Sestavine (2-2,5 l ponev):

• Velik krompir - 1-2 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Rastlinsko olje - 2 žlici;
• Korenje - 1 kos;
• Riž - 2 žlici;
• Saira v olju - 1 kozarec;
• Lovorjev list - 1 list;
• sol;
• Poper;
• Peteršilj.

Odličen hiter obrok

Konzervirana ribja juha ni le zelo okusna in aromatična, ampak tudi zdrava. Ribe vsebujejo obilico mineralov, vitamine A, B in D, hitro prebavljive beljakovine in esencialne aminokisline. Redno uživanje salame pomaga pokriti pomanjkanje magnezija, železa, fosforja, kalcija, kalija, izboljšuje delovanje želodca in črevesja, je tudi dobra preventiva pred osteoporozo, kariesom in artritisom. Visoka vsebnost omega in omega-6 kislin v izdelku izboljšuje delovanje možganov in srca, pri sladkorni bolezni je priporočljivo pogosto uživati ​​saury (znižuje raven sladkorja v krvi) in ščitnico. Poleg tega visoka vsebnost vitaminov B normalizira živčni sistem, kar blagodejno vpliva na celotno telo.

Juha s saury in rižem je najboljša možnost za hitro, aromatično, okusno jed, saj se kuha precej hitro in jo lahko kuhate bodisi v navadni ponvi bodisi v počasnem kuhalniku. Druga prednost recepta za juho iz sauryja je, da je dostopen vsem, saj je vse sestavine mogoče kupiti poceni kadar koli v letu. Prihranek proračuna in časa je glavna spodbuda za vsako gospodinjo, da pripravi juho v pločevinkah - jed, v kateri bo uživala celotna družina.

Pri izbiri načina priprave juhe se morate osredotočiti na lastne želje, saj vam skromen nabor sestavin omogoča hitro kuhanje juhe na običajen način ali s počasnim štedilnikom, ne da bi posebej spremenili posebnosti priprave.

Priprava juhe po korakih

Juha iz konzerve je pripravljena hitro, saj je riba sestavina, ki ne zahteva dolgotrajne toplotne obdelave, pri ribji konzervi pa še manj časa. Da bi čim bolj pospešili proces kuhanja, morate krompir narezati na majhne koščke.

Po rezanju krompirja na majhne kocke, skupaj z rižem, predhodno opranim v hladni vodi, ga je treba dodati v vrelo vodo in kuhati do mehkega (približno 20 minut). V tem času drobno nasekljajte čebulo in jo prepražite na rastlinskem olju skupaj z naribanim korenjem.

nasvet: za lepo barvo, bogatejši okus in gostoto juhe lahko pri praženju čebule dodamo malo pšeničnega zdroba.

Nekaj ​​saurije je treba pretlačiti z vilicami skupaj z masleno omako, nekaj pa pustiti na koščke, da pade na krožnik cela; tako dobimo bolj zanimiv okus, ker riba ne izgubi okusa, za razliko od tistega, ki ga pretlačimo z vilicami.

Ko sta krompir in riž kuhana, dodajte popraženo čebulo, lovorjev list, ribe, poper in sol po okusu (ker saury v pločevinki že vsebuje sol, jo boste potrebovali malo). Pred serviranjem lahko juhi saury z rižem dodamo drobno sesekljan peteršilj.

nasvet: za prijetnejši bogat okus morate ribji juhi dodati malo masla neposredno pred serviranjem.

Kuhanje v počasnem kuhalniku

Za pripravo juhe v počasnem kuhalniku lahko vzamete osnovni recept.

Korenje in čebulo rahlo prepražimo v načinu "pečenje" približno 7-8 minut. Ko je čebula pripravljena, v posodo dodamo na majhne kocke narezan krompir in riž, vse skupaj zalijemo z vrelo vodo, dodamo sol, lovorov list in poper. Zaprite pokrov in kuhajte v načinu "obara", po približno 40 minutah bosta krompir in riž pripravljena in jima lahko dodate ribe, vklopite še 10-15 minut. Ker rib ni treba dolgo kuhati, je dovolj, da juha povre skupaj s konzervo in je pripravljena za uživanje.

Konzervirana ribja juha v počasnem štedilniku bo okusna in aromatična brez dodatnega truda ali časa. Pred serviranjem na krožnik dodamo peteršilj (če je koper) in maslo.

Saury juho lahko postrežete s krutoni, obloženimi z maslom, česnom in zelišči.

Recepti za juhe z ribami in morskimi sadeži

juha iz konzervirane ribe

30 minut

40 kcal

5 /5 (1 )

Vsi že od otroštva vemo, da moramo jesti tekočino. Toda vse običajne juhe in boršč so že dolgočasni in želim nekaj posebnega. V takih trenutkih skuham ribjo juho ali preprosto ribjo juho. A ponavadi to pomeni veliko nagajanja z ribami in ko si to zamislim, mi takoj mine želja po kuhanju juhe.

Je pa dobro, da lahko zdaj v trgovinah kupite vse, tudi ribje konzerve, s katerimi ni težav pri pripravi. Všeč mi je saury v pločevinkah, ker ga je enostavno najti, je poceni in zelo priročno za pripravo.

Kot katera koli morska riba, saury vsebuje veliko vitaminov, beljakovin in aminokislin, z njegovo pomočjo pa lahko hitro napolnite kalcij, magnezij in fosfor v telesu.

Juho iz kislice je zelo enostavno pripraviti: na koncu kuhanja odlijemo konzervirano hrano in juha je pripravljena! Zato predlagam, da razmislim o več receptih za juhe, ki jih najpogosteje pripravljam.

Kako izbrati prave sestavine

• Previdno preglejte pločevinko in če je otekla ali poškodovana, takšne konzervirane hrane ne smete jemati.
• Na pločevinki v drugi vrsti so številke: 308 - naravne ribe, 186 - predelane v olju. Obe možnosti sta normalni, vendar če se te številke ne ujemajo s podatki na etiketi, potem gre za ponaredek nizke kakovosti.
• Izberite samo svežo zelenjavo: malo pokvarjenosti, ki je niste opazili in je niste obrezali, lahko pokvari celotno juho.

Ribja juha iz konzervirane saury

Kuhinjski aparati in pripomočki: ponev, nož, žlica.

Sestavine

Postopek kuhanja

Video recept za juho

V tem videu deklica hitro in spretno pripravi okusno juho. Videli boste, kako narežete zelenjavo, kaj dodate in kako lepa in bogata mora biti juha.

MASTNA KONZERVA UŠESA! Okusna ribja juha. ribja juha. ribja juha.

KONZERVA UŠE je hitra in okusna jed. Veliko ljudi je v otroštvu jedlo ribjo juho iz konzervirane saury ali drugih rib. Ponujam svojo različico te ribje juhe, zelo enostavna za pripravo. Ribja juha ali ribja juha iz konzerve je zelo enostavna in hitra za pripravo. Z ribjo juho se spopade tudi začetnik. Ribja juha je pripravljena brez cvrtja, zato je bolj zdrava.

Sestavine:
Ribje konzerve - 1 pločevinka
Korenje - 2 kos.
Krompir - 3-5 kosov (odvisno od velikosti ponve)
Čebula - 1 kos
Lovorjev list - 2 kos
Poper v zrnu - 15 kosov.
Pekoča paprika - 1/2 žličke
Zdrob - 1 žlica
Zelenje, po možnosti peteršilj
Sol po okusu

Veliko okusnih videoposnetkov in naročite se na moj kanal tukaj: https://www.youtube.com/channel/UCXveqSzhid8SwVtcD67eePA
Moja skupina VKontakte https://vk.com/reception_vredina
Smo na Instagramu https://www.instagram.com/reception_vredina/

https://i.ytimg.com/vi/CGj9Ckm4dFY/sddefault.jpg

https://youtu.be/CGj9Ckm4dFY

2016-04-09T15:48:22.000Z

Konzervirana ribja juha z rižem

• Čas kuhanja: pol ure.
• Število porcij: 10.
• Kuhinjski aparati in pripomočki: strgalnik, nož, žlica, ponev, ponev.

Kisla juha - splošna načela priprave

Juha iz katere koli ribje konzerve, vključno s sauryjem, je zelo priljubljena prva jed, zlasti med zaposlenimi ljudmi. Ta juha je zelo enostavna in hitra za pripravo, a najbolj pomembna stvar, ki pritegne ljudi v tej jedi, je njen mehak, nežen okus in bogata tekstura. Kislo juho lahko uvrstimo med zdrave in dietne jedi. Ribje juhe telo odlično absorbira, zato jih lahko dajemo tudi otrokom.

Kisla juha - priprava hrane in posode

Saury juha je pripravljena zelo preprosto: najprej pripravljeno zelenjavo damo v vrelo vodo, nato same ribe in začimbe. To jed lahko pripravite na kampiranju, če vzamete več pločevink ribjih konzerv, krompirja, korenja in čebule. Poleg tega standardnega nabora se v juho pogosto dodajo paradižnik, paprika, brokoli, špinača in druge zdrave sestavine. Kisla juha se odlično poda k topljenim sirom – rezultat je nežna, kremasta prva jed. V ribjo juho se včasih dodajo tudi konzervirani zeleni grah, zelišča in poljubne začimbe po okusu. Da bo jed bolj bogata in hranljiva, lahko dodate riž, ajdo ali proso. Juho običajno postrežemo z naribanim sirom, sesekljanim jajcem, rženim kruhom ali sesekljanimi svežimi zelišči.

Recepti za kislo juho:

Recept 1: Kisla juha

To preprosto, okusno in dišečo juho iz salame lahko pripravite v samo pol ure. Jed je odlična za vsakodnevna kosila, za otroške ali postne menije. Za pripravo juhe boste potrebovali ribje konzerve, zelenjavo, riž, zelišča in vaše najljubše začimbe.

Zahtevane sestavine:

• Krompir - 2 majhna gomolja;
• Pol kozarca riža;
• 2 korenja;
• Več zelene čebule;
• 15-30 ml rastlinskega olja;
• 1-2 paradižnika;
• 1,5-2 litra vode;
• 1 koren peteršilja;
• Lovorjev list - 2-3 kos .;
• koper;
• Črni poper v zrnu;
• sol;
• Mlet črni in rdeči poper (razen za otroške jedi).

Način kuhanja:

V ponev nalijemo vodo in postavimo na ogenj. Medtem pripravimo zelenjavo: krompir in korenje olupimo, korenje naribamo, krompir pa narežemo na majhne kocke. Zeleno čebulo narežemo na majhne obročke. Krompir položite v vrelo vodo. Riž temeljito sperite s hladno vodo. Dodamo h krompirju in kuhamo približno 15-20 minut. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Dodamo korenje in dušimo 6-7 minut. Nato korenčku dodamo sesekljano zeleno čebulo in vse skupaj dušimo še nekaj minut. Na paradižniku naredimo rezine, jih poparimo z vrelo vodo in odstranimo lupine. Meso narežite na majhne kocke. V ponev položite korenje in čebulo. Paradižnik damo v ponev in dušimo približno 4 minute. Korenino peteršilja nastrgamo na drobno strgalo in dodamo paradižniku. Paradižnik položite v ponev. Juho dušimo na majhnem ognju 4-5 minut. Odprite kozarec sauryja. Vsebino lahko pretlačimo z vilicami, lahko pa jih naložimo v celih kosih – kar vam je všeč. V ponev položimo ribe in juho kuhamo še 3-4 minute. Koper drobno nasekljamo, dodamo juhi iz kimare, jed pa po okusu začinimo s poprom in soljo. Ponev pokrijemo s pokrovko, ugasnemo ogenj in pustimo juho stati 1-2 minuti.

Recept 2: Kisla juha s sirom

Priprava te juhe iz saury traja dobesedno 15 minut, vendar se izkaže za zelo nežno in okusno. Odlična možnost za zaposlene ali za otroški meni. To preprosto juho lahko pripravite vsak dan.

Zahtevane sestavine:

• 1 pločevinka saury v pločevinkah;
• 100 g mehkega topljenega sira v kadi;
• Krompir - 3-4 majhne kose;
• 1 srednje velik korenček;
• 1 manjša glavica čebule.

Način kuhanja:

Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke. V ponev nalijemo vodo in postavimo na kuhalnik. Krompir položite v vrelo vodo. Korenje in čebulo olupimo, korenje naribamo, čebulo drobno sesekljamo. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem prepražite zelenjavo. Takoj, ko je krompir pripravljen, v ponev dajte zelenjavo, nato pa saury, pretlačen s sokom in topljenim sirom. Vse temeljito premešajte, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Juha naj vre 5-7 minut. Po tem lahko jed postrežemo z drobno sesekljanimi zelišči in vročimi krutoni.

Recept 3: Kisla juha s prosom

Ta juha iz sauryja se zaradi dodajanja prosa izkaže za zelo bogato in bogato. Jed vključuje tudi krompir, korenje, zelišča in začimbe. Juho lahko pripravite za vsakodnevna kosila ali družinske večerje.

Zahtevane sestavine:

• 1 pločevinka saury v lastnem soku;
• 4 krompirja;
• 1 majhen korenček;
• 100 g prosa;
• 15 ml rastlinskega olja;
• Sol - po okusu;
• Mleti črni poper - po okusu;
• 1 čebula;
• Lovorjev list - 2 kosi;
• 10 g peteršilja in kopra.

Način kuhanja:

Proso temeljito speremo s hladno vodo, dokler voda ne postane popolnoma bistra. Krompir olupimo in narežemo na trakove. Čebulo in korenje olupimo, korenje naribamo na grobo strgalo, čebulo drobno sesekljamo. V loncu zavremo 2 litra vode in dodamo krompir. Odprite kozarec saurije in vsebino pretlačite z vilicami. Po krompirju dodamo ribe in proso. Dodamo malo soli in lovorjev list. Kuhajte juho iz saury približno 17-20 minut. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite čebulo in korenje do zlato rjave barve. Zelenjavo damo v juho, še malo solimo in popramo ter kuhamo 10 minut. Sesekljajte koper in peteršilj. Jed postrežemo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči.

Recept 4: kisla juha z zelenim grahom

Ta preprosta prva jed je popolna za vsak dan. Za takšno juho vam ni treba kupovati dragih ali težko dostopnih izdelkov - vse sestavine so poceni in se prodajajo v kateri koli trgovini. Kisla juha z zelenim grahom se izkaže za zelo nasitno, okusno in okusno.

Zahtevane sestavine:

• 1 pločevinka saury v pločevinkah;
• 2 krompirja;
• 1 majhen korenček;
• 1 majhna čebula;
• 1 paprika;
• Pločevinka zelenega konzerviranega graha;
• Poper v zrnu - 5 kosov;
• Sol - po okusu;
• 2 lovorjeva lista;
• Posušen koper;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Način kuhanja:

V ponev nalijemo 2,5 litra vode in postavimo na ogenj. Korenje naribamo, čebulo pa drobno sesekljamo. Na majhni količini olja prepražimo čebulo in korenje. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Saury pretlačimo kar v kozarcu. Takoj ko voda zavre, dodamo krompir, ribe, popraženo zelenjavo, koper, lovorjev list, poper v zrnu in jed po okusu solimo. Juho kuhamo približno 10 minut, dokler krompir ni srednje mehak. Papriki odstranite semena in pecelj ter jo narežite na majhne kocke. V juho dodamo poper. Kuhajte še približno 10 minut. Odprite pločevinko zelenega graha, odcedite tekočino in položite grah v juho s kiro. Po 2-3 minutah ugasnite ogenj in ponev pokrijte s pokrovom. Lovorov list ujamemo in zavržemo. Juho pustimo stati približno pol ure. Jed postrežemo s sesekljanim koprom in peteršiljem.

Recept 5: Kisla juha

Zelo lahka in okusna ribja juha iz konzerve za vsak dan. Sestava vključuje konzervirano saury, korenje, čebulo, krompir in jajca.

Zahtevane sestavine:

• 1 korenček in čebula;
• Krompir - 3 kosi;
• 1 pločevinka saury v pločevinkah;
• 1 jajce;
• sol;
• Zelenje.

Način kuhanja:

V loncu zavremo vodo. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Krompir položite v vrelo slano vodo. Čebulo in korenje očistimo, korenje naribamo, čebulo pa narežemo na tanke pol kolobarje. Konzerviro pretlačite z vilicami. Jajce razbijemo v skodelico in stepemo. Dodajte čebulo in korenje 15 minut, preden je krompir pripravljen. Nato dodamo ribe in juho kuhamo približno 10 minut. V skoraj končano juho v tankem curku vlijemo jajce in dobro premešamo. Zelenje sesekljajte, dodajte v ponev in ugasnite ogenj. Juho pokrijemo s pokrovko in pustimo stati 10-15 minut.

Nekateri raje najprej odlijejo tekočino iz konzerve, vendar to ni priporočljivo za to juho. Ribji sok je tisti, ki naredi jed bogato in okusno. Pri kuhanju je pomembno upoštevati zaporedje: najprej damo trdo zelenjavo (krompir), nato prepražimo zelenjavo in le nekaj minut pred koncem kuhanja lahko dodamo ribje konzerve. Izkazalo se bo zelo okusno, če boste konzervirano hrano dušili z ocvrto zelenjavo - juha bo zelo okusna in aromatična. V lonec juhe ne pozabite dodati lovorjev list, črni poper in morebitne druge začimbe po okusu (posušena zelišča, posušen česen, mleti beli poper, sladki grah itd.).

Konzervirana ribja juha je pripravljena zelo hitro in vedno izpade okusna in dišeča, tudi za začetnika. Konzervirana hrana ne zahteva dolgotrajne toplotne obdelave, zato jo dodamo na samem koncu kuhanja.

Konzervirani roza losos vsebuje malo kalorij, zato juha, pripravljena iz njega, velja za dietno jed. Hkrati dobro nasiči in oskrbi telo s koristnimi snovmi.

Konzervirana ribja juha je pripravljena zelo hitro in vedno izpade okusna in dišeča.

Seznam sestavin:

• 1500 ml pitne vode;
• 250 g roza lososa v lastnem soku (1 pločevinka);
• 2 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 20 g paradižnikove paste;
• 30 ml olja za cvrtje;
• 2 lovorjeva lista;
• sol, črni poper po okusu.

Koraki kuhanja.

1. Olupljen krompir narežemo na kocke, damo v ponev z vodo in kuhamo po vrenju na majhnem ognju.
2. Na olju zlato prepražimo na kocke narezano čebulo, dodamo naribano korenje in pražimo še 3 minute.
3. V posodo za cvrtje dodajte paradižnikovo pasto, premešajte in kuhajte pod pokrovom še 3-4 minute.
4. Kose ribe odstranimo iz kozarca in odstranimo hrbtenico. Prevelike kose ločimo z vilicami.
5. Na pol kuhanemu krompirju dodamo roza lososa, vsebino ponve, lovorov list, sol in poper.
6. Juho pokrito kuhamo še 7 minut.

Namig: ribje konzerve že vsebujejo sol, zato morate juhi dodati manj soli kot običajno.

S papalino v paradižnikovi omaki

Recept vključuje izdelke, ki so na voljo vsem, juha pa se izkaže za aromatično, okusno in hranljivo.

spojina:

• 240 g papaline v paradižniku;
• 80 g prosa;
• 2 litra prečiščene vode;
• 2 gomolja krompirja;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 1 paradižnik;
• 1 lovorjev list;
• 8 zrn črnega popra;
• sol.

Koraki kuhanja:

1. Proso trikrat operemo, vlijemo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut, potem ko odstranimo peno.
2. Drobno sesekljano čebulo prepražimo v vrelem olju, dokler ni prozorna.
3. Čebuli dodamo na trakove narezano korenje in pražimo še nekaj minut, da zlato porumeni.
4. Paradižnik razdelimo na manjše koščke, damo v pekač in vse skupaj dušimo 7 minut.
5. Kuhanemu prosu dodamo na kocke narezan krompir, sol in poper v zrnu.
6. Po 15 minutah v ponev skupaj s tekočino stresemo vsebino ponve in papalino iz kozarca.
7. Ko zavre, juho kuhamo še 3 minute.

Bogata juha iz konzervirane saurije

Saury, mastna morska riba, je idealna za pripravo okusne, hranljive juhe. Recept bo uporaben za sodobne ženske, ki ne želijo porabiti veliko časa za kuhanje.

Juha je vključena v kategorijo "hitrih" jedi.

Boste potrebovali:

• 1 pločevinka saury v olju;
• 3 majhni krompirji;
• 1 korenček;
• 1 velika čebula;
• 40 g prosa;
• 2 litra vode;
• 20 ml rastlinskega olja;
• sol in črni poper po okusu;
• 2 lovorjeva lista.

Tehnologija kuhanja.

1. Krompir narežemo na kocke, prelijemo s hladno vodo in postavimo na štedilnik.
2. Takoj, ko voda zavre, dodamo oprano proso.
3. Nasekljano čebulo in korenje prepražimo na segretem olju in damo v ponev s krompirjem in prosom.
4. 20 minut po tem, ko voda zavre, dodamo kimar. Najprej ga pregnetemo z vilicami.
5. Nazadnje v ponev dodamo lovorov list, poper in sol. Juho na šibkem ognju kuhamo še 4 minute.
6. Pred serviranjem se jed četrt ure infundira v zaprti posodi.

Z rižem

Po tem receptu lahko v samo 30 minutah pripravite juho za lahko, a zadovoljivo večerjo.

Zahtevane komponente:

• 1,8 litra čiste vode;
• 30 g suhega riža;
• 1 korenček;
• 20 ml olja za cvrtje;
• 4 krompirja;
• 250 g sardel v olju;
• 1 čebula;
• sol in vse začimbe.

Postopek kuhanja.

1. Korenje narežemo na pol kroge, krompir na rezine.
2. Cel krompir in olupljeno čebulo damo v ponev s hladno vodo.
3. Korenje prepražimo na olju in dodamo k zelenjavi, ko voda zavre.
4. Po 5 minutah v ponev stresemo oprano žito.
5. Juho solimo in začinimo.
6. Jed pokrito kuhamo še 10 minut in nato dodamo sardele.
7. Juha naj vre še 3 minute in ugasne štedilnik.
8. Jed postrežemo, ko se namaka 15 minut.

V počasnem kuhalniku

Kuhinjski aparati vam pomagajo pripraviti okusno, aromatično in zelo lepo jed.

Konzervirana ribja juha v počasnem štedilniku je pripravljena iz najpreprostejših in najbolj poceni sestavin, ki so vedno pri roki.

Zahtevano:

• 240 g skuše v lastnem soku;
• 1,5 litra vode;
• 1 čebula;
• 1 srednje velik korenček;
• 1 rumena paprika;
• 3 krompirja;
• 40 g riža;
• 15 g perja zelene čebule;
• 30 ml sončničnega olja;
• sol.

Recept po korakih.

1. Papriko, korenje in čebulo narežemo na manjše kose, damo v skledo večnamenskega kuhalnika in kuhamo na programu “peka” 7 minut.
2. Dodajte kocke krompirja, kolobarje zelene čebule, čisti riž in konzervo.
3. Vse komponente prelijemo s hladno vodo in solimo.
4. Konzervirano ribjo juho v počasnem kuhalniku pripravimo s programom "dušenje", nastavljenim 40 minut.

Krepka sardelna juha v olju

Jed, kuhana po tem receptu, se izkaže za zelo nežno, zadovoljivo, s prijetno ribjo aromo.

Seznam živil:

• 2 litra filtrirane vode;
• 250 g konzerviranih sardel v olju;
• 3 srednji gomolji krompirja;
• 2 majhna korenčka;
• 1 čebula;
• 20 ml rastlinskega olja;
• 70 g majhnih rezancev ali "školjk";
• sol;
• začimbe po vašem okusu.

Tehnologija kuhanja.

1. Olupljen krompir narežemo na trakove.
2. V ponev nalijemo hladno vodo, vanjo stresemo krompir in ga postavimo na prižgan gorilnik.
3. Korenje in čebulo drobno nasekljamo, nato pa na žlici olja prepražimo do prijetnega zlatega odtenka.
4. Ribo vzamemo iz kozarca, velike kose ločimo z vilicami in odstranimo vretenčne grebene.
5. Ko krompir zavre, odstranimo peno s površine in dodamo testenine. Posodo občasno premešamo.
6. Ocvrto zelenjavo damo v ponev.
7. Po 10 minutah dodamo sardele v olju.
8. Po nadaljnjih 3 minutah jed solimo, začinimo in pustimo na ugasnjenem štedilniku pod pokrovom 10 minut.

Boste potrebovali:

• 250 g konzerviranega lososa;
• 2 litra vode;
• 2 vloženi kumari;
• 1 čebula;
• 3 krompirja;
• 1 korenček;
• 40 g bisernega ječmena;
• 1 strok česna;
• pol limone;
• 20 g paradižnikove paste;
• sol;
• začimbe;
• olje za cvrtje.

Faze kuhanja.

1. Biserni ječmen pripravimo vnaprej tako, da ga vsaj 3 ure namakamo v hladni vodi.
2. Krompir narežemo na kocke.
3. Narezan krompir in nabrekla žita damo v vrelo vodo.
4. Na olju najprej prepražimo sesekljano čebulo, nato naribano korenje in nato še drobno narezane kumare.
5. Po 15 minutah dodamo cvrtje v ponev.
6. Po nadaljnjih 3 minutah dodamo ribje konzerve, paradižnikovo pasto, strt česen in lupino polovice limone.
7. Po 3 minutah juho solimo, dodamo začimbe in odstavimo s štedilnika.

Juho na osnovi ribjih konzerv postrežemo vročo takoj po pripravi. Te jedi ni mogoče dolgo shranjevati, zato je bolje, da jo kuhate enkrat in je ne segrevate. Idealen dodatek ribji juhi bi bili krutoni, krekerji, čebulni krekerji, sveža zelišča in kisla smetana.

Z minimalno porabo sestavin in časa pripravimo bogato ribjo juho, pri kateri kot glavno sestavino uporabimo kozarec salame ali druge konzerve. Tukaj so primerni tuna, losos, roza losos, skuša, sardine itd. Odlična alternativa klasični ribji juhi, nič manj aromatična in okusna!

Danes bomo pripravili ribjo juho iz konzerve s prepraženim korenjem in čebulo ter krompirjem. Koncentracija končne juhe bo odvisna od količine zelenjave - po želji se lahko delež dodatnih izdelkov poveča ali zmanjša. Juho lahko naredite še bolj hranljivo, če na glavni seznam sestavin dodate riž ali rezance. Ponujamo torej preprosto in zelo nasitno kosilo za tiste, ki se postite ob ribjih dneh, pa tudi za vse ljubitelje rib.

Sestavine:

• saury v lastnem soku ali drugi konzervirani hrani - 1 pločevinka;
• čebula - 1 majhna;
• korenje - 1 majhna;
• krompir - 2-3 kos .;
• koper - 3-4 vejice;
• rastlinsko olje (za cvrtje) - 2-3 žlice. žlice;
• lovorjev list - 1-2 kos .;
• piment - 3-5 grahov;
• sol, mleti poper - po okusu.

Ribja juha iz konzervirane saury recept s fotografijami korak za korakom

Kako kuhati juho s konzervirano saury

1. Vso zelenjavo predhodno očistimo. Čebulo čim bolj drobno sesekljajte, korenje naribajte na velike trakove.
   
2. Krompirjeve gomolje narežemo na majhne kocke ali palice.
   
3. Na vročem olju pražimo čebulo 3-5 minut. Kose ves čas mešajte, ne dovolite, da se zažgejo!
   
4. Dodajte korenje. Mešamo in pražimo še 5 minut, po potrebi dodamo malo olja.
   
5. Saury pretlačite z vilicami, dokler ne dobite majhnih koščkov (soka, ki je ostal v kozarcu, ne odlijte). Kot že omenjeno, so za juho primerne tudi druge ribje konzerve. Glavna stvar je, da je riba kakovostna in okusna, brez najmanjšega kančka grenkobe. Izogibajte se tudi konzerviranim živilom z veliko dodanega olja, sicer lahko juha postane preveč mastna.
   
6. Krompirjeve rezine položite v 1,5 litra vrele vode. Kuhajte brez soli.
   
7. Po 10-15 minutah dodamo lovorov list, poper v zrnu in mešanico korenčka in čebule.
   
8. Nato dodajte ribe skupaj s sokom. Počakamo, da tekočina ponovno zavre.
   
9. Po 5-7 minutah dodajte drobno sesekljan koper. Začinite s soljo/poprom in okusite juho. Končano juho odstranite z ognja.
   
10. Nalijemo na krožnike in vroče postrežemo.
    

Ribja juha iz konzervirane saury je pripravljena! Dober tek!