Kruška je jedno od onih rijetkih voća koje u potpunosti zadržava puno svojih korisnih tvari u procesu pečenja. Popularno jelo koje uključuje ovo voće je tepsija od svježeg sira. Uz malo čarolije na njegovoj pripremi, možete dobiti potpuno vrijedno kulinarsko remek-djelo.
Klasična tepsija od svježeg sira sa kruškom: jedan od najboljih recepata
Unaprijed se opskrbljujemo potrebnim proizvodima za jelo od svježeg sira s kruškom:
- kupovni nemasni svježi sir, dva posto (potrebna količina - dva pakovanja);
- fini granulirani šećer u količini od 2 žlice (može se zamijeniti šećerom u prahu);
- kisela pavlaka (izmjerite 2 kašike, ostavite jednu dodatnu kašiku za podmazivanje tepsije);
- soda bikarbona (za gašenje trebat će vam domaće jabukovo sirće ili sirće iz trgovine) - pola žličice;
- vanilija - pola kašičice;
- korica jednog limuna;
- pola čaše griza;
- dva velika kokošja jaja;
- tri kruške.
Nakon što se uvjerimo da su svi sastojci dostupni u potrebnoj količini i zapremini, počinjemo s procesom kuhanja:
- Svježi sir treba staviti u duboku posudu.
- Zatim ga treba umesiti (trebalo bi da dobijete homogenu pastustu masu).
- Nakon dodavanja potrebne količine šećera, vanilije, kiselog vrhnja, sode i jaja, počinjemo miješati dobivenu masu.
- Nakon što sipate griz, treba ostaviti smjesu da griz nabubri (za to je dovoljno pola sata).
- U to vrijeme možete početi pripremati kruške: oguliti ih i narezati na komade.
- Zatim nam je potreban metalni kalup ili tiganj. Podmazuje se komadićem putera i posipa grizom.
- Polovina nastale mase se ulije u ovu posudu, a voće se ravnomjerno raspoređuje po cijeloj površini. Ostaje da rasporedite preostalu smjesu i pomoću četke za pecivo namažite vrh kiselom pavlakom.
- Kalup stavite u zagrejanu rernu. Temperatura pečenja treba da bude niska. Pratimo vrijeme. Nakon četrdeset minuta možete izvaditi gotovu tepsiju od svježeg sira i kruške iz pećnice.
- Nakon što smo tepsiju malo ohladili, isječemo je i požurimo da ugodimo ukućanima.
Ako tepsiju prelijete otopljenom čokoladom, tada niko neće moći odoljeti nastalom ukusnom jelu.
Tepsija od svježeg sira sa kruškama i medom: korak po korak recept
Za pripremu će nam trebati:
- svježi sir srednje masnoće - 400 grama;
- jaja - 3 komada;
- griz - 4 kašike (izmjerite malo više za posipanje kalupa);
- mleko - 50 mililitara;
- limunov sok - koristite jedan limun;
- rendana kora narandže - 2 kašičice;
- med (može se zamijeniti smeđim šećerom) – 1 supena kašika;
- šećer u prahu - 4 kašike;
- prstohvat soli;
- puter za podmazivanje kalupa;
- najvažniji proizvod su kruške (2 komada). Bolje je odabrati velike i mirisne.
Proces kuvanja:
- Svježi sir se protrlja kroz sito. Jaja, šećer, so i mlijeko se umute i pomiješaju sa grizom i svježim sirom. Dobro umućenu masu staviti na hladno mesto i ostaviti da odstoji oko sat vremena.
- Za to vrijeme imamo vremena da pripremimo kruške: oguliti, prepoloviti, ukloniti jezgro, narezati pulpu na kockice.
- Zatim nam je potrebna tepsija koja se ne lijepi. Med rastvorite u limunovom soku koji ste ulivali u njega. Zatim se dodaju seckane kruške i kora od pomorandže. Posuđe se stavlja na laganu vatru. Sadržaj se zagrijava oko pet minuta dok ne postane providan.
- Šupastom kašikom izvadite kockice voća iz sirupa i sačekajte da se ocijedi (sam sirup čuvamo).
- Nakon što su kruške stavljene u grušnu masu, ona se dobro promeša i stavi u posudu za pečenje (ovaj prvo dobro namastite uljem i pospite grizom).
- Ostaje samo staviti tepsiju u rernu. Trebalo bi da se zagreje na temperaturu od 175 stepeni. Vrijeme pečenja – 40 minuta.
- Nakon što tajmer zazvoni, isključite rernu. Ostavite da odstoji sa lagano otvorenim vratima, tepsija treba da se ohladi.
Najbolje je servirati toplo ili potpuno ohlađeno. Po želji možete preliti sirupom od kruške.
Dijetalna tepsija od svježeg sira sa kruškom
Za niskokalorični recept nam je potrebno:
- 400 grama svježeg sira (male masti ili 5%);
- 25 mililitara kisele pavlake (sadržaj masti ne bi trebao biti veći od 15%);
- 50 grama ovsene kaše;
- 150 mililitara mlijeka;
- 200 grama krušaka;
- 1 kašika šećera (možete i bez dodavanja, ili koristite zaslađivač);
- 1 jaje;
- 10 grama putera (za podmazivanje pleha).
Proces kuvanja:
- Umutiti mikserom mešavinu svježeg sira, pavlake, mlijeka, šećera i jaja.
- Nakon što joj dodate zobene pahuljice, ostavite da se kuha. 3-5 minuta je dovoljno.
- Kruške se iseku na sitne komade. Sorta treba da bude slatka, ali čvrsta. Meko voće pušta višak soka, koji može pretvoriti tepsiju u pire.
- Iseckano voće pomešati sa skutom i staviti u rernu na 30-40 minuta (temperatura pečenja - 200 C).
Dobivena tepsija je lagana i ima dijetalna svojstva. Takav desert nema šanse da naškodi vašoj figuri, ali je njegov ukus i količina vitamina i minerala koji sadrži odlični.
Tepsija od svježeg sira sa kruškom: recept za spori kuhač
Pripremamo sledeće proizvode:
- 450 grama svježeg sira;
- 5 komada jaja;
- 1 čaša kefira (može se zamijeniti fermentiranim pečenim mlijekom);
- 250 grama šećera;
- prstohvat soli;
- koricu limuna;
- 100 grama griza;
- pola paketa vanilina;
- 1 kašičica praška za pecivo.
Proces kuhanja sastojat će se od sljedećih koraka:
- Griz se prelije kefirom i promiješa. Ostavljamo da nabubri.
- Odvojite žumanca od belanaca. Ostavite belanca da odstoji u frižideru.
- Mješavina žumanaca, svježeg sira, granuliranog šećera, vanilije, praška za pecivo i soli se miješa blenderom.
- Dodamo i griz (treba da nabubri) i limunovu koricu. Mix.
- Na redu su proteini. Izvadite ih iz frižidera i istucite ih. Oprezno miješajte s ostalim sastojcima.
- Podmažite posudu za multivarku maslacem. Zatim se njegovo dno posuti grizom (to će zaštititi tepsiju od zagorevanja).
- Prvo rasporedite kruške narezane na kriške. Vazdušna masa se raspoređuje preko njih odozgo.
- Stavljajući posudu u multivarku, podesite njen način rada na "Pečenje". Vrijeme – jedan sat. Čim se oglasi zvučni signal, odabire se način rada “Grijanje” (vrijeme – 10 minuta). Kada završite, ostavite uređaj da stoji sa otvorenim poklopcem 10-15 minuta kako bi se gotovo jelo ohladilo.
Tepsija od svježeg sira sa kruškom i bananom: recept za rernu
Lista potrebnih sastojaka će biti sljedeća:
- 0,5 kilograma svježeg sira;
- 2 banane;
- 1 kruška srednje veličine;
- 5 bjelanaca;
- 2 supene kašike griza;
- 150 grama šećera;
- 0,5 kašičice praška za pecivo;
- pola paketa vanilina;
- 10 grama putera.
Počnimo sa kuvanjem:
- Smjesu svježeg sira, griza, granuliranog šećera, vanilina, praška za pecivo mikserom izmiksajte dok ne postane glatka.
- 3 bjelanjka ohladiti i umutiti u jaku pjenu. Zatim ih treba pažljivo pomiješati sa skutom.
- Banane narežite na krugove. Kruške treba narezati na tanke trakice.
- Sipati ½ smjese u podmazanu posudu za pečenje.
- Na vrh stavite seckano voće. Pokrijte s malo preostale smjese skute.
- Vreme pečenja u rerni biće 60 minuta. Temperatura je podešena na 175 stepeni.
- U to vrijeme možete početi pripremati kremasti vrh: umutiti 2 bjelanjka, pa dodati šećer (50 g). Mutimo dok krema ne postane snežno bela.
- Nakon sat vremena potrebno je izvaditi tepsiju i nanijeti gotovu kremu. Zatim se vraća u rernu. Vrijeme – 15-20 minuta. Kao rezultat toga, bit će nemoguće odvojiti pogled od rezultirajućeg jela.
Tepsija od svježeg sira sa kruškama (video)
Marshmallows, banane, breskve - to su sastojci koje možete koristiti za diverzifikaciju tepsije od svježeg sira po želji. Koristit će joj i ukusna krema ili sos od bobica.
Svi znaju tepsiju od svježeg sira iz vrtića. Neki ljudi su se zaljubili u ovo jelo, drugi su se njime previše hranili u detinjstvu. Nije slučajno što se tepsija od svježeg sira smatra dječjim jelom. Glavni sastojak ovog jela je svježi sir, koji je bogat kalcijumom koji je neophodan za dječje kosti. Ali i odraslima je korisno uključiti ovo jelo u svoju prehranu.
Ovaj recept predlaže pripremu tepsije od svježeg sira sa kruškama u laganoj loncu. Tepsija u novoj čudesnoj tehnici ispada neverovatno mekana i prijatna na ukus. Pretvara svježi sir u nevjerovatnu poslasticu. Stoga će čak i oni koji od djetinjstva ne vole tepsiju od svježeg sira isprazniti tanjir za nekoliko sekundi.
Za pripremu tepsije od svježeg sira potrebno je 60 minuta. Navedeni proizvodi čine 6 porcija.
Sastojci
Svježi sir 5% – 500 g;
Jaja – 2 kom.;
Pavlaka – 150 g;
Šećer – 2 kašike;
Kruška – 2 kom.;
Džem – 1 kašika.
Način kuhanja
Razbijte jaja u odgovarajuću posudu.
Mikserom ih mutite 5 minuta dok se ne stvori pjena. Što duže mutite jaja, tepsija će biti mekanija i mekša.
Jajima dodajte potrebnu količinu kisele pavlake. Ako domaći jogurt pripremate u spori šporetu, onda je pavlaku u ovom receptu bolje zamijeniti jogurtom. Domaći jogurt je zdraviji i prirodniji.
Nakon dodavanja jogurta, smjesu dobro promiješajte i dodajte svježi sir. Bolje je uzeti nemasni svježi sir za dječju hranu.
Nakon što se skutna masa umijesi, dodajte šećer i miješajte dok se šećer ne otopi.
Zatim počnite sa pripremom nadjeva od krušaka. Da biste to učinili, isperite krušku, narežite na četvrtine i uklonite joj kožicu i sjemenke.
Krušku narendajte na krupno rende i dodajte u skutu.
Dno multivarke obložite papirom za pečenje namazanim biljnim uljem. To je neophodno kako se tepsija ne bi zalijepila za dno i lakše se izvadila nakon kuhanja.
Smesu od skute izlijte na papir za pečenje. Koristeći kašiku, poravnajte vrh tepsije.
Postavite multivarku na režim "Pečenje" na 50 minuta. Spremnost odredite po izgledu tepsije. Ako se rubovi tepsije sklone sa stranica, tepsija je spremna.
Nakon kuvanja ostavite tepsiju da se ohladi, inače će se teško ukloniti. Kada se tepsija ohladi, prekrijte je tanjirom i okrenite posudu multivarka. Uklonite papir za pečenje i okrenite tepsiju na drugu ploču.
05.02.2018
Tepsija od svježeg sira sa kruškom je mirisno jelo koje nam je stiglo pravo iz Francuske. Svi znaju da je francuska kuhinja poznata po raznovrsnosti tepsija. Evo jednog od njih.
Ovo je zaista neverovatan ukus i neverovatno zdrav desert. Brzo će vam dati snagu i energiju, a takođe će vam omogućiti da dugo ne razmišljate o hrani. Ova tepsija će se nesumnjivo svidjeti svim članovima porodice!
Najpopularniji je klasični recept za tepsiju sa kruškama. Dakle, šta je potrebno da pripremite:
| Vrijeme pripreme
| 30 minuta |
| Vrijeme pripreme
| 30 minuta |
|
|
Metoda kuhanja korak po korak:
SAVJET: Ako svoje kulinarsko remek djelo prelijete čokoladnom glazurom, niko joj neće moći odoljeti!
Dijetalna tepsija
A ovaj recept će se svidjeti onima koji vole slatkiše i istovremeno paze na svoju figuru. Potrebno je samo zamijeniti neke sastojke, a tepsija od svježeg sira i kruške savršena je čak i za one koji mršave.
- kruške (možete uzeti kineske, jer imaju manje kalorija) – 2 kom.
- svježi sir (nisko-masni ili do 5% masti) - 0,4 kg.
- mleko - 150 ml.
- šećer (možete koristiti zamjenu) - 1 žlica. l.
- jedno jaje
- pavlaka (10%) - 1-2 kašike. l.
- zobene pahuljice - 50 g.
- maslinovo ulje - 0,5 kašike. l.
- brašno
Priprema je gotovo ista kao u klasičnom receptu za tepsiju od svježeg sira sa kruškom.
Prvo umutiti mikserom jaje, svježi sir, pavlaku, mlijeko i šećer (zamjena), prašak za pecivo. Zatim dodajte pahuljice i ostavite da se kuhaju. Zatim namastite posudu za pečenje maslinovim uljem, u nju ulijte naše tijesto i dodajte sitno sjeckane kruške. Peći na 180 stepeni 40 minuta.
Tako smo dobili dijetnu tepsiju od svježeg sira sa kruškom u pećnici, smanjujući kalorijski sadržaj jela. Ali to nimalo nije narušilo ukus.
Tepsija od skute sa kruškama i medom
Za pripremu tepsije s mirisnim medom potrebno je uzeti iste proizvode kao u klasičnom receptu, a također dodati sok od jednog limuna, 2 žličice. korice pomorandže i 1 kašika. kašiku meda.
Proces kuvanja:
Pomiješajte sve sastojke osim krušaka, meda, korice i limuna. Od njih ćemo napraviti sirup. Otopite med i limunov sok u loncu na laganoj vatri. Zatim dodajte koricu i izrezanu voćnu pulpu. Nakon 5 minuta izvadite voće iz sirupa i dodajte ih u tijesto. Stavite u rernu, a nakon 40 minuta možete probati tepsiju od svježeg sira sa kruškom i medom.
SAVJET: Prilikom serviranja možete ga preliti sirupom, to će uljepšati ukus jela.
Recept u laganom šporetu
Ovo je možda i najlakši recept za pripremu ovog jela. Prvo morate pripremiti proizvode:
- 5 jaja
- vanilin (po ukusu)
- šećer – 250 g.
- prstohvat soli
- svježi sir - 0,4 kg
- griz – 100 g.
- kefir - 1 čaša
- zest
- prašak za pecivo – 1 kašičica.
Način kuhanja:
Napomenu
Prisustvo krušaka u sastavu daje tepsiji posebnu vrijednost. Na kraju krajeva, kruška je ono rijetko voće koje pečenjem ne gubi ni jedan posto svoje korisnosti. Zadržava sve vitamine i druge korisne tvari koje su našem tijelu potrebne. Lista korisnih svojstava kruške je jednostavno nevjerovatna! Dakle, čudesno voće:
- snižava holesterol;
- normalizira probavu;
- neophodan proizvod za dijete;
- posebno korisna za dijabetičare, jer fruktoza smanjuje količinu lučenja inzulina;
- jača krvne sudove, poboljšava cirkulaciju i poboljšava imunitet.
Postoje različite opcije za pripremu ovog deserta. Ali svi su prilično jednostavni. Sve ovisi o vašim željama i mašti.
Video
Kruška je jedno od rijetkih voća koje u potpunosti zadržava svoje korisne tvari kada se peče. Popularno jelo je tepsija od svježeg sira sa kruškom, kao i pite, pite, kolači ili jednostavno voće zapečeno u pećnici.
Dječji pire u teglama se često priprema od hipoalergene i dijetalne sorte Williams. To je meko žuto-zeleno voće sa crvenom mrljom.
Tepsija od svježeg sira sa kruškom i bananom
trebat će vam:
- svježi sir - 500 g;
- banana - 2 komada;
- kruška - 1 srednja;
- bjelanjci - od 5 jaja;
- griz - 2 kašike;
- šećer - 150 g;
- prašak za pecivo - pola kašičice;
- vanilin - pola pakovanja;
- puter - 10 g.
Priprema
- Svježi sir (najbolje punomasni) pomiješajte sa grizom, šećerom, vanilinom, praškom za pecivo. Možete ga umutiti mikserom za homogenost.
- Bjelanjke (od 3 jajeta) ohladite i umutite u čvrst snijeg. Lagano umiješajte u smjesu skute.
- Banane narežite na kriške. Kruške na tanke trake.
- Tepsiju namazati uljem i napuniti pola smese.
- Ravnomjerno rasporedite krugove i kriške voća. Pokrijte slojem preostale smjese skute.
- Stavite u rernu 1 sat na 175 stepeni.
- Pripremite kremasti vrh: umutite bjelanca (od 2 jaja). Zatim dodati 50 g šećera i umutiti dok ne postane snežno bela krema.
- Nakon sat vremena uklonite posudu za tepsiju i nanesite dobijenu kremu. Pecite još 15-20 minuta.
Kao rezultat, dobićete prozračnu skutu sa kruškom i bananom. Gornji sloj će biti prekriven zlatnom korom, krema će postati nježna i prozračna.
Niskokalorični recept
Na veliku radost svih koji mršave, ovo slatko i ukusno voće sadrži malo kalorija - samo 50 kcal na 100 grama. A sorta poput kineske kruške još je manje - 30 kcal na 100 g.
Dijete često uskraćuju organizmu važne mikroelemente i vitamine. Kruška samo nadoknađuje ovaj gubitak i ne donosi dodatne kalorije. Svježi sir se može uzimati s niskim udjelom masti ili sa nula posto. Tada će tepsija s kruškom i svježim sirom ispasti dijetalna i vrlo ukusna.
trebat će vam:
- svježi sir - 400 g;
- pavlaka - 25 ml;
- zobene pahuljice - 50 g;
- mlijeko - 150 ml;
- kruške - 200 g;
- šećer - 1 kašika;
- jaje - 1 komad;
- puter - 10 g.
Za dijetnu tepsiju sa kruškom uzmite nemasni svježi sir ili do 5% masnoće. Za pavlaku - ne više od 15%. Ne morate dodavati šećer ili koristiti zaslađivač. Jelo se priprema bez griza. Umjesto toga se koriste zobene pahuljice, koje su mnogo zdravije i manje kalorijske. Umjesto putera, lim za pečenje možete namazati maslinovim uljem ili ga obložiti pergamentom.
Priprema
- Pomiješajte svježi sir, pavlaku, mlijeko, šećer i jaje. Umutiti mikserom.
- U smjesu dodajte zobene pahuljice. Promešati i ostaviti da odstoji 3-5 minuta da nabubri.
- Kruške grubo nasjeckajte. Odaberite sortu koja je slatka, ali čvrsta. Meko voće pušta višak soka i peče se u pire.
- Iseckane komade pomešati sa skutom i peći u rerni 30-40 minuta na 200 stepeni.
Tepsija od svježeg sira sa kruškom i zobenim pahuljicama je lagana i dijetalna. Ovaj desert neće naštetiti vašoj figuri, ali će vas oduševiti svojim ukusom i napuniti vašu zalihu minerala i vitamina.
Pita sa svježim sirom, kruškom i sljezom
trebat će vam:
- svježi sir - 400 g;
- jaje - 4 komada;
- griz - 4 supene kašike;
- šećer - 4 kašike;
- vanilin - pola vrećice;
- pavlaka - 2 kašike;
- kruška - 2 srednje;
- bijeli marshmallows - 100-150 g.
Priprema
- Pomiješajte sve sastojke osim kruške i marshmallowa. Bolje je umutiti mikserom ili blenderom i samljeti u kremasto stanje.
- Voće operite, uklonite sjemenke i žilice. Narežite na kockice. Na isti način narežite marshmallows. Ako koristite previše sočno voće, tepsija će se neravnomjerno kuhati. Donji dio će izgorjeti, a gornji će biti malo vlažan. Stoga birajte sorte krušaka koje su čvrste i ne previše vodene.
- Sve pomešati sa skutom.
- Pleh ili tepsiju namazati puterom ili obložiti pergamentom. Sipajte smesu i izgladite. Stavite u zagrejanu rernu na 35-40 minuta. Peći na temperaturi od 180-200 stepeni.
- Izvadite iz rerne i ostavite da odstoji još 10-15 minuta. Zatim se tepsija sa kruškom i marshmallowom može rezati na porcije.
Tepsija od svježeg sira sa kruškom u pećnici će ispasti mekana i nježna. Jedini uslov je da za jelo koristite svježe marshmallows, jer će ustajali postati tvrdi kao guma u tepsiji.
Tepsija za soufflé sa kruškom u sporoj peći
Jelo je jednostavno za pripremu i ne morate da kontrolišete proces. Tepsija od svježeg sira sa kruškom u sporu kuhaču pristajat će čak i na svečanom stolu i ugodno će iznenaditi goste.
trebat će vam:
- svježi sir - 450 g;
- jaja - 5 komada;
- kefir (ili fermentirano pečeno mlijeko) - 1 čaša;
- šećer - 250 g;
- sol - prstohvat;
- korica jednog limuna;
- griz - 100 g;
- vanilin - pola pakovanja;
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
Priprema
- Prelijte griz kefirom ili fermentisanim mlekom, promešajte i ostavite da nabubri.
- Odvojite žumanca od belanaca. Bjelanjke stavite u frižider.
- Žumancima dodajte svježi sir, šećer, vaniliju, prašak za pecivo i sol. Izmiksajte blenderom.
- Tu dodajte nabubreni griz i limunovu koricu. Stir.
- Umutiti ohlađene bjelanjke. Lagano umiješajte preostale sastojke.
- Zdjelu multivarka namazati puterom i posuti grizom da skuta sa kruškom ne zagori.
- Na dno stavite narezano voće. Po vrhu rasporedite vazdušnu masu.
- Stavite posudu u multivarku i uključite tajmer na 1 sat u režimu "Pečenje". Nakon zvučnog signala, ostavite na vatri još 10 minuta, a zatim otvorite poklopac i ostavite da se hladi 10-15 minuta.
Ako ste umorni od beskvasnog svježeg sira, onda bi pita od svježeg sira bila idealna opcija za pripremu ukusnog jela. Posebno će ukusno i zdravo postati uz dodatak voća i bobičastog voća. U ljetnoj sezoni pomoći će vam recept za tepsiju od svježeg sira s kruškom. Po svom ukusu, pecivo možete obogatiti sljezom, bananama i breskvama ili pripremiti ukusan krem ili sos od bobica.
Tepsija se može napraviti od gotovo svih sastojaka. Ljeti su posebno popularna lagana voćna jela. Tepsija od svježeg sira s kruškom ima ne samo izvrstan okus, već i korisna svojstva.
Kruške u kombinaciji sa svježim sirom su skladište vitamina i minerala. Slatka tepsija od svježeg sira sa kruškom odlična je za doručak, podiže vam raspoloženje i daje energiju.
Recept 1. Klasični
trebat će vam:
- 400 g svježeg sira srednje masnoće;
- 2 velike zrele kruške;
- 4-5 kašika. kašike griza;
- 50 ml nemasnog mlijeka;
- 3 kokošja jaja;
- Art. kašika meda;
- 2 kašičice rendane korice pomorandže;
- sok od jednog limuna;
- šećer u prahu - 4,5 kašike. kašike;
- otopljeni puter - malo za podmazivanje tiganja;
- sol - prstohvat.
Procedura:
- Svježi sir protrljajte kroz sito. Umutiti jaja, dodati šećer, mleko i so i ponovo umutiti. Dodajte svježi sir, griz, dobro promiješajte i stavite na hladno mjesto jedan sat.
- Uklonite koru (opciono) i jezgru krušaka. Narežite pulpu na srednje kockice.
- Sipajte limunov sok u tiganj sa neprijanjajućim slojem i zagrejte na šporetu. U njemu otopite med, dodajte koricu narandže i kockice kruške. Zagrijte dijelove kruške na laganoj vatri dok ne postanu prozirni, oko pet minuta.
- Uklonite komadiće voća šupljikavom kašikom. Pustite da se sirup ocijedi i sačuvajte.
- Stavite kruške u smjesu od skute i promiješajte. Posudu za pečenje premažite uljem i pospite grizom, rasporedite testo i stavite u zagrejanu rernu. Pecite 40 minuta na 175 stepeni.
- Isključite rernu i pažljivo otvorite vrata da se tepsija ohladi. Pre serviranja prelijte sirupom od kruške.
Savjet! Tepsija se može poslužiti toplo ili ohlađeno na sobnu temperaturu. Jelo neće izgubiti na ukusu ni hladno, nakon hlađenja.
Recept 2. Originalna tepsija
trebat će vam:
- 500 g svježeg sira bilo kojeg sadržaja masti;
- 4 žlice. kašike mlijeka srednje masnoće;
- 1 kašičica šećera u prahu;
- 1 zrela kruška;
- 2 kokošja jaja;
- 1 banana srednje veličine;
- marshmallows - 1 kom.
Procedura:
- Odvojite žumanca od belanaca. Bjelanjke umutite pjenjačom ili mikserom dok ne stvore jaku pjenu.
- U posebnoj posudi umutiti žumanca sa mlekom. Postepeno im dodajte svježi sir, nastavljajući da mutite.
- Krušku i bananu narežite na male kockice. Sipajte ih u masu od skute i miješajte kašikom. Dodajte marshmallow narezan na male komadiće.
- Na kraju je potrebno pažljivo uneti proteinsku pjenu u tijesto i glatko miješati.
- Kalup podmazati biljnim uljem i sipati smjesu u nju. Pecite u rerni 35-45 minuta na 180 stepeni.
- Izvadite pleh iz rerne i ostavite da se malo ohladi kako bi se tepsija lako izvadila iz tepsije.
- Dobijenu poslasticu narežite bananom i marshmallowom, pospite kokosovim pahuljicama ili šećerom u prahu i poslužite.
Dobićete odlično mekano jelo ako bananu prilikom kuvanja zamenite jabukom. Svježi sir sa kruškama i jabukama je prozračna i aromatična poslastica koja se može poslužiti kao doručak, ali i popodnevna užina. I tople i hladne tepsije su podjednako ukusne.
Ako pri pečenju koristite nemasni svježi sir, dobit ćete niskokalorični desert, koji je posebno popularan u sezoni krušaka i jabuka.
Neki kuhari preporučuju dodavanje pola kašičice praška za pecivo kako bi bilo prozračnije. Ako želite da ukus bude pikantniji, možete u testo dodati pola paketića vanilina.
Tepsija se može uspešno peći i u sporom šporetu na programu „Pečenje“ 60-90 minuta.
Počastite svoju porodicu ovom ukusnom poslasticom i bićete joj preko svake mere zahvalni.
Ažurirano: 2.2.2024
103583
Ako primijetite grešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl+Enter
