Kokteji Pina Colada është konsideruar si një nga pijet më të njohura në botë për disa dekada. Gjatë kësaj kohe, banakierët vende të ndryshme U shpikën shumë opsione interesante për përgatitjen e tij. I krijuar në shekullin e kaluar, ekzotik dhe tepër i shijshëm, ky koktej ende renditet lart në listën e pijeve më të mira të kohës sonë.

Për të filluar, vlen të përmendet se kokteji Pina Colada është konsideruar si pija kombëtare e Porto Rikos që nga viti 1978. Prandaj, pak njerëz mund të dyshojnë se ku është krijuar saktësisht. Aktualisht njihen tre kandidatë kryesorë që pretendojnë se janë autorë të saj.

1. Ricardo Garcia. Ky vendas i Barcelonës pretendon se ishte i pari që përgatiti një pije të tillë në vitin 1914.
2. Ramon Marrero. Në vitet 1950, ai punoi në Bar Beachcamera pranë hotelit Hilton në San Juan. Një ditë, një banakier me iniciativë ftoi vizitorët në objektin e tij për të provuar një pije të re, e cila përfshinte një përbërës të panjohur më parë, kremin e kokosit Coco Lopez, patentuar nga profesori Ramon Lopez Irizzari. Kjo ndodhi më 16 gusht 1954.
3. Ramon Portas Mingota. Ndërsa punonte si barist në La Baraccina, ai shpiku një koktej të ri të bërë nga lëngu i ananasit, kremi i kokosit dhe qumështi i kondensuar. Kjo ishte në vitin 1964.

Por nuk ka asnjë fakt të vetëm konkret që konfirmon korrektësinë e ndonjë prej pretendentëve. Megjithatë, ky koktej u shtua në listën e bareve MBA në vitin 1961.

Receta klasike e koktejit alkoolik "Pina Colada"

Çdo banakier i kualifikuar mund të përgatisë një koktej të quajtur Pina Colada. Në parim, kjo nuk është e vështirë të bëhet nëse e dini listën dhe proporcionet përkatëse të përbërësve kryesorë, si dhe teknologjinë për përgatitjen e pijeve.

Përbërja e saktë e koktejit Pina Colada

Tradicionalisht, kokteji Pina Colada përfshin tre komponentë kryesorë:

• 50 mililitra rum i lehtë;
• 90 mililitra lëng ananasi;
• 30 mililitra qumësht kokosi.

Përdoret për dekorim:

• disa kube akulli (50 gram);
• 1 koktej qershi;
• 1 fetë ananas.

Ndonjëherë një pjesë e rumit (rreth 20 mililitra) zëvendësohet me krem ​​me përmbajtje yndyre jo më shumë se 15 përqind. Në vend të qumështit të kokosit (dikur ishte mjaft e vështirë ta gjeje në Rusi), shumë njerëz përdorin likerin Malibu.

Nuancat e përgatitjes, si t'i përzieni saktë përbërësit?

Për të përgatitur siç duhet koktejin Pina Colada, do t'ju nevojiten pajisjet e mëposhtme:

• Jigger (kupë matëse e dyanshme për 60 dhe 20 mililitra);
• Xham uragani;
• blender (për përzierjen e përbërësve).

Pasi të jenë vendosur të gjitha veglat dhe pajisjet, mund të filloni të punoni.

Për të përgatitur një koktej, duhet të kryeni hapat e mëposhtëm:

1. Ftojeni gotën. Për ta bërë këtë, mund ta vendosni në frigorifer për një kohë ose ta mbushni me kube akulli.
2. Hidhni të gjithë përbërësit kryesorë në një blender.
3. Shtoni atyre akull të grimcuar.
4. Ndizni pajisjen dhe përzieni produktet për 20 sekonda.
5. Derdhni përzierjen që rezulton në një gotë.
6. Dekoroni me një qershi dhe një fetë ananas.

Pija e përfunduar mund të shërbehet me dy kashtë koktej në të njëjtën kohë.

Përgatitja e një kokteji pa alkool

Për ata që nuk pinë pije alkoolike, ju mund të ofroni Pina Colada joalkoolike. Ajo vjen në shumë variante të ndryshme.

Për shembull, për të përgatitur një koktej të tillë në shtëpi do t'ju duhet:

• 100 mililitra lëng ananasi;
• 20 mililitra shurup sheqeri;
• 50 mililitra krem ​​kokosi;
• 60 – 70 gram akull të grimcuar.

Mënyra e përgatitjes së pijeve është e thjeshtë:

1. Hidhni të gjithë përbërësit e lëngshëm në tasin e blenderit dhe rrihni mirë. Masa duhet të jetë me gëzof dhe sa më homogjene.
2. Shtoni akullin dhe rrihni përsëri.

Rezultati është një ëmbëlsirë origjinale me një strukturë kremoze. Mbetet vetëm ta hedhim në një gotë (ose gotë të gjatë), ta zbukurojmë me një fetë ananas ose agrume dhe një qershi.

Variacione origjinale të koktejit alkoolik

Popullariteti i koktejit të famshëm Puerto Rican po rritet çdo vit. Janë shfaqur opsione të reja interesante për përgatitjen e tij. Ato janë tradicionale recetë e alkoolit Pina Colada plotësohet me përbërës që ndryshojnë jo vetëm shijen, por edhe pamjen pije e gatshme.

Me liker Malibu

Merrni, për shembull, një pije të quajtur Banana Colada. Ai përmban të gjithë përbërësit kryesorë të një kokteji klasik: liker, rum të bardhë, lëng ananasi, por proporcionet varen nga prania e përbërësve shtesë.

Për të përgatitur banane Colada duhet të keni:

• 50 mililitra çdo rum i bardhë;
• 2 banane mesatare;
• 30 mililitra liker Malibu;
• 150 mililitra lëng ananasi.

Pija përgatitet në tre faza:

1. Së pari, bananet duhet të qërohen dhe më pas tulja e tyre duhet të pritet rastësisht në copa.
2. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas blender dhe përziejini për 3 minuta.

Rezultati është një pije e harlisur, delikate dhe shumë aromatike.

Në një gotë, mund ta dekoroni jo vetëm me ananas, por edhe me krem ​​pana ose çokollatë të grirë.

Recetë me qumësht kokosi

Një tjetër opsion interesant është i përshtatshëm për një festë pushimi, e cila përdor komponentët e mëposhtëm:

• 20 mililitra liker Amaretto;
• 40 mililitra qumësht kokosi;
• 60 mililitra krem ​​kokosi;
• 80 mililitra rum i bardhë;
• 160 mililitra lëng ananasi;
• 60 gram akull të grimcuar.

Receta është e lehtë për t'u mbajtur mend dhe madje edhe më e lehtë për t'u përsëritur.

Për ta bërë këtë ju duhet:

1. Vendosni të gjithë përbërësit në një blender një nga një.
2. Rrihni për 45 sekonda.
3. Hidheni me kujdes në një gotë në mënyrë që shkuma të formojë një kon sipër.

Është më mirë të fusni tubin në qendër, dhe dekorimet t'i rregulloni sipas dëshirës.

• 60 mililitra vodka;
• 150 mililitra lëng ananasi;
• 45 mililitra qumësht kokosi;
• pak akull.

Për dekorim do t'ju duhet një fetë qershie dhe ananasi.

Kokteji përgatitet në disa faza:

1. Hapi i parë është të shtypni akullin.
2. E vendosim në blender bashkë me pjesën tjetër të përbërësve.
3. Rrihni përzierjen derisa të jetë e qetë.

Tani mbetet vetëm të derdhni pijen në një gotë dhe ta dekoroni me frutat e përgatitura për këtë.

Gatim me akullore

Ka një tjetër recetë origjinale. Duhet të tërheqë adhuruesit e ëmbëlsirave të qumështit.

Për këtë opsion do t'ju duhet:

• 100 mililitra ananas të freskët;
• 40 mililitra rum i bardhë;
• 30 gram akullore (mundësisht kremoze).

Mënyra e përgatitjes së pijeve mbetet e njëjtë:

1. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas blender.
2. I rrihni mirë.
3. Hidheni përzierjen në një gotë të ftohur. Është më mirë ta përgatisni paraprakisht.

Shërbejeni pijen me një kashtë, duke e zbukuruar me një fetë ananasi të lidhur në buzë të gotës.

Si të shërbejmë bukur një koktej

Tradicionalisht, në çdo lokal pijeje, kokteji Pina Colada zakonisht shërbehet në një gotë Uragani. Por, si opsion, mund të jetë çdo gotë e gjatë (Collins ose Highball). Vërtetë, vëllimi i tyre është 2-3 herë më i vogël se ai i Uragani. Prandaj, fillimisht është e nevojshme të zgjidhni saktë numrin e komponentëve fillestarë.

Megjithatë, disa ekspertë besojnë se koktejet tropikale shërbehen më së miri në ananasin ose kokosin.

Ju duhet t'i pini ato përmes një kashte (një ose dy). Kashtët e koktejit futen direkt në pijen e përfunduar.

Për të dekoruar Pina Colada, si rregull, përdoren dy përbërës kryesorë:

• fetë ananasi;
• qershi.

Zakonisht ato varen në buzë të xhamit, por mund ta bëni ndryshe.

• Pija do të duket shumë mbresëlënëse nëse vendosni një qershi dhe një copë ananasi në një kruese dhëmbësh dhe e vendosni sipër gotës.
• Nëse dëshironi, mund të merrni edhe gjethe nenexhiku ose balsam limoni, çdo manaferrë tjetër ose feta agrume për dekorim. Këtu çdo banakier mund të tregojë imagjinatën e tij.
• Ndonjëherë sipërfaqja e koktejit spërkatet me çokollatë të grirë ose zbukurohet me shkumë krem ​​pana. Rezulton jo vetëm e bukur, por edhe shumë e shijshme.

Mundohuni të diversifikoni pushimet tuaja ose thjesht një mbrëmje jave me një koktej të ndritshëm dhe të shijshëm me aromën e vendeve të largëta dhe frutave ekzotike.

Mjaft e çuditshme, në shekullin e 21-të, koktejet që përmbajnë jo vetëm fruta të freskëta, manaferra dhe shurupe ose likere të shijshme, por edhe pije alkoolike fisnike, po bëhen gjithnjë e më të njohura.

Një nga këto kokteje është Pina Colada. Në të njëjtën kohë, një pije alkoolike freskuese e thjeshtë dhe e shijshme që është krejtësisht e aftë të sjellë menjëherë ëmbëlsinë dhe freskinë e lëngut të ananasit, butësinë dhe aromën e këndshme të qumështit të kokosit, që të zhyt në një atmosferë kënaqësie qiellore dhe, natyrisht, shijen e pakrahasueshme të rumit të mirë.

Menjëherë e imagjinoni veten si një pirat që pushon në një nga ishujt parajsorë të Karaibeve.

Pak histori

Ky koktej u shfaq në një vend të ngrohtë dhe piktoresk të quajtur Puerto Rico, i cili ndodhet në një nga ishujt e Karaibeve. Ajo u shpik nga një prej banakierëve, i cili konsiderohet vërtet magjistar edhe sot e kësaj dite, dhe u dallua nga një recetë unike, sepse përmbante një përbërës sekret, të panjohur më parë: kremin e kokosit.

Kokteji u tërhoqi menjëherë të gjithëve, të rinj e të vjetër, si dhe turistët, emri i banakierit hyri në histori dhe njeriu që shpiku kremin Coco Lopez më vonë u bë një biznesmen i suksesshëm.

Sidoqoftë, ekziston një version tjetër i historisë së krijimit të Pina Colada, i cili tregon për një banakier tjetër dhe për vitin 1964. Sipas saj, kokteji përfshinte lëng ananasi, qumësht të kondensuar dhe krem ​​kokosi.

Për momentin, preferenca i jepet versionit të parë, pasi përbërja e koktejit të quajtur "Pina Colada" nuk përfshin qumështin e kondensuar.

Sigurisht, mitet e historisë së viteve të shkuara nuk janë të kufizuara në këtë, ka jashtëzakonisht shumë opsione për krijimin e kësaj pije.

Dhe tani, me kalimin e kohës, është shfaqur numër i madh receta për këtë pije, por popullaritetin më të madh e fitoi në vitet 70 të shekullit të njëzetë, në formën e saj klasike dhe origjinale, pas disa metamorfozave përfshinte rumin, i cili është plotësisht i zëvendësueshëm me një lloj tjetër alkooli.

Klasik tropikal "Pina Colada"

Për të ndihmuar çdo banakier amator, blenderi më i zakonshëm do të jetë i përsosur, në të cilin do t'ju duhet të vendosni të gjithë përbërësit dhe t'i rrahni derisa të përftohet një masë homogjene e ngjashme me kremin.

Shtoni liker ose rum

Shtoni qumësht kokosi ose krem

Nga rruga, një kashtë kokteji dhe një ombrellë do të përcjellin në mënyrë të përkryer atmosferën e ishujve të Karaibeve dhe për disa minuta do t'ju zhytin në atmosferën e verës dhe kënaqësisë së përjetshme.

Pina Colada me liker Malibu

Komponentët e kërkuar:

• Rum (i lehtë ose i bardhë) - 30 ml;
• lëng ananasi - 90 ml;
• Liker Malibu, i cili do t'i japë koktejit një shije unike - 30 ml;
• Krem (jo yndyror) – 30 l;
• Pak akull në kubikë.

Ky version i koktejit ndryshon nga ai tradicional në atë që në vend të qumështit të kokosit, i cili shpesh është shumë i vështirë për t'u gjetur në Rusi, shtohet likeri Malibu, i cili e bën shijen e pijes më të pasur dhe interesante dhe, natyrisht, shton forcë. . Kremi i treguar këtu do t'i japë pijes një shije delikate dhe aromë të këndshme.

Procesi i gatimit nuk ndryshon nga ai tradicional. Ashtu si në recetën klasike, do të na duhet një blender, ku do të rrahim dhe përziejmë plotësisht të gjithë përbërësit.

Megjithatë, duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm me këtë koktej. Me gjithë butësinë dhe mosbindjen e saj, Pina Colada me likerin Malibu nuk do t'ju mbajë në pritje të gjatë dhe do t'ju kthejë kokën.

Virgin Pina Colada (versioni joalkoolik)

Shumë prej nesh jo gjithmonë duan të pinë alkool edhe në sasi të vogla, dhe shpesh thjesht nuk munden, për shembull, gjatë drejtimit të makinës. Më pas mund ta shijoni veten me një pije joalkoolike, e cila do t'ju përcjellë po aq mirë të gjitha ndjesitë e shijes së një Pina Colada të vërtetë dhe do t'ju japë një kënaqësi të paharrueshme.

Kjo Pina Colada është e përkryer për fëmijët që nuk do të refuzojnë një pije të shijshme në një ditë të nxehtë vere.

Pra, na duhet:

• lëng ananasi - 10 ml;
• qumësht kokosi - 60 ml;
• Krem 15% yndyrë – 30 ml;
• Pak sheqer pluhur.

Le të fillojmë recetën duke përzier plotësisht lëngun e ananasit, qumështin e arrës së kokosit dhe një pjesë të kremit duke përdorur një kamxhik ose mikser.

Dhe në pjesën tjetër të kremit shtoni sheqer pluhur dhe rrihni derisa të krijohet një masë kremoze.

Kokteji duhet të shërbehet në një gotë të gjatë në mënyrë që të duken kufijtë e shtresave: fillimisht pjesa e lëngshme (lëngu i ananasit dhe qumështi i kokosit) dhe më pas kremi i bërë nga kremi i pana me sheqer pluhur.

Ju mund ta përfundoni këtë vepër arti duke spërkatur copa çokollatë sipër ose duke e zbukuruar me një qershi kokteji.

Mos harroni kashtën dhe ombrellën tuaj, shijoni pijen tuaj dhe ëndërroni për pushimet tuaja të shumëpritura verore.

Koktej Amigos Pina Colada

• Rum i bardhë - 60 ml;
• Rum i errët 0 30 ml;
• qumësht ose liker kokosi - 30 ml;
• lëng ananasi - 75 ml;
• Pak krem.

Ky koktej kombinon rumin e lehtë dhe të errët në një mënyrë të çuditshme. Prandaj, ky koktej ka një shije alkoolike shumë më të theksuar se të gjithë të tjerët. Ky koktej është i përshtatshëm për njohësit e rumit, pasi vetëm në të mund të shijoni dhe kuptoni të gjithë shijen e tij të shumëanshme.

Gjatë përgatitjes së kësaj pije, përdorni vetëm përbërës natyralë, për shembull, është mirë të përgatisni vetë lëngun e ananasit, pasi lëngu i konservuar mund të prishë shijen delikate të kremit.

Sipas fjalëve të tij, përgatitja e tij është e thjeshtë dhe e pakomplikuar, gjë që nuk kërkon shumë përpjekje ose përvojë të caktuar. Hidhni të gjithë përbërësit në një blender, rrihni derisa përmbajtja e gotës të bëhet një tërësi e vetme dhe masën që rezulton hidheni në gota të larta.

Dekorimet përfshijnë patate të skuqura çokollate, feta ananasi ose krem ​​pana me një qershi koktej. Në përgjithësi, kujtdo që i pëlqen. Shija më e plotë do t'ju zbulohet nëse e pini ngadalë pijen përmes një kashte dhe admironi perëndimin e diellit.

Kolada e freskët me luleshtrydhe

Gjatë verës jemi të rrethuar nga një diversitet i madh manaferrat e freskëta dhe fruta që nuk mund të injorohen. Ndoshta shija interesante e luleshtrydheve në një koktej Pina Colada do t'ju befasojë këndshëm dhe madje do t'ju kënaqë. Pra, le të përpiqemi ta gatuajmë së bashku.

Për të përgatitur këtë recetë të mrekullueshme do të na duhen:

• Rum (është më mirë të përdorni të bardhë) – 60 ml;
• lëng ananasi i shtrydhur fllad - 100 ml;
• qumësht ose shurup kokosi - 50 ml;
• Disa luleshtrydhe të mëdha dhe të pjekura.

Luleshtrydhet i shtojnë një ëmbëlsi dhe freski unike këtij kokteji.

Këtu na duhet akull dhe disa kuba për t'i dhënë koktejit vetitë e një smoothie të sapo përgatitur. Hidhni akullin në një blender, shtoni rumin, lëngun e ananasit, qumështin e kokosit dhe shtoni luleshtrydhet. Grini gjithçka tërësisht dhe derdhni në gota të gjata.

Ky koktej dekorohet më së miri me luleshtrydhe të prera hollë dhe një çadër dhe shijohet sigurisht me një kashtë.

"Kolada me banane"

Ky koktej u shfaq në të njëjtën kohë me Strawberry Colada. Përbërësi kryesor dhe dallues i saj është banania e pjekur, e cila i jep asaj një shije tërheqëse të ëmbël dhe një aromë të mahnitshme.

Përveç kësaj, një banane kompenson në mënyrë të përkryer efektet e alkoolit, kështu që koka juaj do të ndihet mirë në mëngjes, edhe nëse ia lejoni vetes pak më shumë se zakonisht.

Do të na duhen:

• Rum (mundësisht i bardhë) - 50 ml;
• lëng ananasi - 150 ml;
• Liker Malibu - 30 ml;
• 1-2 banane.

Është kënaqësi për të përgatitur një koktej të tillë: qëroni bananen dhe priteni në disa pjesë. Më pas vendosni të gjithë përbërësit e nevojshëm në blender sipas recetës dhe përzieni për 3 minuta.

Rezultati është një koktej aromatik, i shijshëm dhe i ajrosur, i cili duhet të derdhet menjëherë në një gotë të gjatë.

Mund ta dekoroni ose me copa ananasi ose me feta bananeje të prera hollë dhe ta spërkatni me çokollatë të grirë. Shumë banakierë përdorin edhe krem ​​pana për dekorim. Më së miri shërbehet me një kashtë të ftohur dhe ombrellë.

Disa truke

Pina Colada është një pije universale që të gjithë do ta shijojnë. Në fund të fundit, grupi i përbërësve, të cilët mund të ndryshojnë, nuk mërziten kurrë.

Në vend të rumit, mund të përdorni vodka, pastaj do të merrni një koktej të quajtur "Chi-Chi". Vetëm mos harroni se shija e alkoolit do të jetë më e dukshme.

Përdorni krem ​​me pak yndyrë, sepse nëse kremi përmban më shumë se 30% yndyrë, ai mund të thahet për shkak të mjedisit acid.

Asortimenti i çdo lokali, edhe jo më elitar, mund t'i ofrojë gjithmonë konsumatorit disa kokteje alkoolike që mahnitin me cilësitë e tyre estetike dhe shije. Pina colada është një prej tyre. Kokteji alkoolik më i famshëm i Karaibeve, me të cilin të gjithë janë njohur, qoftë edhe sipërfaqësisht, mund të bëhet në shtëpi.

Kokteji alkoolik Pina Colada është një pije mjaft e lehtë dhe madje freskuese e bazuar në rumin e lehtë me shtimin e lëngut të ananasit, qumështit të kokosit ose kremit dhe shumë akull. Përkthyer nga spanjisht Emri i koktejit do të thotë "lëng ananasi i kulluar", i cili padyshim tregon origjinën joalkoolike të kësaj pije popullore. Vendi i vogël i Karaibeve i Porto Rikos konsiderohet vendlindja e Pina Colada, ku ky koktej u shpall edhe pije kombëtare.

Pina Colada

Përbërësit:

• lëng ananasi - 100 ml;
• qumësht kokosi - 30 ml;
• rum i lehtë (ose një përzierje e dritës dhe errësirës) - 20–30 ml.

Për shurupin:

• sheqer - 3 lugë çaji;
• ujë - 3 lugë çaji.

Për të shërbyer pina colada:

• ananasi i vogël (opsionale) - 1 copë;
• kashtë, çadra kokteji.

Mënyra e gatimit:

1. Para së gjithash, për një koktej pina colada, ne do të përgatisim një shurup të ëmbël, pasi sheqeri i pastër mund të mos ketë kohë për t'u tretur në një pije të ftohtë. Pra, derdhni një pjesë të sheqerit të grimcuar në një enë të vogël rezistente ndaj zjarrit dhe më pas hidheni ujë të pijshëm dhe masën e ziejmë në zjarr të ulët duke e trazuar.
2. Sapo kokrrat e sheqerit të treten në lëngun e nxehtë, hiqeni shurupin nga sobë dhe hidheni në një enë të përshtatshme. Ndërkohë që po punojmë me përbërës të tjerë, do të ketë kohë të ftohet.
3. Nëse vendosni të shërbeni në mënyrë efektive pina colada në ananas, hapi tjetër është përgatitja e frutave ekzotike. Së pari, përdorni një thikë të mprehtë për të prerë pjesën e sipërme.
4. Duke përdorur një lugë, hiqni ananasin nga brenda. Kërcelli i fortë mund të hidhet dhe tuli mund të përdoret ose për të bërë një koktej duke shtrydhur lëngun prej tij.
5. Tani le të vazhdojmë drejtpërdrejt me përgatitjen e pijeve. Hidhni lëngun e ananasit në një shaker, pasuar nga disa copa akulli. Për një koktej, mund të përdorni lëngun e paketuar të blerë ose ta holloni me lëng të shtrydhur fllad nga tuli i mbetur i ananasit.
6. Hapni kanaçen e qumështit të kokosit dhe përzieni mirë përmbajtjen në mënyrë që kremi i trashë dhe lëngu që ndahet prej tij të bashkohen. Vetëm pas kësaj masim pjesën e kërkuar dhe e shtojmë në lëngun e ananasit.
7. Mbyllni shakerin dhe tundeni fort derisa të krijohet shkumë në sipërfaqen e pijes. Nëse nuk keni shaker, mund të përdorni një blender ose mikser për të bërë Pina Colada në shtëpi. Sa i përket rumit dhe shurupit të ëmbël, është më mirë që këta përbërës të futen gradualisht, duke marrë një mostër çdo herë. Fuqia e pijes përcaktohet nga shija personale, dhe sasia e shurupit ndryshon në varësi të ëmbëlsisë së lëngut të ananasit të përdorur.
8. Derdhni koktejin që rezulton në një "tas ananasi" dhe dekorojeni me kashtë dhe çadra. Shtoni copa akulli nëse dëshironi.

Koktej Pina Colada - recetë në shtëpi

Përbërësit:

• kokos i freskët - 1 copë;
• ananasi - 1 copë;
• rum i bardhë - 50 ml;
• shurup sheqeri - 20 ml;
• gëlqere e vogël;
• akull i grimcuar - 55 g.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni kokosin në mënyrë që të hiqni "kapakun" dhe lini "xhamin" e madh të paprekur. Kullojeni lëngun.
2. Pritini tulin me një thikë të vogël, fërkojeni përmes një sitë metalike, shtrydhni pjesën e mbetur përmes napës.
3. Qumështin e lëshuar e përziejmë me lëngun e kulluar. Shkundni, lëreni të qëndrojë.
4. Kur shihni 2 fraksione, mund të vazhdoni të punoni: mblidhni përbërësin e trashë, përzieni 50 ml me shurup sheqeri.
5. Pritini ananasin (pulpën), shtrydhni përmes një shtypi, filtrojeni përmes napës. Hidhni 100 ml në një blender së bashku me shurupin e kokosit.
6. Shtoni lëngun e limonit (shtrydhni 20 ml), shtoni akullin e grimcuar, shtoni rumin.
7. Rrihni dhe derdhni në lëvozhgën e arrës së kokosit të rezervuar më parë. Vendosni një fetë ananasi në buzë, futni 2 kashtë dhe një çadër.

Receta e koktejit Pina colada

Përbërësit:

• Rum i bardhë - 30 ml.
• Lëng ananasi - 90 ml.
• Krem kokosi - 30 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Shtoni akullin e grimcuar dhe të gjithë përbërësit në një blender.
2. Mundi gjithçka me shpejtësi maksimale.
3. Hidheni në Uragani me kube akulli.
4. Një garniturë klasike e koktejit është një fetë ananasi.

Luleshtrydhe Pina Colada

Recetë klasike Pina Coladas janë bërë me ananas dhe qumësht kokosi. Ju sugjerojmë të provoni një version pa alkool të këtij kokteji me luleshtrydhe aromatike.

Përbërësit:

• Luleshtrydhe - 50 g;
• Shurup Mojito - 30 g;
• Qumësht - 80 g;
• Akull i grimcuar - 100 g;
• Nenexhik i freskët për dekorim;
• Rum i bardhë - 30 g;

Mënyra e gatimit:

Në një blender rrihni luleshtrydhet me shurup. Më pas shtoni qumështin dhe vazhdoni ta përzieni derisa të shfaqet masa. Pas së cilës u shfaq shkuma, shtoni rum. Përziejini gjithçka përsëri.

Më pas shtoni akullin e grimcuar dhe shpojeni sërish. Hidheni në gota dhe zbukurojeni me nenexhik.

Receta e koktejit pa alkool Pina colada

Përbërësit:

• 1 lugë gjelle. akull i grimcuar;
• 1 lugë gjelle. lëng ananasi;
• 2 lugë gjelle. l. qumësht kokosi;
• 1 lugë akullore;

Për dekorim:

• thekon kokosi;
• rruaza ëmbëlsirash;
• fetë ananasi;
• ombrellë kokteji.

Mënyra e gatimit:

1. Pothuajse në të gjitha koktejet shtohet akull në fund, por në këtë rast fillimisht e vendosim akullin në një enë të veçantë (ku do të përgatitet, jo në çfarë të servirim) dhe më pas vjen lëngu i ananasit.
2. Shtoni qumësht kokosi atje. Nëse nuk ju pëlqen shija e arrës së kokosit, ose nëse keni vështirësi ta gjeni këtë qumësht në dyqane, mund të përdorni të njëjtën sasi sheqeri të rregullt.
3. Hedhja e akullores. Përzieni masën në një blender dhe hidheni në gota.

Koktej Pinacolada me qumësht të freskët kokosi

Përbërësit:

• 1/4 lugë. qumësht kokosi
• 1/3 lugë. lëng ananasi
• 2 lugë gjelle. l. rum me shije erëzash

Për qumështin e kokosit:

• Mishi i një kokosi, i grirë imët
• Lëng i një kokosi (ujë kokosi)

Mënyra e gatimit:

1. Vendoseni mishin e kokosit në një blender, shtoni ujin e kokosit; bëjeni pure derisa të jetë pothuajse e qetë.
2. Derdhni përzierjen e kokosit në një tenxhere, shtoni 1,5 lugë gjelle. ujë dhe lëreni të vlojë, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë për 30 minuta.
3. Kullojeni përzierjen përmes një sitë rrjetë të imët dhe ftohuni plotësisht.
4. Mbushni një shaker me akull, shtoni qumësht kokosi, lëng ananasi dhe rum.
5. Shkundni mirë, pastaj kullojeni në një gotë të mbushur me akull.
6. Për versionin e ngrirë të këtij kokteji, duhet të grini të gjithë përbërësit e koktejit në një blender me 1 lugë gjelle. akull.

Pina Colada me liker Malibu

Përbërësit:

• Lëng ananasi - 135 ml.
• Rum i lehtë ose i bardhë - 45 ml.
• Liker Malibu - 45 ml.
• Krem me pak yndyrë - 45 ml.
• Copa akulli.

Mënyra e gatimit:

Bëjmë saktësisht njësoj si në versionin klasik - të gjithë përbërësit i derdhim në një blender dhe i rrahim derisa të bëhen krem. Kur të mbaroni, hidheni në një gotë të gjatë dhe shtoni akull. Kjo recetë është paksa e ndryshme në shije, bëhet më e theksuar dhe, natyrisht, më e fortë.

Historia e koktejit Pina Colada

Kokteji Pina Colada, nga piña colada spanjolle, përkthehet si "ananas i kulluar". Në rusisht është më e saktë të shqiptohet si "Pina Colada", por emri i shtrembëruar ngeli dhe hyri në përdorim. Fillimisht ky emër nënkuptonte lëng ananasi të saposhtrydhur, i cili shërbehej i kulluar pa tul, quhej colada.

Në vendlindjen e koktejit, Puerto Riko, filluan të hollojnë rumin e bardhë me këtë lëng për të zbutur shijen e kësaj pije të fortë alkoolike. Kështu u shfaq prototipi i koktejit Pina Colada.

Më në fund bleu një koktej pamje moderne në mesin e shekullit të 20-të, të gjithë në të njëjtin Porto Riko. Një prej banakierëve vendas lindi idenë për të shtuar qumësht kokosi në koktej, i cili ndryshoi rrënjësisht shijen e pijeve dhe e bëri atë një nga koktejet më të njohura. Pina Colada u përhap në të gjithë botën pasi filloi prodhimi i kremit të thatë të kokosit. Pas kësaj, u bë e mundur përgatitja e koktejit në çdo bar në botë.

Pina Colada ka fituar një popullaritet të tillë sa qeveria e Porto Rikos e ka quajtur koktejin një thesar kombëtar të vendit. Një faktor i rëndësishëm në popullarizimin e koktejit është edhe kënga e Rupert Holmes "The Piña colada song", e cila kryesoi listat në Shtetet e Bashkuara në fund të viteve 1979 dhe 1980.

Koktej "Virgin Pinacolada"

PInacolada (Spanjisht: Piña colada), i quajtur edhe piña colada, pina colada, etj., është një koktej alkoolik tradicional i Karaibeve që përmban rum, liker kokosi dhe lëng ananasi. Emri i koktejit përkthehet si "ananas i filtruar". Fillimisht, ky emër nënkuptonte lëngun e freskët të ananasit, i cili shërbehej i kulluar (colado). E pathënuar quhej kolar mëkati. Rumi u përfshi më pas. Në mesin e shekullit të njëzetë, në një nga baret Puerto Rican, lindi një recetë për koktejin piña colada, e cila fitoi popullaritet të jashtëzakonshëm dhe u bë krenaria e Porto Rikos. Piña Colada konsiderohet pija zyrtare e Puerto Rikos.

Opsionet e koktejit:
Enëse shtoni 20-30 ml. krem, marrim koktejin “Baya”.
Bez Roma - "Virgin Colada"
NËvodka në vend të rumit - "Chi-chi"
ME me shtimin e luleshtrydhe Daiquiri - "Lava Flow"
ME feta bananeje - Kolada me banane

Meqë ra fjala, kënga dikur e njohur nga Dj Neonilin - Pina colada boy (Pina colada boy) është pikërisht për këtë koktej

Koktej Pina Colada

Koktej "Pinacolada"

Komponimi:
60 ml Rum i bardhë Bacardi
60 ml lëng ananasi
75 ml krem ​​kokosi
Ungjyrosja: copa ananasi, krem ​​pana dhe qershi

Mënyra e gatimit:
ME Përziejini të gjithë përbërësit në një shaker me akull. Hidheni në një gotë dhe zbukurojeni me një fetë ananasi dhe një qershi. Mund të shtoni krem ​​pana dhe të dekoroni koktejin me fruta. Ndonjëherë pijeve i shtohet likeri Baileys.

Koktej “Light Pina Colada”

Koktej "Pinacolada e lehtë"

Komponimi:
60 ml Rum i bardhë Havana Club
60 ml liker Malibu
80 ml lëng ananasi
Ungjyrosje: copa ananasi

Mënyra e gatimit:
P Vendosni disa kuba akulli në një shaker, shtoni rumin, likerin dhe lëngun e ananasit. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të formohet shkumë. Mbushni gotën përgjysmë me copa akulli dhe derdhni koktejin që rezulton në të.

Koktej Amigos Pina Colada

Koktej “Amigos Pinacolada”

Komponimi:
60 ml rum i bardhë Havana Club ose Ron Varadero
75 ml lëng ananasi
35 ml qumësht kokosi
15 ml rum i errët Captain Black ose Kahlua
15 ml krem
Ungjyrosje: copa ananasi

Mënyra e gatimit:
ME Kombinoni rumin e bardhë, rumin e errët, lëngun e ananasit, qumështin e kokosit dhe kremin në një shaker me akull. Hidheni në një gotë të ftohur dhe zbukurojeni me feta ananasi.

Koktej colada luleshtrydhe

Koktej "Strawberry Colada"

Komponimi:
80 ml rum kafe ose të verdhë (Varadero Supremo Anejo)
100 ml lëng ananasi
20 ml qumësht kokosi
6 copë. luleshtrydhe
Ungjyrosje: copë luleshtrydhe

Mënyra e gatimit:
P Vendosni disa kuba akulli në një blender, shtoni rumin ngjyrë kafe ose të verdhë, lëngun e ananasit, qumështin e kokosit dhe luleshtrydhet e qëruara. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë. Hidheni në një gotë të ftohur dhe zbukurojeni me një fetë luleshtrydhe.

Pina Colada është një koktej me pak alkool që prej kohësh është bërë legjendar dhe ka fituar vlerësime në të gjithë botën. Atdheu i tij konsiderohet të jetë Puerto Rico tropikal, i zjarrtë. Përbërja origjinale përfshin përbërës të tillë si rum, lëng ananasi dhe qumësht kokosi. Kjo pije ka një aromë të pazakontë dhe të ndritshme, si dhe një shije të butë dhe të ekuilibruar.

Sot ofrohet pothuajse në të gjitha baret anembanë globit, dhe janë shfaqur shumë variacione, por të gjitha dallohen nga një gjë - thjeshtësia dhe shpejtësia e procesit të përgatitjes, e cila mund të zbatohet lehtësisht në shtëpi.

Përmbajtja kalorike e pijeve është rreth 170 kcal për 100 g, kështu që është më mirë të mos e pini shumë shpesh. Le të shohim hap pas hapi dhe me foto se si të bëjmë Pina Colada në shtëpi në një shumëllojshmëri opsionesh.

Receta klasike e Pina Colada

Këto udhëzime për përgatitjen e koktejit të famshëm janë thelbësore, sepse ato janë zhvilluar nga Shoqata Botërore e Barmanëve.

Lista e komponentëve:

• lëng ananasi - 90 ml;
• Qumësht kokosi dhe rum i bardhë ose i lehtë – 30 ml secili;
• Kube akulli të grimcuara - 30 g.

Procedura e përgatitjes është absolutisht e thjeshtë: duhet të përzieni të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara. Banakierët profesionistë e bëjnë këtë në një shaker, por në shtëpi një blender do ta bëjë këtë detyrë në mënyrë perfekte. Kokteji alkoolik i përfunduar derdhet në gota të gjata, të cilat duhet të ftohen paraprakisht. Ju mund të përdorni feta ananasi ose qershi koktej si dekor. Një kashtë dhe një çadër për kokteje do t'ju ndihmojnë të zhyteni plotësisht në atmosferën e një parajse tropikale verore.

Ndonjëherë rumi zëvendësohet me vodka, duke rezultuar në një pije të quajtur "Chi Chi", e cila ka një shije alkoolike më të theksuar se versioni origjinal.

Komponentët cilësorë ndonjëherë mund të jenë mjaft të vështirë për t'u gjetur, por mund t'i bëni vetë. Le të shohim një recetë tjetër për një koktej Pina Colada në versionin klasik, ku disa nga përbërësit përgatiten me duart tuaja, dhe mënyra e servirjes është origjinale. Procesi i gatimit kërkon më shumë punë, por rezultati janë përbërësit më të freskët.

Produktet e kërkuara:

• Kokosi i freskët dhe ananasi - 1 copë secila;
• Shurup sheqeri dhe lëng gëlqereje të shtrydhur fllad - 20 ml secila;
• Rum i bardhë Bacardi - 50 ml;
• Akull i grimcuar - 50 g.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Kokosi duhet të ndahet me kujdes në mënyrë që "kapaku" i vogël të hiqet nga sipër dhe "tasi" i madh të lihet i padëmtuar;
2. Kullojeni lëngun, por mos e hidhni. Hiqni me kujdes tulin me një thikë të vogël, më pas grijeni përmes një sitë të imët metalike dhe pjesën e mbetur mbështilleni me garzë dhe shtrydhni mirë. Bashkoni qumështin e ndarë me lëngun e kulluar;
3. Tundeni përzierjen dhe lëreni të qëndrojë për një kohë. Pas një kohe do të ndahet në 2 fraksione. Mblidhni të trashën, ndani 50 ml nga sasia totale, përzieni me shurup në një tas të veçantë dhe hidheni në një tas blender;
4. Prisni tulin e ananasit dhe më pas kaloni përmes një shtypi për të shtrydhur lëngun e freskët. Filtrojeni me garzë, derdhni 100 ml dhe shtoni në blender në pjesën tjetër të përbërësve;
5. Shtrydhni këtu lëngun e limonit, shtoni akull dhe shtoni rumin;
6. Rrihni të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara dhe derdhni në një "gotë" të bërë nga një lëvozhgë kokosi. Dekoroni "pjatën" që rezulton me një ombrellë kokteji dhe një copë ananasi, si dhe futni një kashtë.

Pina Colada me liker Malibu

Ky version i pijes së famshme është veçanërisht i popullarizuar në Rusi, pasi qumështi i kokosit me cilësi të lartë, i cili është pjesë e recetës origjinale, është mjaft i vështirë për t'u gjetur. Likeri i jep këtij kokteji një shkëlqim dhe shije të mirë, dhe kremi zbut alkoolin dhe shton butësinë.

Do t'ju duhet:

• Rum i lehtë, krem ​​me pak yndyrë dhe liker Malibu - 30 ml secili;
• lëng ananasi - 90 ml;
• Disa kuba akulli.

Procedura e gatimit është e ngjashme me recetën e mëparshme: të gjithë përbërësit rrihen duke përdorur një blender. Gjithashtu ia vlen t'i kushtohet vëmendje vëmendje të veçantë që edhe pse produkti rezulton të jetë i lehtë dhe i shijshëm, ai përmban një përqindje të konsiderueshme të alkoolit dhe mund të çojë shpejt në dehje.

Pina Colada jo-alkoolike

Ky opsion ka një emër tjetër - Virgin Pina Colada. Kjo pije do të bëhet zgjidhje ideale për ata që nuk pinë alkool ose nuk mund të pinë gjatë vozitjes, sepse likeri Pina Colada nuk është i përfshirë në përbërje. Kjo delikatesë jo-alkoolike do të tërheqë edhe fëmijët, të cilët do të jenë në gjendje të shuajnë etjen e tyre në një ditë të nxehtë vere.

Lista e produkteve:

• lëng ananasi - 10 ml;
• Krem me pak yndyrë (mundësisht 15% yndyrë) – 30 ml;
• qumësht kokosi - 60 ml;
• Një grusht sheqer pluhur.

Përgatiteni si më poshtë:

1. Në një tas blender, përzieni qumështin e kokosit, lëngun e ananasit dhe rreth një të tretën e kremit. Ju gjithashtu mund të kryeni procesin e rrahjes me një kamxhik ose mikser;
2. Rrihni sasinë e mbetur të kremit veçmas me sheqer pluhur derisa të krijohet një masë kremoze me një konsistencë homogjene;
3. Gjatë dekorimit dhe servirjes, gota fillimisht mbushet me përbërësin e lëngshëm dhe sipër i shtohet kremi i rrahur me pluhur. Në këtë rast, dallimi midis dy shtresave të koktejit do të jetë qartë i dukshëm.

Ju mund ta dekoroni ëmbëlsirën sipas gjykimit tuaj, për shembull, duke spërkatur copa çokollatë sipër.

Pina Colada me akullore

Një pije e përgatitur sipas kësaj recete i ngjan një milkshake, vetëm alkoolike. Akulli nuk përfshihet në përbërje, pasi tashmë ekziston një përbërës ftohës. Mund të merrni çdo akullore, por pa përbërësin e ngurtë: arra, waffles, etj.

Do t'ju duhet:

• ananasi i freskët - 100 ml;
• Rum i bardhë - 40 ml;
• Akullore kremoze - 30 g.

Të gjithë përbërësit përzihen në një blender derisa të jenë të lëmuara, si në recetat e tjera. Përzierja që rezulton mbushet në një gotë të gjatë të ftohtë dhe zbukurohet me një fetë ananasi të lidhur në buzë.

Kjo është larg nga listën e plotë receta për një pije popullore. Ju mund të eksperimentoni me përbërësit, duke krijuar kombinime të tre përbërësve bazë me lloje të ndryshme lëngjesh ose frutash, për shembull, banane, mollë, luleshtrydhe.

Me çfarë të pini Pina Colada

Për të zbuluar plotësisht shijen e shumëanshme të kësaj pije mahnitëse, duhet të dini disa nga nuancat se si ta pini dhe me çfarë ta servirni:

• Kokteji zakonisht shërbehet në gota të gjata me një vëllim prej 160 deri në 400 ml dhe i përket kategorisë "pije e gjatë". Kjo do të thotë që ju duhet ta pini ngadalë, duke shijuar çdo gllënjkë;
• Koha ideale për përdorim është vera, pasi përbërja përmban një sasi të madhe akulli, i cili freskohet për një kohë mjaft të gjatë;
• Opsioni origjinal i shërbimit është në një kokos ose ananas me pjesën e sipërme të prerë;
• Pina Colada në variantin klasik duhet të pihet përmes një kashte. Varietetet më të trasha që përmbajnë akullore ose tul frutash heqin qafe përbërësin e lëngshëm me një kashtë, dhe pjesa tjetër mund të hahet me një lugë të gjatë si ëmbëlsirë;
• Kokteji shërbehet si aperitiv ose plotësohet me fruta pa sheqer me pak thartirë;
• Për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike, nuk mund të kombinohet me ëmbëlsira më të ëmbla.

Tani ju i dini të gjitha ndërlikimet e përgatitjes, servirjes dhe pirjes së pijes së famshme të Karaibeve dhe mund të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me të duke e përgatitur lehtësisht në shtëpi.

Video: Receta e koktejit Pina Colada në shtëpi