Usklađenost sa tablicom koji postavlja tablicu prije svega razgovara dobar stav Domaćin dom gostima. Međutim, nedavno je moguće ispuniti tablicu desne bitne, samo na raznim vrstama službenih događaja, banketa ili bifea. Morate oduševiti svoje voljene i u običnim danima, stvarajući svečanu atmosferu uz pomoć šarenog dizajna. U ovom ćemo članku razgovarati o osnovnim pravilima za posluživanje tablice, o različitim smjerovima i zanimljivim načinima za ukrašavanje.
Da ste prvi put pozvani na večeru, a zatim broj pribora i njihovog slijeda može staviti u mrtvu kraj. Kompetentno organizirana svečana večera - ovo je desno postavljanje uređaja na stolu, poštivanje tablica etiketa i odgovarajući dizajn događaja. Da biste saznali kako pravilno koristiti pribor za pribor, morate razumjeti nekoliko trenutaka.
Pravilo broj 1: vilice, kašike, noževi su položeni u redoslijedu hranitelja (grickalica, supa, mesa ili ribe, voća, deserta). Svaka stavka na tablici vrši svoju ulogu.
Opća pravila za posluživanje tablice sugeriraju sljedeće šeme za podnošenje zadataka:
Pravilo broj 2: Upotrijebite postavke stavke koje treba imenovati. Uređaji koji se nalaze na desnoj strani uzimaju se i drže dok jedu u desnoj ruci, a oni koji su ljevičari.
Posebna pažnja zaslužuje pitanje kako koristiti nož. Potrebno je da se kraj ručke počiva na dlanu desna ruka, Veliki i srednji prsti su sa strane zamotali bazu noža, a indeks je ležao na površini ručke. Dakle, bit će prikladnije da odsečete željeni komad mesa ili ribe, a ne morate da se pocrpikujete pred nepoznatim ljudima.
Pravilo br. 3: Dizajn tablice uključuje upotrebu svih vrsta ukrasnih elemenata: bijeli kroirani stolnjak, čipke salvete, višebojne staze i mirisne boje.
Da bi se bolje razumjeli princip etiketa tablice, preporučujemo čitati video materijal predstavljen u nastavku. Naučit ćete puno korisnog i zauvijek zaboraviti na problem nepravilne upotrebe pribora za jelo.
Na videu: Posluživanje i pravila hranjenja.
Ne postoji samo istinska opcija za opsluživanje tablice, jer je svaka zemlja poduzela različite tradicije koje se odnose na ovo pitanje. Mnogo takođe zavisi od menija, broju posuđa i njihovim smjerom. Ne zaboravite da, ovisno o doba dana, dizajn kuhinje ili blagovaonice može se jako promijeniti.
Skinite tablicu prihvaćenu prema sljedećem redoslijedu: stolnjak, posuđe i pribor za jelo, čaša vina, čaše, naočale, salvete, dekor.
Započnimo sa stolnom - mora biti savršeno pegla i u skladu sa prirodom događaja. Dakle, za večeru, model neutralnih nijansi bit će prikladan, a za nedjelju sutra nema ništa bolje od jarkog stolnjaka i salveta sa neobičnim crtežima. Prosječna dužina ovog proizvoda je 25 cm. Ovaj pokazatelj je daleko od nasumičnog - nepotrebno je veliki porijeklo stolnjaka izgledati neaktivno, a mali izgleda budan.
Zaglađena tkanina treba pokriti cijelu površinu, a uglovi da se spuštaju nasuprot nogama tablice, ravnomjerno ih zatvaraju.
Odaberite tablicu odgovarajućeg Slijedi raspored jela i uređaja. U velikom broju evropskih zemalja, i u Rusiji, prvo je prihvaćeno da postavi porculanske i staklene ploče, tanjure, naočale i naočale. Izvođenje tablice koje služe, važno je uzeti u obzir da će se svi predmeti promijeniti, ovisno o opskrbi posuđama. Zato je postavljanje posuđa i pribora za pribor bolje na udaljenosti od 1 cm jedan od drugog, počevši od ivice tablice. 
Svaka domaćica u ormaru pohranjuje se elegantni bijeli stolnjak. Međutim, ne biste trebali biti ograničeni na samo jedan model, sada u predstavljenim trgovinama Širok izbor Proizvodi vrlo različite veličine, Dizajn boja i stila. Za pravokutne tablice, stolnjak su 50 cm duži od vrha stola, a za okrugli ili ovalni - 100 cm širi od promjera tablice.
Dizajneri inzistiraju na boji stolnjaka u kombinaciji s nijansom zavjesa i zajedničkog dizajna prostorija. Glavna stvar je izgladiti tkaninu, a izbor boje ovisi samo o preferencijama stanara kuće. Možete položiti tradicionalnu bež ili bijelu ili odabrati više ne-standardna opcija.
Još jedan novi način za ukrašavanje tablice je upotreba jednobojnih pjesama i tatrifes. Primjeri takvog ukrasa možete vidjeti na fotografiji u nastavku.
Na salvetu ili posebnim pjesmama prvo u dubokim, drvenim ili salatama. Nedaleko od njih postoje uređaji za čaj i jela za deserte. Udaljenost od ivice tablice do jela trebala bi biti oko 1,5-2 cm. Preporučuje se i papirnate salveta ispod snack ploče tako da se ne klizi na stolnjak.
Dalje je u redu, raspored pribora za jelo. Prema pravilima etiketa, postavljaju se po broju posuđa, stavljaju stražnja strana do stola. S desne strane su kašike i noževi, s lijeve strane - viljuške. U većini slučajeva svaka osoba čini jedan skup instrumenata.
Ako želite pogoditi svoje goste, možete dodatno poslužiti tablicom svijetlim naočalama, naočalama, posebnim vilicama, čajnim i desertnim kašikama.
Iza tanjira za naočare - postavljaju se iz više na manje. Izbor objekata ovisi o preferencijama gostiju u odnosu na određena pića. Može biti naočale za vodu, čaše za vino za bijelo ili crveno vino, čaše za sok, kao i vinske naočale za jaku piću.
Naočale se nalaze na desnoj strani, naočale s lijeve strane, formiraju ravnu liniju. Dozvoljeno je da stavlja jela i uređaje u dva reda s velikim brojem učesnika događaja.
Prije posluživanja naočala na stolu pobrinite se za čistoću posuđa. Svi predmeti moraju biti pažljivo isprati, trljajte ručnik i provjerite da nema uklanjanja i drugih nedostataka.
Klasična postavka tablice uključuje upotrebu monofoninskih salveta neutralnih nijansi.Kao u slučaju rasporeda za pribor, nema jasnih pravila za lokaciju ubrusa. Mogu se lijepo previti pored ploče za večeru (namijenjena za hljeb, tartlete i salate) ili stavite u čašu za vodu, ukrasite ukrasnim prstenima i vrpcama.
Ako prekrivate tablicu na večeru, samo raširite salvete sa strane svake ploče, kao što je prikazano u nastavku.
Na videu: Kako pohraniti stol.
Odlična opcija za dekor je stolnjak sintetičkog materijala. Ovo je rješenje pogodno i za domaće okupljanje i za svečanu večeru, glavna stvar je odabrati odgovarajuću boju. Njega za takav stolnjak lako - ne smeta, ne tuguje i početno se održava dugo vremena. izgled. Sapkins pukotine, sinetas, čipke staze koriste se kao dodatak.
Da bi unutrašnjost učinila elegantnom, ugodnom i nezaboravnom, stavite buket svježeg cvijeća na stol, voćne vaze, antikne šećerne i kristalne naočale.
Pribor za jelo B. moderan stil Razlikuju se u različitim oblicima, nijansama i njihovim jedinstvenim funkcionalnim značajkama.
Dekoracija tablice može se razlikovati, ovisno o doba dana i prirode svečane večere. U ovom slučaju postoje banket, buffet, čaj i posluživanje kafe. Međutim, postoje određene razlike. Doručak uključuje minimalni broj posuđa za posluživanje tablice, a tijekom večere na stolu uvijek se nalazi veliki broj Posuđe i uređaji.
Ovo je najlakša vrsta tablice. Prije svega postavljaju se snack barovi, a zatim čaše, naočale i male tamnice. Na vrhu potonjeg nalazi se kašičica. Ako članovi vaše porodice koriste nosače za jaja ili mjesta za ulje, ne zaboravite na žličicu. U snack baru se stavlja duboko oči (za kašu ili pahuljice).
Nedeljni doručak ne može se zamisliti bez čajne zabave, zbog čega su aparat za kafu ili čajnik postali u centru.
Tabela možete ukrasiti uz pomoć boja, neobičnih salveta i raznih ukrasnih elemenata. Porodični u nedelju Doručak postaju dobra tradicija u mnogim domovima, oni se približavaju jedna drugoj. Ključni trenutak U postavci tablice do doručka je stvoriti dobro raspoloženje i praktičnost u procesu obroka.
Postoji nekoliko vrsta postavke tablice za večeru. Sve ovisi o broju posuđa i njihovim karakterom. Pošaljite stol sa bijelim stolnom, stavite jednu ravnu i jednu duboku ploču (za supu ili zelenu sakultu). Ako u meniju postoje jela koja ne može jesti iz ukupnih jela, dodajte snack tanjuru. Postavite pribor za jelo u skladu s pravilima etiketa. Za ukrašavanje tablice, lijepo presavijene salvete savršeno su prikladne.
Razlikovna karakteristika tablice koja služi za večeru je ugradnja solona i drugih predmeta za začine i začine.
Možete prekriti tablicu ne samo za članove porodice, rođake ili prijatelje, već i za nepoznate goste. Predviđanje u skladu sa svim kanonima ključ je uspjeha bilo koje večere večere, jer bi svi trebali biti ugodni i ugodni. Dekor tablice stvara posebnu atmosferu koja ima duhovne razgovore, odlična sjećanja i planove za budućnost.
Na odmor se mora slijediti sljedeća pravila tablice:
Postavka banketa nije mnogo drugačija od pune večeri, ali postoje neke karakteristike ove vrste dizajna. Dakle, plitke ploče postavljene su na udaljenosti od 1 cm jedan od drugog, počevši od centra prvo s jedne strane, a zatim na drugom. Moraju biti jasno jedan nasuprot drugi. Ove ploče su postavljene snack barovi i tanjire za pite. Sljedeća faza je mjesto pribora za jelo na udaljenosti od 0,5 cm od plitkog diska.
Razlikovna karakteristika banketa je ukrašavanje tablice sa posebnim registriranim karticama, što ukazuje na lične podatke učesnika u slučaju. Nalaze se s lijeve strane naočala.
Postavka tablice Frysteal postaje sve popularnije, koristi se u zatvorenim zabavama, službenim događajima i tokom neformalne komunikacije poslovnih partnera. Postoje dvije mogućnosti: jednostrana i bilateralna posluživanja. Svaka ima svoje karakteristične karakteristike. U prvom slučaju tablica je uređena samo na jednoj strani i postavlja se u blizini zida. Drugo se obično primjenjuje na korporativnim strankama, na vjenčanjima i obljetnicama.
Postavka se vrši na obje strane prema posebnom shemu. Glavna stvar je uzeti jelo, bez posebnih napora (tako da tablica zauzima cjelinu centralni dio prostorije).
Sa švedskom stolom, posebno je važno pridržavati se istih intervala između pribora za jelo i drugih objekata. Za pokrivanje tablice započinje postavljanjem stakla i kristalnih jela, nakon čega postoje vaze sa cvijećem i bocama sa alkoholnim pićima u sredini stola.
Naljepnice u bocama moraju se rotirati u jednom smjeru. U određenim situacijama (kada ima puno gostiju) za piće i grickalice, razlikuje se zasebna tablica.
Priroda i glavna pozicija etiketa kafe izravno ovise o odabranim pićima. To može biti kafa na turskoj, klasičnom kafu, talijanski Expresso. Jaka pića kuhana na peći poslužuju se u porculanskim šalicama iz jedne usluge. Pomoć u kreiranju idealnog pića za kafu može li geyser aparat za kafu - ovo je stara tajna naroda istoka.
Izlijevanje kafe, provjerite jesu li šalice ispunjene samo dvije trećine (tada gosti mogu dodati malo mlijeka ili vrhnje).
Postavka stola za kavu uključuje tri elementa - tanjir, čaše i žličicu. Dodatni predmeti uključuju ploču za desert, možete staviti kolače i uređaje za voće ili slatkiše. Postavljanje posuđa vrijedi početi sa desertima. Kad se svi gosti okupe, možete kuhati piće.
Ako svaki gost ima određeno mjesto za tablicu, osnova serviranja temelji se na principu kada je šalica sa tanjurom s tanjurom instaliran pred svakim sudionikom potrebna lista Uređaji i mali tanjur za deserte. Centar je glavno jelo. Može biti vaza sa kolačima, tortu, pita od jabuke, voćne vazom.
Posebna se pažnja posvećuje dekoru, svi elementi moraju biti jednolično u obodu tablice. Kuhat ključat i čajnik s kipućom vodom da ode sa ivicom. U slučaju Samovar, postavlja se jasno u centar.
Pozivajući prijatelje na čaj, provjerite imate li dovoljno zastupnika čaja (bolje ako postoji 1-2 više od potencijalnih gostiju).
Zaključno, vrijedno je dodavati da je postavka tablice prije svega pojedinačni dizajn okolnog prostora. Ne treba se ograničiti na jednu shemu rasporeda objekata, pokažite svoju fantaziju i ukrasite tablicu nevjerovatnim dekorom i svježim bojama. Neformalni kreativni pristup i pridržavanje klasična pravila Etiket za jelo je ključ uspješne svečane večere, nedjeljne ujutro i prijateljski sedeći sa prijateljima za šalicu mirisne kafe.
A prašnjavi služenje tabela ima hiljadu istorije. Svaka je era odgovarala svojoj kulturi blagdana. Pored toga, različitih nacija Bilo je načina za ukrašavanje tablice i hranjenja posuđa koja odgovaraju nacionalnoj kulturi i tradiciji. I danas postoji puno posluživanja, pa pokušamo razumjeti samo glavna pravila za posluživanje tabele na etiketu i njen dizajn.
Glavni elementi obroka tablice su: stolnjak, posuđe, pribor za jelo, salvete i razni dekor. Da biste pravilno napravili sve ove stavke na stolu, morate slijediti neka pravila, kao i određeni slijed u akcijama.
Uoči blagda, odlučite o količini i pogledu na posuđe, salvete, pribor za jelo itd. - To će ovisiti o broju i vrsti posuđa, broj pozvanog, prigoda za gozbu.
E odaberite ovisno o vrsti gozbe, boja gamma. Posuđe, unutrašnjost sobe - Trebalo bi biti usklađeno sa zavjesama i tapeciranim namještajem. Obično daju prednost laganim nijansama. Snow-White Stolcloth izgleda posebno izvrsno.
Međutim, stolnjaci mogu biti obojeni - monofonični ili sa uzorkom oko ivice. Ali imajte na umu da će previše motley i svijetli stolnjak ugurati oči i odvratiti od jela na stolu. Ako koristite tamni stolnjak, odaberite jela svjetlosne nijanse.
Prema pravilima etiketa, tablefloth bi trebao biti takav stolnjak za prekrivanje stopala tablice (pravokutnog ili kvadratnog), a njegovi krajevi moraju čak i održati čak 25-30 cm sa svih strana, ali ne i da padne ispod nivoa sjedala .
Na tablici su širili tablicu na sljedeći način: otvorite ga, a zatim ponesite na jednu stranu za krajeve, podići, protrese i oštro spustite. Istovremeno se formira sloj zraka između tablice i miniranja - olakšava daljnje usklađivanje stolnjaka. Nikada ne ispružite krpu i ne povlačite ga za uglove!
Nakon pokrivenosti stolnjaka, nastavite sa postavljanjem tanjira i pribora za jelo.
Razmislite o etiketi premještanja ploča:
U procesu gozbe, prilikom promjene jela, ploče se pravovremeno zamjenjuju.
Stolna kašika i mjesto noža s desne strane, a utikač je s lijeve strane. Kašika za desert nalazi se iza tanjura - ručice s desne strane.
Prema pravilima etiketa, prvo počinje koristiti instrumente iz vanjske ivice, zamjenjujući ih uređajima prema pločici dok su se suđe pomaknule.
Pokušajte se pridržavati udaljenosti između uređaja i ploče, kao i između susjednih uređaja - mora biti 0,5-1,0 cm.
Naočale, naočale, čaše za vino dizajnirane su samo za jednu vrstu pića. Staklo za vino nalazi se s desne strane, a za vodu s lijeve strane. Obično su izloženi na jednom retku, ali ne više od tri stavke su. U slučaju kompletne postavke, posuđe za piće postavljaju se u dva reda.
Savet:
Prije posluživanja, budite sigurno temeljito perite i obrišite sve pribor za jelo - ne treba ih biti sklone i razvode. Poljski ih za sjaju s tvrdim ručnicima od pamučnih ili višeslojnih papirnih salveta.
Oni igraju važnu ulogu u tabeli koje služe. Opcije za preklopne salvete Čitav set je prava umjetnost koja se može vrlo reći. Dopustite da nastanemo po osnovnim pravilima.
Oni su postavljeni u završnoj fazi posluživanja. Obično su ti uređaji instalirani na posebnim štandovima u središnjem dijelu tablice. Na stolu mora biti sol i biber, kao i u skladu s jelovnikom - senfom, sirćetom, biljno ulje I druge začine.
U babama dekorativni nakit Prije svega, to ovisi o prigodi: poslovnom sastanku, vjenčanju, godišnjici ili rođendan, novogodišnji praznici i tako dalje. I iz stila u kojem je stan izveden. Na primjer, bit će čudno izgledati crvene salvete tirkizna boja (Možete čitati o ovoj prekrasnoj hladovini.)
Za traženu večeru, bolje je držati neutralnog stila u dizajnu, a ako su bliski ljudi ili prijatelji dođu da vas posjete, stil dizajna može biti besplatniji.
Figurice mladenke i mladoženje, golubovi, kao i predmeti u obliku vjenčanih prstenova ili srca pogodni su za svadbenu stolu.
Za rođendan, kreirajte svijetli akcenti Uz pomoć dekora, a ako su imena kod djece - koriste slike znakova omiljenih crtanih filmova.
Na novogodišnjoj tablici bit će prekrasan sastav crnogoričnih grana, božićnih ukrasa, klin, svijeća itd., Kao i brojke i suvenire novogodišnjih subjekata.
Dekoracija bilo koje tablice, bez obzira na vrstu gozbe, postojat će cvijeće - buketi ili kompozicije živih boja, kao i floristički aranžmani od sušenog cvijeća. Međutim, kada ih koristite kao dekor, obratite pažnju na neke tačke:
Savet:
Svi elementi dekora trebaju se kombinirati ne samo među sobom, već i zajedničkim interijerom.
Ne birajte previsoko dekorativni elementi - Ne bi trebali miješati goste da se međusobno vide i slobodno komuniciraju.
Ne koristite previše dekora - zapamtite da je u svemu što vam treba mjera.
Svečani stol ne smije se sastaviti samo ukusnim jelima i delicijama. Pokušajte da ga dogovorite originalno i pravilno, jer je lijepo servirano tablica pokazatelj vašeg gostoprimstva i dobrog ukusa.
Postavka tabele na sve postojeća pravila - To je uvijek znak pažnje vlasnika kuće svojim gostima. Nažalost, tablica desno za završena danas se neće toliko često susresti, posebno kod kuće. Ipak, postavka tabele je prava umjetnost, koju čineš ljepotu u svom životu. Zato je toliko važno znati pravila za opsluživanje tabele - da biste mogli stvoriti svečanu atmosferu svaki dan za doručak, ručak i večeru, a na praznike da iznenade naše goste fantasy dizajn, ideju valjane salvete i luksuzne Posuđe.
Da bi se služio tablici slijede sljedeći plan: stolnjak; ploče; Pribor za jelo; Naočale, čaše za vino, naočale; Salvete; Dizajn tablice. Za početak, netko postavlja tablicu može se činiti zaista složenim naukom, ali nakon nekog vremena, kada se tablica ulazi u pravila ulazi u naviku, čini se da vidite da je zanimanje lakše!
Postavka tablice započinje izoliranim na stol za stolnjak. Čini se da bi moglo biti lakše? Ukinuo stolnjak preko stola - i slučaj je spreman. U stvari, postoje određena pravila o tome.
Prvo, stolnjak mora biti savršeno zarobljen i imati prezentibilan izgled. Ne postoji ništa dobro u prekrivanju tablice sa rasipanjem stolnjakom ili veknom. Otključani stolnjak, ili bolje rečeno njene uglove, treba spustiti nasuprot nogama tablice, ravnomjerno ih zatvaraju. Do porećaj stolnjaka sa svih strana postoje i njegovi zahtjevi - najmanje 25 cm i, u kojem slučaju nisu niže od sjedišta stolice.
Takvi zahtjevi nisu nasumično uvedeni, jer premalo zatvaranja stolnjaka na stolu izgleda ružno, a kroz Chur je velik - donosi neugodnosti za goste. Nakon što ste pokazali tablicu sa stolnom, vrijeme je da se prilagodite postavljanju ploča.
O svrsi većine tanjira iz gornje tablice može se lako pogađati prema njihovom imenu, ne postoje i vrlo očigledna jela. Plolojsku ploču koristi se za prehrani kruton, pite ili hljeb. Ploča-Kokil se koristi za navlačenje različitih grickalica, poput ostrige, salate ili gulaša. Menage ploča, kako lako pogoditi u svom obliku, koristi se za opsluživanje nekoliko vrsta salata ili garnitura. Koristi se i za Fondue. Jajena ploča poslužuje kokirana jaja, stavite zastoj, zaglavlje ili med u otvor, a krem \u200b\u200bje dizajniran za opsluživanje svježih bobica, žele i voćnih salata.
Koje tačno koje ploče stavljate na stol u svečanom ili radnom navečerstvu ovisi o broju posluženih posuđa. Posluživanje večere dva jela uključuje neke ploče, za večeru od četiri jela - ostale.
Prirodno, tanjiri na vašem stolu moraju biti savršeno čiste i suve. Poželjno je prije nego što ih je služilo da ih poljski za sjaju.
Prema pravilima, večera za večeru (vidi gornju tablicu) nalazi se nasuprot svake stolice. Ne biste ga trebali stavljati na ivicu tablice, izgleda da nije previše predstavljeno! PIRIJSKA PLOČA postavlja se s lijeve strane večere, kao što vidite na gore navedenom fotografiju.
Ako pokrijete stol od nekoliko jela, u ovom slučaju, ispod zalogaja, stavite pribor za jelo malo itd.
Nakon smještaja, ploče bi trebale odmah razgraditi sav potreban pribor za jelo. Noževi se stavljaju s desne strane ploča, vilice s lijeve strane. U blizini noža je kašika. Za svečanu večeru iz nekoliko jela, uređaji trebaju biti objavljeni na sljedeći način, počevši od desne ploče: nož za stol, nož za riblje i snack bar. Na pirinskoj ploči stavite nož za ulje. U slučaju da se prva jela isporučuju, kašika za supu je izgrađena između grickalica i ribljih noževa. Ako se riba na svečanom stolu ne bude osigurana, kašika je postavljena umjesto ribe. S lijeve strane ploča su vilice koje odgovaraju noževima u istom redoslijedu u kojem su noževi: blagovaonica, riba, snack bar.
Također, ne treba ga čekirati pribor za jelo jedan na drugi, udaljenost između vilica i kašika treba biti oko 1 cm.
Na desnoj strani ploča stavljamo naočale iz više na manje. Ovisno o kojem će pića biti poslužena na stolu, čaše za vino za vodu, bijelo / crveno vino, šampanjac, čaša za sok, staklo za jake alkoholna pića i vinske naočale dosljedno su postavljene. Prilikom postavljanja naočala držite ih iza nogu tako da ne ostavite otiske prstiju na samim naočarima.
Šta isto svečani stol Bez salvete? Salvete nisu samo prekrasan ukras tabele, već i vrlo praktična stvar. Salvete su posteljina i papir. Salvete za pukotine nisu namijenjene brisanju ruku ili lica, u ove svrhe postoje papirne salvete za jednokratnu upotrebu. Tkanine salvete dobre ljubavnice Obično je lijepo dizajnirati da ih gosti mogu staviti na koljena.
Bez obzira da li imate svečanu večeru ili dnevni doručak, pravilno servirani stol sugerira njegov ukras sa cvjetni kompozicije, Vaz s voćem, iste tkanine salvete, posuđe sa svijetlim povrćem itd.
Novogodišnji praznici su blizu, a samim tim i svečane gozbe. Tabela poslužena sa ukusom može se čak i normalan unos hrane u estetsko zadovoljstvo i festival osjećaj. Pokrivanje tablice kod kuće, možete se malo pomaknuti od strogih kanona koji su strogo praćeni u restoranima i na službenim prijemnicima. Ali ipak postoji nekoliko zlatnih pravila koja bi trebala biti primijećena čak i kod kuće.
Postavka tablice uvijek počinje širenjem stolnjaka. Za svečano prijem, bit će prikladno izgledati poput sjajnih tkiva stolnjak, grubo platno platno pogodne su za oslabljeni stol, a za domaće stranice bit će dobri stolnjak u pastelnim bojama.
Naravno, stolnjak bi trebao biti besprijekorno čist i peglan. Ali u želji za očuvanjem čistoće, ne biste ga trebali pokriti na vrhu vekne. Platno se mora spustiti sa svih strana tablice najmanje 25 cm, ali ne niže od sjedenja stolice: prekratko će se neaktivno izgledati neaktivno, ali predugo - da bi goste dostavio neugodnosti.
Platno se moraju spustiti sa svih strana tablice barem od 25 cm, ali ne niže od sjedenja stolice.
Posluživanje postavljenog na tablici može biti drugačije, ovisi o jelima koja će se isporučiti, pa bez dobro promišljenog izbornika nemoguće je pokrenuti porciju. Važno je osigurati svakog gosta oko 80 centimetara dužine stola i tražiti lokaciju i pogled na svaki skup instrumenata bio je potpuno isti. Svi objekti služenja na stolu moraju se uklopiti jedni drugima i unutrašnjost u boji i obliku.
Potrebno je voditi računa da su sva jela i uređaji čisti i nisu imali mrlje iz vode. Da biste to učinili, dovoljno je obrisati ih toplim i mokrim ručnikom, a nakon poliranja suve.
U početku na centralnom mjestu, na udaljenosti od najmanje dva centimetara od ruba tablice, postavlja se ukrasna ploča za posluživanje. Stavili su tanjir za užinu ili supu. Za pire za supu poslužuje se ploča za supu i za prozirne supe i juhe - šolju. Lijevo na vrhu, u osam centimetara od dekorativnog, stavite malu pirsku ploču za kruh i maslac.
Pribor za jelo, koje će biti potrebne za vrijeme obroka, leći na bočnim i na vrpcu ploče za posluživanje. Viljuške se stavljaju na lijeve rogove, a noževi su s desne strane, oštrica do tanjira. Ekstrem sa tanjura je uređaj koji će biti prvi, pa se vilica sa pumpom i nož, staza i bliže - kantine.
Uređaji ne bi trebali biti ispod rubova tanjira.
Ako u jelovniku nema deserta, kašika za supu postavljena je na vrpcu ploče za posluživanje, ako je desert zakazan s desne strane iz niza noževa. Desert i voćni uređaji nalaze se iznad ploče za večeru - paralelno s rubom tablice.
Važno je promatrati pravilo - da svatko popijete svoje plovilo, tako da broj i vrsta čaša i čaša ovise o kojima će pića biti poslužena za tablicu. Na primjer, Crveno vino, rakija i rakija poslužuju se u blago prostranom bokalčim velikim količinama, a manje čaše koje se koriste za bijelo vino. Šampanjca je ukusniji sve u visokim uskim uskim otvorima, a čaše za koktele mogu se koristiti za sokove i mineralnu vodu.
Naočale se nalaze na desnoj strani i na vrtu ploče za posluživanje. Na udaljenosti od jednog i pol centimetara od vrha noža nalazi se čaša za mineralnu vodu ili sok. Zatim pod uglom od 45 stepeni od ruba stola - čaša za vino i votku staklo. Ovdje radi kao isti nalog kao i kod uređaja: Prvi koristi daleko od stakla ploče.
Naočale se nalaze na desnoj strani i na vrtu ploče za posluživanje.
Svaki gost mora imati pojedinačnu salvetu koju trebate biti lijepo preklopljeni i na kraju posluživanja stavite na snack ploču. Mnogo je načina da se savijeti salvete, a bolje joj je dati takav izgled kako bi izgledalo kao kovnica tokom otkrivanja, svježeg i atraktivnog.
Moderski detalji konfigurirat će goste na svečani način i pomoći da osjete atmosferu svečanosti, ali njihov broj ne smije biti pretjeran i ometajući serviranje i plasman jela.
Ako imate prekrasnu figuricu, to može biti prekrasan ukrasni element na svečanom stolu. Svijeće u kombinaciji sa izuzetnim jelima i lijepim naočalama izgledaju posebno elegantno.
Live cvijeće izgledaju vrlo svježe i originalno. Tako da oni izgledaju skladno i nisu se ometali gostima, njihova visina ne bi trebala prelaziti najveću žlijezdu u posluživanju. Mala vaza s cvijećem je bolja da se stavi na sredinu stola i obrati pažnju na buket da bi imao oštar miris.
Ako je vaš odmor tematski, na primjer, nova godina, zatim na tabeli možete postaviti odgovarajuće ukrasne elemente - firme firme, figure snjegovića ili šupe mraza, srebrne "kiše", sitni pokloni za goste.
Svečana tablica ne bi trebala "prekršiti" od prevladavanja posuđa i jela tako da je svaki od gostiju imao dovoljan broj licni prostor.
Instrumenti sa solju i biberom bolje su staviti u sredinu stola na maloj udaljenosti jedan od drugog. Tamo možete staviti i uređaje s senfom i umacima. Ulje se poslužuje posebnim nožem, a senf - sa malom kašikom. Kutije za hljeb postavljene su na suprotnim stranama tablice tako da su svi gosti lako doći do njih.
Kutije za hljeb postavljene su na suprotnim stranama tablice tako da su svi gosti lako doći do njih.
Hladne grickalice dogovaraju, naizmjeničnu posuđe za ribu, meso i povrće. Juha se mora poslužiti u supu i toplije - u posebnim jelima. Sva jela i salate moraju biti odvojene kašike.
Pića u bocama treba staviti na tablicu. Voće i. mineralna voda ubaciti različita mjesta Stolovi i otvoreni odmah prije početka gozbe. Sokovi i voće serviraju se u vrčevima, vodki, a jake tinkture najbolje se stavljaju na tablicu u deklariranjima. Vino i konjak poslužuju se u bocama.
Ispravno će započeti odmor od širenja hladnih jela - salate, sendviča, a zatim nastavite do opskrbe vrućim jelima - prvom, drugom i desertnom.
Danas je lijepo pokriven tablica personificira gostoprimstvo, a hrana u takvom okruženju posebno je ukusna. Ne propustite priliku za to novogodišnja proslava Još jedan radostan i najpametniji!
Obratite li pažnju na posluživanje novogodišnje stola?
Glasati
Do dolaska gostiju koje trebate pokriti stol. Zašto započeti?
Prije svega, dio stolica oko stola, za koje će se gosti okupiti.
Tabela sa čistim prilagođenim stolnjakom, koji bi trebao dodirnuti sjedala stolica.
Podešavanje stola- Prava je umetnost, a puno se treba imati na umu.
Stavite velike ploče na stol, a na njima - ploče su manje - snack barovi.
Desno od svake ploče da stave kašiku, konveks stotine rona dolje. S lijeve strane ploča - utikač za užinu i vilicu za drugo jelo (vilice su također položene konveksnom stranom prema dolje).
Prije viljuška, stavite malu ploču za hljeb. Ispred tanjira pribor za jelo Za desert: utikač - zubi udesno, kašiku i nož - ručke udesno.
Ispred tanjira, upravo od njih, stavite čašu pića.
Da biste poslužili tablicu, sigurno ćete trebati papir i platnene salvete. Akumulirane posteljine salvete mogu biti lijepo stavljene na ploče. Gosti ih mogu širiti u krilu, tako da tokom hrane ne zamjeri odjeću. Ruke i usne obrišu na papirnate salvete. Ove salvete igraju ventilator i ubacuju u poseban štand ili čašu.
Ako želite ukrasiti tablicu cvijećem, ovdje postoji nekoliko pravila. Naravno, ne biste trebali stavljati ogroman buket cvijeća u sredinu tablice - sve će gužve morati biti nagnuto cijelo vrijeme da se viđaju. Veliki buket je bolji za stavljanje negdje sa strane. Cvijeće u malim vouces stavljaju desno od svake ploče pored naočala ili u sredini vaze bit će vrlo lijepa.
Pokazat ćete izuzetan ukus ako razmišljate o kombinaciji boja na vašem stolu sa stolnom bojom, posuđem i salvetama.
Sa takvim rasporedom vaši gosti će biti prikladni za upotrebu svih ovih uređaja.
