Koktel Pina Colada se već nekoliko decenija smatra jednim od najpopularnijih pića na svetu. Za to vrijeme, barmeni različite zemlje Izmišljene su mnoge zanimljive mogućnosti za njegovu pripremu. Nastao u prošlom veku, egzotičan i neverovatno ukusan, ovaj koktel i dalje zauzima visoko mesto na listi najboljih pića našeg vremena.

Za početak, vrijedi napomenuti da se koktel Pina Colada smatra nacionalnim pićem Portorika od 1978. godine. Stoga malo ljudi može sumnjati gdje je točno nastao. Trenutno su poznata tri glavna kandidata koji tvrde da su njen autor.

1. Ricardo Garcia. Ovaj rođeni Barselonac tvrdi da je prvi pripremio takvo piće davne 1914. godine.
2. Ramon Marrero. 1950-ih radio je u Beachcamera Baru u blizini hotela Hilton u San Huanu. Jednog dana, preduzimljivi barmen pozvao je posjetioce u svoj objekt da probaju novo piće, koje je uključivalo do tada nepoznatu komponentu, Coco Lopez kremu od kokosa, koju je patentirao profesor Ramon Lopez Irizzari. To se dogodilo 16. avgusta 1954. godine.
3. Ramon Portas Mingota. Dok je radio kao barmen u La Baraccini, osmislio je novi koktel od soka od ananasa, kokosovog vrhnja i kondenzovanog mleka. Bilo je to 1964. godine.

Ali ne postoji niti jedna konkretna činjenica koja potvrđuje ispravnost bilo kojeg od kandidata. Međutim, ovaj koktel je dodat na listu MBA barova 1961. godine.

Klasični recept za alkoholni koktel “Pina Colada”

Svaki kvalifikovani barmen može pripremiti koktel pod nazivom Pina Colada. U principu, to nije teško učiniti ako znate listu i odgovarajuće proporcije glavnih sastojaka, kao i tehnologiju pripreme pića.

Pravilan sastav koktela Pina Colada

Tradicionalno, koktel Pina Colada uključuje tri glavne komponente:

• 50 mililitara svijetlog ruma;
• 90 mililitara soka od ananasa;
• 30 mililitara kokosovog mleka.

Koristi se za dekoraciju:

• nekoliko kockica leda (50 grama);
• 1 koktel trešnja;
• 1 kriška ananasa.

Ponekad se dio ruma (oko 20 mililitara) zamjenjuje vrhnjem s udjelom masti ne većim od 15 posto. Umjesto kokosovog mlijeka (nekada ga je bilo prilično teško pronaći u Rusiji), mnogi koriste Malibu liker.

Nijanse pripreme, kako pravilno pomiješati sastojke?

Da biste pravilno pripremili Pina Colada koktel, trebat će vam sljedeća oprema:

• jigger (dvostrana mjerna čaša za 60 i 20 mililitara);
• Hurricane glass;
• blender (za miješanje sastojaka).

Kada sav pribor i oprema budu na svom mestu, možete početi sa radom.

Da biste pripremili koktel, morate izvršiti sljedeće korake:

1. Ohladite staklo. Da biste to učinili, možete ga staviti u zamrzivač na neko vrijeme ili ga napuniti kockicama leda.
2. Sipajte sve glavne sastojke u blender.
3. Dodajte im mrvljeni led.
4. Uključite uređaj i miješajte proizvode 20 sekundi.
5. Dobijenu smjesu sipajte u čašu.
6. Ukrasite višnjom i kriškom ananasa.

Gotov napitak možete poslužiti sa dvije koktel slamke odjednom.

Pravljenje bezalkoholnog koktela

Za one koji ne piju alkoholna pića, možete ponuditi bezalkoholnu Pina Coladu. Dolazi u mnogo različitih varijanti.

Na primjer, za pripremu takvog koktela kod kuće trebat će vam:

• 100 mililitara soka od ananasa;
• 20 mililitara šećernog sirupa;
• 50 mililitara kokosovog vrhnja;
• 60 – 70 grama usitnjenog leda.

Metoda za pripremu pića je jednostavna:

1. Sipajte sve tečne sastojke u posudu blendera i dobro ih umutite. Masa treba da bude pahuljasta i što je moguće homogenija.
2. Dodajte led i ponovo umutite.

Rezultat je originalan desert kremaste strukture. Ostaje samo da ga sipate u čašu (ili visoku čašu), ukrasite kriškom ananasa ili citrusa i višnjom.

Originalne varijacije alkoholnog koktela

Popularnost poznatog portorikanskog koktela raste svake godine. Pojavile su se nove zanimljive mogućnosti za njegovu pripremu. Oni su tradicionalni recept za alkohol“Pina Colada” je dopunjena sastojcima koji menjaju ne samo ukus, već i izgled gotov napitak.

Sa Malibu likerom

Uzmimo, na primjer, piće koje se zove Banana Colada. Sadrži sve glavne sastojke klasičnog koktela: liker, bijeli rum, sok od ananasa, ali proporcije ovise o prisutnosti dodatnih komponenti.

Za pripremu Banana Colade potrebno je da imate:

• 50 mililitara bilo kojeg bijelog ruma;
• 2 srednje banane;
• 30 mililitara Malibu likera;
• 150 mililitara soka od ananasa.

Napitak se priprema u tri faze:

1. Prvo, banane treba oguliti, a zatim njihovu pulpu nasumično izrezati na komade.
2. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i miksajte 3 minute.

Rezultat je bujno, delikatno i vrlo aromatično piće.

U čaši možete je ukrasiti ne samo ananasom, već i šlagom ili rendanom čokoladom.

Recept sa kokosovim mlekom

Još jedna zanimljiva opcija prikladna je za prazničnu zabavu koja koristi sljedeće komponente:

• 20 mililitara likera Amaretto;
• 40 mililitara kokosovog mlijeka;
• 60 mililitara kokosovog vrhnja;
• 80 mililitara bijelog ruma;
• 160 mililitara soka od ananasa;
• 60 grama usitnjenog leda.

Recept se lako pamti i još lakše ponavlja.

Da biste to uradili potrebno vam je:

1. Stavite sve sastojke jedan po jedan u blender.
2. Mutite 45 sekundi.
3. Pažljivo sipajte u čašu tako da pjena na vrhu formira konus.

Bolje je tubu umetnuti u sredinu, a ukrase rasporediti po želji.

• 60 mililitara votke;
• 150 mililitara soka od ananasa;
• 45 mililitara kokosovog mlijeka;
• malo leda.

Za dekoraciju će vam trebati višnja i kriška ananasa.

Koktel se priprema u nekoliko faza:

1. Prvi korak je drobljenje leda.
2. Stavite ga u blender zajedno sa ostalim sastojcima.
3. Umutite smjesu dok ne postane glatka.

Sada ostaje samo da napitak sipate u čašu i ukrasite je za to pripremljenim voćem.

Kuvanje sa sladoledom

Postoji još jedan originalni recept. Trebalo bi da se dopadne ljubiteljima mliječnih deserta.

Za ovu opciju trebat će vam:

• 100 mililitara svježeg ananasa;
• 40 mililitara bijelog ruma;
• 30 grama sladoleda (najbolje kremastog).

Metoda za pripremu pića ostaje ista:

1. Pomiješajte sve sastojke u činiji blendera.
2. Dobro ih istucite.
3. Sipajte smjesu u ohlađenu čašu. Bolje je pripremiti ga unaprijed.

Poslužite piće sa slamčicom, ukrasite ga kriškom ananasa nanizanom na ivicu čaše.

Kako lepo servirati koktel

Tradicionalno, u bilo kojoj pijaci, koktel Pina Colada se obično servira u Hurricane čaši. Ali, kao opcija, to može biti bilo koje visoko staklo (Collins ili Highball). Istina, njihov volumen je 2-3 puta manji od količine uragana. Stoga je u početku potrebno pravilno odabrati broj početnih komponenti.

Međutim, neki stručnjaci smatraju da je tropske koktele najbolje servirati u ananasu ili kokosu.

Morate ih piti kroz slamčicu (jednu ili dvije). Koktel slamke se ubacuju direktno u gotovo piće.

Za ukrašavanje Pina Colade, u pravilu se koriste dva glavna sastojka:

• kriška ananasa;
• trešnja.

Obično se okače na ivicu stakla, ali možete to učiniti drugačije.

• Napitak će izgledati vrlo impresivno ako na čačkalicu nanižete trešnju i komadić ananasa i stavite ih na vrh čaše.
• Po želji možete uzeti i listiće mente ili matičnjaka, bilo koje drugo bobičasto voće ili kriške citrusa za dekoraciju. Ovdje svaki barmen može pokazati svoju maštu.
• Ponekad se površina koktela posipa naribanom čokoladom ili ukrašava pjenastim šlagom. Ispada ne samo lijepo, već i vrlo ukusno.

Pokušajte da svoj odmor ili samo radnu večer upotpunite svijetlim i ukusnim koktelom s aromom dalekih zemalja i egzotičnog voća.

Začudo, u 21. stoljeću kokteli koji sadrže ne samo svježe voće, bobice i ukusne sirupe ili likere, već i plemenita alkoholna pića, postaju sve popularniji.

Jedan od ovih koktela je Pina Colada. Istovremeno, jednostavno i ukusno osvježavajuće alkoholno piće koje je savršeno sposobno da trenutno unese slatkoću i svježinu soka od ananasa, nježnost i ugodnu aromu kokosovog mlijeka, koje vas uroni u atmosferu rajskog užitka i, naravno, neuporediv ukus dobrog ruma.

Odmah se zamislite kao gusar koji se opušta na jednom od rajskih ostrva Kariba.

Malo istorije

Ovaj koktel pojavio se u toplom i slikovitom mjestu zvanom Portoriko, koje se nalazi na jednom od ostrva Karipskog mora. Izmislio ga je jedan od barmena, koji se do danas zaista smatra čarobnjakom, a odlikovao se jedinstvenim receptom, jer je sadržavao tajni, do sada nepoznati sastojak: kokosovo kremu.

Koktel se odmah dopao svima, mladima i starima, ali i turistima, ime barmena je ušlo u istoriju, a čovek koji je izmislio kremu Coco Lopez kasnije je postao uspešan biznismen.

Međutim, postoji još jedna verzija priče o nastanku Pina Colade, koja govori o drugom barmenu i o 1964. godini. Prema njenim rečima, koktel je uključivao sok od ananasa, kondenzovano mleko i kokosovu kremu.

Trenutno se prednost daje prvoj verziji, jer sastav koktela pod nazivom "Pina Colada" ne uključuje kondenzirano mlijeko.

Naravno, mitovi o povijesti prošlih godina nisu ograničeni na ovo, postoji nevjerojatno mnogo opcija za stvaranje ovog pića.

I sada se, vremenom, pojavio veliki broj recepturama za ovo piće, ali je najveću popularnost stekao 70-ih godina dvadesetog veka, u svom klasičnom i originalnom obliku, nakon nekoliko metamorfoza uključio je i rum, koji je u potpunosti zamenljiv drugom vrstom alkohola.

Tropski klasik "Pina Colada"

Za pomoć svakom barmenu amateru savršen će biti najobičniji blender u koji ćete morati ubaciti sve sastojke i umutiti dok se ne dobije homogena masa slična kremi.

Dodajte liker ili rum

Dodati kokosovo mlijeko ili kremu

Inače, koktel slamčica i suncobran savršeno će prenijeti atmosferu karipskih ostrva i na nekoliko minuta uroniti u atmosferu vječnog ljeta i zadovoljstva.

Pina Colada sa Malibu likerom

Potrebne komponente:

• Rum (svijetli ili bijeli) – 30 ml;
• Sok od ananasa – 90 ml;
• Malibu liker, koji će koktelu dati jedinstven ukus – 30 ml;
• Krema (nemasna) – 30 l;
• Malo leda u kockama.

Ova verzija koktela razlikuje se od tradicionalne po tome što se umesto kokosovog mleka, koje je često veoma teško naći u Rusiji, dodaje Malibu liker, koji čini ukus pića bogatijim i zanimljivijim i, naravno, dodaje snagu. . Ovdje navedena krema će dati piću nježan okus i ugodnu aromu.

Proces kuhanja se ne razlikuje od tradicionalnog. Kao i u klasičnom receptu, trebat će nam blender u kojem ćemo sve sastojke dobro umutiti i izmiješati.

Međutim, s ovim koktelom morate biti izuzetno oprezni. Uz svu svoju lakoću i nenametljivost, Pina Colada sa Malibu likerom neće vas dugo čekati i okrenut će vam glavu.

Virgin Pina Colada (bezalkoholna verzija)

Mnogi od nas ne žele uvijek da piju alkohol čak ni u malim količinama, a često jednostavno ne mogu, na primjer, tokom vožnje. Tada se možete počastiti bezalkoholnim pićem, koje će jednako dobro prenijeti sve osjećaje okusa prave Pina Colade i pružiti vam nezaboravan užitak.

Ova Pina Colada savršena je za djecu koja neće odbiti ukusan napitak po vrućem ljetnom danu.

Dakle, potrebno nam je:

• Sok od ananasa – 10 ml;
• Kokosovo mlijeko – 60 ml;
• Krema 15% masti – 30 ml;
• Malo šećera u prahu.

Započnimo recept tako što ćete pjenjačom ili mikserom dobro izmiješati sok od ananasa, kokosovo mlijeko i malo kreme.

U ostatak kreme dodati šećer u prahu i umutiti dok se ne dobije kremasta masa.

Koktel servirati u visokoj čaši tako da se vide granice slojeva: prvo tečni dio (sok od ananasa i kokosovo mlijeko), a zatim krema od šlaga sa šećerom u prahu.

Ovo umjetničko djelo možete upotpuniti posipanjem čokoladnim komadićima ili ukrašavanjem koktel višnjom.

Ne zaboravite slamčicu i kišobran, uživajte u piću i sanjajte o svom dugo očekivanom ljetnom odmoru.

Koktel Amigos Pina Colada

• Bijeli rum – 60 ml;
• Tamni rum 0 30 ml;
• Kokosovo mlijeko ili liker – 30 ml;
• Sok od ananasa – 75 ml;
• Malo kreme.

Ovaj koktel na čudan način kombinuje svijetli i tamni rum. Stoga ovaj koktel ima mnogo izraženiji alkoholni ukus od svih ostalih. Ovaj koktel je pogodan za poznavaoce ruma, jer samo u njemu možete kušati i razumjeti sav njegov višestruki okus.

Prilikom pripreme ovog napitka koristite samo prirodne sastojke, na primjer, najbolje je da sami pripremite sok od ananasa, jer sok iz konzerve može pokvariti nježan okus kreme.

Prema njegovim riječima, njegova priprema je jednostavna i nekomplicirana, što ne zahtijeva mnogo truda ili određenog iskustva. Ubacite sve sastojke u blender, mutite dok sadržaj čaše ne postane jedinstvena cjelina, a dobivenu masu sipajte u visoke čaše.

Dekoracije uključuju komadiće čokolade, kriške ananasa ili šlag sa koktel višnjom. Uopšte ko voli. Najpotpuniji ukus otkrićete ako polako pijuckate piće kroz slamku i divite se zalasku sunca.

Colada od svježih jagoda

Tokom ljeta smo okruženi velikom raznolikošću svježe bobice i voće koje se ne može zanemariti. Možda će vas zanimljiv okus jagoda u koktelu Pina Colada ugodno iznenaditi, pa čak i oduševiti. Pa hajde da probamo da ga skuvamo zajedno.

Za pripremu ovog divnog recepta trebat će nam:

• Rum (najbolje koristiti bijeli) – 60 ml;
• Svježe cijeđeni sok od ananasa – 100 ml;
• Kokosovo mlijeko ili sirup – 50 ml;
• Nekoliko velikih i zrelih jagoda.

Jagode daju jedinstvenu slatkoću i svježinu ovom koktelu, osjetite okus ljeta i užitka u jagodama.

Ovdje nam je potreban led i nekoliko kockica da koktel dobije svojstva svježe pripremljenog smutija. Sipajte led u blender, dodajte rum, sok od ananasa, kokosovo mleko i dodajte jagode. Sve dobro sameljite i sipajte u visoke čaše.

Ovaj koktel je najbolje ukrasiti tanko narezanim jagodama i kišobranom, a uživati, naravno, uz slamčicu.

"banana colada"

Ovaj koktel se pojavio otprilike u isto vrijeme kada i kolada od jagoda. Njegov glavni i prepoznatljivi sastojak je zrela banana, koja mu daje privlačan slatkast okus i zapanjujuću aromu.

Osim toga, banana savršeno kompenzuje efekte alkohola, pa će se vaša glava ujutro osjećati odlično, čak i ako sebi dozvolite malo više nego inače.

trebat će nam:

• Rum (po mogućnosti bijeli) – 50 ml;
• Sok od ananasa – 150 ml;
• Malibu liker – 30 ml;
• 1-2 banane.

Zadovoljstvo je pripremati takav koktel: ogulite bananu i narežite je na nekoliko komada. Zatim sve potrebne sastojke stavite u blender, prema receptu, i mutite 3 minuta.

Rezultat je mirisan, ukusan i prozračan koktel koji odmah treba preliti u visoku čašu.

Možete ga ukrasiti ili komadićima ananasa ili tanko narezanim kriškama banane i posuti rendanom čokoladom. Mnogi barmeni koriste i šlag za dekoraciju. Najbolje poslužiti uz ohlađenu slamku i kišobran.

Neki trikovi

Pina Colada je univerzalno piće u kojem će svi uživati. Uostalom, skup komponenti, koji može varirati, nikada ne dosadi.

Umjesto ruma možete koristiti votku, tada ćete dobiti koktel pod nazivom “Chi-Chi”. Samo zapamtite da će okus alkohola biti uočljiviji.

Koristite malo masnoće, jer ako krema sadrži više od 30% masti, može se zgrušati zbog prisutnosti kiselog okruženja.

Asortiman bilo kojeg bara, čak i ne najelitnijeg, uvijek može ponuditi potrošaču nekoliko alkoholnih koktela koji zadivljuju svojim estetskim i okusnim kvalitetama. Pina colada je jedna od njih. Najpoznatiji karipski alkoholni koktel, koji je svima poznat, makar i površno, može se napraviti kod kuće.

Alkoholni koktel Pina Colada je prilično lagano i ujednačeno osvježavajuće piće na bazi laganog ruma sa dodatkom soka od ananasa, kokosovog mlijeka ili vrhnja i puno leda. Prevedeno sa španski Naziv koktela znači "procijeđeni sok od ananasa", što očigledno ukazuje na bezalkoholno porijeklo ovog popularnog pića. Mala karipska zemlja Portoriko smatra se rodnim mjestom Pina Colade, gdje je ovaj koktel čak proglašen nacionalnim pićem.

Pina colada

Sastojci:

• sok od ananasa - 100 ml;
• kokosovo mlijeko - 30 ml;
• svijetli rum (ili mješavina svijetlog i tamnog) - 20-30 ml.

Za sirup:

• šećer - 3 kašičice;
• voda - 3 kašičice.

Za posluživanje pina colade:

• mali ananas (opciono) - 1 kom.;
• slamke, koktel suncobrani.

Način kuhanja:

1. Prije svega, za koktel Pina Colada pripremit ćemo slatki sirup, jer čisti šećer možda neće imati vremena da se otopi u hladnom napitku. Dakle, porciju granuliranog šećera sipajte u malu vatrostalnu posudu, a zatim sipajte pije vodu i dinstajte mešavinu na laganoj vatri.
2. Čim se zrnca šećera otope u vrućoj tečnosti, skinite sirup sa šporeta i sipajte u prikladnu posudu. Dok radimo na ostalim sastojcima, imat će vremena da se ohladi.
3. Ako odlučite da efikasno poslužite pina coladu u ananasu, sledeći korak je priprema egzotičnog voća. Prvo oštrim nožem odrežite vrh.
4. Uz pomoć kašike izvadite unutrašnjost ananasa. Tvrda stabljika se može baciti, a pulpa se može koristiti za pravljenje koktela tako što će se iz nje iscijediti sok.
5. Sada idemo direktno na pripremu pića. Sipajte sok od ananasa u šejker, a zatim i nekoliko komada leda. Za koktel možete koristiti kupljeni pakirani sok ili ga razrijediti svježe iscijeđenim sokom od preostale pulpe ananasa.
6. Otvorite konzervu kokosovog mleka i dobro promešajte sadržaj da se krema i tečnost koja se odvaja od njega sjedine. Tek nakon toga odmjerimo potrebnu porciju i dodamo je soku od ananasa.
7. Zatvorite šejker i snažno protresite dok se ne stvori pjena na površini pića. Ako nemate šejker, možete koristiti blender ili mikser da napravite Pina Coladu kod kuće. Što se tiče ruma i slatkog sirupa, bolje je ove sastojke uvoditi postepeno, svaki put uzimajući uzorak. Jačinu pića određuje lični ukus, a količina sirupa varira u zavisnosti od slatkoće korišćenog soka od ananasa.
8. Dobijeni koktel ulijte u "zdjelu za ananas" i ukrasite je slamčicama i kišobranima. Po želji dodajte komadiće leda.

Pina Colada koktel - recept kod kuće

Sastojci:

• svježi kokos – 1 kom.;
• ananas – 1 kom.;
• bijeli rum – 50 ml;
• šećerni sirup - 20 ml;
• mali kreč;
• drobljeni led – 55 g.

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte kokos tako da skinete “kapu” i ostavite veliku “čašu” netaknutu. Ocijedite tečnost.
2. Izrežite pulpu malim nožem, protrljajte kroz metalno sito, a ostatak istisnite kroz gazu.
3. Otpušteno mlijeko pomiješajte sa ocijeđenim sokom. Protresti, ostaviti da odstoji.
4. Kada vidite 2 frakcije, možete nastaviti s radom: sakupite gustu komponentu, pomiješajte 50 ml sa šećernim sirupom.
5. Ananas (pulpu) isjeći, iscijediti kroz presu, filtrirati kroz gazu. Sipajte 100 ml u blender zajedno sa kokosovim sirupom.
6. Dodati sok od limete (iscediti 20 ml), dodati mrvljeni led, dodati rum.
7. Umutiti i sipati u prethodno rezervisanu koru kokosa. Stavite krišku ananasa na ivicu, umetnite 2 slamke i kišobran.

Recept za pina colada koktel

Sastojci:

• Bijeli rum - 30ml.
• Sok od ananasa - 90ml.
• Kokosova krema – 30 ml.

Način kuhanja:

1. Dodajte mrvljeni led i sve sastojke u blender.
2. Tucite sve maksimalnom brzinom.
3. Sipajte u Hurricane sa kockicama leda.
4. Klasični ukras za koktel je kriška ananasa.

Pina Colada od jagoda

Klasičan recept Pina Colade se prave od ananasa i kokosovog mleka. Predlažemo da probate bezalkoholnu verziju ovog koktela sa aromatičnim jagodama.

Sastojci:

• Jagoda - 50g;
• Mojito sirup - 30g;
• Mlijeko - 80g;
• Drobljeni led - 100g;
• Svježa menta za ukras;
• Bijeli rum – 30g;

Način kuhanja:

U blenderu umutite jagode sa sirupom. Zatim dodajte mleko i nastavite da mutite dok se ne pojavi smesa. Nakon čega se pojavila pjena, dodajte rum. Ponovo sve izmiksajte.

Zatim dodajte mrvljeni led i ponovo udarite. Sipajte u čaše i ukrasite mentom.

Pina colada recept za bezalkoholni koktel

Sastojci:

• 1 tbsp. drobljeni led;
• 1 tbsp. sok od ananasa;
• 2 žlice. l. kokosovo mlijeko;
• 1 kuglica sladoleda;

Za dekoraciju:

• kokosove pahuljice;
• Konditorske perle;
• kriška ananasa;
• koktel kišobran.

Način kuhanja:

1. U skoro sve koktele led se dodaje na kraju, ali u ovom slučaju led prvo stavljamo u posebnu posudu (gde će se spremati, a ne u šta se služi), a zatim sledi sok od ananasa.
2. Tu dodajte kokosovo mlijeko. Ako vam se ne sviđa ukus kokosa, ili ako imate problema da pronađete ovo mlijeko u trgovinama, možete koristiti istu količinu običnog šećera.
3. Ubacivanje sladoleda. Smjesu izmiksajte u blenderu i sipajte u čaše.

Pinacolada koktel sa svježim kokosovim mlijekom

Sastojci:

• 1/4 žlice. kokosovo mlijeko
• 1/3 žlice. sok od ananasa
• 2 žlice. l. rum sa ukusom začina

Za kokosovo mlijeko:

• Meso jednog kokosa, sitno iseckano
• Tečnost jednog kokosa (kokosova voda)

Način kuhanja:

1. Stavite kokosovo meso u blender, dodajte kokosovu vodu; trljajte dok ne bude skoro glatko.
2. Sipajte mešavinu kokosa u šerpu, dodajte 1,5 kašike. vode i zakuhati, a zatim skloniti sa vatre i ostaviti da odstoji 30 minuta.
3. Procijedite smjesu kroz sitno sito i potpuno ohladite.
4. Šejker napunite ledom, dodajte kokosovo mlijeko, sok od ananasa i rum.
5. Dobro protresite, a zatim procijedite u čašu napunjenu ledom.
6. Za smrznutu verziju ovog koktela potrebno je sve sastojke koktela samljeti u blenderu sa 1 žličicom. led.

Pina Colada sa Malibu likerom

Sastojci:

• Sok od ananasa - 135 ml.
• Svijetli ili bijeli rum - 45 ml.
• Malibu liker - 45 ml.
• Krema sa niskim sadržajem masti - 45 ml.
• Komadići leda.

Način kuhanja:

Radimo potpuno isto kao i u klasičnoj verziji - sve sastojke sipamo u blender i umutimo dok ne dobijemo kremu. Kada završite, sipajte u visoku čašu i dodajte led. Ovaj recept je malo drugačiji po ukusu, postaje izraženiji i, naravno, jači.

Istorija koktela Pina Colada

Koktel Pina Colada, sa španjolskog Piña colada, prevodi se kao "procijeđeni ananas". Na ruskom je ispravnije izgovoriti ga kao "Pina Colada", ali iskrivljeno ime se zadržalo i ušlo u upotrebu. U početku je ovo ime značilo svježe cijeđeni sok od ananasa, koji se služio procijeđen bez pulpe, zvao se kolada.

U domovini koktela, Portoriku, počeli su da razblažuju beli rum ovim sokom kako bi ublažili ukus ovog jakog alkoholnog pića. Tako je nastao prototip koktela Pina Colada.

Napokon kupio koktel moderan izgled sredinom 20. veka, sve u istom Portoriku. Jedan od domaćih barmena došao je na ideju da u koktel doda kokosovo mlijeko, što je iz korijena promijenilo okus pića i učinilo ga jednim od najpopularnijih koktela. Pina Colada se proširila svijetom nakon što je počela proizvodnja suhe kokosove kreme. Nakon toga, postalo je moguće pripremiti koktel u bilo kojem baru na svijetu.

Pina Colada je stekla toliku popularnost da je vlada Portorika proglasila koktel nacionalnim blagom zemlje. Važan faktor u popularizaciji koktela je i pjesma Ruperta Holmesa "The Piña colada song", koja je bila na vrhu top lista u Sjedinjenim Državama na prijelazu iz 1979. u 1980. godinu.

Koktel "Virgin Pinacolada"

PInakolada (španski: Piña colada), koja se naziva i piña colada, pina colada, itd., tradicionalni je karipski alkoholni koktel koji sadrži rum, kokosov liker i sok od ananasa. Naziv koktela prevodi se kao "filtrirani ananas". U početku je ovo ime značilo svježi sok od ananasa, koji se služio procijeđen (colado). Nenapregnuti se zvao sin ogrlica. Zatim je uključen rum. Sredinom dvadesetog stoljeća, u jednom od portorikanskih barova, rođen je recept za koktel piña colada, koji je stekao ogromnu popularnost i postao ponos Portorika. Piña Colada se smatra službenim pićem Portorika.

Opcije koktela:
Eako dodate 20-30ml. krema, dobijamo koktel “Baya”.
Bez Roma - “Virgin Colada”
INvotka umjesto ruma - “Chi-chi”
WITH sa dodatkom Daiquirija od jagode - “Lava Flow”
WITH kriške banane - Banana Colada

Inače, nekad popularna pjesma Dj Neonilina - Pina colada boy (Pina colada boy) upravo je o ovom koktelu

Koktel Pina Colada

Koktel "Pinacolada"

spoj:
60 ml Bacardi bijelog ruma
60 ml soka od ananasa
75 ml kokosove kreme
Uboja: komadići ananasa, šlag i trešnja

Način kuhanja:
WITH Pomiješajte sve sastojke u šejkeru sa ledom. Sipajte u čašu i ukrasite kriškom ananasa i višnjom. Možete dodati šlag i ukrasiti koktel voćem. Ponekad se u piće dodaje i Baileys liker.

Koktel “Light Pina Colada”

Koktel “Light Pinacolada”

spoj:
60 ml Havana Club bijelog ruma
60 ml Malibu likera
80 ml soka od ananasa
Ubojenje: komadići ananasa

Način kuhanja:
P Stavite nekoliko kockica leda u šejker, dodajte rum, liker i sok od ananasa. Sve dobro izmiješajte dok se ne stvori pjena. Čašu do pola napunite komadićima leda i sipajte u nju dobijeni koktel.

Amigos Pina Colada koktel

Koktel “Amigos Pinacolada”

spoj:
60 ml bijelog ruma Havana Club ili Ron Varadero
75 ml soka od ananasa
35 ml kokosovog mleka
15 ml Captain Black ili Kahlua tamnog ruma
15 ml kreme
Ubojenje: komadići ananasa

Način kuhanja:
WITH Pomiješajte bijeli rum, tamni rum, sok od ananasa, kokosovo mlijeko i vrhnje u šejkeru sa ledom. Sipajte u ohlađenu čašu i ukrasite kriškama ananasa.

Koktel kolada od jagoda

Koktel “Kolada od jagoda”

spoj:
80 ml smeđeg ili žutog ruma (Varadero Supremo Anejo)
100 ml soka od ananasa
20 ml kokosovog mleka
6 kom. jagode
Ubojenje: komad jagode

Način kuhanja:
P Stavite nekoliko kockica leda u blender, dodajte smeđi ili žuti rum, sok od ananasa, kokosovo mleko i očišćene jagode. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka. Sipajte u ohlađenu čašu i ukrasite kriškom jagode.

Pina Colada je niskoalkoholni koktel koji je odavno postao legendaran i koji je dobio priznanje u cijelom svijetu. Smatra se da je njegova domovina tropski, sparan Portoriko. Originalni sastav uključuje sastojke kao što su rum, sok od ananasa i kokosovo mlijeko. Ovo piće je neobične i svijetle arome, kao i mekog, uravnoteženog okusa.

Danas se nudi u gotovo svim barovima širom svijeta, a pojavilo se mnogo varijacija, ali sve ih odlikuje jedna stvar - jednostavnost i brzina procesa pripreme, koji se lako može implementirati kod kuće.

Kalorični sadržaj napitka je oko 170 kcal na 100 g, pa je bolje da ga ne pijete prečesto. Pogledajmo korak po korak i sa fotografijama kako napraviti Pina Coladu kod kuće u raznim opcijama.

Klasični recept za Pina Coladu

Ova uputstva za pripremu čuvenog koktela su fundamentalna, jer ih je razvila Svetska asocijacija barmena.

Spisak komponenti:

• Sok od ananasa – 90 ml;
• Kokosovo mlijeko i bijeli ili svijetli rum – po 30 ml;
• Zdrobljene kocke leda – 30 g.

Postupak pripreme je apsolutno jednostavan: potrebno je izmiješati sve sastojke dok ne postane glatko. Profesionalni barmeni to rade u šejkeru, ali kod kuće blender će savršeno obaviti ovaj zadatak. Gotov alkoholni koktel sipa se u visoke čaše koje je potrebno prethodno ohladiti. Kao ukras možete koristiti kriške ananasa ili koktel trešnje. Slamka i suncobran za koktele pomoći će vam da se potpuno uronite u atmosferu ljetnog tropskog raja.

Ponekad se rum zamjenjuje votkom, što rezultira pićem pod nazivom "Chi Chi", koje ima izraženiji alkoholni okus od originalne verzije.

Kvalitetne komponente ponekad može biti prilično teško pronaći, ali možete ih napraviti sami. Pogledajmo još jedan recept za koktel Pina Colada u klasičnoj verziji, gdje se neki sastojci pripremaju vlastitim rukama, a način posluživanja je originalan. Proces kuhanja je radno intenzivniji, ali rezultat su najsvježiji sastojci.

Potrebni proizvodi:

• Svježi kokos i ananas - po 1 komad;
• Šećerni sirup i svježe cijeđeni sok od limete - po 20 ml;
• Bacardi bijeli rum – 50 ml;
• Drobljeni led – 50 g.

Priprema korak po korak:

1. Kokos se mora pažljivo razdvojiti tako da se mali "poklopac" skine s vrha, a velika "zdjela" ostane neoštećena;
2. Ocijedite tečnost, ali je nemojte bacati. Pažljivo izvadite pulpu malim nožem, zatim je sameljite kroz fino metalno sito, a ostatak umotajte u gazu i dobro ocijedite. Izdvojeno mlijeko sjediniti sa ocijeđenom tekućinom;
3. Promućkajte smjesu i ostavite da odstoji neko vrijeme. Nakon nekog vremena podijelit će se u 2 frakcije. Sakupite gustu, odvojite 50 ml od ukupne količine, pomiješajte sa sirupom u posebnoj posudi i sipajte u posudu blendera;
4. Nasjeckajte pulpu ananasa, a zatim je provucite kroz presu da iscijedite svježi sok. Procediti kroz gazu, preliti sa 100 ml i dodati ostatku sastojaka u blenderu;
5. Ovdje iscijedite sok od limete, dodajte led i dodajte rum;
6. Umutite sve sastojke u glatku smjesu i sipajte u "čašu" od ljuske kokosa. Dobiveno "jelo" ukrasite koktel kišobranom i komadom ananasa, a također umetnite slamku.

Pina Colada sa Malibu likerom

Ova verzija poznatog pića posebno je popularna u Rusiji, jer je visokokvalitetno kokosovo mlijeko, koje je dio originalne recepture, prilično teško pronaći. Liker daje ovom koktelu svijetlu i prijatnog ukusa, a krema omekšava alkohol i dodaje nježnost.

trebat će vam:

• Lagani rum, nemasno vrhnje i Malibu liker - po 30 ml;
• Sok od ananasa – 90 ml;
• Nekoliko kockica leda.

Postupak kuhanja sličan je prethodnom receptu: svi sastojci se umute mikserom. Takođe vredi obratiti pažnju Posebna pažnja da iako je proizvod lagan i ukusan, sadrži značajan postotak alkohola i može brzo dovesti do intoksikacije.

Bezalkoholna Pina Colada

Ova opcija ima drugo ime - Virgin Pina Colada. Ovo piće će postati idealno rešenje za one koji ne piju alkohol ili ne mogu da piju tokom vožnje, jer liker Pina Colada nije uključen u sastav. Ova bezalkoholna poslastica dopasti će se i djeci koja će moći utažiti žeđ u vrelom ljetnom danu.

Lista namirnica:

• Sok od ananasa – 10 ml;
• Krema sa malo masti (poželjno 15% masti) – 30 ml;
• Kokosovo mlijeko – 60 ml;
• Šaka šećera u prahu.

Pripremite na sljedeći način:

1. U zdjeli blendera pomiješajte kokosovo mlijeko, sok od ananasa i otprilike trećinu kreme. Proces mućenja možete obaviti i pjenjačom ili mikserom;
2. Preostalu količinu kreme posebno umutiti sa šećerom u prahu dok se ne formira kremasta masa homogene konzistencije;
3. Prilikom ukrašavanja i serviranja čaša se prvo puni tečnom komponentom, a na vrh se dodaje krema umućena sa prahom. U ovom slučaju bit će jasno vidljiva razlika između dva sloja koktela.

Desert možete ukrasiti po vlastitom nahođenju, na primjer, posipanjem komadića čokolade na vrh.

Pina Colada sa sladoledom

Piće pripremljeno po ovom receptu liči na milkshake, samo alkoholno. Led nije uključen u sastav, jer već postoji komponenta za hlađenje. Možete uzeti bilo koji sladoled, ali bez čvrste komponente: orašastih plodova, vafla itd.

trebat će vam:

• Svježi ananas – 100 ml;
• Bijeli rum – 40 ml;
• Kremasti sladoled – 30 g.

Svi sastojci se izmiksaju u blenderu dok ne postanu glatki, kao i u drugim receptima. Dobijenom smjesom se sipa u visoku ohlađenu čašu i ukrašava kriškom ananasa nanizanom po rubu.

Ovo je daleko od toga puna lista recepti za popularno piće. Možete eksperimentirati sa sastojcima, smišljajući kombinacije tri osnovna sastojka s raznim vrstama sokova ili voća, na primjer, banane, jabuke, jagode.

Sa čime piti Pina Coladu

Da biste u potpunosti otkrili višestruki okus ovog nevjerovatnog napitka, morate znati neke od nijansi kako ga piti i sa čime ga poslužiti:

• Koktel se obično servira u visokim čašama zapremine od 160 do 400 ml i spada u kategoriju “long drink”. To znači da ga morate piti polako, uživajući u svakom gutljaju;
• Idealno vrijeme za upotrebu je ljeto, jer sastav sadrži veliku količinu leda, koji osvježava prilično dugo;
• Originalna opcija serviranja je u kokosu ili ananasu sa odsječenim vrhom;
• Pina Colada u klasičnoj varijanti mora se piti kroz slamku. Gušće sorte koje sadrže sladoled ili voćnu pulpu uklanjaju se tečne komponente slamkom, a ostatak se može jesti dugom kašikom kao desert;
• Koktel se poslužuje kao aperitiv ili se dopunjava nezaslađenim voćem sa blagom kiselošću;
• Zbog visokog sadržaja kalorija ne može se kombinovati sa slađim desertima.

Sada znate sve zamršenosti pripreme, posluživanja i ispijanja poznatog karipskog pića i možete njime da obradujete sebe i svoje najmilije tako što ćete ga jednostavno pripremiti kod kuće.

Video: Pina Colada koktel recept kod kuće