Sendviči s konzervirano tuno, jajcem in kumaro. Sendvič s tuno, paradižnikom in kuhanim jajcem

Recept za sendviče s tuno v pločevinkah s fotografijo ni le lepega videza, ampak tudi dobrega okusa, zahvaljujoč ribam pa so zdravi in zelo hranljivi. Kot vsak hitri prigrizek so tudi tunini sendviči primerni za vsakodnevno prehrano, v nekoliko olepšani obliki pa tudi kot praznična jed.

Sestavine za pripravo sendvičev s tuno:

- bela štruca, bageta ali sendvič kruh 250-300 gramov;
- konzervirana tuna, primerna tako za kose mesa kot za cel file 1 pločevinka (130 gramov);
- piščančje jajce 2 kosa;
- trdi sir 100 gramov;
- majoneza 200 gramov;
- česen 3-4 stroka;
- čebula 3-5 zelenih peres.

Kako narediti slastne sendviče s tuno v pločevinkah?

Kruh popečemo v ponvi ali v pečici do zlato rjave barve. Če kruh pečete v pečici, bodo sendviči manj kalorični, saj se v tem primeru za cvrtje ne uporablja olje. Medtem ko se kruh cvre, skuhamo trdo kuhana jajca, kuhamo jih vsaj 8 minut.

Popečen kruhek natremo s česnom; če ne želimo naribati vsakega kosa, lahko česen stisnemo s strokom česna in dodamo v nadev. Za nadev sesekljajte jajce, zeleno čebulo, na drobno naribajte sir in vse skupaj zmešajte z majonezo. Iz konzerve tune odcedimo tekočino in jo na drobno sesekljamo z nožem, če uporabljamo tunin file. Nato zmešajte s predhodno pripravljeno mešanico majoneze, jajc, čebule in sira.

Zdaj ostane le še, da naš nadev položimo na krutone in po želji okrasimo z vejico zelišč, naj bo to peteršilj ali koper. Tako se pripravijo sendviči s tunino v pločevinkah in jajci; namesto jajc lahko dodate topljeni sir ali več trdega sira.

Če želite pripraviti sendviče s tuno v pločevinkah za praznično mizo, morate nekoliko zapletti recept s povečanjem števila sestavin. K sendvičem s tuno se torej odlično poda paradižnik ali sveža kumara. Pred serviranjem zelenjavo narežemo na tanke rezine in položimo na nadev. Sendvič lahko okrasite tudi z naribanim parmezanom. Takšni sendviči ne bodo samo okrasili mize, ampak tudi gostov ne bodo pustili lačnih.

Dober tek!

Krekerji s tunino pasto Česen zmeljemo v kuhinjskem robotu, dodamo inčune in kapre ter zmiksamo do gladkega. Dodamo olje, gorčico, kumino, konjak in polovično količino oliv. Mešajte do pireja. Dodamo preostale olive in tunino ter mešamo do rahle...Potrebovali boste: česen - 2 stroka, file sardonov - 4 kosi, posušene kapre - 2 žlici. žlice, oljčno olje - 3 žlice. žlice, dijonska gorčica - 2 čajni žlički, sesekljan timijan - 1 1/2 čajne žličke, konjak ali žganje - 1 žlica. žlica, izkoščičene olive - 1 skodelica (približno 40 kosov), ki...

Ribji burgerji s tuno Olive narežemo na rezine, papriko na trakove. Tunin file narežemo na rezine. Jajce stepemo z mlekom, dodamo sol. Rezine štruce prelijemo z jajčno mešanico in na žaru zlato rjavo popečemo. Na ocvrte rezine štruce položimo olive, marino...Potrebovali boste: štruco - 4 rezine, file dimljene tune - 600 g, jajce - 1 kos, mleko - 3/4 skodelice, olive, polnjene s papriko - 16 kosov, vloženo sladko papriko - 1 kos, nariban trdi sir - 2 žlici. žlice, listi zelene solate - 4 kosi, mleti črni poper, sol

Sendviči s tuno Ribo ločite od nadeva in nasekljajte. Čebulo drobno sesekljamo, dodamo olje, limonin sok, sol, zelišča, poper, tunino in premešamo. Paradižnik, jajca in olive narežemo na rezine. Žemlje narežemo, v vsako položimo po 2 lista solate, 2...Potrebovali boste: mleti beli poper, sol po okusu, začinjena zelišča s česnom po okusu, olive - 4 kosi, kuhana jajca - 2 kosi, paradižnik - 2 kosi, listi zelene solate - 4 kosi, limonin sok - 1 kos. žlička, čebula - 1 glava, oljčno olje - 2 žlici. žličniki, žemlje...

Sendvič s tuno, rukolo in gorčico Kruh pražimo v suhi ponvi, dokler ne doseže želene kondicije. Rahlo namažite z oljem. Iz tune odlijemo odvečno tekočino in jo pretlačimo z vilicami. Dodamo nasekljane olive ali kapre (lahko tudi obe sestavini) in sesekljan česen (lahko nastrgamo vroč toast s česnom, nato...Potrebovali boste: 4 kose kruha za toast (diagonalno narezane na trikotnike), 1 manjšo pločevinko tune v lastnem soku, pest rukole, 5-7 zelenih oliv (tukaj polnjenih z limono) ali 1,5 žličke. kapre, 150-200 gr. naravni jogurt (npr. grški ali veliki...

Sendvič na žaru s tuno, koruzo in papriko Naši izdelki: Zmešajte tuno, majonezo, koruzo, poper in sir. S to zmesjo namažemo kruh, pokrijemo z drugim kosom in damo na žar ponev (ali v pečico pod žar), pečemo 2-3 minute na vsaki strani. Položimo na krožnike, razrežemo...Potrebovali boste: 4 rezine kruha za toast, 25 g sladke rdeče paprike, očiščene in narezane na majhne kocke, 100 g tune v konzervi, 2 žlici. l. majoneza (imam jogurt, +1/2 žličke gorčice, 1 žlica limoninega soka), 2 žlici. l. konzervirana koruza...

Tunini krekerji Kumare in jajca drobno pretlačimo z majonezo. In ga daj na kreker.Potrebovali boste: 1 konzervirano tuno v pločevinki, 1 kumaro, 1 jajce, zelišča, majonezo

Vroč Oregonski sendvič s tuno in sirom Jajce trdo skuhamo, nato ga olupimo. Beljak drobno sesekljajte. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Tuno zmešajte s sesekljano čebulo in beljakovinami. Dodajte 1 žlico. žlica olivnega olja, rožnat poper, balzamični kis, vse pretlačimo z žlico in premešamo...Potrebovali boste: 1 pločevinko tune v konzervi, belo žemljo, nekaj rezin sira, 1 manjšo čebulo, 1 jajce, 1 kislo ali vloženo kumaro, olivno olje, maslo, 1 žličko balzamičnega kisa, 1 žličko dijonske gorčice, 1 žličko .žlica vina...

Sendviči s tunino pasto Iz pločevink odlijemo vodo in tuno osušimo s papirnato brisačo. Vse sestavine stepemo v blenderju (kapre, olive, sol, poper, česen - po okusu), dodajamo po malo olja. Za dve konzervi tunine porabim približno 70 gramov olja. Bagete (ali ciabatte) ni prav enostavno rezati ...Potrebovali boste: - tuna v lastnem soku - 2 pločevinki, - trdo kuhano jajce - 2 kosi, - kapre, - česen, - olive (po možnosti črne), - sol, poper, - olivno olje, - peteršilj

Ciabatta s tuno, kaprami in majonezo V skledi zmešamo majonezo, peteršilj, kapre in kis. Odcedite tunino olje v skledo. S tem maslom namažite notranjost žemljic. Naredite sendvič s tuno, zeleno solato in majonezo.Potrebovali boste: 4 ciabatte ali druge mehke zvitke, solato (neobvezno), 2 pločevinki tune v oljčnem olju, 1 žlico rdečega vinskega kisa, 1/4 skodelice drobno sesekljanega peteršilja, 1 1/2 žlici sesekljanih kaper, 3/4 skodelice majoneza

Sendvič z jajcem, tuno in tapenado Česen olupimo. Pripravite tapenado: zmešajte olive, inčune, kapre, dodajte strok česna, olivno olje in vse skupaj pretlačite v pire. Pripravite poširana jajca: v vrelo vodo dodajte 1 žlico. žlico kisa, z žlico naredimo "vrtinec" in vanj vlijemo jajce - beljak...Potrebovali boste: 1 bageto, 1 pločevinko konzervirane tune v olju, pest izkoščičenih oliv, pest kaper, 2 jajci, 5-6 filejev inčunov, manjši šopek kopra, 1 strok česna, 1 1/2 žlica žlice kisa, 1 žlica. žlica olivnega olja, ščepec sveže mletega črnega popra,...

Tuna je zelo velika plenilska riba iz družine skuš. Zaradi svojega okusa ga obožujejo prebivalci po vsem svetu.

Prednosti konzervirane tune

Zakaj bi morali jesti tunino meso? Da, saj ni le zelo okusna, ampak tudi neverjetno zdrava. Prvič, tuna je zelo bogata z beljakovinami. Zaradi rdeče barve mesa in koristnih hranilnih lastnosti se ta riba imenuje "morska govedina". Omega 3 in 6 nenasičene maščobne kisline, ki jih vsebuje, blagodejno vplivajo na možgane, metabolizem in stanje srčno-žilnega sistema. Tunino meso vsebuje tudi veliko vitaminov skupine B, vitamine A, E, D in številne mikroelemente. Poleg tega je izdelek nizkokalorični (144 kcal na 100 g).

Glavna prednost je, da s pravilno predelavo tuna v pločevinkah ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Uživanje tega izdelka bo izboljšalo vaše zdravje in ne bo pokvarilo vaše figure.

Kako izbrati kakovosten izdelek?

Da bi bili sendviči s tuno v pločevinkah ne le okusni, ampak tudi zdravi, morate izbrati pravo konzervirano hrano. Prvič, konzerva tune ne sme biti deformirana ali izbočena. Drugič, dati prednost konzervirani hrani z najmanj sestavinami v svoji sestavi. V idealnem primeru bi morala konzervirana tuna vsebovati samo morske sadeže, sol in začimbe.

Najboljše je, če je tuna konzervirana v lastnem soku. Rastlinska olja, ki jih dodajajo proizvajalci, niso vedno kakovostna, vsebnost kalorij pa ne bo več tako dietna. Prav tako bi bilo dobro pred nakupom kozarec pretresti in oceniti, kakšno je razmerje med mesom tune in nadevom te konzerve.

Kaj gre k tuni?

Kaj lahko dodate sendvičem s tuno v pločevinkah, da bo okus še posebej dober? Meso te ribe se dobro ujema s svežo zelenjavo, kuhanimi jajci, fižolom in rižem. Tuna se odlično poda tudi k zeliščem in gorčici. Pravzaprav se njegova nežna pulpa dobro poda k številnim živilom. Tuna je pogosto sestavina pice, okus parmezana pa odlično dopolnjuje okus morske hrane. Ne bojte se eksperimentirati!

Možnosti sendviča s tuno

Zdi se, da je najpreprostejša možnost preprosto jesti konzervirano tuno s kruhom, vendar lahko ta odličen izdelek postrežemo v različnih okusnih različicah. s tuno? Recept je preprost: konzervirano tuno v skledi pretlačimo z vilicami, dokler ne nasekljamo. Konzervirano hrano vedno zavržemo. Nato pretlačeni tunini masi dodamo nekaj žlic majoneze ali druge omake in drobno sesekljano čebulo. Sol in začimbe dodamo po okusu. Nastali nadev dobro premešamo, nakar ga lahko namažemo na kruh. To je najpreprostejša možnost priprave.

V ta nadev lahko dodate poljubne izdelke. Na primer, lahko naredite sendviče s tuno in jajcem. Če želite to narediti, naribajte 4 kuhana jajca, zmešajte s pirejem tune (1 pločevinka) in majhno količino majoneze ali druge omake. Mešanici lahko dodate malo gorčice in nekaj kapljic iztisnjenega limoninega soka.

Nežna aroma tune se odlično ujema z vonjem sveže kumare. Preizkusite to kombinacijo! in kumare bodo odlično spodbudile apetit in bodo neverjetno okusne. Zelenjava se običajno doda v ločenih kosih na vrhu.

s tuno

Naslednji recept je primeren celo za zabavo. Boste potrebovali:

Konzerva tune v pločevinkah.
Oljčno olje - 2 tsp.
v olju - 100 g.
Nariban sir - 100 g.
Gorčica.
Zelenjava - rukola ali solata.
maslo.
Žemlje.
Sol, začimbe - po okusu.

Paradižnik torej na drobno narežemo, primešamo pretlačenemu tuninemu mesu, solimo in popramo ter dodamo olivno olje. Žemlje prerežemo po dolžini, kot hamburger, in namažemo z gorčico. Nato notri položimo zelenje, nanj pa mešanico tune in paradižnika. Po vrhu ga potresemo z naribanim sirom, pokrijemo z žemljico in ocvremo na obeh straneh. Pred serviranjem lahko te sendviče s tuno v pločevinkah prerežemo na pol.

Naslednji recept je primeren za pripravo zajtrka v električnem aparatu za sendviče. Sestavine:

Tuna - 1 pločevinka.
Trdi sir - 200 g.
Kapre, olive ali oljke - majhna količina.
Kruh.
maslo.

Zelo priročno je kuhati več dni in shraniti v hladilniku. Zjutraj tako rekoč ni ničesar za pripraviti. Torej zmešamo nariban sir, pretlačeno tunino in drobno sesekljane kapre (ali črne olive). Na kos kruha namažite malo masla in položite nadev, nato ga pokrijte z drugim kosom kruha in to "strukturo" pošljite v aparat za sendviče. Čez nekaj minut bo zajtrk pripravljen! Ocvrte sendviče lahko narežemo na porcije ali postrežemo takšne, kot so. Ta zajtrk se odlično poda k jutranji kavi ali čaju.

Če imate mikrovalovno pečico in toaster, lahko pripravite zelo okusne tople sendviče. Za začetek rezine kruha posušimo v toasterju, dokler ne postanejo hrustljave. Vsak toast prelijemo s tuninim nadevom, pripravljenim po vašem najljubšem receptu, obložimo s koščkom sira in pogrejemo v mikrovalovni pečici. Pred serviranjem lahko sendvič po vrhu okrasite s paradižnikovimi kolobarji.

Kako izbrati kruh za takšne sendviče?

Pri izbiri kruha, ki je osnova za vaše kulinarične mojstrovine, je treba upoštevati predvsem namene, za katere je hrana pripravljena. Če na primer za zabavo pripravljate sendviče s tunino v pločevinkah in nameravate goste presenetiti s preprostimi, a okusnimi prigrizki, potem za takšne sendviče uporabite najboljše in najbolj okusne žemljice. Morda bi bilo smiselno tartlete napolniti s tuninim nadevom in okrasiti z zelenjavo. Če so sendviči pripravljeni za običajen vsakdanji obrok, se je vredno osredotočiti na njihove koristne lastnosti. Bolje je, če je to kruh iz polnozrnate moke, z otrobi, oreščki in drugimi zdravimi dodatki.

In aromatični nadevi za slano domačo pekovsko hrano. Toda hranljivi sendviči s tuno v pločevinkah so še posebej priljubljeni med našimi rojaki. Recept za takšno malico najdete v današnjem članku.

Možnost z limono in gorčico

Sendviči, narejeni po spodaj opisani tehnologiji, so zelo zadovoljivi. Zato jih ne morete postreči samo za družinski zajtrk, ampak jih uporabite tudi kot hiter prigrizek v službi. Pripraviti jih je zelo enostavno, tako da se s to nalogo zlahka spopade tudi najstnik. Če želite uživati v teh slanih sendvičih s tuno v pločevinkah, poskrbite, da imate vse sestavine pri roki vnaprej. V tem primeru boste potrebovali:

Par rezin belega kruha.
50 gramov konzervirane tune.
Jedilna žlica gorčice.
Tretjina limone.
Nekaj žlic katere koli majoneze.

Ribo položite v manjšo skledo in rahlo pretlačite z vilicami. Dodamo tudi majonezo, gorčico in svež limonin sok. Vse skupaj dobro premešamo in namažemo na popečene kruhke. Pripravljene sendviče s tuno v pločevinkah okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo.

Možnost s kumaro

Po tem receptu lahko pripravite obilen prigrizek iz več sestavin. Odlikuje ga ne le zanimiv okus, ampak tudi predstavljiv videz. Zaradi tega ga ni sram postreči na gala večerji ali večerji. Če želite pripraviti te sendviče s tuno v pločevinkah, vnaprej preverite, ali imate pri roki vse, kar potrebujete. V tej situaciji boste potrebovali:

Konzerva tune v pločevinkah.
4 žlice majoneze.
Čebula.
Sveža kumara.
Zrel paradižnik.
4 rezine kruha za toast.
Ščepec soli in mešanica paprik.

Ribi odcedimo tekočino in jo damo v primerno skledo. Nato ga pregnetemo z vilicami, solimo, popramo in začinimo z majonezo. Tam dodajte sesekljano čebulo in dobro premešajte. Dobljeno maso namažemo na kose popečenega kruha, na vrh položimo rezine kumare in tanke rezine paradižnika.

Možnost z jajci in sirom

Sendviči s tuno v pločevinkah, katerih recepti s fotografijami si lahko ogledate v današnjem članku, bodo prijeten dodatek k vsakodnevnemu družinskemu kosilu. Izkažejo se tako okusne, da jih bodo zagotovo cenili tudi najbolj izbirčni jedci. Za njihovo pripravo boste potrebovali preproste in lahko dostopne sestavine, vključno z:

100 gramov katerega koli trdega sira.
Par surovih jajc.
6 rezin štruce.
Nekaj zelene čebule.

Ribi odlijemo odvečno tekočino in jo damo v primerno skledo. Dodamo tudi sesekljano zeleno čebulo, nariban sir in sveža piščančja jajca. Vse skupaj dobro premešamo z vilicami in namažemo na kose kruha. Vse to pošljemo v pečico in pečemo pri standardni temperaturi približno dvajset minut.

Možnost s česnom

Sendviči s tuno v pločevinkah, pripravljeni po spodaj opisanem receptu, imajo zmerno pikanten okus in prijetno aromo. Postrežemo jih vroče, zato jih je treba pripraviti tik pred zaužitjem. Za pripravo tega izvirnega prigrizka boste potrebovali:

Standardna konzerva tune v pločevinkah.
4 rezine štruce.
100 gramov naribanega sira.
Pol čebule.
Par žlic majoneze.
Pol stroka česna.
Nekaj kapljic naravnega limoninega soka.

Iz tune odcedimo odvečni sok in jo damo v čisto skledo. Dodamo tudi nariban sir, sesekljano čebulo, majonezo in naravni limonin sok. Vse to malo popopramo in dobro premešamo z vilicami.

Kose štruce z vseh strani natremo s česnom in namažemo z nastalo ribjo maso. Po tem jih položimo na pekač in damo v pečico. Pečemo jih pri dvesto dvajsetih stopinjah nekaj minut.

tuna- zelo priročna riba, velika, malo kosti, odličnega okusa, ostalo je samo ugotoviti, kako kuhati tuno. V mnogih državah vam bodo povedali, kako skuhati okusno tuno. Na Japonskem vam bodo ponudili tunine zvitke, v Rusiji - tunino pito, v Italiji boste na mizi našli tunine testenine, tunine špagete ali druge tunine testenine, tunino pico.

Najprej si oglejmo jedi iz tune v pločevinkah. V konzervirani obliki je tuna popolnoma pripravljena za uživanje, kar močno poenostavi jedi s tuno.

Sendviči s tuno

V mojih študentskih letih smo za pripravo takšnih sendvičev uporabljali sardele v konzervi in temu namazu rekli foršmak, zdaj pa takšne sendviče pripravljam iz tune v konzervi, znanje in izkušnje pa mi ne dopuščajo več, da temu namazu rečem foršmak. Vendar pa je ta jed odličen prihranek, če imate nepričakovane goste ali želite le hiter grižljaj. In seveda lahko ta namaz mirno vzamete s seboj na piknik ali na pot.

Sestavine:

Tuna (v pločevinkah) - 160 g
Zelena čebula - 10 g
Jajca - 2 kos.
Majoneza - 1 g
Sol - 3 ščepca
Mlet črni poper - 2 ščepca
Kruh - 200 g

Način kuhanja:

Zeleno čebulo operemo in drobno sesekljamo.
Konzervirano tuno v lastnem soku ali olju damo v primerno posodo. Dodajte drobno sesekljano čebulo in vse pretlačite do gladkega. Skuhajte jajca:
Jajca damo v hladno slano vodo, zavremo in pri rahlem vrenju kuhamo 7-10 minut. Jajca damo v hladno vodo in ohladimo.
Kuhana jajca olupimo in naribamo na srednje velikem ribniku. Tuni in čebuli dodajte jajca, majonezo, sol in začimbe po okusu.
Nadev dobro premešamo
Kruh narežemo na majhne rezine. K temu nadevu se zelo dobro poda črni kruh ali ciabatta.
Rezine kruha izdatno premažemo s tuninim nadevom.
Sendviče postrežemo po vašem okusu in postrežemo.

Predjed iz tune

Sestavine:

1/2 štruce rženega kruha
1 pločevinka tune v lastnem soku (jaz sem imela pločevinko s tunino 180 g)
100 g posušenih brusnic ali brusnic
3 majhna jabolka
1/2 žličke olivno olje ali majoneza ali kisla smetana ali jogurt

Način kuhanja:

Odstranite tuno iz pločevinke in jo položite v cedilo, da se sok odteče. Če jemljete tuno v olju, lahko odvečno olje tudi odcedite. Mash velike kose.
Dodamo posušene jagode in preliv, solimo po okusu, premešamo.
Kruh narežemo na tanke rezine, odstranimo skorjo in prerežemo na pol. Predjed lahko naredite v nekaj grižljajih, tako da zmanjšate velikost rezin. V suhi ponvi jih na obeh straneh zlato rjavo popečemo
Jabolka operemo in prečno narežemo na 2-3 mm debele rezine. Debelina jabolčnih rezin je odvisna od vaše želje. Izrežite sredino.
Jaz sem to naredila z majhnim modelčkom za piškote, vendar vam ni treba skrbeti, saj te luknje ne bodo vidne pod tuno, zato jih lahko izrežete z nožem.
Na jabolka položite tuno in jagode, približno 1 čajno žličko na porcijo
Po želji lahko predjed okrasite z zelišči. Zdelo se mi je nepotrebno, zato tega nisem naredil. Spodnja fotografija delno prikazuje predjed na praznični mizi
In poskusil sem ga posneti naslednji dan, a v naglici. Mimogrede, tuna z jagodami bo zdržala en dan v hladilniku.

Predjed iz kumar in tune

Sestavine:

kumare

tuna, konzervirana v lastnem soku

olive
topljeni sir
zelena čebula
koper
mešanica 5 paprik
sol
olivno olje

Način kuhanja:

Kumaro razdelite na pol. Oba dela še enkrat po dolžini razdelimo na pol. Z žlico izpraskajte sredico, da ustvarite »ladjice«.
Iz konzervirane tune odcedimo odvečno tekočino. Ribe položite v skledo. Nasekljajte nekaj črnih in zelenih oliv.
Dodajte žlico kremnega mehkega sira. Zeleno čebulo narežemo na perje. V skledo dodamo čebulo, koper, sol in poper. Zmešajte. Nadev razporedite po kumarah.
Okrasite z zeleno čebulo, olivami, papriko in oljčnim oljem.

Tunini zvitki iz pita kruha

Ti zvitki so univerzalni. Ni jih sramota služiti na praznični mizi in jih je priročno vzeti s seboj na piknik ali na pot. In kot dodatek kosilu ali večerji so naravnost odlične. Nadev je lahko karkoli: sir, gobe, zelenjava, piščanec, mleto meso, rdeče ribe ali skuta z zelišči.

Sestavine:

lavash 1 kos.
tuna v lastnem soku 1 pločevinka
trdi sir 100 g
piščančja jajca 3 kos.
listi zelene solate 6 kosov.
majoneza 3 žlice. l.

Način kuhanja:

Najprej operite in napolnite piščančja jajca s hladno vodo. Trdo jih kuhajte 9-10 minut. Nato jih popolnoma ohladite pod tekočo hladno vodo in olupite. Jajca nastrgamo na strgalo z velikimi luknjami.
Na enak način zmeljemo kos trdega sira.
Solatne liste operemo in osušimo. Tekočino iz tune posolite in konzervo dobro pretlačite z vilicami. Za pripravo tega recepta sem uporabil sesekljano tuno za solate. Je že zdrobljen, zato za to ni treba porabiti dodatnega časa.
Pita kruh za recept bo moral biti velik (približno 25 x 50 centimetrov) in pravokotne oblike. Namažite ga s tanko plastjo majoneze. Ne dodajte preveč omake. V nasprotnem primeru bo pita kruh po namakanju postal preveč moker in izdelek ne bo držal svoje oblike.
Nato na pomaščen obdelovanec v traku položimo naribana jajca. Nato položite liste solate tako, da jih prekrivate. Tretji trak je sesekljana tuna.
Nazadnje dodamo nariban trdi sir. Zvitek oblikujemo tako, da na enem robu ostane približno 15 centimetrov pita kruha brez nadeva.
Zdaj previdno zavijte robove pita kruha. Nato zvijte zvitek, začenši od roba, na katerega je položen nadev. Obdelovanec zavijte v živilsko folijo in ga za 2 uri postavite v hladilnik
Po določenem času z ostrim nožem zvitek narežemo na porcije debeline 3-4 centimetre. Ne delajte preozkih kosov; morda ne bodo dobro držali oblike.
Končano jed postrežemo kot predjed. Zvitek se izkaže za zelo okusen in eleganten. Zato je idealen tako za praznično mizo kot dodatek k pivu.

Nežna rolada s tuno

Sestavine:

začimbe - po okusu
majoneza - 200 g
svež sesekljan peteršilj - 1 šopek
rdeča čebula - 1 čebula
konzervirana tuna - 200 g
koper – 1 kup
sol - po okusu
zelena čebula - 1 kup
tanek pita kruh - 4 listi
jajca - 4 kos.

Način kuhanja:

Trdo skuhajte jajca. Tuno pretlačimo z vilicami. Sesekljajte čebulo, zelišča in jajca.
List pita kruha namažite z majonezo, položite ribe, pokrijte z drugim listom, ponovno namažite, položite jajca, pokrijte z naslednjim listom, ponovno namažite z majonezo, položite zelenjavo in čebulo, pokrijte z zadnjim list.
Zvitek tesno zvijemo, razrežemo na 2 dela, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri.

Predjed s tuno in zeleno solato

Za pripravo tega prigrizka priporočam uporabo kakovostne konzervirane hrane in dobrega mehkega, svežega in okusnega predelanega sira. Ker bo okus končne jedi v veliki meri odvisen od kakovosti teh sestavin. Vendar pa lahko pokvarjeni listi zelene solate ali poceni majoneza pokvarijo tudi ves vaš trud. Namesto majoneze lahko uporabite manj masten jogurt ali nekaj žlic navadne vode.

Sestavine:

Kuhano jajce 1 kos.
Sveža kumara 1 kos.
Tuna (konzervirana) 160 g
Topljeni sir 1 kos.
Tanek pita kruh 1 kos.
Zelena solata 20 g
Majoneza 1-2 žlici. l.
Česen 1-2 stroka
Sol 3 ščepce
Mleti črni poper 2 ščepca

Način kuhanja:

Česen olupimo in odstranimo sredico. Nato česen drobno sesekljajte ali pretlačite skozi stiskalnico.
Zmešajte topljeni sir, majonezo, sesekljan česen, sol in mleti črni poper. Nato vse dobro premešamo.
Če je sir mehak, naj bo pri sobni temperaturi, potem ga lahko brez težav zmešate z navadnimi vilicami. In če ima sir gostejšo strukturo, potem je bolje, da ga malo ohladite v zamrzovalniku (30-40 minut) in ga naribajte na srednjem ribniku.
Sirni zmesi dodamo kuhano jajce, naribano na srednjem ribniku. Da bi skuhali jajce, ga morate dati v majhno posodo in napolniti s hladno vodo, dodati sol (1 žlica - 1 žlica) in dati na ogenj. Ko voda zavre, jajce kuhamo 8-10 minut in ga spustimo v ledeno vodo.
Mešanico jajc in sira dobro premešamo. Poskusite in po potrebi dodajte sol, začimbe ali česen.
Kumaro oplaknite in po želji olupite. Če so kumare rastlinjake, jih je pred jedjo najbolje pustiti v vodi 30-40 minut, v vodo pa lahko dodate malo sode. Ta postopek bo pomagal znebiti nitratov in nitritov. Kumaro narežemo na tanke rezine. Tanjše ko so rezine, bolje je.
Tuno odpremo in jo pretlačimo z vilicami. Ribe lahko prenesete v ločeno posodo ali pa to storite neposredno v kozarcu. Opomba: konzervirane hrane po odprtju v kozarcu ne morete shraniti, saj odprta pločevinka hitro oksidira
List lavaša položite na folijo in premažite z mešanico jajčnega sira. Vse sestavine so predvidene za en velik list lavaša, danes pa sem naletel na rezan lavaš, tako da sem moral narediti ne enega velikega, ampak več majhnih zvitkov.
Na pita kruh položite tuno, rezine kumare in zeleno solato. Po želji lahko jed rahlo posolite in popoprate. Sestavine lahko položite v poljubnem vrstnem redu, vendar je najbolje, da tuno zavijete bližje sredini zvitka, kumare pa lahko položite vodoravno in navpično.
Namesto zelene solate lahko uporabite skoraj vse gotove solatne komplete, priporočljivo je izbrati tiste, v katerih prevladujejo mladi listi.
In zvitek zavijemo v folijo. Namesto folije lahko uporabite živilsko folijo, vendar folija bolje drži obliko.
Naše zvitke postavimo v hladilnik za najmanj 30 minut, najbolje pa za eno uro. Tako se bo pita kruh namočil v omako in postal mehak. Dlje kot zvitek stoji, mehkejši bo pita kruh. Premehak lavaš slabo drži obliko, vendar se izkaže za zelo nežno jed
Končane zvitke narežemo poševno in postrežemo po okusu. Zavitek tankega pita kruha s tuno in zeleno solato lahko postrežete na praznični mizi ali pa ga vzamete s seboj na piknik ali žar.

Lavaš s tuninim nadevom, dietetično

Jed, pripravljena po tem receptu, bo odlična zamenjava za utrujene piščančje prsi za aktivno vadbo ali lahka večerja za vse, ki so se odločili izgubiti kakšen kilogram.

Uporabili bomo le ribe konzervirane v lastnem soku in ne v olju – tako bo jed tako rekoč brez maščobe.

Sestavine:

Tuna (konzervirana) 160 g
Topljeni sir 1 kos.
Tanek pita kruh 1 kos.
Zelena solata 20 g

Način kuhanja:

Zmešajte 1/3 skodelice nemastnega jogurta z 1 čajno žličko. gorčica in 1 žlička. hrena, solimo, dodamo poljubne začimbe, dobro se obnesejo muškatni orešček, piment in dijonska gorčica.
Po želji dodamo česen iz stiskalnice.
Nato skuhajte jajce, ohladite in sesekljajte z nožem ali tremi na Rende.
Jajce zmešajte z jogurtovo-gorčično mešanico in premešajte.
Odstavimo, da se omaka malo zgosti.

Gurmanska predjed iz tune

Sestavine:

Listnato testo - 250 g,
Konzervirana tuna - 1 pločevinka,
Sir Ricotta (ali kremni sir) - 250 g,
Majoneza - 2-3 žlice. žlice,
Gorčica - 1-2 žlički.

Način kuhanja:

Listnato testo odmrznemo in ga z valjarjem malo razvaljamo. Testo narežemo na enake kvadrate in jih položimo na pekač, obložen s pergamentom.
Pečemo v pečici, ogreti na 220 stopinj do konca, 10-15 minut. Kvadrati se morajo dvigniti in postati zlati, to bo osnova prigrizka.
Iz tune odcedite olje; če je riba cela, jo razstavite na majhna vlakna. V skledo damo sir, dodamo tunino, majonezo in gorčico.
Vse skupaj dobro premešajte, dokler ne postane gladko. Predjed položimo na krožnik.
Lahko ga okrasite z zelišči in olivami.

Tartleti s tuno

Sestavine:

Pripravljeni tartleti
Konzervirana tuna - 1 pločevinka
Vložene kumare - 2 kos.
Piščančja jajca - 2-3 kos.
Predelani sir - 1 kos.
Solatni listi
Koper - malo
Čebula - ½ čebule
Majoneza - 3 žlice. žlice.

Način kuhanja:

Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo, naribamo na drobno, skupaj s topljenim sirom in kislimi kumaricami.
Tuno temeljito pretlačimo z vilicami, potem ko iz kozarca odcedimo odvečno tekočino. Čebulo čim bolj drobno sesekljajte. Lahko ga poparite z vrelo vodo, da se znebite grenkobe.
Zmešajte vse sestavine in bodoči nadev začinite z majonezo. Solatne liste temeljito sperite, pustite, da odteče voda in jih natrgajte z rokami.
Postavite v tartlete tako, da listi rahlo kukajo na robovih. Nadevamo z nadevom in po vrhu potresemo s sesekljanim koprom.

Profiteroli v sredozemskem stilu

Sestavine:

1 skodelica moke
200 g (2 kozarca) tune v lastnem soku
200 g feta sira
100 g masla
3 jajca
1 kozarec vode
ščepec soli
por (po želji)

Način kuhanja:

Pripravimo zapečeno pecivo. Če želite to narediti, zavrite vodo, dodajte sol in olje. Nato dodamo vso moko naenkrat in z metlico ali lopatko na hitro pregnetemo testo.
Nadaljujte z gnetenjem na majhnem ognju 2-3 minute. Pustite, da se testo nekoliko ohladi in dodajte jajca eno za drugim, za vsakim pa testo dobro pregnetite.
Na pekač obložen s papirjem za peko položimo 12 bodočih žemljic. Med njimi pustimo nekaj centimetrov razdalje, saj bodo profiteroli povečali prostornino. Primerno je, da testo položite na pekač z dvema žlicama.
Pečemo 15 minut (odvisno od pečice), dokler žemlje ne narastejo in porjavijo, nato temperaturo znižamo na 180-190°C in pripravimo profiterole. Ohladimo v pečici na pekaču.
Medtem ko se profiteroli pečejo pripravimo nadev. Da bi to naredili, ne bomo popolnoma odprli kozarcev tune in soli v ločeni posodi, rahlo pritisnemo pokrov v kozarec. Ožet tunin file damo v skledo, dodamo feto in pretlačimo z vilicami. Beli del pora temeljito operemo, da odstranimo pesek, ga narežemo na kvadratke s stranico približno 2-3 mm, dodamo mešanici rib in sira. Nato dodamo še dimljeno papriko.
Upoštevajte, da okus dimljene paprike ni takoj opazen. Pri okušanju nadeva pogoltnite majhno količino in počakajte na priokus, šele takrat bo jasno, ali ste dali dovolj paprike. Pookus mora biti lahek, brez grenkobe.
Ohlajene profiterole prečno zarežemo za 3-4 cm, ob straneh nežno stisnemo in z žličko napolnimo s tuno, sirom, čebulo in papriko. Za okras lahko uporabite surove šampinjone in por.
Po želji lahko v vsako žemljico damo rezino šampinjona. Če profiterolov ne postrežete v bifeju, ampak na večerji kot samostojno jed, lahko kot prilogo postrežete mešanico več vrst solate, vključno z vodno krešo in brez solate lolo rosso. Preliv za prilogo bo mešanica oljčnega olja, limoninega soka in soli.

Tartleti s tuno v pločevinkah

To je dokaj zadovoljiva in zelo preprosta predjed, ki jo lahko postrežete ne le na praznični mizi, ampak jo vzamete s seboj tudi na piknik. Tartlete s tuno v pločevinkah doma lahko pripravite ne samo z navedenimi sestavinami. Ribe se dobro ujemajo z zelenjavo in rižem.

Sestavine:

Konzervirana tuna - 150 gramov
Sir - 100 gramov
Kisle kumare - 1-2 kos
Jajca - 2-3 kosi
Čebula - 1 kos
Koper - 1 ščepec
Majoneza ali kisla smetana - 4-5 žlic. žlice

Način kuhanja:

Najprej morate trdo skuhati jajca, jih ohladiti in naribati. Po želji lahko jajca drobno sesekljamo, potem konsistenca ne bo tako enotna.
Čebulo olupimo in sesekljamo. Recept za pripravo tartletov s tuno v pločevinkah lahko spremenite po okusu - najprej na primer marinirajte čebulo.
V globoki skledi zmešajte tuno, jajca in čebulo. Po želji lahko iz tune odlijete tekočino, potem bo solata manj mastna.
Sir naribamo na srednje velikem ribniku. Da bi solata imela bolj viskozno konsistenco, lahko uporabite topljeni sir.
Za pikantnost dodajte sesekljane vložene kumare. Temeljito premešajte, po okusu dodajte malo kisle smetane ali majoneze. Po želji začinite s soljo in poprom.
Pred serviranjem lahko tartlet napolnite z listom solate. Ni samo lepa, ampak tudi zelo okusna.
To je vse, ostane le še, da jih napolnimo s solato in tartleti z domačo konzervirano tuno so pripravljeni.

Recept za tartlete s tuno

Sestavine:

5–7 tartletov iz krhkega peciva;
50 gramov tune v pločevinkah;
2 jajci;
100 gramov mehkega predelanega sira;
20 gramov majoneze;
50 gramov kaviarja iz morskih alg;
majhen kup kopra;
ščepec soli in popra.

Način kuhanja:

Pripravite prostorno posodo, v katero boste mešali nadev, vanjo položite mehak topljeni sir.
Dan prej trdo skuhamo jajca, ki jih najprej postavimo v hladno vodo, da se ohladijo, nato jih olupimo.
Jajca zmeljemo s kovinskim strgalnikom s finim nastavkom. En rumenjak odstavite, potrebovali ga boste za dekoracijo predjedi.
Siru dodajte zdrobljena jajca in premešajte. Da bo mešanica mehkejša, dodajte majhno količino majoneze.
Tuno v pločevinki vzamemo iz pločevinke, odlijemo odvečno olje in jo damo v skledo z vsebino.
Koper oplaknite pod tekočo hladno vodo, kapljice pobrišite z brisačo, drobno sesekljajte in dodajte nadevu.
Za uravnoteženje okusa mešanico začinite s poprom in soljo, močno premešajte in popolnoma združite vse elemente.
Vzemite tartlete iz krhkega peciva (lahko jih kupite že pripravljene ali jih spečete sami). S pripravljeno pašteto napolnimo košarice in oblikujemo kupčke.
Zdaj bomo uporabili rumenjak, ki smo ga pustili vnaprej, zmeljemo ga z ribežnom in potresemo po predjedi.
Zaključite z najbolj barvito sestavino predjedi, kaviarjem iz morskih alg.
Tartlete okrasite z vejicami zelišč, rahlo ohladite v hladilniku (dovolj je 15 minut) in postrezite.

Predjed iz tune

Sestavine:

tartleti iz krhkega testa;
pločevinka tune v pločevinkah;
svež koper;
1 sveža kumara;
2 zrela paradižnika.

Način kuhanja:

Za pripravo izvirne predjedi iz tune v tartletih vzemite že pripravljeno tuno v pločevinkah - koščke tune z ananasom v paradižnikovi omaki (uporabili smo finsko znamko Abba).
Finci radi kuhajo testenine in sendviče s to hrano v pločevinkah! Za nadev je primeren tudi navaden konzerviran losos, brez dodatkov. Toda v paradižnikovi omaki in z ananasom je okus preprosto neverjeten!
torej. Sedaj primešamo v skodelico narezan svež paradižnik k tunini iz konzerve. S to mešanico napolnite tartlete. Preberi več:
Po vrhu potresemo s kapljico majoneze in vejico aromatičnega kopra. Ob strani položimo tanko rezino sveže kumare. Postrežemo ohlajeno. Lahko kupite že pripravljene tartlete ali pa jih sami spečete iz krhkega testa.

Tematski materiali: