Patlidžani su se odavno etablirali kao hirovite biljke. Da biste dobili dobru žetvu ovog povrća, potrebno je ne samo osigurati mu odgovarajuću njegu, već i imati vremena za prikupljanje povrća iz vrta na vrijeme. Nije tajna da prezreli patlidžani imaju karakterističan gorak okus. To je zbog sadržaja solanina, alkaloida koji je u visokim koncentracijama štetan za ljude. Stoga je vrlo važno razumjeti kada brati plodove sa grma kako bi bili što zdraviji.
Vrijeme berbe patlidžana ovisi o svrsi njihove upotrebe. Ako se povrće uzgaja za konzumaciju i preradu, onda ga treba ukloniti iz vrta u fazi tehničke zrelosti. Ako trebate sakupiti sjemenke od patlidžana, bolje je pričekati dok plod ne dostigne biološku zrelost.
Ovdje se postavlja pitanje - kako znati da je patlidžan dostigao svoju tehničku ili biološku zrelost? Pa, prvo, morate saznati koji je period zrenja za datu sortu patlidžana. Ova informacija mora biti naznačena na pakovanju sjemena. Prema vremenu zrenja, patlidžani se dijele na:
Ako biljke imaju odgovarajuće uslove, a tokom vegetacije nije nastupila više sila (suša, mraz, nagle promene temperature, bolesti), tada povrće obično uspe da sazri i do tog vremena ispuni svoje tehničke uslove. parametri.
To ne znači da je zrelost odlučujući kriterij za berbu patlidžana. Jednako je važno voditi računa o tehničkim parametrima, posebno kada se povrće uzgaja u hladnoj klimi ili vremenski uslovi ne zadovoljavaju potrebe povrća.
Do tehničke zrelosti, patlidžani sazrevaju u roku od 3-4 nedelje od cvatnje, odnosno 2-3 nedelje od formiranja jajnika. Tehnička zrelost podrazumijeva stanje ploda u kojem njihove unutrašnje i vanjske karakteristike u potpunosti odgovaraju opisu sorte. Tehnička zrelost povrća može se ocijeniti prema sljedećim karakteristikama:
Postoji praksa određivanja zrelosti plodova po boji, međutim, u slučaju patlidžana, ovaj kriterij nije uvijek prikladan. Po boji je lako odvojiti zreli patlidžan od prezrelog (koji je dostigao biološku zrelost), jer ovaj ima smećkastu boju. Nemoguće je odvojiti nezreo plod od zrelog ploda do tehničke zrelosti po boji, jer jajnici patlidžana u početku imaju boju karakterističnu za sortni opis: ljubičastu, lila, crno-plavu ili bijelu.
Ispada da je glavni znak sazrijevanja ploda stjecanje optimalne veličine. Za svaku sortu je drugačije - postoje patlidžani koji ne prelaze dužinu od 7-10 cm, ali neke sorte mogu narasti i do 25-30 cm Ovdje morate bolje pogledati plod - ako nije izraste u roku od nedelju dana, to znači da je vreme da poleti.
Ponekad uzgajivači povrća radije beru male plodove, navodeći činjenicu da su mladi i nisu gorki. Međutim, takva odluka se ne može nazvati ispravnom. Ako su, na primjer, krastavci vrijedniji dok su mali, patlidžanu treba dati vremena da sazri do kraja. Naravno, nije zabranjeno koristiti nezrele patlidžane za hranu, ali treba imati na umu da oni nemaju tako bogatu aromu i okus.
Što se tiče pulpe, njena konzistencija treba da bude gusta i elastična. U plodu koji visi na grmu, stanje pulpe se provjerava laganim pritiskom. Ako se kora savije, ali se brzo ispravi, patlidžan se može smatrati zrelim. I obrnuto, ako je pulpa previše gusta, a na kori se ne pojavi udubljenje kada se pritisne, dakle, povrće još nije dostiglo tehničku zrelost.
Da bi se dobilo sjeme, patlidžan se mora ostaviti na grmu dok ne bude potpuno (biološki) zreo. Sljedeće karakteristike ukazuju na biološku zrelost povrća:
Da biste dobili kvalitetan sjemenski materijal, odaberite najveće i najljepše patlidžane. Ostavljaju se na grmu što je duže moguće - dok se kora ne počne sušiti. Zatim se povrće izvadi i stavi na hladno i tamno mjesto 1-2 sedmice kako bi sjemenke sazrele.
Svaki baštovan želi da sačuva svoju žetvu što je duže moguće. Jasno je da se rane i srednje sezonske sorte patlidžana neće sačuvati do zime, ali povrće kasnih sorti ima velike šanse da to postigne. Ako se za takve plodove stvore pogodni uslovi, oni mogu potrajati do Nove godine, pa i duže.
Za zimnicu, patlidžane treba ubrati neposredno prije prvog mraza. U ovom slučaju morate pažljivo pristupiti odabiru voća. Mladi primjerci bogate boje, sa glatkom i ravnom kožom, pogodni su za skladištenje. Veoma je važno da na povrću nema oštećenja, kao ni plijesni ili truleži na stabljici. Ubrano povrće nije preporučljivo prati - samo ga treba staviti u kutije, pokriti pergamentom ili slamom i staviti na tamno i hladno mjesto.
Video objašnjava kada je tačno potrebno ubrati patlidžane.
Za patlidžan postoje dva stepena zrelosti: biološki i tehnički. U prvom slučaju, plod je potpuno zreo, kada sjemenke postanu smeđe, a pulpa je rastresita i gorkog okusa. Takvo povrće je pogodno samo za sakupljanje sjemena. Za konzumaciju se koriste patlidžani koji su dostigli tehničku zrelost - malo nezreli, ali dobrog ukusa i bez gorčine. S tim u vezi postavlja se pitanje: kako odrediti ovu tehničku zrelost i po kojim znakovima možemo razumjeti da je povrće spremno za konzumaciju?
Treba pojasniti da se boja patlidžana pojavljuje čak iu fazi jajnika - neki vrtlari početnici koji ranije nisu vidjeli jajnik ovog povrća misle da će on, poput paradajza, dobiti boju kada sazri. Stoga glavna smjernica pri određivanju zrelosti mladih plodova nije toliko boja koliko sjajna površina. Tada je povrće već dostiglo svoju biološku zrelost, njegova boja će postati smeđkasta.
Danas se sadi veliki izbor sorti patlidžana, tako da se morate voditi bojom na osnovu sorte. Najčešće "plave" sorte karakteriše bogata ljubičasto-crna boja ploda. Povrće zadržava ovu boju tokom svog rasta, a počinje da je menja neko vreme nakon što dostigne maksimalnu veličinu.
Za "plave" sorte, znak da povrće počinje prezreti je blago posvjetljenje boje, stvaranje zelenkastih žarišta ili pruga na vrhu. Pulpa ploda sadrži guste, ali još uvijek bijele sjemenke. Ovaj patlidžan se može jesti, ali njegovo meso može biti malo gorko.
Glavni znak tehničke zrelosti "plavih" patlidžana je sjajna (sjajna), glatka i elastična površina. Kada se pritisne, kora bi trebala biti lagano elastična i lako se vratiti u prvobitno stanje. Ako je kora toliko tvrda da je ne možete pritisnuti prstom, to je znak da je povrće prezrelo.
Kod bijelih patlidžana tehnička zrelost je izražena intenzivnom mliječnom bojom. Površina bijelog povrća, ovisno o sorti, može biti sjajna ili sjajna, pa je glavna smjernica ujednačena mliječna boja. Kada prezre, ovi plodovi požute, a kada dostignu biološku zrelost mogu dobiti i smeđu boju.
Što se tiče boje i sjaja kore, "plave" sorte, prezrele, dobijaju smećkastu boju i gube sjajni sjaj. Kora postaje dosadna i mlohava. U ovom slučaju, cijeli izgled povrća bit će neprivlačan i ustajao. Takvi plodovi više nisu pogodni za hranu.
Prilično je teško odrediti stupanj zrelosti patlidžana po veličini. Prvo morate znati tehničke karakteristike sorte i na osnovu toga izmjeriti dužinu i promjer povrća. Mnogi uzgajivači povrća skloni su vjerovanju da su patlidžani, poput tikvica, ukusniji što su mlađi. Međutim, ne treba ići u krajnosti - mladi fetus još uvijek može značajno dobiti na težini bez gubitka okusa.
Može li veličina ukazivati na zrelost povrća? – pitanje nije fundamentalno, jer se patlidžani mogu brati u bilo kojoj fazi rasta. Glavna stvar je spriječiti prekomjerno sazrijevanje. Ako i dalje želite da im omogućite da narastu do svoje maksimalne veličine, onda glavni kriterij koji pokazuje da je povrće dostiglo tehničku zrelost može biti prestanak njegovog rasta u roku od jedne sedmice.
Ako pažljivo pogledate mlade plodove, njihova se veličina svakog dana povećava za nekoliko centimetara. I tek kada dostignu svoj maksimum, prestaju da rastu. Ako je patlidžan prestao da raste, to znači da će uskoro početi da stari, pa ga nema smisla držati na grmu.
Ovaj video prikazuje proces berbe patlidžana.
Ako na svojoj parceli uzgajate neobične hibride i ne znate tačno koje boje, veličine i oblika trebaju biti, onda je jedina smjernica u ovom slučaju vrijeme zrenja povrća. Tehnička zrelost patlidžana nastupa u prosjeku 25-40 dana od početka cvatnje.
Prilikom sjetve sjemena obratite pažnju na vrijeme sazrijevanja vaših hibrida, a ambalažu je bolje sačuvati do žetve. Ako je sorta sorta ranog zrenja, tada se prvi plodovi mogu ubrati otprilike 100-115 dana od dana sijanja sjemena, odnosno 20-25 dana od trenutka pojave peteljke.
Za sorte srednjeg perioda zrenja, tehnička zrelost ploda nastupa 115-125 dana nakon sadnje sjemena, a za kasne sorte - 120-140 dana. Ali obično hibridne sorte karakterizira rani period zrenja.
U svakom slučaju, zreli hibrid, bez obzira na veličinu i boju, treba imati elastičnu, sjajnu površinu. Treba napomenuti da neki "obojeni" patlidžani u fazi jajnika mogu imati hrapavu koru, pa čak i blagu dlakavost, ali tokom procesa zrenja kora se izjednači i postane glatka.
Meso zrelog patlidžana treba da bude gusto i elastično. U fazi tehničke zrelosti sadrži meke, nedovoljno razvijene sjemenke koje se lako režu nožem. Ako se sjemenke otkače i zalijepe za nož, možete ocijeniti da je povrće malo prezrelo. Takva pulpa može sadržavati blagu gorčinu - mlado voće nema gorčinu.
Može se postaviti pitanje - kako saznati stanje pulpe bez rezanja patlidžana? Ako odaberete povrće na pijaci ili supermarketu, uzmite par komada iste veličine i izvažite ih u ruci. Najteži će imati najgušću i najkvalitetniju pulpu - kako stari, pulpa postaje labava i njena težina se smanjuje. Približno isti postupak se može učiniti s plodovima na grmu. Naravno, ne biste ga trebali otkinuti, samo trebate podići voće i uporediti njegovu težinu s njegovom veličinom - iskusna domaćica obično neće imati poteškoća s tim.
Video govori o tome kada i kako ubrati patlidžane.
Ako se patlidžani uzgajaju u pravim uslovima, a nije se dogodila nikakva elementarna nepogoda, onda imaju vremena da sazriju na vreme. Međutim, period nije jedini kriterij po kojem se utvrđuje da li je povrće zrelo.
Vanjski parametri zrelog patlidžana moraju odgovarati opisu sorte. To uključuje veličinu povrća, njegovu gustinu i boju površine. Prezreli patlidžani postaju smeđi, dok se nedozreli ne mogu razlikovati po boji. Možete se osloniti samo na veličinu ploda. Ako tokom perioda zrenja određenog za određenu sortu, patlidžani nisu izrasli u roku od nedelju dana, to znači da je vreme za njihovo branje.
Drugi način da provjerite zrelost patlidžana je elastičnost pulpe. Ovaj parametar se provjerava laganim pritiskom, a meso treba biti elastično i gusto.
Za patlidžane za koje je vrijeme da se sakupe za sjemenke, meso treba biti rastresito i lako se stisnuti, kora treba biti smeđa, a kada se prerežu, treba da budu vidljive crne ili smeđe sjemenke. Za sjeme se odabiru najveći plodovi koji se sakupljaju neposredno prije mraza.
Patlidžani ne sazrijevaju istovremeno, već uzastopno, pa plodove treba brati postepeno, provjeravajući zrelost otprilike jednom do dva puta sedmično. Već zrele primjerke treba rezati škarama za rezidbu ili nožem na udaljenosti od 2-3 cm od ploda. Patlidžan ne treba kidati sa grma, jer to može oštetiti potonji.
Određivanje zrelosti patlidžana je vrlo delikatna stvar. Kada dođe do perioda zrenja karakterističnog za sortu, plodove treba provjeravati svakih nekoliko dana, a zrele primjerke pažljivo rezati nožem.
Pogledajte video o posljednjoj jesenjoj berbi patlidžana na otvorenom terenu:
Baštovani kažu.
Nažalost, mnogi misle: “Potrošili smo novac na sjeme modernih, vrlo hvaljenih sorti ili hibrida u lijepoj ambalaži, i to je to sa berbom.” Ali nije tako.
Jednako je važno biljkama osigurati odgovarajuću njegu. Ovo, baš kao i prije 100 godina, ostaje aktuelno i danas. Za isto sjeme, iz iste vrećice, stižu zahvalnost za odličan kvalitet i prijekori čak i za nepoštenje.
Prilikom uzgoja patlidžana morate uzeti u obzir da su njihova domovina vlažni suptropi i trebalo bi da dobijaju čak i više vode nego paprike, jer im je površina lista veća. Opadanje pupoljaka i jajnika prvi je znak neredovnog zalijevanja. Potrebno je zalijevati toplom vodom i to najbolje u prvoj polovini dana.. Za one koji rijetko posjećuju vrt, jednostavno je potrebno koristiti crni pokrivni materijal za malčiranje u vrtnoj gredici. Pod njim ne raste korov, tlo se bolje zagrijava, vlaga se zadržava, a žetvu ćete dobiti 7-10 dana ranije.
Ne, i ne može biti sitnica kod uzgoja sadnica. Prelili su ga toplom vodom i stavili na hladnu prozorsku dasku, vlažna zemlja se brzo ohladila, korijenje se prehlađeno i počelo odumirati. Ako patlidžane zalivate hladnom vodom, posebno uveče, sadnice mogu da se razbole..
Morate prihraniti sadnice pažljivo. Stopa primjene gnojiva treba biti 2 puta manja nego za odrasle biljke. Predoziranje će dovesti do ugnjetavanja sadnica i njihovog lošeg razvoja.
Patlidžani se uzgajaju na plodnom tlu; mjesto za sadnju mora biti zaštićeno od vjetrova. Dobro rastu nakon krastavaca, mahunarki, korjenastog povrća i zelenih kultura. 2 sedmice prije sadnje patlidžana u zemlju, oni počinju stvrdnjavati. Najbolji način za sadnju i uzgoj patlidžana je ispod bijelog pokrivnog materijala, što stvara najpovoljniju klimu za ovu južnjačku kulturu. Tokom perioda cvatnje, da biste oprašili plodove, morate otvoriti jednu stranu kreveta.
Kako oblikovati patlidžane?
Kada patlidžani ojačaju nakon sadnje i narastu za 30 cm, onda bi grmovi trebali ukloniti apikalne tačke rasta. Nakon toga biljke počinju intenzivno granati, a kada rastu i formiraju bočni izdanci ostaju ne više od četiri najjače grane. Grmovi patlidžana su vrlo krhki, pa su mora biti vezan na klinove ili rešetke. Obično na svakoj biljci ne ostavljajte više od pet do šest plodova, a preostali cvjetovi i jajnici se uklanjaju. Plodovi se beru dok sazrevaju i vrlo pažljivo seku nožem ili makazama.
Iskusna baštovanka Ljudmila priča.
Patlidžani u Magadanu.
Sorte - Dijamant, Crni zgodan, Ljubičasta duga, Orašar F1, Giselle F1.
Za sadnice - krajem januara - početkom februara. Kutija - 7 cm visoka Pijesak, treset, humus (1:1:1) plus pepeo - 1 šolja na 2 kante smjese. Pospite vrućim kalijum permanganatom.
Seme dezinfikujem u kalijum permanganatu i dva dana u rastvoru Ideal + Humate + 7. U redovima. Toplo, ispod filma. Izbojci - na svijetlom mjestu. Nakon branja - u čaše od 0,5 litara. Svaki dan posle 15:00 palim pozadinsko osvetljenje. Zalijevanje je umjereno. Đubrenje - đubrenje Humatom jednom u 2 nedelje. U maju - u staklenik (do 10. juna).
Visoki greben - 60 cm u šahovnici, u svakoj rupi - 0,5 litara humusa. 1 čaša pepela i 1 kašičica đubriva (azofoska ili Kemira). Sadnice - pod lukovima (netkani materijal i film). Zalivanje jednom svaka 3 dana po sunčanom vremenu, uklonite poklopac.
Formirati u 3-4 stabljike, uklanjajući sve donje listove i višak izdanaka, prihraniti 2-3 puta fermentiranom travom i divizmom, a redove posipati pepelom.
Sredinom avgusta otkinite sve vrhove i uklonite požutjele listove.
Patlidžan se smatra dugovječnim povrćem. Uz dugotrajnu i stalnu konzumaciju patlidžana kao ishranu, oni imaju uočljivo hipolipidemijsko dejstvo koje se manifestuje u smanjenje nivoa ukupnog holesterola u krvi. Stoga je jedenje patlidžana vrlo korisno za prevenciju i liječenje. ateroskleroza. Prisustvo značajne količine kalija u patlidžanima ima pozitivan učinak na aktivnost srca i podstiče uklanjanje tečnosti iz organizma.
Patlidžan je višegodišnja zeljasta biljka. Uzgaja se kao jednogodišnja biljka na južnoj teritoriji Rusije i Ukrajine. Ovaj će članak biti koristan vrtlarima i ljetnim stanovnicima, a u njemu ćemo pogledati kako odrediti zrelost patlidžana po grmu.
Sa biološke tačke gledišta, voće je bobica. Međutim, mnogi su navikli da patlidžan smatraju povrćem. Biljka može doseći od 0,4 do 1,5 m visine. Veliki, grubi listovi različitih sorti mogu varirati u nijansama - od čvrsto zelene do zelene s ljubičastom nijansom.
U zrelosti, grm patlidžana može doseći 1,5 metara.
Biljka cvjeta od jula do septembra dvospolnim ljubičastim cvjetovima od 25 do 50 mm u prečniku. Ovisno o sorti, cvatovi mogu biti pojedinačni ili polu-kišobran (od 2 do 7 cvjetova u polu-kišobranu).
Oblici bobica patlidžana su različiti za različite sorte. Postoje okrugli, cilindrični i kruškoliki plodovi. Ljuska patlidžana je najčešće sjajna, ali može biti i mat.
Veličine plodova su različite. Zrela bobica može doseći 70 cm u dužinu, oko 20 cm u prečniku i težiti od 400 do 1000 g. Boja patlidžana je raznolika - od zagasito zelene do crveno-žute. Potpuno zrelo voće dobija smeđu nijansu.
Najčešća boja nezrelog voća koji se jede za vrtlare u Rusiji je ljubičasta ili plavo-crna. U tom smislu, uobičajeno ime za patlidžan je „plavo“.
Sjemenke su sitne, ravne, svijetlosmeđe boje. Potpuno sazrevanje semena se dešava u avgustu - septembru. Zanimljiva karakteristika i prepreka za berbu su bodlji na čaši, koji mogu povrediti ruke baštovana.
Patlidžan se uzgaja kao jednogodišnja voćna biljka u suptropskoj i umjerenoj klimi. Patlidžan je prilično zahtjevna kultura. To je vjerovatno razlog zašto se u ruskim baštama nalazi mnogo rjeđe od krastavaca i paradajza. Ispod su osnovna pravila za uzgoj patlidžana u srednjoj zoni.
Briga o patlidžanima svodi se na radnje koje su zajedničke za sve kulture:
Savjet #1. Zrelost ploda može biti tehnička ili biološka. Jedu se samo tehnički zreli patlidžani.
Za ključne principe uzgoja patlidžana pogledajte infografiku.
Tehnička zrelost podrazumijeva najbolji period za potrošnju. U stvari, nezreli patlidžani se koriste u kuvanju. Prijatnog su ukusa i optimalnog sadržaja vitamina i mikroelemenata.
Kada provjeravate patlidžan na grmu, morate uzeti u obzir nekoliko faktora:
Savjet #2. Ako je patlidžan preeksponiran, to će se otkriti ne samo po otiscima koji ostaju nakon pritiskanja, već i po njegovom oronulom izgledu.
Ujednačena boja pokazuje zrelost patlidžana kada pritisnete zreli patlidžan, na koži će ostati mala udubljenja.
Kada se pritisne, nezrela bobica će se trenutno vratiti u prethodni oblik. Osim toga, možete izrezati bobicu i pogledati unutra. U zrelom plodu sjemenke su mekane i bijele boje.
Zrele sjemenke patlidžana su mekane i svijetlo bijele boje.
Biološki - poslednja faza sazrevanja. Bobičasto voće u ovoj fazi više se ne može koristiti kao prehrambeni proizvod. Biološki zreo proizvod pogodan je samo za dalje razmnožavanje. Sjeme u njemu je zrelo i spremno za klijanje.
Glavni znakovi biološkog sazrijevanja na grmu su:
Poređenje sastava tehnički i biološki zrelog patlidžana
| Tehnička zrelost | Biološka zrelost (prosjek) | |
| suhe materije | 7,1 - 11,1 | 12 |
| šećer | 2,8 - 4,1 | 3 |
| proteina | 0,5 - 1,5 | 2 |
| masti | 0,2 - 0,5 | 0,7 |
| kalijum | 238 | 259 |
| fosfor | 34 | 43 |
| gvožđe | 0,4 | 0,8 |
| B vitamini | 0,04 - 0,3 | 0,2 |
| kalcijumove soli | 15 | 15 |
Za sadnju se koriste prezrele sjemenke patlidžana. Kora patlidžana ima smeđu nijansu
Sorte patlidžana mogu se razlikovati na mnogo načina. Postoje ranozrele (rane), srednje sazrele i kasne sorte. Oblici su potpuno različiti - od malih kuglica do izduženih cilindara. Boje plodova su također različite - od bijele i svijetlozelene do ljubičaste i gotovo crne. Težina patlidžana može biti u rasponu od 0,03 - 2 kg. Zahvaljujući uzgajivačima, neke sorte patlidžana mogu se oduprijeti bolestima i štetočinama.
Postoji mnogo različitih sorti patlidžana, koji se razlikuju po obliku i ukusu.
Razvijene su i sorte koje su namijenjene samo za uzgoj u staklenicima. Imaju duži period uzgoja i zrenja, složeniju poljoprivrednu tehnologiju, ali za to je prinos za red veličine veći od ostalih. Postoje i sorte dizajnirane posebno za uzgoj u kontejnerima. Odlikuju se svojim malim veličinama. Donja tabela prikazuje karakteristike patlidžana i vrijeme njihovog zrenja.
| Raznolikost | opći opis | Vrijeme zrenja |
| Dijamant. | Biljka je kompaktna, visine 46 - 55 cm. Bobice su cilindrične, tamne, ljubičaste, dužine 13 - 19 cm, prosječna težina bobica je 110 - 170 g. | 110-150 dana (srednja sezona). |
| Banana. | Visina biljke je mala, grm je uredan. Plod je izdužen, zakrivljen, ljubičast; ima malo ili nimalo bodlji; prosječna težina bobica je 156 g. Namijenjeno i za otvoreno tlo i za kontejnere. | oko 110 dana. |
| Hippopotamus | Visina biljke do 220 cm Plod je kruškolikog oblika, dužine do 28 cm, tamne boje; na čašici ima malo bodlji; prosječna masa bobica do 360 g Namijenjena za dugotrajni uzgoj u plastenicima. | oko 90 dana (srednja sezona) |
| Vjera | Biljka je kompaktna, visoka 69 - 77 cm. Bobica je kruškolika, svijetla, ljubičasta, dužine 14 - 21 cm; prosječna težina bobica je 140 - 210 g. | 100 - 116 dana |
| Vicar. | Visina biljke 75 - 110 cm Bobice su kruškolike, svijetloljubičaste boje, na čaši su vrlo malo bodlji. prosječna težina bobica je 110 - 170 g. Namijenjeno za pokrivanje filmom. Relativno otporan na hladnoću u odnosu na druge. | 120 dana. |
| Airship. | Biljka je visoka i standardna. Bobice su cilindrične, ljubičaste; nekoliko trna; težina bobica do 1,2 kg. Namijenjeno za filmska skloništa. | 120 - 140 dana. |
| Giselle F1. | Bobice su tamne, ljubičaste, gotovo crne, cilindrične, duge oko 30 cm, prečnika 9 cm; Prosječna težina bobica je 250 - 550 g. Bobice se dugo čuvaju i lako se transportuju. Otporan na niske noćne temperature i nagle promjene. | Rano sazrevanje. |
| Lolita F1. | Biljka visoka do 300 cm. Bobice su cilindrične, ljubičaste, sjajne pokožice; Prosječna težina bobice je 300 g, ima vrlo malo trna. | na dan 112 |
| Sailor. | Postrojenje je standardno. Plod je prugast - lila i bijel, čaška ima šiljke; Prosječna težina bobica je 152 g. Koristi se za otvoreno tlo, filmske skloništa i staklenike. Otporan na blijeđenje. | 100 dana |
| Orion F1. | Biljka je raširena i može doseći 190 cm visine. Bobica je kruškolika, ljubičasta, sjajna pokožica; prosječna težina bobica 260 - 340 g; nema trnja. | 120 - 125 dana. |
| Pelikan F1 | Biljka je kompaktna, visoka do 180 cm. Bobice su cilindrične, bijele, sjajne pokožice; Ima vrlo malo trnja; Prosječna težina bobica je 80 - 145 g. Dugo se čuva i dobro se transportuje. Dizajniran za filmska skloništa. | 110 - 112 dana. |
| Ping pong F1 | Biljka je polurasprostranjena, kompaktna, visoka do 800 cm. Plod je loptast, bijel, sjajna pokožica; ima vrlo malo trnja; Prosječna težina bobica je 80 - 96 g. Bobice se dugo čuvaju i dobro se transportuju. Koristi se za filmske obloge. | 118 - 121 dan. |
| Robin Hood | Biljka je uredna, niskog rasta, ne treba joj oblikovanje. Bobice su izdužene kruškolike, duge 14 - 22 cm, ljubičaste, prosječne mase bobica 150 - 350 g. | 110 - 130 dana. |
| Romantično. | Postrojenje je standardno. Plod je ovalan, ljubičaste boje, čaška je bez trna; prosječna težina bobica 170 - 290 g Namijenjena za pokrivanje filmom. | 110 - 140 dana |
| Lilac | Biljka je kompaktna. Bobice su cilindrične, ljubičaste ili svijetlo jorgovane boje, na čašici nema bodlji; prosječna težina bobica je 200 g. Namijenjena za uzgoj u otvorenom tlu i filmskim skloništima. | 90-107 dana |
| Snijeg | Visina biljke 850 -110 cm Bobice su cilindrične, dugačke oko 23 cm, bijele, bez bodlji. prosječna težina bobica je 260 - 340 g. Namijenjena za filmske skloništa i plastenike. | oko 108 dana |
| Imenjak | Postrojenje je standardno. Bobice su ovalne, ljubičaste boje, na čašici nema bodlji; prosječna težina bobica je 520 - 980 g. Namijenjeno za pokrivanje filmom. | 110 - 140 dana. |
| Ljubičasto čudo. | Visina biljke 95 - 125 cm Bobice su cilindrične, blago zakrivljene, ljubičaste, sa nekoliko bodlji na čašici. prosječna težina bobica je 110 - 330 g. Namijenjena za filmske skloništa i plastenike. | 97 - 103 dana. |
| Orašar F1. | Visina biljke 160 - 190 cm Plod je ovalan, ljubičast, čašica sa malim brojem bodlji. Prosječna težina bobica je 220 (do 380) g. Poznato je po pravilnom formiranju plodova. Bobice se dugo čuvaju i mogu se prenositi. Namijenjen za produženi uzgoj u zimskim plastenicima. | Od 48 dana (prosječno 99 - 107 dana). |
Prosečno vreme sazrevanja patlidžana je 100 dana. Potrebno je odabrati sorte koje su najprilagođenije regionalnim uslovima uzgoja.
Koloradska zlatica - ručna montaža, upotreba specijalnih preparata (Acrofit)
Paukove grinje - razrijeđeni 1:1 lijek protiv buva, duvanska prašina.
Moguće bolesti i načini njihove prevencije
Suha trulež - berba zaraženih plodova, rijetke zasade, tretman bakrom, fungicidi.
Kasna fleka - liječenje bakrom, narodnim lijekovima i/ili fungicidima.
Pitanje br. 1. Da li je moguće jesti sirove patlidžane?
Može. Oni su, kao i ostalo povrće, veoma korisni svježi u periodu tehničke zrelosti.
Pitanje br. 2. Šta učiniti ako je patlidžan jako gorak?
Gorčina u plodu je znak visokog sadržaja junećeg mesa-M. Ovo je prilično toksičan alkaloid, čiji se sadržaj povećava s biološkim sazrijevanjem. U velikim količinama, juneće meso-M je otrovno. Ne preporučuje se jesti takav patlidžan.
Pitanje br. 3. Jedan od grmova u sadnicama patlidžana raste s velikim trnjem. Je li ovo ovaj tip?
Da, ovo je raznolikost. Tačnije, početno prirodno svojstvo patlidžana je zaštita od gusjenica. Odsustvo takvih bodlji rezultat je rada uzgajivača.
Pitanje br. 4. Da li je moguće saditi patlidžane sa krastavcima i paradajzom?
Patlidžani se ne slažu sa paradajzom u komšiluku. Moguće je sa krastavcima, ali povećava se vjerovatnoća da se paukove grinje pojave na oba.
Pitanje br. 5. Patlidžan baca cvijeće. sta da radim?
Potrebno je provjeriti usklađenost s gore navedenim pravilima poljoprivredne tehnologije. Ako su ispunjeni, koristite posebno gnojivo "Ovary".
