 rubla (tre dollarë dhe 20 cent), dhe dorëzimi është falas:
Pista ishte e pagjurmueshme, por pas një muaji e gjysmë, më në fund mora një njoftim se pakoja ime ishte në zyrën time postare. Doli se kjo është një paketë mjaft e gjerë:
Pse është kështu - nuk e di, por çfarë ndryshimi ka? Le të zbulojmë. Brenda, i mbështjellë me një mbështjellës polipropileni, ndodhet hapësi ynë i shisheve:
dhe madje i lidhur me një lloj udhëzimi:
Le ta marrim. Ja ajo, një bukuroshe, nga fytyra e saj:
Dhe nga brenda jashtë:
Edhe pse djalli në të vërtetë mund të tregojë se ku është fytyra e saj dhe ku është shpina e saj. Hedhja është e rregullt, qepjet janë të mira, praktikisht nuk ka ndezje. Për sa i përket madhësisë, shitësi na premton këtë:
Epo, po, qartë. Nëse e ktheni dorezën, atëherë, sigurisht, gjatësia do të shkurtohet edhe më shumë:
Më falni, këtë herë nuk do ta mas peshën.
Para se të vazhdoj drejtpërdrejt me testet, unë do t'ju tregoj pak për mekanizmin e tij. Pra, thelbi i këtij hapësi është se ai nuk e pret kapakun nga lart, por buzë kapakut në anën, pastaj duke e rrotulluar. Le të hedhim një vështrim më të afërt të mekanizmit në foto:
Çështja është që thika prerëse (rrul djathtas) i afrohet kanaçes nga ana, në mënyrë që rulja e madhe të godasë kapakun nga lart, dhe thika prerëse të godasë buzën e kapakut nga ana. Duket kështu:
Pasi hapësi të jetë instaluar në kanaçe, duhet ta ktheni pak dorezën, rreth një çerek kthese. Roli prerës nuk rrotullohet ende, por ruli i instaluar në kapak tërheq anën e kanaçes drejt thikës së prerjes që mbetet jashtë. Ato. rul rrotullues lëviz në boshtin e hapësit drejt dhe larg tij. Mënyra më e lehtë për ta treguar këtë është në video:
Dhe vetëm me përdredhje të mëtejshme të dorezës, rul fillon të rrotullohet në gjendjen tashmë të tërhequr. Ja si duket një rul rrotullues në jetën reale:
Dhe një rul prerës me një rul:
Harku metalik, siç e kuptoj unë, e mban të gjithë strukturën së bashku, nuk është e nevojshme ta mbështetni atë në kanaçe.
Veshja në kanaçe duket si kjo:
Rulja e prerjes, e tërhequr nga ana në buzë, fillon ta presë njëkohësisht nga ana dhe menjëherë ta rrotullojë. Nga rruga, a e dini se jo vetëm për ushqimin e konservuar, por edhe për vetë kanaçet, ekzistojnë GOST-të përkatëse (një dhe dy, tre), që rregullojnë gjithçka, nga madhësia e kanaçeve deri në rrezen e qepjeve të vulosjes?
Epo, tani le të kalojmë te testet. Për ta bërë këtë, ne do të përdorim një kanaçe standarde të kalibrit 76 mm (duke lënë mënjanë insinuatat për kthimin e fabrikave për prodhimin e ushqimit të konservuar në fabrika përkatëse për prodhimin e predhave), me qull të fortë, dhe gjithashtu përdoret zakonisht për mish të zier. etj. (doli të ishte pak më i vogël në diametër, por në GOST përshtatet):
dhe një kavanoz me peshk të konservuar me një diametër prej 103 mm (diametri aktual gjithashtu doli të ishte më i vogël):
Është mirë sepse a) kanaçe është e vogël dhe b) ushqimi i konservuar është në formë të lëngshme, dhe ne mund të shohim nëse do të derdhet kur hapim kanaçe (nga rruga, këto ushqime të konservuara rezultuan krejtësisht të neveritshme - lëkurë e fortë dhe kockat).
Po fillojmë të hapemi. Së pari - një kavanoz me zierje - vendosni një thikë sipër, kthejeni dorezën rrotulluese një çerek kthese për të tërhequr prestarin në kavanoz dhe më pas rrotullojeni:
Fatkeqësisht, momenti i kthesës së tremujorit që tërheq thikën në kanaçe nuk u përfshi në video dhe, siç e kuptoni, ishte e mundur vetëm një marrje :) Dhe në fund, kur kanaçe ishte hapur tashmë, unë Fillimisht nuk e kuptova këtë moment dhe vazhdoi të kthente dorezën e hapësit të kanaçes, në mënyrë që kutia të qëndrojë në vend dhe kapaku tashmë po rrotullohej. Mirë, le të shohim se çfarë kemi marrë në fund. Këtu, në fakt, është shtresa dhe prerja që rezulton vetë:
Le ta ngremë pak kapakun për të pasur një pamje më të mirë:
Tani le të fillojmë ta hapim :)
Ne shikojmë buzën e kavanozit:
Shumë mirë, shtresa është absolutisht e hapur, edhe nëse dëshironi, nuk do të preheni! Dhe në kapak:
Jo me keq. Ne hamë gjysmën, bëjmë një foto nga lart:
Në përgjithësi, gjithçka është e shkëlqyeshme, mund ta mbyllni përsëri me të njëjtin kapak. Në përgjithësi, si në videon që postova më lart, kur sapo e hapa. Pastaj do të duket përsëri si në foton e parë:
Sigurisht, mbyllja nuk është hermetike, jo si një kapak plastik në një kavanoz qelqi. Por në çdo rast, është disa herë më mirë se një kapak i hapur me një hapëse konservash të rregullt.
Tani le të fillojmë të hapim krapin e argjendtë në salcën e domates. Meqenëse lartësia e kanaçes është shumë më e vogël, plus prania e lëngut brenda, procesi nuk është as dy herë më i ndërlikuar. Epo, po të kini parasysh se edhe unë qëndrova i ngathët për të mos bllokuar kamerën me duar... Por edhe përkundër gjithë këtyre vështirësive, hapësi i kanaçes e përballoi detyrën në mënyrë të përsosur! Meqë ra fjala, këtu - nuk harrova të filmoj lëvizjen fillestare, kur me një çerek rrotullimi të dorezës, hapësi i kanaçes tërhiqet nga kutia, por kanaçe nuk rrotullohet ende dhe fillon të rrotullohet pas këtij tremujori. kthesë. Po, dhe gjithashtu - meqenëse pas përfundimit të prerjes - ruli i prerjes është ende i tërhequr drejt kanaçes, duhet ta ktheni dorezën në drejtim të kundërt në të njëjtën çerek kthese. Në përgjithësi, shikoni videon:
Gjatë hapjes, lëngu nuk derdhej, madje një lartësi kaq e vogël e kanaçes mjaftonte që doreza rrotulluese të rrotullohej pak a shumë normalisht, vetëm duke goditur tavolinën disa herë. Epo, le të shohim se çfarë kemi. Fatkeqësisht, meqenëse gjithçka u ngrënë shpejt, këtu janë fotot e kavanozit tani bosh:
Vetëm në një vend - me sa duket aty ku më rrëshqiti dora - mora një gërvishtje të vogël në kapak:
Këtu është zgjeruar:
Por përndryshe, pothuajse përgjatë gjithë perimetrit, prerja dhe qepja janë shumë të mira:
Këtu është në formë makro:
Çfarë mund të them tjetër? Ndoshta vetëm një përmbledhje e shkurtër.
Të mirat:
Dorëzimi relativisht i shpejtë
+ Transporti falas
+ Dizajn i shkëlqyer, ergonomi
+ Cilësi e mirë e materialeve dhe e punimit
+ Mundësia për të zgjedhur ngjyrat
+ Ofron një prerje të sigurt dhe të hapur si në kanaçe ashtu edhe në kapak
+ Lëvizja jashtëzakonisht e lehtë, madje edhe gratë e brishta mund ta përballojnë atë
+ Më pas mund të përdorni kapakun për të mbyllur kavanozin relativisht fort
+ Nuk është prerë vetë kutia ose kapaku, por shtresa e vulosjes, e cila më pas rrotullohet
+ Edhe nëse hapni një kavanoz me lëng, asgjë nuk derdhet
+ Kanaçet mund të përdoren më vonë për çdo gjë pa frikë se mos e preni veten
+ Çmimi
Disavantazhet:
Një herë kishte një gërvishtje të vogël në kapak
- Vendosja e hapësit të kanaçes në kanaçe kërkon pak mësim - është ende pak më ndryshe nga ai standard.
Rezyme.
Ky hapës i kanaçeve lë vetëm një efekt WOW. Unë nuk jam një shok pa përshtypje, por në këtë rast u kënaqa plotësisht. Asnjëherë më parë nuk kam parë dikë të jetë në gjendje të shpikë një biçikletë që është kaq superiore në karakteristikat e saj ndaj paraardhësve të saj! Gjithçka është mbresëlënëse: komoditeti; mënyra se si funksionon; rezultati që merret. Dhe shitësi nuk e zhgënjeu: dorëzimi i tij është i shpejtë dhe falas, dhe ai nuk e ngatërroi ngjyrën. Në përgjithësi, ky është një produkt i domosdoshëm, dhe unë mund ta rekomandoj me siguri këtë hapës për blerje - do të jetë i dobishëm si për veten tuaj ashtu edhe për dhuratat për të afërmit në 8 Mars.
Tre zotërinj të rinj, duke lundruar në Thames me të njëjtën varkë (me një qen) dhe më vonë të bërë të famshëm nga Jerome K. Jerome, harruan të merrnin hapësin e kanaçeve gjatë udhëtimit. Dhe kur donin të shijonin feta ananasi të konservuara në shurup pas mëngjesit, ata u përpoqën ta hapnin kanaçen me një thikë shkrimi. Por ai u prish shumë shpejt, duke plagosur rëndë një nga miqtë e tij. Më pas u përdorën gërshërë, një grep peshkimi, një gur i madh i mprehtë dhe madje edhe një direk varkash. Nga goditjet e shumta, banka mori një "formë monstruoze të shëmtuar", por megjithatë nuk u dorëzua, qëndroi e patundur dhe nuk lejoi të hapej një vrimë në të. Nga inati, miqtë e saj e mbytën në Thames.
Kuzhinier francez Nicolas Upper(1749 - 1841) kaloi pothuajse 15 vjet duke zhvilluar një mënyrë për të ruajtur ushqimin. Në të njëjtën kohë, ai vazhdoi nga teoria më e fundit shkencore e asaj kohe, sipas së cilës ushqimi prishet nga kontakti i zgjatur me ajrin. Për të hequr ajrin nga një enë qelqi me ushqim, e ngrohte me avull dhe pa e lënë të ftohet, e mbylli me një tapë të gjerë dhe e mbushi tapën me dyll. Nuk kishte probleme me hapjen e tapave, por kavanozët e qelqit janë shumë të brishtë. Në 1795, qeveria franceze premtoi një çmim për këdo që mund të zhvillonte një metodë për ruajtjen afatgjatë të ushqimit, e cila ishte thelbësore për ushtrinë e Napoleonit. Në vitin 1806, pastiçieri Nicola Appert propozoi një teknologji konservimi, për të cilën ai mori titullin "Bamirës i njerëzimit" nga perandori.
Në një fabrikë konservash. Gdhendje angleze nga viti 1870.
Është interesante që patenta e parë për hapësin e kanaçeve u shfaq vetëm 48 vjet më vonë, në 1810, pak pas shpikjes së metodës së konservimit nga francezi Appert, anglezi. Peter Durand mori një patentë nga Mbreti George III për një kanaçe. Tashmë në 1812, sipërmarrësi themeloi një fabrikë konservimi në Londër. Një kanaçe me bizele jeshile e bërë në Durand's për Marinën Mbretërore në 1818, u zbulua se ishte mjaft e freskët kur u hap në 1938. Megjithatë, hapja e ushqimit të parë të konservuar ishte shumë e vështirë. Një kanaçe me rosto viçi nga viti 1824 mban mbishkrimin: "Hape me një daltë dhe çekiç, duke prerë rreth kapakut të sipërm". Vërtetë, duhet të kemi parasysh që kanaçet janë bërë më pas nga fletë hekuri deri në 5 milimetra të trasha. Kontejneri ndonjëherë peshonte më shumë se përmbajtja.
Kanaçe kallaji nga viti 1824. Bosh. ajo peshonte gati gjysmë kilogrami.
Mostrat e hapësve të kanaçeve nga mesi i shekullit të 19-të.
Kanaçe të bëra nga fletë çeliku e hollë u shfaqën në mesin e shekullit të 19-të, kur mësuan se si të bënin çeliku të hollë të mbështjellë. Për më tepër, në fillim ato bëheshin me dorë. Një teneqexhi i aftë arriti të bënte 60 kanaçe në ditë. Vetëm në vitin 1846 anglezi Henry Evans zhvilloi një metodë për vulosjen e trupit të një kanaçe me një goditje dhe 60 kanaçe filluan të prodhoheshin në një orë. Edhe pse kapaku duhej të ngjitej me dorë edhe për gjysmë shekulli. Në vitin 1858 Ezra Warner nga Connecticut (SHBA) patentoi një hapëse kanaçe që kishte dy tehe: njëra priste kapakun e kanaçes, tjetra mbante thikën anash. Pajisja dukej si një hibrid i një bajonetë dhe një drapër. Burime të tjera emërojnë anglezin Robert Yates si zbuluesin e hapësit të kanaçeve, i cili mori një patentë për hapësin e tij të kanaçeve në 1855.
Në një kohë, meqenëse jo të gjithë dinin të hapnin një kanaçe dhe jo të gjithë kishin një hapëse kanaçe në shtëpi, nëpunësi në dyqan hapi çdo kanaçe të blerë përpara se t'ia dorëzonte blerësit. Ushqimi i konservuar dhe hapësit e kanaçeve u përhapën dhjetë vjet më vonë, kur prodhuesit e ushqimeve të konservuara filluan të përfshinin një thikë falas me secilën kanaçe. Gjatë Luftës Civile Amerikane, ushtarët e veriut morën një hapëse Warner së bashku me racionet e tyre të ushqimit të konservuar. Nga vitet '60 deri në fund të shekullit të 19-të, pati një shpërthim patentash për këtë temë. Më 1866, një amerikan J. Osterhoud patentoi një kanaçe, kapaku i së cilës ishte i vidhosuar në një çelës të veçantë me një çarë, duke zbuluar përmbajtjen. Në këto kavanoza ruhen ende sardelet. Thika me një rrotë prerëse u shpik nga amerikani William Lyman në 1878.
Dizajni i tij përfshinte një levë me një pikë që duhej të futej saktësisht në qendër të kapakut. Pastaj ishte e nevojshme të lëvizni rrotën e prerjes në këtë levë në përputhje me diametrin e kanaçes dhe ta zhvendosni atë përgjatë perimetrit të kapakut, duke e prerë kallajin. Suksesi i operacionit varej nga sa saktë u gjet qendra e kapakut. Në vitin 1921, u shfaq një dizajn që praktikisht nuk ndryshonte nga ai modern - pa një levë të gjatë, por me një rrotë ingranazhi që e kthen kanaçen drejt rrotës së prerjes. Dhjetë vjet më vonë, hapësit elektrikë të kanaçeve u shpikën.
Hapësi i kanaçeve në miniaturë R-38 nga mesi i shekullit të 20-të.
Disa ekspertë e konsiderojnë shpikjen më gjeniale të shekullit të 20-të si hapësin standard të kanaçeve P-38, i cili u përfshi në racione të thata për ushtrinë amerikane nga viti 1943 deri në 1981. Emri deshifrohet si më poshtë: P - nga fjala "patent", 38 - numri i lëkundjeve kryesore të nevojshme për të hapur një kanaçe të zakonshme me zierje të ushtrisë amerikane. Zhvilluar në 30 ditë pune në verën e vitit 1942 nga Laboratori Kërkimor i Mbështetjes së Jetës në Çikago, çelësi synohej të ishte i disponueshëm, por mund të zgjaste për shumë vite. Është bërë me stampim në pak sekonda.
Një thikë e palosshme me një çelës hapësi shishe dhe një hapëse kanaçe (më poshtë) janë analoge shtëpiake të thikës R-38.
Hapësi i kanaçeve shtëpiake, analog i "kokës së demit".
Hapëse për kanaçe shtëpiake me teh prerëse dhe hapëse shishe. Shumë e lehtë për t'u përdorur falë dorezës së levës. Fotografia më poshtë tregon këtë thikë në veprim.
Hapësi i kanaçeve shtëpiake me teh prerës.
Ky hapës i kanaçes, i cili nuk është mprehur kurrë, është gati gjysmë shekulli. Por sot e kësaj dite ajo hap në mënyrë perfekte çdo kanaçe, duke e bërë punën më mirë se një thikë demi.
Kjo thikë mund të përdoret për të hapur shishe dhe për të shpuar një vrimë në kapakun e një kanaçeje.
Unë dua të ha gjithmonë dhe kudo. Vërtetë, përpjekjet për të mbushur stomakun ndonjëherë sjellin vuajtje jo më pak se ndjenjat më të buta. Sidomos kur ushqimi lëngon i burgosur në një kanaçe dhe nuk ka hapës pranë. Qëndroni të uritur apo luftoni sistemin? Ne zgjedhim të dytën. Për më tepër, ekziston të paktën katër mënyra efektive për të hapur një kanaçe pa hapës.
Këto mashtrime të jetës do të jenë shumë të dobishme si në shëtitje ashtu edhe në shtëpi. Dhe të dish se si të hapësh ushqim të konservuar ose qumësht të ëmbël të kondensuar duke përdorur mjete të improvizuara është vërtet e paçmuar. Nuk keni hapës shishe? Provoni të hapni kanaçen...
Vendoseni tehun rreptësisht vertikalisht afër skajit të kapakut.
Mbajeni dorezën me njërën pëllëmbë dhe me tjetrën, filloni të prekni butësisht të parën, sikur të "ngisni" një thikë në bazën e kanaçes. Thjesht mos përdorni shumë forcë, pasi rrezikoni të rrëshqasë tehu. Përsëriteni derisa të hapni një vrimë.
Bëni disa vrima të tjera në diametër.
Tani mjafton të hiqni tehun, duke e prerë pak kallajin dhe të hapni kanaçen.
Një metodë për më kokëfortët dhe më të dëshpëruarit. Ose për ata që kanë frikë nga thikat. Ju do të keni nevojë për një lugë metalike dhe përpjekje të konsiderueshme fizike.
Vendoseni lugën vertikalisht (pozicion si në metodën e thikës) pranë buzës së kapakut dhe filloni të fërkoni. Para dhe mbrapa derisa kallaji të hollohet. Pak përpjekje dhe do të bëni një vrimë në kapak.
Tani përdorni një lugë si një thikë dhe hapni perimetrin e kavanozit.
Ndoshta mënyra më e lehtë. Thjesht shpojeni kapakun e kallajit me "krahun" e thikës (këndi midis tehut dhe dorezës).
Një hak i vërtetë mbijetese në rast të një shëtitjeje të gjatë ose një apokalipsi zombie. Merrni një gur të madh ose shkoni në asfalt. Kthejeni kavanozin dhe filloni të fërkoni në mënyrë aktive kapakun e tij (veçanërisht, skajin e tij, si gjithmonë) në një sipërfaqe të fortë.
Fërkojeni derisa të shihni një sasi të vogël lëngu në gur. Ky do të jetë një sinjal se përpjekjet tuaja kanë rezultuar në një vrimë në kanaçe. Gjëja kryesore është ta ktheni kavanozin pas në kohë përpara se e gjithë darka juaj të përfundojë në mjet.
Mirë oreks!
Dhe një mjeshtër i vërtetë i mbijetesës në kushte ekstreme partiake thjesht duhet të dijë...
