Σήμερα μπορούμε με βεβαιότητα να πούμε ότι η πίτσα είναι ένα πολυεθνικό πιάτο. Έφυγε από τα σύνορα της πατρίδας του εδώ και πολύ καιρό και έγινε αγαπημένο φαγητό σε πολίτες πολλών εθνών. Επιπλέον, αυτό το πιάτο όχι μόνο προσέλκυσε πολλούς, αλλά ατελείωτο αριθμό πιτσαριών και καφετεριών που ανοίγουν σε όλο τον κόσμο καθημερινά.
Η πίτσα είναι ένα καθολικό πιάτο που είναι κατάλληλο τόσο για ένα φιλικό πάρτι όσο και για ένα υπαίθριο πικνίκ. Οι νοικοκυρές το προετοιμάζουν ιδιαίτερα τα Σαββατοκύριακα, όταν όλα τα μέλη της οικογένειας είναι στο σπίτι και θέλουν να κεράσουν διάφορες λιχουδιές. Η ποικιλία των συνταγών και των συστατικών σας επιτρέπει να φάτε πίτσα τόσο με χυμό φρούτων όσο και με κρασί. Δεν είναι περίεργο αν ένα ρομαντικό δείπνο είναι ατελές χωρίς νόστιμη πίτσα. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο, για απογευματινό σνακ, μεσημεριανό γεύμα ή εκτός από σαλάτες και ζεστά πιάτα.
Αν λάβουμε υπόψη τα προϊόντα που συνθέτουν την πίτσα, τότε κάθε χώρα έχει το δικό της σύνολο συστατικών. Σε κάποιους αρέσει το πικάντικο και μπορεί να προσθέσουν πιπέρι στο πιάτο. Για παράδειγμα, στην Ιαπωνία, η πίτσα παρασκευάζεται με θαλασσινά και στη Βραζιλία, τα πράσινα μπιζέλια προστίθενται πάντα στη συνταγή. Ωστόσο, είναι ακόμα δυνατό να εντοπιστούν ορισμένα βασικά συστατικά που αποτελούν τη βάση αυτού του «ιταλικού ψωμιού». Ανεξάρτητα από τη χώρα προέλευσης και τις προτιμήσεις του μεμονωμένου καταναλωτή, η ζύμη, το τυρί και οι ντομάτες αποτελούν τη βάση της πίτσας. Στη χώρα μας, το κρέας κοτόπουλου είναι ένα από τα κύρια συστατικά, εκτοπίζοντας έτσι τα λουκάνικα.
Συνταγές για πίτσα με κοτόπουλο
Ένα κλασικό του είδους - κοτόπουλο με τυρί. Εάν χρειάζεστε μια συνταγή για την παρασκευή τυριού για αγαπημένα πρόσωπα που δεν απαιτεί μεγάλο οικονομικό κόστος και πολύ χρόνο προετοιμασίας, σας προτείνουμε να δώσετε προσοχή σε αυτήν τη μέθοδο.
Υλικά για τη ζύμη:
Αυγό - 1 τεμ.;
Βρασμένο νερό ή γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού;
Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Συστατικά γέμισης:
Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
Αυγό - 1 τεμ.;
φιλέτο κοτόπουλου - 200 g;
Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας;
Ελιές - 15 τεμ.;
Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
Ξινή κρέμα - 100 g;
Τυρί - 150 g.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό ή γάλα, ανάλογα με τη συνταγή που θα επιλέξουμε. Προσθέστε εδώ μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη. Χτυπάμε το αυγό με το βούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό και ελαιόλαδο, προσθέστε γάλα και μαγιά. Ζυμώνουμε σφιχτή και ελαστική ζύμη.
Ας ξεκινήσουμε με τη γέμιση - κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες και τα τηγανίζουμε. Κόβουμε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες, τρίβουμε το τυρί και κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες.
Όσο ετοιμαζόταν η γέμιση, έβγαινε η ζύμη. Τυλίξτε το σε κύκλο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει να καλύψετε με ειδικό χαρτί εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, αλείφουμε τη ζύμη με πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τηγανητά κρεμμύδια, τις ελιές και το κοτόπουλο ως επόμενη στρώση.
Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ - ανακατεύουμε κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, αυγό κοτόπουλου, αλεσμένο πιπέρι και αλάτι, χτυπάμε τα πάντα καλά, περιχύνουμε με το dressing την πίτσα, πασπαλίζουμε με το τυρί. Η πίτσα είναι διακοσμημένη, ήρθε η ώρα να την τοποθετήσετε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.
Ένα ασυνήθιστο σύνολο συστατικών θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε πίτσα με εξαιρετική γεύση.
Απαιτούμενα συστατικά:
Φιλέτο - 300 g;
Σκόρδο - 3 σκελίδες;
τυρί μοτσαρέλα - 100 g;
Ντομάτες - 2 τεμ.;
Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
Ψιλοκομμένο τζίντζερ - 2 κουταλιές της σούπας;
ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας;
Ζύμη πίτσας από κατάστημα.
Πράσινα κρεμμύδια.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει την αγορά ζύμης και σάλτσας πίτσας από το κατάστημα. Αυτό σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε λίγο χρόνο για την παρασκευή πίτσας. Αυτή είναι μια εξαιρετική συνταγή με την οποία μπορείτε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας.
Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Οι ντομάτες κόβονται σε μεσαίους μισούς δακτυλίους. Βράζουμε από πριν το φιλέτο κοτόπουλου, το κόβουμε σε λωρίδες και σε ξεχωριστό σκεύος το ανακατεύουμε με τη σάλτσα σόγιας, στην οποία προστίθενται τα πράσινα κρεμμυδάκια, το τζίντζερ και το σκόρδο.
Ανοίγετε τη ζύμη που έχετε αγοράσει από το κατάστημα σε ένα επίπεδο κέικ. Η πίτσα αλείφεται με σάλτσα σόγιας και απλώνεται το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, θρυμματίζουμε τη μοτσαρέλα και γαρνίρουμε με ροδέλες ντομάτας. Η πίτσα ψήνεται στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά στους 250 βαθμούς.
Η πικάντικη γέμιση δίνει στο πιάτο μια αρκετά ενδιαφέρουσα γεύση.
Απαιτούμενα συστατικά:
Ζύμη πίτσας - η περιγραφή της βρίσκεται στην πρώτη συνταγή.
Στήθος κοτόπουλου - 300 g;
καυτή σάλτσα - 150 ml;
Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 1 β.;
Μπέικον - 100 g;
πιπεριά - 2 τεμ. (πράσινο και κόκκινο)
Βασιλικός;
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βράζετε το στήθος - αλατίζετε το νερό και προσθέτετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Ανοίξτε τη ζύμη, αλείψτε με σάλτσα ντομάτας, είναι καλύτερα να αγοράσετε μια πικάντικη ντομάτα. Όλα τα υλικά κόβονται κατά την κρίση των νοικοκυρών. Τοποθετούμε τα υλικά με την ακόλουθη σειρά - κρέας, ανανάδες, κρεμμύδια και μετά διακοσμούμε με πιπέρι, τυρί μοτσαρέλα και μπέικον. Η πίτσα ψήνεται για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Απαιτούμενα συστατικά:
Ζύμη πίτσας;
Καπνιστό στήθος - 400 g;
Κονσερβοποιημένοι ανανάδες – 1 β.
Μπέικον - 150 g;
Τυρί - 150 g;
καυτερή σάλτσα ντομάτας - 150 ml;
Ελιές – 1 β.;
Μέθοδος μαγειρέματος:
Η διαδικασία παρασκευής πίτσας είναι απλή. Ανοίγουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε στη φόρμα. Στη συνέχεια, αλείφετε τη ζύμη με σάλτσα ντομάτας. Ετοιμάζουμε το φαγητό - κόβουμε το ψαρονέφρι σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε προσεκτικά το κρεμμύδι, το μπέικον σε λωρίδες, τις ελιές σε μικρά κομμάτια, το τυρί σε φέτες.
Απλώνουμε τη γέμιση - ανανάδες, στήθος, κρεμμύδια, μπέικον, τυρί και ελιές.
Η πίτσα παρέχει ένα τεράστιο πεδίο για να πραγματοποιήσετε τις γαστρονομικές σας φαντασιώσεις. Αλλά εξακολουθεί να αξίζει να μάθετε τα βασικά της παρασκευής πίτσας, ώστε να μπορείτε σίγουρα να επιδείξετε το έτοιμο πιάτο σας.
Ο σύγχρονος ρυθμός της ζωής δεν δίνει πάντα σε μια γυναίκα αρκετό χρόνο για να αφιερώσει στην προετοιμασία της νόστιμης πίτσας. Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιήσει μερικά κόλπα. Για παράδειγμα, αλείφετε τη ζύμη με κέτσαπ ή μαγιονέζα. Με τη σειρά της, η μαγιονέζα μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα χτυπημένη με κρόκο αυγού. Συχνά χρησιμοποιούνται ειδικές έτοιμες σάλτσες πίτσας, οι οποίες μειώνουν σημαντικά τον χρόνο παρασκευής της αρωματικής πίτσας.
Η πίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι μια χορταστική προσθήκη σε ένα σπιτικό γεύμα, δείπνο ή πικνίκ. Για να φτιάξετε πίτσα, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη σφολιάτα ή να φτιάξετε σπιτική ζύμη μαγιάς. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μανιτάρια ως γέμιση. Πάρτε φιλέτο κοτόπουλου ή οποιοδήποτε μέρος που περιέχει κρέας. Το κρέας κοτόπουλου για τη γέμιση μπορεί να βραστεί, να ψηθεί στο φούρνο ή να τηγανιστεί σε τηγάνι.
Πάρτε αυτά τα προϊόντα.
Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και μαγιά σε ζεστό νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Προσθέστε ηλιέλαιο και προσθέστε το αλεύρι σίτου σε μικρές μερίδες.
Ζυμώνουμε σε μια μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε σε ένα ζεστό μέρος για 40-50 λεπτά.
Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό με τη δάφνη. Στη συνέχεια κρυώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε φέτες μαζί με τα μπούτια.
Κόβουμε τις πλυμένες ντομάτες σε ροδέλες ή μισούς δακτυλίους.
Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Χτυπάμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε μια σανίδα που ξεσκονίζεται. Ανοίξτε σε μια στρώση ανάλογα με τη διάμετρο του καλουπιού.
Αλείφουμε με πελτέ ντομάτας ή σάλτσα. Μοιράζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.
Προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου.
Μοιράζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε. Μπορείτε να το αρωματίσετε με μαγιονέζα.
Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-60 λεπτά.
Η πίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι έτοιμη.
Καλή όρεξη!
Η παρασκευή πίτσας είναι μια δημιουργική και πολύ ευχάριστη δραστηριότητα. Αυτό το παγκοσμίως αγαπημένο πιάτο χρησιμοποιεί τα πιο απλά υλικά, τα οποία μπορούν να αναμειχθούν με όποιον τρόπο θέλετε και η γέμιση να γίνει απολύτως ατομική. Αυτή τη φορά θα ετοιμάσουμε πίτσα με κοτόπουλο, ντομάτες, τυρί και πιπεριές.
Η μόνη δυνατή δυσκολία είναι ότι δεν ξέρουν όλοι πώς να προετοιμάσουν μια επιτυχημένη ζύμη. Μια από τις απλούστερες δοκιμασμένες στο χρόνο μεθόδους ανάμειξης μιας γενικής βάσης, η οποία είναι εξίσου καλή τόσο σε λεπτή όσο και σε παχιά μορφή, μπορεί να βρεθεί σε αυτό το άρθρο. Η προτεινόμενη συνταγή για πίτσα βήμα-βήμα με φωτογραφίες δείχνει ξεκάθαρα τη διαδικασία παρασκευής της, από την επιλογή των υλικών μέχρι το σερβίρισμα.
Χρόνος μαγειρέματος:
ζύμωμα της ζύμης με το χέρι - 20 λεπτά
ζύμωση ζύμης - 1-2 ώρες
προετοιμασία της γέμισης - 10-30 λεπτά
ψήσιμο - 10-40 λεπτά (ανάλογα με το πάχος της βάσης και τη θερμοκρασία του φούρνου)
Πληροφορίες γεύσης Πίτσα
Για γέμιση:
πιπεριά - 8 τεμ.
ντομάτες - 1 κιλό
τυρί - 400 γραμμάρια
στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.
πρασινάδα
κέτσαπ
κουρκουμάς σε σκόνη
ηλιέλαιο
Η ζύμη πίτσας που παρουσιάζεται σε αυτή τη συνταγή είναι εξαιρετική τόσο για λεπτές όσο και για αφράτες κρούστες. Όλα τα απαραίτητα υλικά φαίνονται στη φωτογραφία: αλεύρι, νερό, μαγιά, αλάτι.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Πρέπει να είναι λευκό, άριστης ποιότητας, κατά προτίμηση από σκληρό κόκκο: τέτοιο αλεύρι περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη και η ζύμη βγαίνει ελαστική και ελαστική. 
Κάντε μια κατάθλιψη στη μέση. Βάζουμε εκεί την θρυμματισμένη μαγιά και αλατίζουμε. 
Ρίξτε σταδιακά σε δροσερό νερό (15-18 °C) και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία, ομοιογενής, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. 
Ιδανική συνοχή - μέτρια πυκνότητα, απαλή, ελαστική. Η σωστή ζύμη πίτσας μπορεί να τεντωθεί αραιά στα χέρια σας χωρίς να σκιστεί. Σκεπάζετε τη ζύμη και τη βάζετε σε ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα. 
Τώρα ας ξεκινήσουμε με τη γέμιση της πίτσας Πλένουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τα μυρωδικά, βγάζουμε το κρέας, το τυρί και την κέτσαπ από το ψυγείο. Εάν θέλετε, η γέμιση μπορεί να προστεθεί ή να αλλάξει. Μανιτάρια, κονσέρβες ανανάδες, ελιές, καλαμπόκι, λουκάνικο (σαλάμι, σερβελάτο), μπέικον, κρεμμύδια, κύβοι καρότου βραστό, μικρές ταξιανθίες κουνουπιδιού είναι κατάλληλα.
Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κανονικά ρωσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σκληρή ποικιλία. Ψύξτε το τυρί στο ψυγείο πριν το τρίψετε.
Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.
Κόβουμε την πιπεριά σε μικρούς κύβους.
Κόψτε τα χόρτα. Η γεύση της πίτσας θα συμπληρωθεί αρμονικά από μαϊντανό, ρίγανη (ρίγανη), δεντρολίβανο, μαντζουράνα, και βασιλικό. Το χειμώνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποξηραμένα. 
Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε κύβους περίπου 1*1 εκ. και τα τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι σε μικρή ποσότητα λαδιού. Η φωτιά πρέπει να είναι υψηλή κατά το τηγάνισμα, διαφορετικά το κοτόπουλο θα βγάλει πολύ ζουμί. Μετά από 3-5 λεπτά, όταν ασπρίσουν τα κομμάτια, τα αλατίζουμε. Για να δώσετε στο κρέας ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα και ένα ευχάριστο άρωμα, προσθέστε μια πρέζα κουρκουμά σε σκόνη.
Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και κρυώστε. 
Η ζύμη που έχει φουσκώσει 2-3 φορές πρέπει να τη ζυμώσετε, αφού βρέξετε τα χέρια σας με ηλιέλαιο ή νερό, στη συνέχεια τσιμπήστε ένα κομμάτι που χωράει στην παλάμη του χεριού σας και σχηματίστε μια βάση. 
Εάν έχετε ένα ειδικό τηγάνι πίτσας, χρησιμοποιήστε το. Αν όχι, πάρτε τον πάτο οποιουδήποτε ταψιού με ελατήριο - είναι λεπτό, έτσι το κέικ θα ψηθεί όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Μπορείτε να πάρετε περισσότερη ή λιγότερη ζύμη για τη βάση, μεταβάλλοντας το πάχος της αρεσκείας σας. Μετά από 10-15 λεπτά λείανσης, καλύψτε την κρούστα με μια λεπτή στρώση κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας και προσθέστε τη γέμιση. Για να δώσετε στο κέτσαπ πιο ήπια γεύση, προσθέστε μαγιονέζα. 
Ψήνετε το προϊόν σε πολύ ζεστό φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία. Στους 200°C, μια χοντρή βάση θα είναι έτοιμη σε 30-35 λεπτά, ενώ μια λεπτή βάση θα ψηθεί σε 10-15 λεπτά. 2-3 λεπτά πριν το ψήσετε, πασπαλίζετε την πίτσα με τριμμένο τυρί και αφήνετε στο φούρνο για να προλάβει να λιώσει. Διακοσμήστε το έτοιμο πιάτο με βότανα. 
Η πίτσα είναι ένα αγαπημένο πιάτο για πολλούς ανθρώπους στον κόσμο, η οικογένειά μου δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτή η λιχουδιά θεωρείται το ιταλικό εθνικό πιάτο, αν και οι ιστορικοί εξακολουθούν να διαφωνούν για το ποιος θα μπορούσε να γίνει ο δημιουργός του, αλλά όποιος κι αν ήταν, χάρη σε αυτόν!
Πριν προετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο, το πιο σημαντικό πράγμα, κατά τη γνώμη μου, είναι να επιλέξετε φρέσκα, υψηλής ποιότητας προϊόντα, καθώς και την επιθυμία να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας και μια καλή διάθεση, τότε το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό! Άλλωστε, η πίτσα που παρασκευάζεται με ψυχή και αγάπη είναι πολύ πιο νόστιμη από την αγορά στο κατάστημα! Συμφωνείς;
Ας ξεκινήσουμε με το αγαπημένο μου ψωμί με κοτόπουλο και ανανά. Το κοτόπουλο ταιριάζει πολύ με ζουμερούς ανανάδες. Χρησιμοποιώ έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό αυτών των προϊόντων όχι μόνο στην πίτσα αλλά και σε διάφορες σαλάτες και κατσαρόλες.
για ζύμη για δύο πίτσες:
Για γέμιση:
1. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο σε ένα δοχείο, κορεσμένο με οξυγόνο, στη συνέχεια προσθέστε τη ξηρή μαγιά και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το νερό και το ελαιόλαδο σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε όλα και προσθέτουμε σταδιακά τα ξηρά υλικά, ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη στο τραπέζι. Σκεπάζετε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήνετε για 30-40 λεπτά.
3. Όσο ξεκουράζεται η ζύμη, βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό. Αν σας αρέσουν τα καπνιστά κρέατα, μπορείτε να θρυμματίσετε το καπνιστό ζαμπόν σε πίτσα αντί για βραστό στήθος. Μαγειρεύω με βραστό κοτόπουλο, μερικές φορές με καπνιστό στήθος.
4. Κόβουμε σε κομμάτια το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου και τους ανανάδες. Τρία τυριά στον τρίφτη.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μπάλες. Ζυμώστε το πρώτο με τα χέρια σας σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι μέχρι να πάρει το ίδιο μέγεθος με το ταψί σας.
Παίρνουμε ένα ταψί ή μια στρογγυλή φόρμα (όποιος έχει τι), το πασπαλίζουμε με αλεύρι και απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη.
6. Αλείφουμε τη ζύμη με πελτέ ντομάτας, καλύπτουμε καλά και τις άκρες!
7. Στη συνέχεια απλώστε τα κομμάτια κοτόπουλου και ανανά και πασπαλίστε από πάνω τριμμένο τυρί.
8. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Όσο μαγειρεύεται μια πίτσα, μπορείτε να φτιάξετε μια δεύτερη!
Η ψημένη πίτσα μπορεί να πασπαλιστεί με φρέσκα μυρωδικά της επιλογής σας (βασιλικός, άνηθος, μαϊντανός, φρέσκα κρεμμυδάκια).
Σε μια σημείωση! Τα φρέσκα χόρτα είναι ευεργετικά σε βιταμίνες, μέταλλα, αιθέρια έλαια και είναι χαμηλά σε θερμίδες. Δίνει σε κάθε πιάτο άρωμα και εξαιρετική γεύση.
Καλή όρεξη!
Ο συνδυασμός μανιταριών και κοτόπουλου δίνει στη γαστρονομική δημιουργία ποικιλία και γευστικό πλούτο, κανείς δεν θα μείνει αδιάφορος, ακόμη και ένας καλοφαγωμένος. Τα μανιτάρια είναι ένα πολύτιμο προϊόν, όχι μόνο νόστιμο αλλά και υγιεινό.
Γνωρίζατε ότι τα μανιτάρια περιέχουν βιταμίνες B, C, PP, E, προβιταμίνη D, διάφορα μέταλλα, καθώς και τεράστια ποσότητα αμινοξέων και αντιοξειδωτικών.
Η αδερφή μου λατρεύει αυτό το είδος πίτσας, οπότε όταν έρχεται να μας επισκεφτεί, φτιάχνω τη συγκεκριμένη πίτσα.
Για τη γέμιση χρειαζόμαστε:
1. Βάζουμε τη μαγιά σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο με ένα κουτάλι.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, φυτικό λάδι και προσθέστε το αλεύρι σε μέρη.
3. Ρίξτε χλιαρό νερό και το υπόλοιπο αλεύρι, ανακατέψτε τα όλα καλά.
4. Μπορεί να χρειαστεί λιγότερο ή περισσότερο αλεύρι, κοιτάξτε την κατάσταση της ζύμης, δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας.
Αφού ζυμώσετε τη ζύμη, τη βάζετε στο ψυγείο για μια ώρα.
5. Ρίξτε αλεύρι στο τραπέζι και απλώστε την τελική ζύμη με έναν πλάστη στο επιθυμητό σχήμα, ανάλογα με το ταψί σας.
6. Βράζουμε τα μπούτια του κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό και μετά τα χωρίζουμε σε λωρίδες. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τρίβουμε το τυρί στον λεπτό τρίφτη.
7. Τοποθετήστε ένα φύλλο περγαμηνής σε ένα ταψί και απλώστε τη ζύμη της πίτσας. Εάν δεν έχετε λαδόκολλα, μπορείτε απλά να αλείψετε το ταψί με φυτικό λάδι. Αλείφουμε τη ζύμη με σάλτσα ντομάτας.
8. Στη συνέχεια απλώστε τα μανιτάρια.
9. Τώρα το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια και στύβετε τη μαγιονέζα πάνω στην πίτσα σε λεπτή ροή.
10. Με ένα κουτάλι απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια ώστε να καλυφθούν όλα τα λαχανικά με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε από πάνω τυρί.
11. Τοποθετούμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Η πίτσα είναι έτοιμη!
Άλλη μια υπέροχη συνταγή που αγαπάμε πολύ, είναι απλή στη σύνθεση και οικονομική, ειδικά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο που οι δικές μας ντομάτες είναι από τον κήπο, νόστιμη και υγιεινή. Αν πρέπει να αγοράσετε αυτό το υπέροχο λαχανικό, τότε δώστε προσοχή στην εμφάνισή του.
Η ντομάτα πρέπει να είναι ελαστική, ούτε σκληρή ούτε μαλακή, ομοιόμορφη, χωρίς κηλίδες ή ζημιές. Όσο πιο λαμπερό είναι το χρώμα μιας ντομάτας, τόσο πιο ώριμη είναι, που σημαίνει ότι τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά περιέχει.
Σε μια σημείωση! Οι κόκκινες ντομάτες περιέχουν περισσότερα ευεργετικά μικροστοιχεία από τις κίτρινες και ροζ ντομάτες.
Ο εξαιρετικός συνδυασμός κοτόπουλου, ντομάτας και τυριού στην πίτσα θα ενθουσιάσει τους αγαπημένους σας.
Για γέμιση:
Για το τεστ:
1. Βάζουμε τη μαγιά σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε.
Ξεχωριστά, ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα φλιτζάνι, στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και το αλάτι στο μπολ με τη μαγιά και προσθέτουμε το βούτυρο, ζυμώνουμε τη ζύμη.
Σκεπάζετε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήνετε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.
2. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
3. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους.
4. Τρία τυριά στον ψιλό τρίφτη.
5. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες.
6. Ανοίγετε τη ζύμη της πίτσας σε ένα λαδωμένο ταψί.
Καλύπτουμε από πάνω με πελτέ ντομάτας και μαγιονέζα και απλώνουμε τα κρεμμύδια και μετά πασπαλίζουμε ομοιόμορφα το κρέας κοτόπουλου.
7. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Καλή όρεξη!
Η πίτσα πήρε το ενδιαφέρον της όνομα χάρη σε ένα συστατικό όπως ο ανανάς. Είναι αυτό που δίνει στο πιάτο μια λαμπερή γεύση και μας θυμίζει τον ήλιο και τη ζεστασιά στη λαμπερή ακτή. Τα κύρια συστατικά της ιταλικής πίτσας «Χαβάης» είναι ο ανανάς και το τυρί μοτσαρέλα, και στην αμερικανική «χαβαϊκή» πίτσα τα κύρια συστατικά είναι η προσθήκη ζαμπόν.
Οι λάτρεις των εξωτικών θα εκτιμήσουν αυτή την επιλογή ψησίματος! Σας προσφέρω μια νόστιμη εκδοχή της πίτσας «Χαβάης» - κοτόπουλο με ανανά με την προσθήκη ζαμπόν. Πρόσθεσα και ένα καρύκευμα που λέγεται Ρίγανη στο πιάτο.
Αυτό είναι ενδιαφέρον! Η ρίγανη είναι ετήσιο ποώδες φυτό. Αναπτύσσεται σε μεσογειακές και ευρωπαϊκές χώρες. Στη χώρα μας είναι γνωστή ως ρίγανη, δασική μέντα. Η γεύση έχει ελαφρώς πικρούς, πικάντικους ζεστούς τόνους. Η ρίγανη βοηθά στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος.
Για το τεστ:
Για γέμιση:
Πρώτα, ως συνήθως, πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη. Για να είναι νόστιμη η πίτσα, η ζύμη πρέπει να είναι τέλεια.
1. Λοιπόν, πάρτε ένα μπολ και κοσκινίστε το αλεύρι υψηλής ποιότητας, κορεστώντας το με οξυγόνο. Στη συνέχεια κάνουμε μια λακκούβα στο αλεύρι και προσθέτουμε τη μαγιά στιγμής, το αλάτι και τη ζάχαρη.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε φυτικό λάδι με ζεστό νερό, ζυμώστε τη ζύμη, δεν πρέπει να κολλάει. Στη συνέχεια σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί για 45-60 λεπτά.
Όσο φουσκώνει η ζύμη ετοιμάζουμε τη γέμιση.
2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο κρέας κοτόπουλου έχετε στο σπίτι, στήθος, μπούτια ή μπούτια. Μπορείτε να αγοράσετε καπνιστό κοτόπουλο ή να βράσετε φρέσκο κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό.
Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια όπως σας αρέσει σε λωρίδες ή κύβους, μπορείτε να το αποσυναρμολογήσετε με τα χέρια σας.
3. Κόβουμε τους ανανάδες και το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη στο επιθυμητό μέγεθος σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι και τη βάζουμε σε ταψί.
5. Αλείφουμε ομοιόμορφα τη ζύμη με τον πελτέ ντομάτας, στη συνέχεια τοποθετούμε πάνω το κρέας κοτόπουλου και μετά το ζαμπόν πάνω από το κρέας.
Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε 1-2 πρέζες ξερή ρίγανη, στη συνέχεια προσθέστε ανανάδες και πασπαλίστε τα πάντα με μπόλικο τυρί.
Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Έγινε, καλή όρεξη!
Το τυρί είναι ένα από τα πιο αγαπημένα προϊόντα στο τραπέζι μας, το τρώμε φρέσκο και ψημένο, όπως και το κοτόπουλο. Τα προϊόντα αυτά συνδυάζονται υπέροχα και έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες και βιταμίνες, επιδρώντας ευεργετικά στον οργανισμό. Μαγειρέψτε και απολαύστε την ευχάριστη, αρωματική γεύση τους.
Επομένως, σας προτείνω να παρακολουθήσετε τη συνταγή βίντεο. Απολαύστε την παρακολούθηση!
Αυτά για σήμερα! Ελπίζω να σας άρεσαν οι συνταγές για πίτσα και σίγουρα θα μαγειρέψετε σύμφωνα με αυτές. Και θα χαρώ να διαβάσω πώς το κάνατε στα σχόλια.
Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας! Αντίο!
με Σημειώσεις της άγριας ερωμένηςΗ πίτσα είναι καλή για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο, πικνίκ και στο γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε πάντα να επιλέξετε την αγαπημένη σας συνταγή και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτό το ποτέ βαρετό πιάτο της ιταλικής κουζίνας. Προσφέρουμε μια πολύ απλή συνταγή για την παρασκευή πίτσας κοτόπουλου από γράμματα αναγνώστη. Προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε το μενού σας.
Προϊόντα: 0,5 φλιτζάνια ζεστό γάλα ή νερό, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 10 γρ μαγιά στιγμής, αλεύρι.
Για γέμιση:φιλέτο κοτόπουλο βραστό, κρεμμύδια, ντομάτες, ελιές, μαγιονέζα, ντομάτα κέτσαπ, τυρί.
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη πίτσας, πρέπει να διαλύσετε τη μαγιά σε ζεστό γάλα ή νερό, να προσθέσετε φυτικό λάδι, χτυπημένα αυγά, αλάτι για γεύση, ανακατέψτε και προσθέστε αλεύρι. Ζυμώνουμε μια αρκετά σφιχτή ζύμη και την αφήνουμε κάτω από μια χαρτοπετσέτα για 1 ώρα.
Για να ετοιμάσουμε τη γέμιση, κόβουμε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες, τις ελιές σε ροδέλες. Αναμείξτε μαγιονέζα με κέτσαπ ντομάτας, τρίψτε το τυρί.
Ανοίξτε την τελική ζύμη σε ένα στρογγυλό κέικ. Τοποθετούμε πάνω ένα ένα τα κρεμμύδια, το κοτόπουλο, τις ντομάτες, τις ελιές και μετά ρίχνουμε μαγιονέζα ανακατεμένη με κέτσαπ και πασπαλίζουμε με το τυρί. Μπορείτε να πασπαλίσετε την πίτσα με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Ψήνετε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο.
Καλή όρεξη!
