Savjeti za izgradnju i renoviranje

Danas mnogi ljudi jedu u suši restoranima, gdje mogu naručiti ukusne, hranljive rolnice. Ali koliki je kalorijski sadržaj rolnica? Da li se rolnice mogu nazvati dijetetskim proizvodom? I da li suši dijeta ima smisla? U nastavku ćemo saznati odgovore na ova pitanja.

Opće informacije o rolnama

Rolice su tradicionalne japanske rolnice koje se sastoje od pirinča, ribe i morskih algi.. Za pripremu najjednostavnijih rolnica, kuvar uzima kuvani pirinač i ribu, a zatim ih umota u algu nori. Nakon toga, kuvar seče kiflice na male kolutiće. U tom slučaju ribu možete zamijeniti bilo kojim drugim nadjevom po vašoj želji. Umjesto ribe možete koristiti škampe, meso, krastavce, sir i tako dalje. U Japanu se kiflice obično jedu potapanjem u soja sos, ali se umesto soja sosa mogu koristiti kečap, roštilj sos itd. Po potrebi kiflice se mogu pržiti ili dimiti.

Kalorijski sadržaj glavnih vrsta peciva

Kalorijski sadržaj peciva direktno ovisi o komponentama koje ih čine:

  1. Glavna komponenta peciva je kuhana riža, čiji je kalorijski sadržaj oko 100 kcal na 100 g gotovog proizvoda (međutim, imajte na umu da jedna rolnica sadrži manje od 100 g riže).
  2. Kiflice sadrže i ribu, meso ili povrće, koje dodaju dodatne kalorije.
  3. Rolne takođe sadrže nori alge. Iako su ove alge prilično kalorične (oko 300 kcal na 100 g proizvoda), jedna rolada sadrži samo malu količinu algi, tako da ne čine kiflice previše kalorijskim.

Hajde da sada izračunamo kalorijski sadržaj peciva koje Rusi najčešće kupuju:

  • California rolls. Ove rolnice sadrže pirinač, morske alge i meso rakova ili. Po želji se u kiflice može dodati ljuti wasabi sos, avokado, krastavci i još neki sastojci. Standardna porcija kalifornijskih rolnica sastoji se od 5-8 rolni, čija je ukupna težina oko 200-300 g. Kalorijski sadržaj 100 g kalifornijskih peciva je oko 100-130 kilokalorija.
  • Philadelphia rolls. Ove rolnice sadrže pirinač, alge, losos i meki sir Philadelphia, zbog čega su rolnice i dobile ime. Po želji, takvim rolatima se mogu dodati avokado, kavijar, krastavci i neke druge komponente. Standardna porcija Philadelphia rolata sastoji se od 6 ili 8 suši rolada. Kalorijski sadržaj 100 g Philadelphia rolnica je oko 140-150 kilokalorija(proteini u takvim rolnicama su oko 10 g, ugljeni hidrati - oko 11 g, masti - oko 6-7 g).
  • Postoje i druge vrste rolnica, koje uključuju jegulju, tunjevinu, krastavce, škampe i tako dalje. Kalorijski sadržaj takvih rolata ovisit će o vrsti i količini punjenja.

Tabela kalorija na 100 grama

Donja tabela prikazuje kalorijski sadržaj glavnih vrsta peciva. Treba imati na umu da su ove brojke približne, a sadržaj kalorija u rolatu u svakom konkretnom slučaju ovisi o količini riže i nadjeva, kao i o načinu kuhanja.

Takođe, 100 grama sadrži otprilike:

  • Proteini - 9,7 g.
  • Masti - 6,7 g.
  • Ugljeni hidrati - 10,8 g.

Porcija od 8 komada

Jedna porcija sadrži približno 250 grama, što je 355 kcal. BJU porcije:

  • Proteini - 24,25 g.
  • Masti - 16,75 g.
  • Ugljikohidrati - 27 g.

Ima li suši dijeta smisla?

Sada znate o kalorijskom sadržaju rolnica. Ali da li suši dijeta ima smisla? Nutricionisti kažu da upotreba kiflica kao osnovne hrane može biti opravdana samo ako je doza ispravna. Jedna porcija rolnica (oko 6 komada) sadrži otprilike 250-350 kilokalorija (u zavisnosti od vrste punjenja), a osoba treba da pojede oko 2-2,5 hiljada kcal dnevno. Stoga se kiflice mogu jesti u malim porcijama svaki dan. Također morate imati na umu da riža, riba i morske alge sadrže razne vitamine i korisne mikroelemente koji kiflice čine još zdravijim proizvodom.

Prijatelji i gosti bloga! Drago mi je da vam poželim dobrodošlicu. Danas ćemo pričati o egzotičnoj hrani, tačnije o tome koliko kalorija ima u suši i rolnicama. Slažete se, vrlo je zanimljivo znati koliko možete "ozdraviti" ako pojedete porciju ovog egzotičnog, ali među nama tako popularnog jela. U članku će biti prikazana približna kalorijska vrijednost ovog jela, možete li ga koristiti za mršavljenje ili debljanje, ako ga zloupotrebljavate i, kao i uvijek, o svemu po malo.

Čini se da našeg čovjeka ne biste iznenadili pirinčem, ali ne: umotajte ga u algu, dodajte komadić ribe i sve to namočite u soja sos i imate originalno jelo, i to tako ukusno. Iako je kompozicija banalna do sramote. Ali ipak, suši je orijentalna egzotika, koja je, mislim, čvrsto ukorijenjena u kulturi slavenskih naroda. I ne samo. Generalno, suši i rolnice su ukusni, ali moramo da saznamo koliko su zdravi.


Prednosti i nedostaci

Gledajući unaprijed, reći ću da ovo jelo, bez obzira na zapreminu, nije baš kalorično, čak i ako se uzme maksimalno. Glavna prednost sušija i rolnica je njihova nutritivna vrijednost uz malu količinu kalorija. To je paradoks, ali je činjenica. Nakon što pojede samo jednu porciju (možete li mi reći od koliko komada sušija se sastoji - 6 ili 8?), osoba je zagarantovano sita (ne prejedati se, već sita) bez posljedica po figuru ili zdravlje.

Osim toga, vi sami (naručujući u restoranu ili sami pravite suši) imate pravo da odaberete kakav će biti fil ovog jela i koliko će kalorija sadržavati. Dakle, ljudi koji prate kalorijski sadržaj svoje prehrane mogu lako jesti sushi s povrćem unutra (jeftinije je), ili mogu dodati škampe, sirovu, soljenu ili dimljenu ribu bez kritičnog povećanja kalorijskog sadržaja. Moguće jegulja. Čak i dodavanjem najkaloričnijeg japanskog sastojka (uključenog u suši) - krem ​​sira - djevojka ili momak ne riskiraju prejedanje.

Pogledajte Azijate - aktivne “korisnike” ovog sušija. Udio ljudi među njima koji imaju višak kilograma je mali. Štaviše, ovo nije od sušija, već od brze hrane. Jednostavno rečeno, jedući suši umjereno, možete biti sigurni u svoju figuru. A ako vodite veganski ili vegetarijanski način života, onda rolnice i suši mogu biti potpuno „bezbedni“ za vas.

Ali evo muve u masti. Oni koji u ovo jelo često uključuju sirovu ribu, ali ne vole posebno okuse vasabija i korijena đumbira, rizikuju da dobiju barem želudac, najviše - trovanje ili nešto gore (nepoznato je ipak od “sigurno” vodeno tijelo ova riba ili ne). Kako su vasabi i korijen đumbira povezani sa sirovom ribom? Zbog svog specifičnog ukusa, one jednostavno ubijaju većinu bakterija ili patogena u sirovoj ribi.


Hajde da pričamo o kalorijama

Rolne su veće zapremine od sušija. Dakle, tamo ima više kalorija. To je logično. Opet, ovisno o tome kako kombinirate sastojke ovog jela, ovisi i kalorijski sadržaj.

Dakle, suši s raznim vrstama ribe ili drugim morskim stanovnicima ima energetsku "težinu" od 50-65 kcal (ovo je jedan komad, a ne cijela porcija). Za poređenje: štapić bilo koje 3 u 1 kafe ima kalorijski sadržaj od 70 kcal. Ako ste običan čovjek, onda jedna porcija takvog sušija neće pokriti ni trećinu vašeg dnevnog unosa kalorija.

Ako strogo pratite svoju težinu ili se pridržavate načela vegetarijanstva, evo kalorija za suši s povrćem i voćem: ne više od 35 kcal. Porcija od 8 komada je 280 kilokalorija. Dodajte malo kalorija iz sosa i drugih dodataka, zaokružite i na kraju ćete dobiti maksimalno 350 kcal po porciji. Iz iskustva sportiste i osobe koja vodi aktivan stil života, reći ću da je ovo šuga, traje pola sata.

Rolice su u suštini iste kao i suši, ali malo preuveličane, pa povećajte kalorije iz sušija za otprilike jedan i po puta, i dobićete kalorijski sadržaj rolnica. Mogu reći da porcija rolnica iz 8 delova sa „najmasnijim“ komponentama ne prelazi 420 kilokalorija. Negde više, negde manje. Na primjer, dobro poznate Philadelphia ili California rolls. U prvom - 305 kcal, u drugom - oko 355.

Ako želite da smanjite kalorijski sadržaj sušija, tu vam ne mogu pomoći. Ali mogu dati savjet da zamijenite bijelu rižu smeđom, koja ima više vlakana i a priori je zdravija, iako kalorijski sadržaj ostaje isti (ili se neznatno mijenja).


Gubitak i debljanje

Čak i ako stalno jedete takvu hranu u velikim količinama, onda, siguran sam, nećete moći da se udebljate, jer je glavni element riža, koja je uključena u pirinčanu dijetu - efikasan način za mršavljenje i ispravljanje kilograma . Suplementi u obliku komadića morskih plodova, povrća ili drugih punila, čak i onih najkaloričnijih, neće značajno utjecati na vašu težinu.

Ovo je dobra vijest, koja ima i drugu stranu: momci koji su fokusirani na izgradnju mišića neće se moći udebljati uz suši i rolnice.

Volite li sushi? Koliko često ih jedete? Koje punjenje vam se najviše sviđa? Pišite u komentarima.

I iako rolnice sadrže više kalorija od "sušija" (namjerno radim ovu grešku), ovo jelo se ipak može smatrati zdravom ishranom, pod uslovom da su proizvodi visokog kvaliteta.

Pretplatite se na ažuriranja bloga i podijelite ovaj članak sa svojim prijateljima na društvenim mrežama. Ukusne rolnice svima.

U posljednje vrijeme japanska kuhinja kao što su suši i rolnice postala je prilično popularna. Mnogi, ako nisu probali, barem imaju odličnu ideju o tome kako izgledaju.

U ovom članku ćemo pogledati koliko je kalorijski sushi.

Kalorijski sadržaj sušija

Poznato je da suši u japanskoj kuhinji dolazi u različitim vrstama. Neki od njih čak i ne sadrže ribu. Koliko kalorija ima suši i rolnice?

  • Dijetetske vrste rolnica uključuju Philadelphia, koja sadrži 60 kilokalorija (na 100 g), Rainbow suši već sadrži 85 kilokalorija, suši i rolne od tune sadrže više od 90 kilokalorija, a losos otprilike isto. Najjednostavniji suši s krastavcem ili avokadom je najdijetniji, njegov kalorijski sadržaj je oko 46 kcal.
  • Čuvene kalifornijske rolnice sadrže 90 kilokalorija na 100 grama.
  • Najkaloričnijim rolnicama smatraju se razne Tempura rolice (u tijestu) i pečene rolnice. Ovaj suši sadrži više od 200 kilokalorija.

Naravno, ako je suši pripremljen vruć, uz dodatak raznih umaka, tada će se njegov kalorijski sadržaj povećati.

Uprkos činjenici da je sushi nedavno u našoj zemlji važio za neviđenu egzotiku, za samo nekoliko godina uspio je osvojiti čitavu vojsku ljubitelja ukusne hrane i čvrsto se učvrstio na našim trpezama. Iako gotovo svi vole suši, mnogi ne znaju da to u početku nije bilo samostalno jelo, već način čuvanja ribe. Da bi se riba duže sačuvala, posipana je solju, pomešana sa pirinčem i čuvana pod kamenom presom nekoliko meseci. Za to vrijeme došlo je do fermentacije riže, a riba je stekla sposobnost da se dugo čuva i ne pokvari. Istovremeno, pirinač koji je korišten za konzerviranje je bačen.

S vremenom je Japan potpuno napustio mariniranje ribe i počeo je jednostavno služiti sirovu. Tehnika pripreme sušija se konstantno usavršavala i danas je za njegovu pripremu potrebno svega nekoliko minuta. A ovo jelo ima mnogo prednosti. Ovo nije samo jednostavnost i velika brzina pripreme, već i zasićenost i niska kalorijska vrijednost sušija.

Sushi je jelo koje vas, uprkos prividnoj jednostavnosti, može oduševiti velikim brojem ukusa i dugo garantuje osećaj sitosti. Kalorični sadržaj sušija je nizak, ali u isto vrijeme sadrži mnogo korisnih tvari, tako da nećete istovremeno gladovati i dobiti višak kilograma.

Kalorijski sadržaj sušija i rolnica različitih vrsta

Postoji mnogo recepata za pravljenje sušija, kao i raznih sastojaka za njih. U svakom slučaju, osnova sušija je riba, sirova ili dimljena. Ali postoji mnogo vrsta ribe, tako da okusi i kalorijski sadržaj sušija mogu varirati u prilično širokom rasponu.

Da biste odredili koliko kalorija ima suši, morate uzeti u obzir ne samo kalorijski sadržaj ribe, već i druge sastojke, poput japanskog omleta, avokada, krem ​​sira i raznih umaka. Stoga je kalorijski sadržaj Philadelphia sušija 140-155 kcal zbog prisustva visokokaloričnih krem ​​sira u njemu, a suši bez njega može imati mnogo niži sadržaj kalorija.

Možemo zaključiti da što je manje sastojaka u sušiju, to će biti niži njegov kalorijski sadržaj, a kalorijski sadržaj Philadelphia sušija, koji uključuje masni losos, visokokalorični sir i avokado, bit će mnogo veći. Rolice od povrća „maki“, kao i suši sa ribom „nigiri“ smatraju se najmanje hranljivim.

Pogledat ćemo koliko kalorija ima suši s najjednostavnijim sastavom, koji uključuje samo ribu i rižu: suši sa škampima sadrži 60 kcal, s jeguljom - 63 kcal, s kavijarom lososa - 39 kcal, s lososom - 56 kcal, s tunjevinom - 5 kcal, sa hoki školjkom – 51 kcal, sa kiselom skušom – 59 kcal.

Ako uporedimo kalorijski sadržaj sušija i rolata, bit će primjetno da rolnice sadrže mnogo više kalorija, njihov sadržaj kalorija je uporediv sa sadržajem kalorija u Philadelphia sušiju, pa čak i mnogo veći. Rolada od avokada sadrži približno 140 kcal, Kalifornija rolnica sadrži 255 kcal, Kappa Maki rolnica sadrži 136 kcal, rolada od lososa i avokada sadrži približno 304 kcal, a rolada od jegulje i avokada sadrži 372 kcal.

Kako smanjiti sadržaj kalorija u sušiju

Ako pazite na svoju težinu i preferirate niskokaloričnu hranu, možete posebno odabrati najniže kalorijske opcije za suši rolnice. Najmanje kalorija imaju vegetarijanski suši i rolnice koje se prave od povrća i voća. Obično se za pravljenje sušija koriste krastavci ili avokado. Svi ostali sastojci, osim ribe, ostaju tradicionalni za suši.

Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj sušija, morate se odreći dodatnih sastojaka, na primjer, krem ​​sir povećava kalorijski sadržaj sušija Philadelphia, bez njega bi bili dijetniji.

Često u modernim restoranima možete vidjeti suši od smeđeg pirinča, koji je zdraviji i manje kalorijski od tradicionalnog bijelog pirinča. Takav suši vam omogućava da brzo stvorite osjećaj sitosti i pruža vrijednije tvari od tradicionalnih. Osim toga, sadrže puno zdravih vlakana koja poboljšavaju probavu i pomažu u čišćenju organizma.

Koliko je suši zdrav ili štetan?

Nizak sadržaj kalorija u sušiju nije njegova jedina prednost. Vrlo važna karakteristika sušija je njegova nutritivna vrijednost. Sushi se pravi od ribe, što znači da je odličan izvor omega-3 masnih kiselina. Ove masne kiseline mogu smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, pomoći u normalizaciji i održavanju normalnog nivoa šećera u krvi, a također mogu sniziti krvni tlak.

Sushi je obično umotan u nori algu. Sadrže mnoge korisne tvari, vitamine i jod. Pirinač, koji je dio sušija, vrijedan je izvor vlakana i zdravih ugljikohidrata. Wassabi sos, koji se obično služi uz suši, odličan je antiseptik.

Ako analizirate koliko kalorija ima u suši i koliko nutrijenata ima u njemu, možete shvatiti zašto Japanci, koji jedu suši što češće, obično imaju normalnu tjelesnu težinu i dožive poodmakle godine.

Gubitak težine uz niskokalorični suši

Kao što smo već utvrdili, obično je kalorijski sadržaj sušija i rolnica nizak, pa je sasvim logično pretpostaviti da jedući samo njih možete smršaviti. S obzirom na to da je suši vrlo ukusna hrana koja sadrži mnogo različitih proizvoda, takva dijeta bi trebala biti ugodna i ne previše opterećujuća za organizam.

Sushi dijeta vam omogućava da dobijete dovoljno vrijednih proteina iz morskih plodova, esencijalnih ugljikohidrata iz pirinča i povrća, minimum masti, samo najzdravije i najneophodnije organizmu, te puno vitamina i minerala. Ispostavilo se da je suši upravo savršena kombinacija proizvoda koja tijelu može obezbijediti sve što mu je potrebno, a da ga ne preopterećuje dodatnim kalorijama.

Ako se odlučite na suši dijetu, pripremite se za jelo sa štapićima. To će vam omogućiti da jedete sporije, brže se osjećate sito uz manje hrane i jednostavno izgledate ljepše spolja. Morate jesti polako, temeljno žvaćući hranu. S obzirom da je suši veoma zasitno jelo, zasićenje će brzo doći i trajaće više od jednog sata.

Ako odaberete ne najkaloričniji suši, možete probati do 20 varijanti dnevno. To znači da ne morate cijeli dan jesti isti proizvod, kao kod mono-dijete, a uvijek se možete počastiti nečim novim. Količinu hrane koju pojedete možete sami raspodijeliti, ali morate imati na umu da doručak treba da bude što zasitniji, za ručak možete pojesti nešto manje, a večera treba imati najmanji volumen. Povremeno možete jesti i sašimi, salate ili miso supu. Za pića se preporučuje nezaslađeni zeleni čaj.

Moram priznati, kada sam počeo da jedem suši, postupio sam prilično nepromišljeno. U ovom članku ću vam reći da li možete jesti kiflice na dijeti. Također ćemo razgovarati o kalorijskom sadržaju rolnica i o tome kako ih pravilno jesti kako se ne bi udebljali.

Jeo sam koliko sam mogao i uopšte me nije bilo briga kakve sam kiflice naručio; ako je opis zvučao privlačno, onda su završile na mom tanjiru.

I to se nastavilo sve dok nisam saznao da prednosti i štete sušija idu ruku pod ruku i da nije ni približno zdrava večera kao što sam mislio. Pa, barem u onom obliku u kojem sam ih naručio.

Nakon što sam obratio pažnju na to koliko kalorija ima suši i koliko kalorija sam primio, te slušajući priče svojih klijenata, došao sam do zaključka da smo skloni pretjerati kada je sushi u pitanju.

Ne samo da se prejedamo, mnogi od nas nisu ni svjesni koliko se kalorija krije u našim omiljenim rolnicama. Možete li vjerovati da neke vrste rolnica imaju preko 500 kalorija?

Ispostavilo se da vas bezazlena večer sušija, uprkos malim porcijama, može koštati čitavog dnevnog obroka.

Međutim, suši i pravilna ishrana su kompatibilni, rolnice može biti Odličan dodatak zdravoj prehrani. Zato bih želio s vama da prodiskutujem o nekoliko principa koje trebate imati na umu kada naručujete suši i rolnice. Ove male promjene omogućit će vam da uživate u ukusu vaših omiljenih rolnica i uspješno uklopite ovu večeru u planirani unos kalorija.

Počnite sa miso supom ili salatom od morskih algi

Da li je moguće jesti kiflice na dijeti? Da, možete, ali glavna stvar je da ne jedete previše, kako ne biste prekoračili dnevnu granicu kalorija i počeli da se debljate. Počnite sa supom ili salatom kako biste spriječili prejedanje. Obje opcije jela su dobre jer vam pomažu napuniti želudac prije glavnog obroka, a da pritom ne naškode vašoj figuri. Što manje prostora imate u stomaku, manje ćete biti skloni da jedete više.

Osim toga, i miso supa i salata od morskih algi bogate su hranjivim tvarima.

Miso supa

Težina: 180 gr.
Kalorije u Miso Shiru supi su: 66 kcal na 100 grama proizvoda.

Miso supa je supa od soje, vode, koze (gljivice koja se koristi za fermentaciju hrane) i soli. Vrijedi napomenuti da takva fermentirana jela imaju niz zdravstvenih prednosti.

Miso supa je puna korisnih probiotika, jača imunološki sistem i zasićuje organizam esencijalnim vitaminima i mineralima.

Pozitivne promjene kao rezultat konzumiranja miso supe također uključuju:

  • Poboljšana probava kao rezultat regulacije nivoa bakterija
  • Stabilizacija nivoa krvnog pritiska
  • Sprečavanje stvaranja ćelija raka

Osim toga, jedna studija je otkrila da miso supa "prouzrokuje gubitak težine od 5-10% na testiranju na životinjama zbog sadržaja algi, koje utječu na masne stanice na trbuhu".

Naravno, potrebno je više istraživanja da bi se razumjelo djelovanje supe na ljude, ali je već sada jasno da su prednosti ovog jela prilično velike.

Salata od morskih algi

Ako je vani prevruće ili niste raspoloženi za supu, salata od morskih algi je odlična alternativa. Ovo je također dobra opcija za one koji nisu ljubitelji tekućih kalorija ili radije izbjegavaju dodatnu sol koja se nalazi u miso supi.

Što se tiče morskih algi, ona proizvodi jarko zelenu salatu koja kao da blista, tako bogata hlorofilom, kao i vitaminima, antioksidansima i mineralima. I, naravno, ne može se ne spomenuti bogat ukus.

Koje su zdravstvene prednosti salate od morskih algi? Sadrži supstance neophodne organizmu kao što su:

  • Omega-3 masne kiseline
  • Iron
  • vitamin K
  • Kalcijum

Dodavanjem morskih algi u ishranu dobijate:

  • Thyroid Health
  • Antibakterijska i protuupalna svojstva
  • Poboljšanje pamćenja, vida, kože, kose i zuba
  • Jačanje imunološkog sistema
  • "Stabilnost nivoa holesterola"
  • Poboljšana probava
  • Zdravi nivoi krvnog pritiska

Jednako važna prednost je i to što je kalorijski sadržaj salate od morskih algi samo 106 kalorija po porciji. Zato su alge proizvod koji svakako vrijedi dodati u svoj jelovnik.

Žurim da vas upozorim da tekstura salate od morskih algi nije slična salatama na koje smo navikli, ali kada je jednom probate, teško da ćete je se odreći.

Mudro birajte svoje rolnice

Sada kada znamo odakle početi obrok, hajde da shvatimo kako odabrati pravi suši i rolnice, pređimo na 6 "koja treba" i "ne treba" kada naručujete rolnice:

1. Izbjegavajte pržene rolnice

Cijeli smisao sušija je uživati ​​u okusu svježe, neprerađene ribe. Tempura (ili tople rolnice) je dobra za one koji ne vole ili ne razumeju ukus sirove ribe. Ali u isto vrijeme, ovo je daleko od najzdravije verzije ovog jela.

Obično se pržene rolnice umaču u veoma bogato ulje, a zatim peku u fritezi.

Tako se zdravo jelo pretvara u nešto slično masnoj brzoj hrani. Ne pretvarajte svoje kiflice u krofne ili pomfrit i izbjegavajte pržene opcije.

Argumentacije radi, da napomenem da popularni pečeni rolat od škampa sadrži oko 508 kalorija i 21 gram masti!

2. Nemojte se zanositi kremom od sira.

Ako imate opciju da ne dodajete krem ​​sir u svoje rolnice, nemojte.

Philadelphia rolnica (losos i krem ​​sir), na primjer, sadrži oko 320 kalorija, ali te kalorije ne pružaju veliku korist tijelu.

Ako volite kremastu teksturu, odaberite opciju lososa i mekog avokada. Broj kalorija će ostati gotovo isti (304 kalorije), ali će vaše tijelo dobiti korisne omega-3 masne kiseline koje se nalaze u lososu i avokadu.

3. Preskočite dodatke.

Prekrasne kapice od majoneze ili elegantne linije umaka na porciji rolnica još su jedan način da svom jelu dodate dodatne kalorije i beskorisnu masnoću.

Rolada od avokada mi je bila omiljena dok nisam saznala da umak koji sadrži nije ništa drugo do mješavina šećera i soja sosa. Sada izbjegavam ovu rolat (koja, inače, sadrži oko 372 kalorije) i savjetujem vam.

Kao što izbjegavate skrivene šećere u preljevima za salatu, pokušajte izbjegavati umake u sušiju i rolnicama.

Ovaj princip važi i za ljuti začinjeni sos koji dolazi uz mnoge vrste peciva. Ovaj umak ne samo da začinjava jelo, već vam donosi i potpuno nepotrebnih 110 kalorija po žlici.

Tako običan rolat od tunjevine sadrži 184 kalorije, a isti rolat sa pikantnom oznakom (na vrhu rolade će biti mali čepići ljutog sosa) koštat će vas 290 kalorija.

Savjetujem vam da odbijete sos ili majonez kao dio peciva, a kao dodatni umak odaberete provjereni i sigurni soja sos.

4. Zamijenite bijeli pirinač smeđim

Sljedeći korak ka stvaranju savršenog rolata je zamjena uobičajene bijele riže smeđom rižom.

Smeđi pirinač, u poređenju sa bijelim, ima holističkiju strukturu, bogat je vlaknima i tijelo ga lakše vari.

Kao rezultat prerade, bijela riža gubi mnoge korisne tvari, kao što su kalcij i magnezij.

Jednostavna zamjena bijelog pirinča smeđim može "smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2", prema nekoliko studija.

Takođe treba napomenuti da smeđi pirinač ima nizak glikemijski indeks. To znači da neće doći do skoka insulina u organizmu, nakon čega ćete ponovo poželeti da jedete ili će vam se raspoloženje naglo pogoršati.

Većina ljudi ne primjećuje razliku u ukusu ako se smeđi pirinač koristi u rolnama.

5. Sashimi (sirova riba bez riže) je najbolja opcija

Još jedna sjajna ideja je zamijeniti nekoliko porcija rolnica po vašoj narudžbi porcijama sašimija. Sashimi su tanke kriške svježe ribe (bez riže).

Sirova riba je niskokalorična i bogata je proteinima. Tako će osjećaj sitosti od takvog obroka ostati dugo vremena.

6. Tunjevina i losos bi trebali postati vaši omiljeni prijatelji.

Od svih raznovrsnih morskih plodova, tuna i losos su najbolji izbor.

Obje ove ribe su bogate omega-3 masnim kiselinama, koje mogu poboljšati vaše raspoloženje, smanjiti upalu i smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Dodajte povrće u rolat

Rolat sa povrćem je još jedna zdrava opcija za sushi noć.

Volim da uparim rolat od povrća sa par komada sašimija za savršen zdrav obrok.

Izbjegavajte prženo povrće (tempura). I, ako je moguće, između svježeg i kiselog - birajte kiselo.

Ni u sirovom povrću nema ništa loše, osim što ukus nije dovoljno jak. Ovaj problem rješavam jednostavno - dodajte đumbir i wasabi.

Tanke kriške avokada će vašem jelu dodati esencijalne masti. Glavna stvar je da se ne zanosite kako uz ukus i kremastu teksturu ne biste dodali previše kalorija u jelo.

Nemojte preskočiti đumbir i wasabi

Za većinu nas đumbir je uobičajeni ukras, a vasabi test hrabrosti. Pokušajte dati ovim proizvodima drugu šansu.

Ukiseljeni đumbir, poslužen uz suši, pospješuje bolju probavu. Pomaže u smanjenju mučnine i crijevnih smetnji. Dodatno, treba napomenuti da je đumbir prirodno sredstvo protiv bolova.

I koliko će vas koštati ove pogodnosti? Samo 15 kalorija po supenoj kašiki.

Što se tiče wasabija, on takođe ima niz korisnih svojstava:

  • Smanjuje rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti
  • Sprečava upalne procese
  • Antibakterijsko sredstvo
  • Smanjuje simptome sezonskih alergija
  • Jača imuni sistem zahvaljujući antioksidansima koje sadrži
  • Uklanja toksine iz organizma.

Zaključci: da li je moguće jesti kiflice na dijeti?

Često je teško odoljeti naručivanju nekoliko porcija sušija i rolata odjednom. Ali u stvarnosti vam je potrebno samo 6-8 komada. Uvijek pazite na veličinu porcija i tada možete izbjeći debljanje od sušija na dijeti.

Isto važi i za soja sos. Nema ništa loše u korištenju, ali svega treba biti umjereno. Zapamtite da soja sos može brzo dovesti do oticanja i zadržavanja vode zbog visokog sadržaja natrijuma.

Imajte na umu ove jednostavne principe i moći ćete uživati ​​u suši i rolnicama, a da ne oštetite svoj struk.

Osim toga, shvatit ćete da suši može biti fantastičnog okusa bez dodavanja svih tih dodatnih kalorija. Znam.



Ako primijetite grešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl+Enter
PODIJELI:
Savjeti za izgradnju i renoviranje