Βγάζετε από πριν τη σφολιάτα από την κατάψυξη ώστε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα. Δεν μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία απόψυξης σε φούρνο μικροκυμάτων ή με οποιονδήποτε άλλο τρόπο πρέπει να γίνει μαλακό φυσικά. 
Όσο ξεπαγώνει η ζύμη, φτιάχνουμε τα μήλα. Αφού τα πλύνετε, τα κόβετε στα τέσσερα και αφαιρείτε τα χωρίσματα με σπόρους. Είναι επίσης καλύτερο να ξεφλουδίσετε τη φλούδα - η γεύση θα είναι πιο λεπτή.
Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες ή κύβους.
Τώρα που η ζύμη έχει ξεπαγώσει, ήρθε η ώρα να φτιάξουμε σφολιάτες. Μπορούν να σχηματιστούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους - με φακέλους, γωνίες, κηρήθρες, τριαντάφυλλα, χτένια... Είμαι σίγουρη ότι θα έχετε μερικές ακόμη δικές σας επιλογές.
Εσείς και εγώ σίγουρα θα μάθουμε διαφορετικές τεχνικές για το σερβίρισμα των ψωμιών, αλλά πρώτα, ας κατακτήσουμε μια από τις πιο απλές μεθόδους - τη σφολιάτα.
Κόβουμε τις λωρίδες ζύμης σε τετράγωνα. Τοποθετούμε 3-4 φέτες μήλου στο κέντρο του καθενός, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και λίγη κανέλα. Στη συνέχεια τσιμπάμε σφιχτά και τις τέσσερις γωνίες του τετραγώνου για να μην ανοίξουν οι σφολιάτες στο ψήσιμο. 
Τοποθετούμε τους φακέλους σε ένα ταψί, αφού πρώτα το πασπαλίσουμε με αλεύρι ή το έχουμε καλύψει με λαδωμένη περγαμηνή.
Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° και ψήνουμε μέχρι να στρωθούν όμορφα τα γλυκά και να πάρουν χρυσαφί χρώμα, αυτό θα μας πάρει 30-35 λεπτά.
Βγάζουμε τα έτοιμα ψωμάκια σφολιάτας με μήλα από το ταψί με μια σπάτουλα και τα μεταφέρουμε σε ένα όμορφο πιάτο.
Και όταν τα σφολιάτα κρυώσουν λίγο, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη (βολικό είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό σουρωτήρι για αυτό).
Σερβίρετε σφολιάτες φρούτων με αρωματικό τσάι.
Απολαύστε το τσάι σας!
Η έτοιμη σφολιάτα είναι πολύ δημοφιλής σε όλες τις νοικοκυρές, ανεξάρτητα από τη «μαγειρική εμπειρία». Και δικαίως, γιατί με την αιώνια έλλειψη ελεύθερου χρόνου, η έτοιμη ζύμη σας επιτρέπει να ετοιμάσετε νόστιμες απολαύσεις κυριολεκτικά σε λίγα λεπτά. Τι παρασκευάζεται συχνότερα από σφολιάτα; Πίτες, πίτσα και ψωμάκια. Και μπορείτε να βρείτε δεκάδες τύπους ψωμιών με διαφορετικές γεμίσεις και μόνο μια από τις πιο πρωτότυπες επιλογές είναι τα ψωμάκια σε σχήμα τριαντάφυλλου με μήλα από σφολιάτα. Η ιδέα είναι τρομερά απλή, αλλά το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικά νόστιμο και ορεκτικό. Όμορφο, νόστιμο, γρήγορο, τι άλλο χρειάζεστε; Ας αρχίσουμε το ψήσιμο!
1) Ξεπαγώστε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 40 λεπτά, ταυτόχρονα, αφαιρέστε την από τη συσκευασία και σκεπάστε τη με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας για να μην στεγνώσει.
Τα μήλα θα χρειαστεί να βράσουν λίγο σε σιρόπι με μπαχαρικά και λεμόνι. Για το σιρόπι ρίχνουμε νερό σε μια μικρή κουτάλα, προσθέτουμε αστεροειδή γλυκάνισο, τρίβουμε την κανέλα, προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Φέρτε τα όλα να βράσουν.
2) Πλένουμε τα μήλα, τα σκουπίζουμε, τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος, τα κόβουμε στη μέση και τα κόβουμε σε ειδικό τρίφτη ή απλά με ένα πολύ κοφτερό και λεπτό μαχαίρι σε ροδέλες πλάτους που δεν ξεπερνούν τα 2 χιλιοστά.
3) Τοποθετούμε τις φέτες μήλου στο σιρόπι και τις βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά και μετά τις αφήνουμε μέσα στο σιρόπι για 10-15 λεπτά. Είναι σημαντικό ο πολτός μήλου να μην βράσει και να μετατραπεί σε πουρέ, είναι πιθανό ορισμένες ποικιλίες να πρέπει απλώς να τοποθετηθούν σε βραστό νερό και να σβήσουν τη φωτιά.
4) Τοποθετούμε τα μήλα μουλιασμένα σε αρωματικό σιρόπι σε σουρωτήρι ή τρυπητό και αφήνουμε να στραγγίξουν όλα τα υγρά. Μην ρίχνετε το υπόλοιπο σιρόπι, θα είναι χρήσιμο, για παράδειγμα, για κομπόστα.
5) Κόβουμε τη ζύμη (κατά προτίμηση χωρίς να την ανοίξουμε) σε λωρίδες πλάτους περίπου 3-4 εκ.
6) Τοποθετούμε φέτες μήλου σε όλο το μήκος των λωρίδων, τυλίγουμε τη ζύμη σε σαλιγκάρι και πιέζουμε λίγο τον πάτο.
7) Τοποθετήστε τα μπουμπούκια που προκύπτουν σε φόρμες για μάφιν και πιέστε λίγο προς τα κάτω.
8) Μέχρι αυτή τη στιγμή, η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι 180-200 μοίρες. Τοποθετούμε τα φορμάκια με τα τριαντάφυλλα στο φούρνο για 25-40 λεπτά. Κατά το ψήσιμο, είναι προτιμότερο να μην κοιτάτε την ώρα, αλλά την εμφάνιση των ψωμιών. Από τη στιγμή που έχουν αυξηθεί σημαντικά σε όγκο και έχει ροδίσει η κορυφή (δεν έχει αρχίσει να καίγεται), τότε μπορείτε να βγάλετε τα αρτοσκευάσματα.
Τα πεντανόστιμα ψωμάκια από ζύμη νιφάδας μαγιάς έχουν απίστευτο άρωμα ψησίματος, ελκυστική κρούστα, φλερτ φέτες μήλου και πικάντικη γιορτινή μυρωδιά κανέλας και ξύσμα λεμονιού. Αυτή η φαινομενικά συνηθισμένη ζύμη είναι στην πραγματικότητα απίστευτα νόστιμη λόγω αυτού του ειδικού συνδυασμού κανέλας και μήλου, αλλά η σφολιάτα κάνει επίσης τη δουλειά της - τα ψωμάκια της συνταγής γίνονται πολύ αέρινα, ξεφλουδισμένα και εύθρυπτα.
Σήμερα προσφέρουμε μια απλή συνταγή για γλυκιά σφολιάτα μαγιάς. Θα το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε νόστιμα σπιτικά τσουρέκια στο φούρνο, γλυκά και πλούσια. Ειδικά τώρα, την εποχή των μήλων και άλλων δώρων του φθινοπώρου, είναι πολύ σημαντικό να μάθετε πώς να φτιάχνετε ρολά μήλου και κανέλας.
Για τη σφολιάτα θα χρειαστείτε μαγιά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ξηρή ενεργή μαγιά, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκια συμπιεσμένη μαγιά σε αναλογία 50 γραμμάρια μαγιάς ανά 600-700 γραμμάρια αλεύρι.
Λίστα υλικών για σφολιάτα:
Σημειώστε ότι αυτή η συνταγή σφολιάτας δεν χρησιμοποιεί ζάχαρη. Επομένως, θα πρέπει να υπάρχει αρκετή ποσότητα στη γέμιση, μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε τα τελειωμένα ψωμάκια με ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη πάνω από τον χτυπημένο κρόκο.
Ως γέμιση θα χρησιμοποιήσουμε τα παρακάτω προϊόντα σύμφωνα με τη συνταγή:
Για οποιαδήποτε ζύμη μαγιάς, συμπεριλαμβανομένης της σφολιάτας, τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ακόμη και τα αυγά, αν τα βγάλουμε από το ψυγείο αμέσως πριν ζυμώσετε τη ζύμη, πρέπει να τα βυθίσετε σε ζεστό νερό για 1-2 λεπτά και να ζεσταθούν λίγο.
Το να φτιάξετε νόστιμα τσουρέκια δεν είναι και τόσο δύσκολο αν ακολουθήσετε τη συνταγή μας. Ας αρχίσουμε:
Τυλίξτε το κομμάτι που προκύπτει σφιχτά σε μεμβράνη ή τοποθετήστε το σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες. Μετά από αυτό, θα είναι έτοιμο να διαμορφωθεί σε ψωμάκια. Αυτή η συνταγή σφολιάτας είναι η πιο απλή και είναι κατάλληλη για αρχάριες νοικοκυρές.
Στην κλασική έκδοση της προετοιμασίας, απαιτείται ένα ειδικό σχέδιο ζύμωσης - η ζύμη απλώνεται σε ένα στρώμα, καλύπτεται με βούτυρο ή μαργαρίνη, διπλώνεται σε φάκελο πολλές φορές και μετά από κάθε κύλιση, τοποθετείται στο ψυγείο για αρκετά λεπτά. Αυτή η ζύμη βγαίνει σχεδόν ίδια με τη ζύμη που αγοράζεται στο κατάστημα, αλλά απαιτεί πολύ χρόνο και μεγάλη εμπειρία.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση σύμφωνα με τη συνταγή ως εξής:
Ας αρχίσουμε να σχηματίζουμε τα ψωμάκια:
Αυτά τα σφολιάτα βγαίνουν πολύ όμορφα - λόγω των κοψιμάτων στο πάνω μέρος της ζύμης, η γέμιση κρυφοκοιτάζει ελαφρώς και αναδίδει ένα εκπληκτικό άρωμα κανέλας και ξύσμα λεμονιού.
Κάντε τα παιδιά σας χαρούμενα σφολιάτες με μήλα. Αυτά τα ψωμάκια γίνονται εύκολα. Μπορείτε να τα σερβίρετε με ζεστό γάλα ή ένα φλιτζάνι τσάι. Ζεστά, μυρωδάτα ψωμάκια με μήλα σίγουρα θα ευχαριστήσουν τα παιδιά σας.
Ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε αυτά τα ψωμάκια είναι από έτοιμη σφολιάτα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ζύμη στο κατάστημα. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν:
Συστατικά:
σφολιάτα - 500 γρ.
μήλα - 3 τεμ.
πορτοκάλι - 0,5 τεμ.
κανέλα για γεύση
μαρμελάδα πορτοκάλι και ακτινίδιο
ζάχαρη άχνη
Πριν ετοιμάσουμε τις σφολιάτες ανάβουμε το φούρνο να προθερμανθεί.
Τρίβουμε τα μήλα και τα πασπαλίζουμε με λεμόνι για να μην μαυρίσουν. Η φλούδα μπορεί να αποκοπεί από αυτά αν θέλετε.
Η σφολιάτα πρέπει να έχει ξεπαγώσει μέχρι τη μέση από πριν. Πρέπει να το δουλέψετε παγωμένο.
Κόβουμε τη μισή ζύμη και κάνουμε σαλιγκάρια από αυτήν. Τοποθετούμε το τριμμένο μήλο στο φύλλο ζύμης.
Πασπαλίζουμε τα τριμμένα μήλα με κανέλα.
Ραντίζουμε τα μήλα με το χυμό από μισό πορτοκάλι, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού.
Τυλίγουμε απαλά τη ζύμη και γεμίζουμε σε ρολό. Στη συνέχεια πρέπει να κόψετε το ρολό σε σαλιγκάρια πάχους περίπου 3-4 εκ.
Τοποθετήστε τα ψωμάκια μήλου σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή ένα χαλάκι σιλικόνης. Τα ψήνουμε για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία 200-220 βαθμών.
Ανοίγουμε ελαφρά το δεύτερο μέρος της ζύμης και κόβουμε σε κομμάτια. Επιλέξτε μαρμελάδα της αρεσκείας σας. Η εκδοχή μας είναι μαρμελάδα με πορτοκάλι και ακτινίδιο. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε παχιά μαρμελάδα για να μην διαρρέει πολύ.
Τοποθετούμε μαρμελάδα στις άκρες της ζύμης και τις τυλίγουμε σε ρολά.
Τοποθετήστε τα προϊόντα σε λαδόκολλα σε ένα ταψί.
Τα ψήνουμε για 20-30 λεπτά.
Πασπαλίζουμε τα έτοιμα ψητά με ζάχαρη άχνη.
Απολαύστε το τσάι σας!
Η αγαπημένη μου απόλαυση τσαγιού είναι τα ψωμάκια μήλου! Ποικιλία συνταγών: με κανέλα, καραμέλα, παπαρουνόσπορο, σφολιάτα ή ζύμη μαγιάς.
Τα ψωμάκια γίνονται απαλά, αφράτα, πολύ πλούσια, όμορφα και νόστιμα!
Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα, ας ετοιμάσουμε τη ζύμη.
Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά με 3 κουταλιές της σούπας σε ένα μπολ. κουταλιές αλεύρι. Ιδανικά, το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται.
Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να ζεσταθεί (αλλά όχι καυτό!). Ζεσταίνω ένα ποτήρι γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.
Ρίχνουμε σε αλεύρι με μαγιά, ανακατεύουμε.
Αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει η ζύμη.
Λιώνουμε 30 γρ βούτυρο και το ανακατεύουμε με 4 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη. Μπορείτε να πάρετε 3 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη και 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια.
Προσθέστε ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 2 κ.σ. κουτάλια φυτικού ελαίου.
Χτυπάμε σε 1 αυγό και ανακατεύουμε όλα καλά με ένα σύρμα.
Τώρα ενώνουμε τη ζύμη και αυτό το μείγμα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Σταδιακά, σε μέρη, προσθέστε 2-2,5 φλιτζάνια αλεύρι, ανακατέψτε καλά.
Πρέπει να ζυμώσετε μια ομοιογενή, μαλακή ζύμη με ένα μίξερ. Θα κολλήσει λίγο στα χέρια και τα πιάτα σας.
Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για 30-40 λεπτά σε ζεστό μέρος. Μπορείτε να το αφήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (ανάλογα με τις δυνατότητές σας).
Όταν φουσκώσει λίγο η ζύμη, τη χωρίζουμε σε 2 μέρη. Ανοίγουμε κάθε μέρος ένα-ένα σε αλευρωμένη επιφάνεια σε μια ορθογώνια στρώση πάχους 1-1,5 εκ.
Αλείφουμε με μαλακωμένο βούτυρο, αφήνοντας την άκρη της ζύμης ελεύθερη.
Στη συνέχεια προσθέτουμε συμπυκνωμένο γάλα (περίπου 1-1,5 κ.σ.), μοιράζοντάς το ομοιόμορφα στη ζύμη, αφήνοντας 2 εκ. ελεύθερο από την άκρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε το μήλο, τρίβουμε τρία στον ψιλό τρίφτη και ανακατεύουμε με 1 κ.σ. κουταλιά ζάχαρη. Έχω ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
Δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε τη γέμιση εκ των προτέρων, καθώς το μήλο θα σκουρύνει. Μοιράζουμε ομοιόμορφα το τριμμένο μήλο στη ζύμη και πασπαλίζουμε με κανέλα.
Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό.
Επαναλαμβάνουμε όλους τους χειρισμούς με το δεύτερο μέρος της δοκιμής.
Κόβουμε το ρολό σταυρωτά σε κομμάτια πλάτους περίπου 4 εκ.
Τοποθετούμε σε ταψί ή σε ταψί, αλειμμένο με λάδι, σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο, κομμένες πλευρές προς τα κάτω.
Αλείφουμε τα κομμάτια με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη (χρησιμοποίησα και πάλι ζαχαροκάλαμο).
Όσο ο φούρνος θερμαίνεται στους 180*C, τα ψωμάκια θα φουσκώσουν ελαφρώς.
Τοποθετούμε τα ψωμάκια στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς.
Τα ρουζ τριαντάφυλλα με μήλο και κανέλα είναι έτοιμα!
Τα αφήνουμε να κρυώσουν στο τηγάνι και μετά τα μεταφέρουμε σε πιατέλα.
Τα ψωμάκια διαχωρίζονται εύκολα μεταξύ τους χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.
Τα αρτοσκευάσματα με γέμιση φρούτων είναι πάντα νόστιμα. Θα θέλαμε να σας προσφέρουμε μια συνταγή για ψωμάκια φτιαγμένα από πολύ λεπτή και τρυφερή ζύμη για τυρόπηγμα και γεμιστά με φρέσκο μήλο. Τα ψωμάκια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ τρυφερά και νόστιμα.
Κοσκινίστε 300 γραμμάρια αλεύρι σε ένα ξύλο κοπής, προσθέστε και τρίψτε ελαφρά 200 γραμμάρια κρύο βούτυρο ή μαργαρίνη.
Προσθέστε 50 γραμμάρια ζάχαρη, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 200 γραμμάρια πολτοποιημένο τυρί κότατζ.
Με ένα μεγάλο μαχαίρι ψιλοκόψτε όλα τα προϊόντα μέχρι να αποκτήσετε ομοιογενείς κόκκους.
Ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη με το χέρι. Τυλίξτε το σε μπάλα, τυλίξτε το με μεμβράνη κουζίνας ή λαδόκολλα και βάλτε το στο ψυγείο για μία ώρα. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη ζύμη την προηγούμενη μέρα.
Όσο η ζύμη κρυώνει, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τέσσερα μέτρια μήλα. Κόβουμε κάθε μήλο σε τέσσερις δακτυλίους.
Τα ψωμάκια ζαχαροπλαστικής με μήλο μπορούν να γίνουν από οποιοδήποτε είδος ζαχαροπλαστικής κρούστας, για παράδειγμα, ζύμη κρούστας με ξινή κρέμα.
Μετά από μία ώρα, βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγουμε σε μια στρώση πάχους 3-4 χιλιοστών. Χρησιμοποιώντας μια στρογγυλή εγκοπή, κόψτε κύκλους με διάμετρο περίπου 7 εκατοστών και τοποθετήστε τους σε ένα φύλλο χαρτιού. Τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι μήλου σε κάθε κύκλο και τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα βερίκοκο ή οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα της επιλογής σας στο κέντρο.
Καλύπτουμε κάθε ψωμάκι με τον ίδιο κύκλο ζύμης και πιέζουμε ελαφρά τις άκρες.
Αλείφουμε την επιφάνεια των ψωμιών με κρόκο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-220 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15 λεπτά.
Τοποθετήστε τα έτοιμα ψωμάκια σε μια ξύλινη σανίδα, αφήστε τα να κρυώσουν, μεταφέρετε σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με τσάι ή καφέ.
Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το γάλα, τα 70 γραμμάρια ζάχαρης και το φυτικό λάδι. Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Αν ζεσταθεί πολύ, ψύξτε μέχρι να ζεσταθεί στην αφή. Προσθέτουμε τη μαγιά και 3 φλιτζάνια αλεύρι.
Ανακατεύουμε απαλά και επιμελώς. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Μπορεί να χρειαστείτε λίγο ακόμα αλεύρι - η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας.
Σκεπάζετε ξανά τη ζύμη και αφήνετε στην άκρη.
Για να φτιάξετε την καραμέλα, ανακατέψτε 115 γραμμάρια βούτυρο, καστανή ζάχαρη, μέλι, κρέμα γάλακτος και μια πρέζα αλάτι σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν καλά.
Ρίχνουμε την καραμέλα στο ταψί. Μπορείτε να πάρετε 2 φορμάκια με διάμετρο 22-23 εκ. Πασπαλίζετε από πάνω φέτες μήλου.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο ορθογώνιο. Αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο (60 g), πασπαλίζουμε με ζάχαρη (50 g) αναμεμειγμένη με κανέλα.
Τυλίγουμε και κόβουμε σε περίπου 16 φέτες.
Τοποθετούμε τις φέτες με την κομμένη πλευρά πάνω στην καραμέλα. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για 20-30 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 C. Σκεπάζουμε τα ψωμάκια με αλουμινόχαρτο και τα βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά, γυρίστε προσεκτικά τα τελειωμένα ψωμάκια σε ένα πιάτο.
Τρυφερές και τραγανές σφολιάτες μήλου από σφολιάτα, η συνταγή με φωτογραφία είναι απλή και απλή. Η προετοιμασία αυτού του ρομαντικού γλυκού δεν είναι καθόλου δύσκολη και το αποτέλεσμα που θα παραχθεί θα είναι μεγαλειώδες! Άντρες, σημειώστε τα τριαντάφυλλα μήλου που φτιάχνονται από σφολιάτα σύμφωνα με τη συνταγή με φωτογραφίες και ευχαριστήστε τον άλλον σας με ένα πιάτο με τόσο νόστιμα λουλούδια!
Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τριαντάφυλλα με μήλα προετοιμάζοντας τη ζύμη. Πρέπει να αποψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Ανοίξτε το λεπτό ρολό πάχους 2 mm σε μια στρώση πλάτους περίπου 30 cm.
Πλένουμε τα μήλα, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε σε 4 μέρη και αφαιρούμε τον πυρήνα. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα μήλα!
Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές λωρίδες, πάχους δύο χιλιοστών.
Ρίξτε ένα ποτήρι νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε.
Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύοντας, διαλύστε σε νερό.
Προσθέστε τα μήλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.
Με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε τις φέτες μήλου και αφήνουμε το σιρόπι να στραγγίσει. Οι φέτες πρέπει να γίνουν λίγο πιο μαλακές.
Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε σφολιάτες με μήλα, τη συνταγή με φωτογραφίες της οποίας σας προσφέρω. Σε κάθε λωρίδα ζύμης, τοποθετήστε φέτες μήλου να επικαλύπτονται μεταξύ τους, ώστε να μην προεξέχει περισσότερο από το 1/3 της φέτας.
Και το σβήνουμε.
Σφραγίζουμε την πλευρά της ζύμης για να σχηματιστεί ένα μπουμπούκι τριαντάφυλλου και την τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τοποθετούμε σταθερά τις ροζέτες, διαφορετικά μπορεί να πέσουν στο ψήσιμο.
Τοποθετούμε τα σφολιάτα τριαντάφυλλου με μήλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 C για 20-30 λεπτά.
Αυτά είναι τα όμορφα και λαχταριστά ψωμάκια τριαντάφυλλο από σφολιάτα με μήλα σύμφωνα με τη συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφίες!
Πριν σερβίρουμε, αφήνουμε τις σφολιάτες από τριαντάφυλλο μήλου να κρυώσουν εντελώς και μετά τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Αντί για μια μπανάλ ανθοδέσμη, δώστε στους αγαπημένους σας ένα πιάτο με τέτοια μπουμπούκια και ένα φλιτζάνι καφέ.
Σήμερα φτιάχνουμε τσουρέκια με μήλο και κανέλα. Υπέροχη σφολιάτα!
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεπαγώσει, αφήνοντάς τη σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1 ώρα.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση - κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες.
Ξεδιπλώνουμε και ανοίγουμε τη ζύμη.
Με ένα μαχαίρι ζύμης κόβουμε σε τετράγωνα.
Τοποθετούμε τα μήλα από τη μία πλευρά, κάνουμε κοψίματα από την άλλη, πασπαλίζουμε τα μήλα με ζάχαρη βανίλια και κανέλα, σκεπάζουμε με την άλλη πλευρά της ζύμης.
Τοποθετήστε τις έτοιμες σφολιάτες σε ένα φύλλο καλυμμένο με περγαμηνή. Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και αλείφουμε το πάνω μέρος της σφολιάτας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου, ώστε να ροδίσουν οι σφολιάτες.
Τα ψωμάκια με μήλο και κανέλα είναι μια απλή και αρκετά εύκολη στην παρασκευή της λιχουδιά. Σε αυτή τη συνταγή, τα ολόκληρα μισά μήλα τυλίγονται σε λεπτή ζύμη ανακατεμένη με βούτυρο και κρέμα γάλακτος, παναρίζονται με ζάχαρη και τοποθετούνται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Η γέμιση, ψημένη σε κέλυφος αλευριού, μαλακώνει όσο περισσότερο γίνεται, είναι εμποτισμένη με σιρόπι ζάχαρης και είναι πλούσια κορεσμένη με το πικάντικο άρωμα της κανέλας. Φτιάχνει ένα υπέροχο επιδόρπιο, κατάλληλο για ένα γλυκό απογευματινό σνακ, ως προσθήκη στο πρωινό ή ως κέρασμα για τους καλεσμένους που περνούν για ένα φλιτζάνι τσάι.
Για το τεστ:
Για γέμιση:
Για να λαδώσετε τα ψωμάκια:
Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι. Ψύξτε και ανακατέψτε με την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας ελαφρά.
Συνδυάστε ένα ποτήρι αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, κοσκινίστε από ψιλή σήτα και προσθέστε στο υγρό μείγμα βουτύρου-ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε με το χέρι. Η σύσταση της ζύμης πρέπει να είναι σκληρή (περίπου ίδια με τα ζυμαρικά), αλλά όχι πολύ σφιχτή ή σκληρή.
Τυλίξτε το μείγμα του αλευριού σε μπάλα και τυλίξτε με μεμβράνη. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά (αφού κρυώσει, η ζύμη θα γίνει πιο εύπλαστη στη δουλειά).
Παράλληλα ετοιμάζουμε τη γέμιση για τα ψωμάκια – επιλέξτε μικρά μήλα. Αφού πλύνετε και ξεφλουδίσετε, κόψτε τα φρούτα στη μέση και αφαιρέστε τον πυρήνα. Βγάζουμε την παγωμένη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 20 ίσα μέρη, τα οποία τυλίγουμε σε λεπτές στρογγυλές στρώσεις. Σε κάθε ψωμί, τοποθετήστε μισό μήλο, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, πασπαλίστε με μια μικρή πρέζα κανέλα και ζάχαρη (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού).
Ανασηκώνουμε τις άκρες του κέικ και το συνδέουμε πάνω από τη γέμιση, σαν να τυλίγουμε ένα μήλο σε μια «σακούλα». Πρέπει να υπάρχει αρκετή ζύμη για να καλύψει πλήρως το μήλο κατά το ήμισυ, χωρίς να αφήνει κενά. Αν τα μήλα είναι μεγάλα, τα χωρίζουμε σε τέταρτα.
Για να λαδώσουμε τα ψωμάκια χτυπάμε ελαφρά το αυγό. Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα βολικό μπολ. Εναλλακτικά, βυθίστε την κυρτή πλευρά κάθε ψωμιού στο μείγμα των αυγών και ψήστε το αμέσως σε κρυσταλλική ζάχαρη.
Τοποθετήστε τα προϊόντα σε ένα ταψί, με τη ραφή προς τα κάτω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου. Τα ψωμάκια πρέπει να γίνουν ελαφρώς ροζ. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μπορεί να βγει λίγο σιρόπι ζάχαρης από τα ψωμάκια, οπότε το ταψί πρέπει πρώτα να καλυφθεί με λαδόκολλα.
Ψύξτε τα τελικά αρτοσκευάσματα. Ένα ελαφρύ ίχνος κανέλας, ένα μήλο μαλακωμένο σε σουφλέ και μια λεπτή ροδισμένη κρούστα ζύμης είναι το τέλειο συνοδευτικό για αρωματικό τσάι και τονωτικό καφέ!
Τα ψωμάκια με μήλο και κανέλα είναι έτοιμα! Καλή όρεξη!
Τα ψωμάκια μαγιάς με μήλα είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά. Τα ψωμάκια έχουν ενδιαφέρον σχήμα, φαίνονται υπέροχα, γίνονται τρυφερά και όμορφα. Δοκιμάστε το, υπέροχα γλυκά για σπιτικό τσάι!
Ρίχνουμε τη ξηρή μαγιά σε ζεστό γάλα, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 10-15 λεπτά.
Προσθέστε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας στο μείγμα της μαγιάς και ρίξτε το φυτικό λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε σε μια μαλακή αλλά μη κολλώδη ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη, σκεπασμένη με μεμβράνη, σε ζεστό μέρος για 1-1,5 ώρα. Η ζύμη πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Ζυμώνουμε τη ζύμη, χωρίζουμε σε 4 μέρη. Τυλίξτε το καθένα σε ένα επίπεδο κέικ και κόψτε σε 8 κομμάτια (όπως για τα bagels). Κάντε τρεις τομές στη μέση κάθε τριγώνου.
Ξεφλουδίστε τα μήλα από τους σπόρους και κόψτε σε λεπτές φέτες. Τοποθετούμε 3 επικαλυπτόμενες φέτες μήλου στην άκρη των τριγώνων της ζύμης και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.
Καλύψτε τα μήλα με το κομμένο μέρος της ζύμης και βάλτε την άκρη μέσα.
Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Αφήστε σε ζεστό μέρος για άλλα 30 λεπτά. Αλείφουμε τα ψωμάκια με χλιαρό γάλα, προσθέτοντας λίγη ζάχαρη, πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο.
Ψήνετε τα ψωμάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
Ψύξτε τα τελειωμένα ψωμάκια και σερβίρετε. Άλειψα επίσης τις κορυφές των ψωμιών με ζάχαρη φοντάν. Καλή όρεξη!
Πολύ συχνά χαλάω την οικογένειά μου με διάφορες λιχουδιές και τους ψήνω όχι μόνο διάφορα μπισκότα, αλλά και τσουρέκια και πίτες. Το αγαπημένο μας είναι τα τσουρέκια με μαγιά με μήλα. Η συνταγή μου βήμα-βήμα με φωτογραφίες θα σας δείξει πώς να τα ψήσετε στο φούρνο.
Για τα μήλα, μπορείτε να προτιμήσετε απολύτως οποιαδήποτε ποικιλία. Το μόνο που θα ήθελα να προτείνω είναι για τη γέμιση να ψιλοκόψετε τα μήλα και να μην τα τρίψετε. Έτσι, θα έχουν καλύτερη γεύση στα ψωμάκια παρά στα τριμμένα.
Για να κάνετε τα τελειωμένα σπιτικά ψωμάκια σας τόσο λαμπερά όσο τα δικά μου, προτείνω να τα βουρτσίζετε με γλυκό νερό μετά το ψήσιμο. Ποτέ δεν επικαλύπτω τα γλυκά αρτοσκευάσματα με κρόκο αυγού φαίνεται πολύ καλύτερα.
Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
Στη συνέχεια, ρίξτε φυτικό λάδι.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και τη μαγιά.
Ρυθμίστε τη μηχανή ψωμιού στο πρόγραμμα «Ζύμη».
Ενώ ζυμώνει η ζύμη, με τη βοήθεια ενός υπέροχου βοηθού κουζίνας, ετοιμάστε τα πάντα για τη γέμιση.
Πλένουμε τα μήλα και κόβουμε τη φλούδα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ψιλοκόβουμε τα μήλα.
Όταν η μηχανή ψωμιού σβήσει και ηχήσει, τρυπήστε την εξαιρετική ζύμη, τοποθετήστε την στο χαλάκι και χωρίστε τη σε ίσα κομμάτια.
Στη συνέχεια, πάρτε ένα κομμάτι, τοποθετήστε το στην περγαμηνή, πιέστε το προς τα κάτω, βάλτε μέσα τη γέμιση μήλου και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
Σφραγίζουμε τις άκρες και αναποδογυρίζουμε το καρβέλι έτσι ώστε η ραφή να είναι στο κάτω μέρος. Κάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης.
Τοποθετούμε το ταψί με τα ψωμάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά.
Αλείψτε τα τελειωμένα ψωμάκια μήλου με γλυκό νερό. Προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας νερό σε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Υπάρχουν εκατοντάδες επιλογές για το πώς να ετοιμάσετε τη ζύμη και με τι είναι καλύτερο να τη σερβίρετε. Θα προσφέρω την ιδέα μου. Αυτή τη φορά η ζύμη θα είναι ακόμα πιο αφράτη, αέρινη, τρυφερή και ζουμερή, το τσουρέκι μπορεί κυριολεκτικά να χωριστεί σε μαλακές ίνες και να απολαύσετε τη διαδικασία να φάτε αυτό το μικρό υπνωτικό τέρας. Επιπλέον, όσο περισσότερες στροφές της ζύμης στρίβετε, τόσο πιο μαγικά θα βγαίνουν τα synnabons ότι στην πέμπτη στροφή μπορεί να χάσετε για πάντα τη θέλησή σας μπροστά τους.
Στο εσωτερικό, η πιο λογική και αγαπημένη γέμιση για κανέλα είναι τα μήλα καραμέλας. εδώ έχεις ελευθερία - πάρε γλυκό ή ξινό, χρησιμοποίησε λιγότερη ή περισσότερη κανέλα, αντικατέστησέ την με άλλα μπαχαρικά, πρόσθεσα λίγο τζίντζερ για να γίνει ζεστό το χειμώνα.
Ψήστε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει και μετά αφαιρέστε το πιο ενδιαφέρον μέρος - όσο είναι ακόμα ζεστό, απλώστε μια γενναιόδωρη κούκλα κρέμα. Όχι, δεν το κάνουμε, απλώς ρίχνουμε γενναιόδωρα και απρόσεκτα μια μεγάλη μερίδα από πάνω. Η κρέμα μου βασίζεται στο τυρί κρέμα Almette, το οποίο συνδυάζουμε με γλυκιά σκόνη και ένα νέο σετ μπαχαρικών. Λόγω της ζεστασιάς των ψωμιών, η ήδη λεπτή κρέμα τυροπήγματος θα γίνει ακόμα πιο απαλή και θα αρχίσει να λιώνει ευχάριστα από πάνω, τυλίγοντας το ψωμάκι με την τρυφερότητά του.
Αρχικά, ετοιμάστε ξηρή μαγιά (11 g). Πρέπει να πάρετε τρεις φορές πιο πιεσμένα. Τα τοποθετείτε στο μπολ που θα ζυμώσετε τη ζύμη. Προσθέστε ζάχαρη (15 γρ.).
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το βούτυρο (115 g) και το γάλα (125 g) στον φούρνο μικροκυμάτων. Προσπαθήστε να μην υπερθερμάνετε το μείγμα για να δουλέψει με τη μαγιά.
Προσθέστε ένα αυγό (1 τμχ) και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη αν θέλετε μια γλυκιά ζύμη. Δεν πρόσθεσα καθόλου - υπάρχει τόση γλυκύτητα στην κρέμα και τη γέμιση.
Κοίτα, η μάζα με τη μαγιά έχει διπλασιαστεί και έχει γίνει αφρός. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του γάλακτος.
Τοποθετήστε το γάντζο στο γάντζο και ανακατέψτε το μείγμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι (450 g) σε 2 προσθήκες.
Ζυμώνουμε με το μίξερ για 4-5 λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει μια λεία μπάλα και να ξεκολλάει από τα πλαϊνά του μπολ.
Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας έτσι.
Πάρτε ένα μεγαλύτερο μπολ, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και απλώστε το στα τοιχώματα χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα.
Τοποθετούμε τη ζύμη εκεί, σκεπάζουμε ξανά με μεμβράνη και την ξαναβάζουμε σε ζεστό μέρος για μια ώρα.
Αυτή τη στιγμή μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση.
Καθαρίζουμε 4-5 μέτρια μήλα. Θυμηθείτε ότι τα μήλα θα χάσουν όγκο, γι' αυτό χρησιμοποιήστε λίγο περισσότερα μήλα από ό,τι φαίνεται απαραίτητο. Κόβουμε σε μικρούς κύβους 6-7 χλστ.
Ανακατεύουμε με ζάχαρη (100 g, κατά προτίμηση καφέ) και μπαχαρικά (πήρα ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα και τζίντζερ).
Λιώστε απαλά το βούτυρο (25 g) σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε τα μήλα και τα καραμελώνουμε.
Μετά από μια ώρα, η ζύμη θα διπλασιαστεί σε όγκο και θα γίνει πολύ αφράτη.
Αφαιρέστε το προσεκτικά σε επιφάνεια εργασίας πασπαλισμένη με αλεύρι. Ανοίξτε ένα ορθογώνιο στρώμα πάχους λιγότερο από 1 cm.
Απλώστε μια ομοιόμορφη στρώση γέμιση καραμέλας μήλου (αφήστε στην άκρη μερικές κουταλιές της σούπας για διακόσμηση).
Ξεκινήστε να τυλίγετε τη ζύμη σφιχτά σε ένα κούτσουρο, πιέζοντάς την καλά μετά από κάθε στροφή.
Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα πυκνό τεμάχιο εργασίας. Θυμηθείτε, όσο περισσότερες στροφές, τόσο πιο νόστιμο και ζουμερό θα βγαίνει το ψωμάκι, ώστε να μπορείτε να απλώσετε τη ζύμη σε λεπτότερο στρώμα - έως 4 mm.
Βρείτε οποιοδήποτε νήμα.
Τραβήξτε το προσεκτικά από το κάτω μέρος του ρολού, τυλίξτε το γύρω του και με μια απότομη κίνηση χωρίστε τις άκρες της κλωστής.
Ένα κομμάτι ζύμης θα κοπεί.
Σημειώστε τα κοψίματα για τα μελλοντικά ψωμάκια και κόψτε τα.
Τοποθετούμε σε φόρμα 20x30 εκ., για να μην στριμώξουν πολύ τα ρολά (η ζύμη θα φουσκώσει ακόμα). Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μια στρογγυλή και μια μακριά φόρμα για κέικ. Τυλίξτε με μεμβράνη και αφήστε το σε ζεστό μέρος για τα τελευταία 15 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή ανάβουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς από πάνω-κάτω.
Όταν φουσκώσουν τα ψωμάκια, αφαιρούμε τη μεμβράνη και τη βάζουμε στο φούρνο για 20-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν από πάνω.
Ετοιμάζουμε την κρέμα για την επικάλυψη των ψωμιών. Εδώ μπορείτε να φανταστείτε. Προσθέστε λίγο κονιάκ, σκόνη κακάο (αντικαθιστώντας λίγη από τη ζάχαρη άχνη), βούτυρο ξηρών καρπών και ούτω καθεξής.
Το τυρί που χρησιμοποιώ εδώ είναι Almette, θα λειτουργήσει καλά σε ζεστά τσουρέκια.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Θα βγει μια όμορφη κρέμα.
Έτοιμα και τα τσουρέκια.
Απλώνουμε την κρέμα πάνω στα ζεστά ψωμάκια, κατευθείαν στο ταψί. Το απλώνουμε καλά να μπει λίγο στις φλέβες της γέμισης του μήλου. Τα σερβίρετε αμέσως ή τα σκεπάζετε με μεμβράνη για να μην στεγνώσουν.
Βλέπετε, όσο περισσότερες στρώσεις κάναμε, τόσο πιο λεπτή είναι η ζύμη και τόσο πιο γέμιση θα έχετε.
Σε ψυχρό καιρό, θέλετε πραγματικά να τυλιχτείτε με μια ζεστή κουβέρτα και να απολαύσετε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι με αρωματικά, πλούσια αρτοσκευάσματα.
Τα ψωμάκια είναι γλυκά, ελαφρώς υγρά με ορεκτική κρούστα.
Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, αραιώστε τη μαγιά με ζάχαρη και πλιγούρι βρώμης σε ζεστό γάλα. Αφήστε για 20-25 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ένα «κεφάλι» και οι νιφάδες να «φουσκώσουν».
Στην έτοιμη ζύμη, προσθέστε αυγά, μια πρέζα αλάτι, λιωμένη μαργαρίνη, τριμμένα μήλα (το βάρος των ήδη τριμμένων μήλων). Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και ελαφρώς κολλώδης.
Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ. Τοποθετούμε σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα (μέχρι να αυξηθεί κατά 2-2,5 φορές).
Για το streusel, ετοιμάστε δύο πιάτα. Λιωμένο βούτυρο στο ένα, καστανή ζάχαρη στο άλλο.
Ζυμώνουμε την φουσκωμένη ζύμη. Χωρίζουμε σε μικρές μπάλες. Βουτήξτε την «κορυφή» της μπάλας στο βούτυρο και βουτήξτε στη ζάχαρη. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι.
Τοποθετήστε τις «μπάλες» στη φόρμα. Ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο βούτυρο και τη ζάχαρη.
Αφήνουμε να φουσκώσει για άλλα 30 λεπτά.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά (χρησιμοποιήστε τον φούρνο σας ως οδηγό).
