Η νεφρική νόσος απαιτεί ειδική διατροφή
Η πυελονεφρίτιδα είναι η πιο συχνή μόλυνσηνεφροί σε ανθρώπους και για φυσιολογικούς λόγους, γυναίκες όλων των ηλικιών, παιδιά, καθώς και ηλικιωμένοι άνδρες που πάσχουν από αδένωμα του προστάτη ή σακχαρώδης διαβήτης. Όλοι οι ασθενείς με πυελονεφρίτιδα (οξεία ή χρόνια) απαιτούν ειδική θεραπευτική δίαιτα, η οποία εξαρτάται, πρώτα από όλα, από τις εκδηλώσεις της νόσου, το στάδιο της νόσου και τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται.
Σε οξείες περιπτώσεις, συνιστάται η αύξηση της ποσότητας του υγρού που καταναλώνεται σε 2 λίτρα την ημέρα για άτομα άνω των 16 ετών, 1,5 λίτρο για παιδιά 8-16 ετών, 1 λίτρο για παιδιά 1-8 ετών. Αυτό μπορεί να είναι ασθενώς παρασκευασμένο γλυκό τσάι, κομπόστες, ποτά φρούτων, χυμοί αραιωμένοι με νερό, αφεψήματα διουρητικών βοτάνων (φύλλο σημύδας, φύλλο μούρων, μισή παλάμη, φύλλα αρκουδάκι, τσάι από νεφρά κ.λπ.) και αφέψημα από τριανταφυλλιά, μεταλλικό νερό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι ( Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya, κ.λπ.). Συνιστάται επίσης η κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και φρούτων, ιδιαίτερα εκείνων με ισχυρή διουρητική δράση: καρπούζια, πεπόνια, κολοκυθάκια, αγγούρια.
Τα τηγανητά, πλούσια, ψημένα, λιπαρά, πικάντικα και αλμυρά τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται. Συνιστάται επίσης να αρνηθείτε φρέσκο ψωμί, ρολά και άλλα αρτοσκευάσματα (το ψωμί μπορεί να χρησιμοποιηθεί πριν από δύο ή τρεις ημέρες). Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταναλώνετε ζεστά μπαχαρικά, μπαχαρικά, κονσέρβες, αλκοολούχα ποτά ή καφέ. Δεν είναι επιθυμητό να τρώτε εσπεριδοειδή, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, χρένο, ραπανάκια και μπαχαρικά.
Όταν η ευημερία του ασθενούς βελτιώνεται, συνταγογραφείται μια δίαιτα γαλακτοκομικών-λαχανικών για 7-10 ημέρες, η οποία περιλαμβάνει απαραίτητα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, κομπόστες και χυμούς. Περιορίστε την κατανάλωση αλατιού σε 2–3 g την ημέρα (το φαγητό δεν αλατίζεται κατά το μαγείρεμα, το αλάτι προστίθεται μόνο στα έτοιμα πιάτα). Αφού ο ασθενής πάψει να ενοχλείται από οξείες εκδηλώσεις της νόσου, εισάγεται η δίαιτα βραστό ψάρι, κρέας, τυρί κότατζ. Αλλά και αυτή την περίοδο, τηγανητά, πικάντικα, καπνιστά, παστά και παχυντικά φαγητά, καθώς μπορεί να προκαλέσουν έξαρση της φλεγμονώδους διαδικασίας. Οι περιορισμοί παραμένουν για ένα χρόνο μετά την ασθένεια.
Διατροφή: 4 φορές την ημέρα, ενδιάμεσα και με άδειο στομάχι - ποτό.
Στο μέλλον, το επιτραπέζιο αλάτι περιορίζεται μετρίως στη διατροφή, η ποσότητα πρωτεϊνών και λιπών μειώνεται και με την ταυτόχρονη παχυσαρκία, οι υδατάνθρακες περιορίζονται σημαντικά.
Ζωμοί κρέατος, ψαριών και μανιταριών. σούπες από οξαλίδα, σπανάκι, όσπρια. συκώτι, νεφρά, εγκέφαλοι? λιπαρά κρέατα, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, κονσέρβες. βοδινό, αρνί και λίπη μαγειρικής· παστά ψάρια, χαβιάρι? αλατισμένα τυριά? όσπρια, ιδιαίτερα φρέσκα όσπρια. μανιτάρια, σπανάκι, οξαλίδα, ραβέντι, κουνουπίδι, παστά και τουρσί λαχανικά, αλμυρά σνακ? σοκολάτα, σύκα, σμέουρα, κράνμπερι, εσπεριδοειδή? σάλτσες με βάση το κρέας, το ψάρι και τους ζωμούς μανιταριών. πιπέρι, μουστάρδα, χρένο, κακάο, δυνατό τσάι, καφές. Αποκλείστε εντελώς το αλκοόλ και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
Ψωμί και Προϊόντα αρτοποιίας: ψωμί από σιτάρι και σίκαλη από αλεύρι πρώτης και δεύτερης ποιότητας. διάφορα αρτοσκευάσματα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που περιέχουν αλεσμένο πίτουρο σίτου.
Σούπες: χορτοφάγος - μπορς, λαχανόσουπα, πατάτα με την προσθήκη δημητριακών. κρύο (okroshka, σούπα παντζάρι), γαλακτοκομικά, φρούτα.
Κρέας και προϊόντα κρέατος: άπαχα κρέατα (έως τρεις φορές την εβδομάδα). Το κρέας βράζεται και μετά το βράσιμο χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων μαγειρευτών και ψημένων πιάτων και προϊόντων από μάζα κοτολέτας.
Ψάρια: ποικιλίες χαμηλών λιπαρών (μπακαλιάρος, ναβάγκα, λαβράκι κ.λπ.) βραστά. Μετά το βράσιμο, το ψάρι χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαγειρευτών και ψημένων πιάτων.
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - κεφίρ, γιαούρτι, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. τυρί cottage και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό. κρέμα γάλακτος και τυρί. Τα πιάτα με τυρόπηγμα με καρότα και μήλα είναι πολύ υγιεινά.
Αυγά: ένα αυγό την ημέρα, με οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος.
Δημητριακά: οποιοδήποτε δημητριακό με μέτρο. Το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης είναι ιδιαίτερα καλά, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυσικές διαιτητικές ίνες, οι οποίες ομαλοποιούν τις λειτουργίες του πεπτικού συστήματος. Η ποσότητα των δημητριακών την ημέρα είναι έως 30 γρ.
Λαχανικά: πατάτες και λαχανικά, σε οποιαδήποτε μαγειρική επεξεργασία. Μερικά λαχανικά πρέπει να είναι ωμά.
Σνακ: σαλάτες από φρέσκα και τουρσί λαχανικά, φρούτα. βινεγκρέτ? χαβιάρι λαχανικών, κολοκύθας, μελιτζάνας.
Φρούτα και γλυκά: σε μεγάλες ποσότητεςφρούτα και μούρα – φρέσκα και σε οποιαδήποτε μαγειρική προετοιμασία. αποξηραμένα φρούτα; κρέμες και ζελέ γάλακτος? μαρμελάδα, παστίλια, μαρμελάδα, μέλι. Εάν είστε υπέρβαροι, τα γλυκά είναι περιορισμένα.
Σάλτσες και μπαχαρικά: σάλτσες με βάση ζωμό λαχανικών. ντομάτα, κρέμα γάλακτος, γάλα οξύ λεμονιούβανιλίνη, κανέλα, δάφνη; άνηθο, μαϊντανό, τριμμένη κόκκινη πιπεριά.
Λίπη: βούτυρο και φυτικά έλαια.
Ποτά: τσάι, αδύναμος καφές με γάλα. χυμοί φρούτων και μούρων, λαχανικών. ποτά φρούτων, αφεψήματα από τριανταφυλλιά ή πίτουρο σιταριού, κομπόστες αποξηραμένων φρούτων.
Η δίαιτα για χρόνιες παθήσεις εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την αντίδραση των ούρων (αλκαλική ή όξινη). Όταν είναι όξινο, είναι απαραίτητο να «μετατοπιστεί» η αντίδραση των ούρων στην αλκαλική πλευρά αυξάνοντας την ποσότητα των προϊόντων αλκαλοποίησης. Επιπλέον, τα τρόφιμα πρέπει να είναι εύπεπτα, πλούσια σε βιταμίνες και αρκετά πλούσια σε θερμίδες. Για να μην υποβάλλονται τα νεφρά σε βαριά φορτία, τα πικάντικα τρόφιμα, τα μπαχαρικά, τα αλκοολούχα ποτά, ο καφές, οι πλούσιοι ζωμοί κρέατος και ψαριού αποκλείονται από τη διατροφή (βλ. παραπάνω, τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με πυελονεφρίτιδα). Το πρώτο και το δεύτερο πιάτο τρώγονται μόνο βραστά ή βραστά.
Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, βραστά ψάρια και κρέας, λαχανικά και φρούτα εμπλουτισμένα με κάλιο, σίδηρο και κοβάλτιο (για παράδειγμα, φράουλες, φράουλες, μήλα, ρόδια). Μπορείτε να φάτε δημητριακά (συμπεριλαμβανομένων εκείνων με γάλα), φρούτα και λαχανικά και ζυμαρικά.
Για τη χρόνια πυελονεφρίτιδα, συνιστάται η μείωση της κατανάλωσης επιτραπέζιου αλατιού σε 6-8 g την ημέρα ή λιγότερο. Ταυτόχρονα, πρέπει να πίνετε πολύ - έως 2 λίτρα την ημέρα. Το υγρό που καταναλώνεται θα βοηθήσει στην έκπλυση του ουροποιητικού συστήματος και θα εξαλείψει επίσης την πιθανότητα υπερβολικής συγκέντρωσης ούρων. Περιορίστε τα υγρά μόνο για πυελονεφρίτιδα με οίδημα.
Κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων της χρόνιας πυελονεφρίτιδας, η διατροφή είναι δομημένη ακριβώς με τον ίδιο τρόπο όπως και για την οξεία πυελονεφρίτιδα. Εάν η ευημερία του ασθενούς έχει βελτιωθεί, αλλά τα αποτελέσματα των εξετάσεων δείχνουν ότι η φλεγμονώδης διαδικασία είναι ακόμα ενεργή, μια δίαιτα με τη σωστή ισορροπίαπρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.
Για ασθενείς με χρόνια πυελονεφρίτιδα με υψηλή αρτηριακή πίεση, συνιστάται μια δίαιτα με περιορισμένο αλάτι σε 2–4 g και περιορισμένη πρωτεΐνη στο σπίτι. Τα τρόφιμα πρέπει να περιέχουν τροφές πλούσιες σε άλατα καλίου και βιταμίνες. Οι μέρες νηστείας προτείνονται μία φορά την εβδομάδα: φρούτα, λαχανικά, κρέμα γάλακτος, ρύζι. Οι ημέρες νηστείας φρούτων είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές, για παράδειγμα, 1,5-2 κιλά φρέσκες φράουλες την ημέρα. Το σετ προϊόντων είναι το ίδιο με τη χρόνια πυελονεφρίτιδα με φυσιολογική αρτηριακή πίεση. Συνιστάται να τρώτε πατάτες, λάχανο, παντζάρια, δαμάσκηνα, σταφίδες και σύκα.
Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την καταπολέμηση της νεφρικής νόσου θα είναι όχι μόνο η φαρμακευτική θεραπεία, αλλά και μια δίαιτα για πυελονεφρίτιδα. Μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για την εξάλειψη των συμπτωμάτων αυτής της νόσου είναι απαραίτητη προϋπόθεση για ένα θετικό αποτέλεσμα.
Μερικές γενικές πληροφορίες
Η αιτιολογία της πυελονεφρίτιδας, κατά κανόνα, είναι βακτηριολογικής φύσης, καθώς και με. Είναι βακτήρια που προκαλούν τη φλεγμονώδη διαδικασία που εμφανίζεται στα νεφρά. Η μόλυνση μέσω της ανοδικής οδού (από την ουρήθρα, την ουροδόχο κύστη ή τα γεννητικά όργανα έως τα νεφρά) εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα και οδηγεί σε διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας.
Με την πυελονεφρίτιδα, εμφανίζεται βλάβη στον διάμεσο ιστό των νεφρών και στο πυελοκαλλικικό σύστημα. Ως αποτέλεσμα, διαταράσσεται η φυσιολογική λειτουργία των νεφρών γενικά, καθώς και η διήθηση και η απομάκρυνση των ουσιών από τον οργανισμό ειδικότερα. Οι ασθενείς συσσωρεύουν «έξτρα ιόντα», τα οποία προκαλούν οίδημα και ουρολιθίαση.
Οι εξωτερικές εκδηλώσεις είναι ένα πρησμένο πρόσωπο, συχνά «ταξίδια» στην τουαλέτα.
Τα συμπτώματα της νόσου με πυελονεφρίτιδα μπορεί να είναι παρόμοια με εκείνα με κυστίτιδα.
Η κυστίτιδα που δεν αντιμετωπίζεται έγκαιρα μπορεί να οδηγήσει σε εξάπλωση της λοίμωξης από την περιοχή της ουροδόχου κύστης στα νεφρά Με την κυστίτιδα, το χρώμα των ούρων μπορεί να αλλάξει (σκουρύνει) και η παρουσία αίματος σε αυτά.
Τα περιγραφόμενα συμπτώματα της κυστίτιδας και της πυελονεφρίτιδας είναι ανεπαρκή για να γίνει ακριβής διάγνωση. Είναι επιτακτική ανάγκη να υποβληθούν σε εξετάσεις που θα βοηθήσουν τον γιατρό όχι μόνο στον προσδιορισμό της νόσου, αλλά και στη συνταγογράφηση ενός συνόλου μέτρων θεραπείας.
Η πυελονεφρίτιδα μπορεί να είναι οξεία με ξαφνική απότομη αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.
Αυτή η φόρμα χαρακτηρίζεται από:
Ο πόνος είναι έντονος και συγκεντρωμένος στην οσφυϊκή περιοχή.
Στη χρόνια πυελονεφρίτιδα, υπάρχει μια περιοδική εναλλαγή μεταξύ μιας κατάστασης ύφεσης και ενός σταδίου που η νόσος επιδεινώνεται.
Στη χρόνια πορεία της νόσου παρατηρούνται τα εξής:
Η οξεία περίοδος της νόσου, με αναλφάβητη θεραπεία ή μη συμμόρφωση με διατροφικές συστάσεις, πολύ συχνά περνά στο χρόνιο στάδιο.
Στη χρόνια πυελονεφρίτιδα, οι εκδηλώσεις εξομαλύνονται ελαφρώς και δεν είναι πάντα εύκολο να αναγνωριστούν.
Ανεξάρτητα από τη μορφή με την οποία εμφανίζεται η πυελονεφρίτιδα, υπάρχει μια σειρά από αρχές, η τήρηση των οποίων είναι απλώς απαραίτητη για να επιτευχθεί ένα θετικό αποτέλεσμα θεραπείας.
Πρώτα,πρέπει να προσπαθήσετε να μειώσετε το φορτίο στα νεφρά όσο το δυνατόν περισσότερο και έτσι να προσπαθήσετε να ομαλοποιήσετε τη δουλειά τους.
Κατα δευτερον,Αλλάζοντας τη διατροφή σας, προσπαθήστε να αλλάξετε την αντίδραση των ούρων στην αλκαλική πλευρά. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του αριθμού των παθογόνων παραγόντων.
Τρίτος,Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας μενού τροφές με ελάχιστη περιεκτικότητα σε νάτριο, φώσφορο, πρωτεΐνες και λίπη. Θα πρέπει να προτιμώνται τα εμπλουτισμένα προϊόντα, γιατί Το σώμα, εξασθενημένο από την ασθένεια, χρειάζεται δύναμη για να ξεπεράσει τη μόλυνση.
Ο πίνακας που προτείνεται για ασθενείς με πυελονεφρίτιδα είναι ο Νο. 7, το κύριο χαρακτηριστικό του οποίου είναι η ελαφρά μείωση της ποσότητας των πρωτεϊνικών τροφών διατηρώντας φυσιολογικούς υδατάνθρακες και λίπη και αυξάνοντας την κατανάλωση τροφών με βιταμίνες.
Δεν υπάρχουν περιορισμοί σε θερμίδες ή μεθόδους μαγειρέματος. Μπορείτε να βράσετε, να ψήσετε, να τηγανίσετε φαγητό (χωρίς φανατισμό).
Ο χυμός κράνμπερι είναι πολύ χρήσιμος γιατί... έχει αρκετές ευεργετικές ιδιότητες: διουρητικό, διώχνει τα μικρόβια, ανακουφίζει από φλεγμονές, κορεσμό του οργανισμού με βιταμίνες.
Πώς να τρώτε σωστά με πυελονεφρίτιδα
Για ασθενείς με πυελονεφρίτιδα, μπορούν να συμβουλεύονται τα ακόλουθα:
Τα παιδιά που πάσχουν από πυελονεφρίτιδα πρακτικά δεν αισθάνονται στέρηση όσον αφορά τη διατροφή. Η διατροφή για την πυελονεφρίτιδα στα παιδιά βασίζεται σε μεγάλη ποσότητα γαλακτοκομικών προϊόντων και, όπως γνωρίζετε, αποτελούν το κύριο συστατικό της παιδικής τροφής.
Ο φώσφορος, το ασβέστιο και οι πρωτεΐνες που περιέχονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι απαραίτητα για ένα νέο, αναπτυσσόμενο σώμα. Ένα παιδί με πυελονεφρίτιδα θα λάβει όλα όσα χρειάζεται για ανάπτυξη και πλήρη ανάπτυξη.
Ένα άλλο πλεονέκτημα της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων είναι η ομαλοποίηση της δραστηριότητας της εντερικής μικροχλωρίδας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό κατά τη θεραπεία με φάρμακα, γιατί... πολλά από αυτά οδηγούν σε δυσβίωση.
Η δίαιτα για την πυελονεφρίτιδα σε εγκύους πρέπει να είναι δομημένη με τέτοιο τρόπο ώστε να μην βλάπτεται ούτε η γυναίκα ούτε το αγέννητο παιδί. Η σωστή και θρεπτική διατροφή είναι απλά απαραίτητη και για τα δύο.
Ένας ικανός ειδικός θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα μενού που θα θεραπεύει ταυτόχρονα μια έγκυο γυναίκα και θα παρέχει όλα τα απαραίτητα για την ανάπτυξη του εμβρύου.
Μια έγκυος πρέπει να αρχίσει να αλλάζει τη διατροφή της ακόμα κι αν έχει κυστίτιδα, μια κοινή γυναικεία ασθένεια.
Τα λαχανικά σε όλες τις μορφές τους (ψητά, βραστά, σε μορφή χυμών, πουρέ) θα πρέπει να γίνουν η βάση της τροφής για ασθενείς που αντιμετωπίζουν έξαρση της πυελονεφρίτιδας. Σταδιακά, σε μικρές μερίδες, τα φρούτα μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή.
Εάν η θέση του ασθενούς έχει σταθεροποιηθεί κάπως, τότε μπορούν να προστεθούν αυγά και γάλα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, γιατί... Είναι χρήσιμα για την αύξηση της ανοσίας και βοηθώντας το σώμα που έχει χάσει τη δύναμη.
Οι ασθενείς θα πρέπει να πίνουν έως και δύο λίτρα υγρών την ημέρα εάν δεν παρουσιάζουν οίδημα. Τα αφεψήματα από βότανα με διουρητική δράση (για την κυστίτιδα) και τα προϊόντα που βοηθούν στην αύξηση της παραγωγής ούρων (κολοκυθάκια, καρπούζια, πεπόνια) είναι πολύ χρήσιμα. Μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μενού φυσικούς χυμούς, αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη, κομπόστες και ροφήματα φρούτων από διάφορα φρούτα και μούρα.
Η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα σε ενήλικες απουσία έξαρσης δεν πρέπει να περιέχει απαγορευμένες τροφές σε αφθονία (βλ. γενικές συστάσεις).
Ολόκληρη η δίαιτα πρέπει να υποτάσσεται σε έναν στόχο - την πρόληψη της επιδείνωσης της νόσου. Καλό είναι το φαγητό να είναι βραστό ή στον ατμό.
Τα κλασματικά γεύματα σε μικρές μερίδες θα γίνουν πρόσθετο πλεονέκτημακατά τη διάρκεια της θεραπείας για χρόνια πυελονεφρίτιδα.
Είναι καλύτερα να μην ξεκινήσετε τη διαδικασία θεραπείας (συμπεριλαμβανομένης της διατροφής) του οξέος σταδίου της πυελονεφρίτιδας, ώστε η ασθένεια να μην γίνει χρόνια. Ως προληπτικό μέτρο (για κυστίτιδα, οξεία μορφή πυελονεφρίτιδας), εκτός από τη θεραπευτική διατροφή, μπορείτε να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:
1η εβδομάδα ασθένειας - ποτά φρούτων από μούρα, αφέψημα τριανταφυλλιάς.
2η και 3η εβδομάδα - αφεψήματα βοτάνων (προτίμηση πρέπει να δοθεί σε εκείνα τα βότανα που έχουν διουρητική δράση).
Εβδομάδα 4 – φάρμακα με αντιμικροβιακή δράση.
Η διαδικασία αποκατάστασης θα είναι η βέλτιστη εάν ένα άτομο με πυελονεφρίτιδα δεν κάνει αυτοθεραπεία, αλλά συμβουλευτεί έναν ειδικό έγκαιρα. Ο γιατρός θα συνταγογραφήσει φάρμακα και διατροφική θεραπεία που θα μειώσουν τον κίνδυνο επιπλοκών και θα επιταχύνουν την ανάρρωση.
Η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα μπορεί να είναι ένας επιπλέον σημαντικός τρόπος για την καταπολέμηση της νόσου.
Η πυελονεφρίτιδα είναι μια ουρολογική νόσος, φλεγμονή των πυελοκαλικών δομών των νεφρών. Η θεραπεία στοχεύει στην εξάλειψη της λοίμωξης και στη μείωση του φορτίου στα ουροποιητικά όργανα. Η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα σε ενήλικες βασίζεται στις συστάσεις του πίνακα 7 σύμφωνα με τον Pevzner. Διεγείρει την ταχεία αποβολή τοξικών ουσιών, εξαλείφει το πρήξιμο και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Ακολουθώντας μια ήπια δίαιτα, είναι δυνατό να αποτραπούν οι επιπλοκές της πυελονεφρίτιδας - ουρολιθίασης, απόστημα και νεφρική ανεπάρκεια.
Ο πίνακας 7 είναι μια θεραπευτική δίαιτα με ελαφρύ περιορισμό πρωτεϊνών, η οποία ακολουθείται για την πυελονεφρίτιδα. Η περιεκτικότητα σε λίπη και υδατάνθρακες στη διατροφή αντιστοιχεί στους κανόνες για υγιείς ανθρώπους. Επομένως, η μακροχρόνια τήρηση της δίαιτας δεν οδηγεί σε εξάντληση των ενεργειακών αποθεμάτων ή υποβιταμίνωση.
Η χρόνια πυελονεφρίτιδα είναι γεμάτη με μη αναστρέψιμες αλλαγές - νεφρική ανεπάρκεια, η οποία οδηγεί σε θάνατο. Για να αποφύγετε αρνητικές συνέπειες, φροντίστε να ακολουθήσετε μια δίαιτα. Επιλύει πολλά προβλήματα ταυτόχρονα:
Η δίαιτα για την πυελονεφρίτιδα πρέπει να περιλαμβάνει όλο το φάσμα των απαραίτητων βιταμινών. Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κυμαίνεται από 2500-2700 kcal. Οι βασικοί κανόνες της θεραπευτικής διατροφής για την πυελονεφρίτιδα περιλαμβάνουν:
Η ήπια διατροφή κατά τη διάρκεια της πυελονεφρίτιδας μειώνει το φορτίο στα νεφρά. Η δίαιτα βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής και διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα να καταστρέψει τη μόλυνση στην πυελονεφρίτιδα. Όταν ακολουθείτε δίαιτα, η περίοδος ανάρρωσης μειώνεται.
Τα αλκαλοποιητικά τρόφιμα είναι αυτά που μπορείτε να φάτε με την πυελονεφρίτιδα χωρίς περιορισμούς. Αυτά περιλαμβάνουν μη όξινα φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση τροφών με ζωικές πρωτεΐνες - πουλερικά, κρέας. Εξαιρέστε εντελώς τα χόρτα, τα λαχανικά και τα φρούτα από αιθέρια έλαια, οξαλικό οξύ. Ερεθίζουν τους βλεννογόνους εσωτερικά όργανα, διεγείρουν το σχηματισμό λίθων.
Κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων για πυελονεφρίτιδα
| Παραδείγματα προϊόντων | Επιτρέπεται | Απαγορευμένος |
| χόρτα και λαχανικά | κολοκύθα, παντζάρια, σκουός, καρότα, πατάτες | σκόρδο, ραπανάκι, χρένο, σπανάκι, σπαράγγια, σέλινο, όσπρια, κρεμμύδια, ντομάτα, γογγύλι, ραπανάκι, οξαλίδα |
| φρούτα και μούρα | αχλάδι, cranberry, σύκο, lingonberry, πεπόνι, μήλο, καρπούζι | λεμόνι, γκρέιπφρουτ, βερίκοκα, σταφύλια, μπανάνα, φράουλα, αβοκάντο, πορτοκάλι |
| χυλός και δημητριακά | λευκό ρύζι, καλαμπόκι, σιτάρι, φαγόπυρο, νιφάδες βρώμης, μαργαριτάρι κριθάρι | |
| αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς | αποξηραμένα βερίκοκα, χουρμάδες, σταφίδες, ξηρούς καρπούς - σε μικρές ποσότητες | |
| καρυκεύματα και σάλτσες | σάλτσα κρέμας γάλακτος, κρυσταλλική ζάχαρη | μουστάρδα, κανέλα, μαγιονέζα, ζεστό dressing |
| γαλακτοκομείο | τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, γάλα, γιαούρτι, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, κεφίρ | κρέμα γάλακτος, αλατισμένο σκληρό τυρί, κρέμα γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά |
| κρέας | κουνέλι, γαλοπούλα, μοσχάρι, κοτόπουλο (χωρίς πέτσα) | χοιρινό, πάπια, καπνιστή γαλοπούλα, κοτόπουλο |
| θαλασσινά και ψάρια | γύρη, γαρίδες, μερλούκιος, πέρκα λούτσων | καπνιστό ψάρι, σολομός, μαύρο χαβιάρι |
| ζαχαροπλαστική | μαρμελάδα, ζελέ | κρέμα ζαχαροπλαστικής, μαύρη και σοκολάτα γάλακτος |
| ποτά | χυμός σημύδας και καρότου, ιαματικό επιτραπέζιο νερό, αδύναμο τσάι, αφέψημα χαμομηλιού και σαμπούκου | αλκοόλ, Τοματοχυμος, δυνατό μαύρο τσάι, κακάο, λεμονάδα, χυμός εσπεριδοειδών, σόδα |
| άλλα προϊόντα | ξύδι (περιορισμένο), ελαιόλαδο και ηλιέλαιο, αυγά κοτόπουλου, ψωμί (χωρίς αλάτι), | μανιτάρια, λαρδί, πλούσιοι ζωμοί, προϊόντα αλευριού με αλάτι |
Στο πλαίσιο της δίαιτας, αποκλείονται τα τρόφιμα με ερεθιστικά αποτελέσματα και αυτά που κατακρατούν υγρά στους ιστούς. Οι ασθενείς με πυελονεφρίτιδα συχνά ρωτούν εάν είναι δυνατόν να πίνουν καφέ εάν έχουν φλεγμονή των νεφρών. Οι φυσικοί κόκκοι περιέχουν πολλή καφεΐνη, η οποία έχει διουρητική δράση και αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Μαζί με το υγρό αφαιρούνται το ασβέστιο και άλλες χρήσιμες ουσίες. Αυτό οδηγεί σε διαταραχή της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών και του μεταβολισμού. Ως εκ τούτου, είναι ανεπιθύμητο να πίνετε καφέ κατά τη διάρκεια της πυελονεφρίτιδας, καθώς και ισχυρό μαύρο τσάι.
Με βάση τα αποτελέσματα της εξέτασης, ο γιατρός καθορίζει πόσο νερό πρέπει να πίνετε για πυελονεφρίτιδα. Εάν δεν υπάρχουν συνοδά ουρολογικά νοσήματα (απόφραξη του ουροποιητικού συστήματος, ουρηθρίτιδα, κυστίτιδα), πίνετε έως και 2,5 λίτρα δωρεάν υγρών την ημέρα. Η θεραπευτική δίαιτα στοχεύει στην αποκατάσταση της οξεοβασικής ισορροπίας. Ως εκ τούτου, ως ποτά προτείνονται τα ακόλουθα:
Πίνοντας πολλά υγρά, μπορείτε να επιταχύνετε την αποβολή των αζωτούχων ουσιών. Επομένως, η δίαιτα απαιτεί να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρών την ημέρα. Αυτό εμποδίζει το σώμα να δηλητηριαστεί από προϊόντα διάσπασης πρωτεϊνών και βακτηριακές τοξίνες.
Οι κανόνες διατροφής για την πυελονεφρίτιδα εξαρτώνται από:
Μια ενισχυμένη διατροφή όχι μόνο τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά προλαμβάνει και τις αλλεργικές επιδράσεις. Αυτό μειώνει την πιθανότητα ανεπιθύμητων ενεργειών κατά τη διάρκεια της φαρμακευτικής θεραπείας για πυελονεφρίτιδα.
δίαιτα - αποτελεσματική μέθοδοςπρόληψη των επιπλοκών και των υποτροπών της πυελονεφρίτιδας. Ισορροπημένη διατροφήπροστατεύει τα φλεγμονώδη νεφρά και το ουροποιητικό σύστημα. Στα 2 πρώτα τρίμηνα της εγκυμοσύνης, ο κατάλογος των φαρμάκων για τη θεραπεία της πυελονεφρίτιδας είναι πολύ περιορισμένος. Για να ενισχυθεί η αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις, οι γυναίκες πρέπει να ακολουθούν δίαιτα. Αποσκοπεί στην αποκατάσταση της λειτουργίας των νεφρών και στην τόνωση της εντερικής κινητικότητας.
Χαρακτηριστικά της δίαιτας κατά την εγκυμοσύνη:
Η δίαιτα για εγκύους με πυελονεφρίτιδα περιλαμβάνει την αποφυγή λιπαρών, αλμυρών και τηγανητών φαγητών. Αυτές οι τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας και αυξημένης πυελικής πίεσης.
Η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα στα παιδιά στοχεύει στη μείωση του φορτίου στο ουροποιητικό σύστημα:
Τα παιδιά με πυελονεφρίτιδα συνιστάται να ακολουθούν δίαιτα γαλακτοκομικών-λαχανικών. Για να αφαιρέσετε γρήγορα τις αζωτούχες ουσίες, χρησιμοποιήστε περισσότερα αφεψήματα βοτάνων και χυμό cranberry. Η οξεία πυελονεφρίτιδα είναι επικίνδυνη γιατί οδηγεί σε μολυσματικό-τοξικό σοκ. Για να μειώσετε το φορτίο στους φλεγμονώδεις νεφρούς, κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης θα πρέπει:
Η δίαιτα περιλαμβάνει την αποφυγή πλούσιου ζωμού μανιταριών και κρέατος, οσπρίων και λιπαρών ψαριών. Τις πρώτες μέρες μετά την έξαρση της πυελονεφρίτιδας, μεταπηδούν σε χορτοφαγική διατροφή. Ετοιμάστε πουρέ φρούτων και λαχανικών, κατσαρόλα με τυρί κότατζ, μαγειρευτά λαχανικών, κοτολέτες.
Καθώς η φλεγμονή υποχωρεί, το άπαχο κρέας εισάγεται στο μενού διατροφής - στήθος κοτόπουλου, μοσχαρίσιο κρέας. Η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να πληροί τον κανόνα των 80-100 g/ημέρα.
Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ποικίλο μενού για κάθε μέρα χρησιμοποιώντας τροφές που είναι χρήσιμες για την πυελονεφρίτιδα. Ως μέρος της διατροφής επιτρέπονται τα λαχανικά, το κρέας και τα ζυμαρικά, επομένως δεν υπάρχουν προβλήματα με το μαγείρεμα. Σοβαροί περιορισμοί ισχύουν μόνο για τα λιπαρά ψάρια, τα μπαχαρικά, το αλάτι και ορισμένα λαχανικά.
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν την προετοιμασία πιάτων από διαφορετικά προϊόντα. Όσο πιο ποικίλο το μενού, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος ανεπάρκειας βιταμινών και μετάλλων και υποτροπής της πυελονεφίτιδας.
Δείγμα μενού για μια εβδομάδα για πυελονεφρίτιδα
| Ημέρες της εβδομάδας | 1 πρωινό | 2 πρωινά | Βραδινό | Απογευματινό σνακ | Βραδινό |
| Δευτέρα | χυλός σιμιγδάλι, μήλο, τσάι από βότανα | 3-4 φέτες καρπούζι | παντζάρι, βραστό στήθος κοτόπουλουμε βραστές πατάτες, χυμό καρότου | 100 g αποξηραμένα φρούτα, μεταλλικό νερό | σούπα νουντλς με κεφτεδάκια, φρουτοσαλάτα, έγχυμα σημύδας |
| Τρίτη | τυρί cottage με ξινή κρέμα, μπισκότα, αφέψημα βοτάνων | χυμός βερίκοκου, χουρμάδες | λαχανόσουπα με δαμάσκηνα, βραστό μοσχαρίσιο κρέας, στιφάδο λαχανικών, αφέψημα σαμπούκου | ψητό μήλο | κεχρί με βούτυρο, ψημένο πολτό με καρότα, χυμός φρούτων |
| Τετάρτη | πλιγούρι με σταφίδες, μπισκότα, χυμό rutabaga | τοστ με κρέμα γάλακτος, τσάι | κολοκυθοσουπα, πατάτες πουρέμε κοτολέτες ψαριού, κομπόστα | ψωμί σίκαλης με μαρμελάδα φρούτων | κρέμα σούπας με λαχανικά, κοτολέτες ψαριού, φρουτοσαλάτα, τσάι |
| Πέμπτη | τυρί κότατζ με μαρμελάδα, κομπόστα φρούτων | σπιτικά μπισκότα, χυμός καρότου | σούπα με χυλοπίτες, κοτόπουλο στο φούρνο, πουρέ πατάτας, φρουτόποτο | μους φρούτων, μπισκότα | ζωμός λαχανικών, σουφλέ κρέατος, φέτες φρούτων, αφέψημα βοτάνων |
| Παρασκευή | ρύζι με χουρμάδες, ψωμί και βούτυρο, τσάι | φρέσκα φρούτα, χυμός κράνμπερι | σούπας ρυζιού με αρακά, στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας γάλακτος, πουρές πατάτας, τσάι | αχλάδι φούρνου, χυμός φρούτων | σούπας φαγόπυρο, κατσαρόλα με μήλα και αποξηραμένα βερίκοκα, τσάι |
| Σάββατο | χυλός φαγόπυρου, ψιλοκομμένα λαχανικά, τσάι | 100 γρ αποξηραμένα βερίκοκα, κομπόστα | σούπας κρέμα με μπρόκολο, βραστές πατάτες με κοτολέτες, κομπόστα | σουφλέ τυρόπηγμα, κομπόστα | ζυμαρικά με κρέας, πουρές φρούτων, γάλα με μέλι |
| Κυριακή | χυλός σιμιγδαλιού με αποξηραμένα βερίκοκα, μήλο, χυμό μούρων | τυρί cottage με κρέμα γάλακτος και σταφίδες, τσάι | χορτοφαγικό μπορς, στιφάδο λαχανικών, σουφλέ κρέας, χυμός φρούτων | σπιτικά μπισκότα, κεφίρ |
Η δίαιτα ακολουθείται μέχρι την ανάρρωση ή μέχρι να υποχωρήσει η οξεία φλεγμονή.
Για την πυελονεφρίτιδα, ετοιμάστε πιάτα που δεν αυξάνουν το φορτίο στα όργανα αποτοξίνωσης - τα νεφρά και το συκώτι. Ως μέρος της δίαιτας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τις ακόλουθες συνταγές:
Μια δίαιτα εμπλουτισμένη με βιταμίνες αποκαθιστά το μεταβολισμό και βοηθά τα παχύσαρκα άτομα να ομαλοποιήσουν το βάρος. Αυτό μειώνει τη σοβαρότητα της υπέρτασης και την πιθανότητα κρίσης.
Η αγνόηση της δίαιτας στις περισσότερες περιπτώσεις προκαλεί δυσλειτουργίες των νεφρών και του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι πιθανές επιπλοκές της πυελονεφρίτιδας περιλαμβάνουν:
Η χρόνια πυελονεφρίτιδα είναι μια από τις πιο κοινές παθήσεις των νεφρών, που εμφανίζεται σε άτομα όλων των ηλικιών. Τα νεφρά συμμετέχουν στην απομάκρυνση των μεταβολικών προϊόντων από το σώμα, η διατροφή μπορεί να έχει άμεσο αντίκτυπο στη δουλειά τους. Προκειμένου να μειωθεί το φορτίο στα νεφρά, συνιστάται στους ασθενείς με χρόνια πυελονεφρίτιδα να ακολουθούν μια συγκεκριμένη δίαιτα. Παρά το γεγονός ότι οι παροξύνσεις της χρόνιας πυελονεφρίτιδας δεν συνδέονται με διατροφικά λάθη, είναι απαραίτητο να τηρείτε συνεχώς μια συγκεκριμένη δίαιτα, ειδικά σε περιπτώσεις όπου υπάρχουν ήδη επιπλοκές της νόσου, όπως χρόνια ή αρτηριακή υπέρταση.
Σε περίπτωση χρόνιας πυελονεφρίτιδας επιτρέπεται η κατανάλωση μαλακών αυγών.
(4–5 φορές την ημέρα), είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε τα πιάτα στον ατμό, το ψήσιμο στο φούρνο ή το βράσιμο. Το αλάτι περιορίζεται στα 6 g την ημέρα, συνιστάται να αλατίζετε τα έτοιμα πιάτα σε ένα πιάτο. Τα ακόλουθα τρόφιμα επιτρέπεται να καταναλώνονται:
Εξαιρούνται από τη διατροφή:
Υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά στη διατροφή κατά την έξαρση της χρόνιας πυελονεφρίτιδας. Η διατροφή παραμένει ουσιαστικά αμετάβλητη, αλλά είναι απαραίτητο να τηρείτε το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Ο όγκος του υγρού που πίνεται την ημέρα πρέπει να είναι περίπου 2 λίτρα. Είναι χρήσιμο να πίνετε αφεψήματα βοτάνων (παρασκευασμένα αφεψήματα από βόταναπου περιέχει φύλλα μούρων, αλογοουρά, αχυρόχορτο, καρπούς αρκεύθου, άλλα βότανα), ποτά φρούτων, ειδικά cranberry, επειδή έχει αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες, κομπόστες, ασθενές μαύρο τσάι, κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη, μεταλλικό νερόόπως έχει συνταγογραφηθεί από γιατρό. Είναι χρήσιμο να τρώτε λαχανικά και φρούτα που έχουν διουρητική δράση (καρπούζι, πεπόνι, κολοκυθάκια κ.λπ.). Ένα μείγμα φρεσκοστυμμένων και χυμών θα έχει διουρητικό αποτέλεσμα, πρέπει πρώτα να τα αραιώσετε με νερό και να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις για τη χρήση τους. Η κατανάλωση άφθονων υγρών είναι απαραίτητη για τη μείωση της δηλητηρίασης του οργανισμού κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της νόσου, καθώς και για την έκπλυση του ουροποιητικού συστήματος. Πρέπει να πίνετε υγρό όλη την ημέρα σε μικρές μερίδες, η τελευταία πρόσληψη υγρών πρέπει να είναι το αργότερο 3 ώρες πριν τον ύπνο.
Η ποσότητα επιτραπέζιου αλατιού που καταναλώνεται στη διατροφή περιορίζεται στα 4 g την ημέρα. Με ταυτόχρονη αρτηριακή υπέρταση, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα του σε 2 g Σε περίπτωση έξαρσης της πυελονεφρίτιδας, πριν εμφανιστεί ύφεση, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν εντελώς τα γλυκά από τη διατροφή, καθώς ένα γλυκό περιβάλλον προάγει τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων βακτηρίων. Είναι επίσης απαραίτητο να μειωθεί ελαφρώς η κατανάλωση λιπών και ζωικής πρωτεΐνης.
Κατά την περίοδο έξαρσης της νόσου, συνιστάται η αύξηση της κατανάλωσης γαλακτοκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, καθώς και πλούσιων τροφίμων (αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, σταφίδες, φρέσκα λαχανικά, φρούτα και μούρα). Βέλτιστη κατά την περίοδο έξαρσης της νόσου είναι μια φυτογαλακτοκομική διατροφή, πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία απαραίτητα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, συνιστάται η λήψη σύμπλοκα βιταμινών, γιατί σε πολλές περιπτώσεις, η έξαρση της χρόνιας πυελονεφρίτιδας συνδέεται ακριβώς με επιδείνωση της κατάστασης της ανοσολογικής άμυνας.
