Если вы терпеть не можете растворимый «кофе», а предпочитаете выпивать по утрам чашечку настоящего ароматного напитка из свежемолотых кофейных зерен, то наверняка вас посещали мысли о приобретении хорошей кофемолки. Со своей стороны, мы постараемся направить их в нужное русло и постараемся помочь вам сделать правильный выбор. Прежде всего, надо определиться, насколько часто вы хотите баловать себя качественным кофе и сколько времени у вас есть на его приготовление.
Если вы истинный гурман и располагаете временем самостоятельно варить кофе на плите, если этот процесс для вас – это обязательная утренняя церемония, то, наверняка, вам стоит выбрать ручную жерновую кофемолку. Конечно, какое-то время придется немного потрудиться, но зато результат принесет максимальное удовлетворение.
Главный и единственный плюс ручных мельниц в том, что они не нагревают зерна в процессе помола, благодаря чему получается по истине божественный напиток.
Однако, для тех, кто живет в бешеном ритме большого города, но тоже предпочитает молотый кофе растворимому, идеальным выбором будет электрическая кофемолка.
Кофемолки жернового типа
В одной из статей мы уже рассказывали, и о том, какими они бывают. Напомним, что электрические кофемолки, в отличие от ручных, производят двух типов:
Сегодня мы поговорим про кофемолки жерновые и об их преимуществах и недостатках в сравнении с ротационными моделями.
Кофемолка KITCHEN AID 5KCG100EOB
Они дороже и габаритнее по сравнению с ротационными, но имеют ряд несомненных преимуществ. Такие аппараты имеют два контейнера – для зерен и для перемолотого кофе, а также два жернова, конической или цилиндрической формы, между которыми протираются зерна. Положение между ними можно изменять, регулируя степень помола кофе.
Однородность крупиц зависит только от промежутка между жерновами, а не от времени работы прибора, как в случае с ротационными моделями. Все кофемолки жернового типа обеспечивают равномерный помол и могут измельчать зерна до разной степени (от 6 до 25 различных режимов), благодаря чему они подходят для любой электрической кофеварки. Недостатками являются большие размеры прибора и его высокая стоимость.
Кофемолка BORK J800 имеет 25 степеней помола
Какие факторы нужно рассматривать при покупке этой кофемолки? Перечислим их чуть ниже.
Мощность прибора, естественно, влияет на его стоимость и колеблется от 100 до 300 Вт, но самый оптимальный вариант – до 180 Вт. Если же вопрос цены не актуален для Вас, то подумайте об экономии электроэнергии.
Жернова конусного типа
Модели, оборудованные цилиндрическими жерновами более скоростные (до 1400 об/мин), но при этом менее мощные. Это позволяет сократить время измельчения кофейных зерен, но зерна перегреваются, и вкус кофе ухудшается. Кофемолки с коническими жерновами лишены этого недостатка. Они более мощные и при этом вращаются медленнее (400-500 об/мин), что помогает избежать перегрева при помоле и сохранить божественный аромат и вкус свежемолотого кофе. Стоит отметить, что модели с коническими дисками прослужат дольше.
Больший диаметр жерновов способствует увеличению производительности и уменьшению температуры нагрева зерен.
Жернова изготавливаются из специальных сплавов, покрытых титановым напылением, или нержавеющей стали. Первый вариант более устойчив к изнашиванию, но стоит он дороже. Встречаются варианты и с керамическим покрытием.
Жерновые кофемолки более вместительные, чем ротационные, и дают возможность загрузить, в среднем, около 300 г зерен кофе. Профессиональные модели справятся и с 1 кг кофе за одну загрузку. Некоторые модели имеют специальные дозаторы. То есть, можно полностью загрузить контейнер, но смолоть кофе ровно столько, сколько потребуется в данный момент. Например, задав необходимое количество чашек и степень помола. Будет удобно подобрать контейнер под предпочитаемую упаковку кофе, а потом молоть кофе по порциям. Также важна герметичность емкости для зерен, чтобы аромат не выходил наружу и зерна не выдыхались.
Электрические жерновые кофемолки
Возможность контакта с жерновами в кофемолках этого типа исключена, так как они находятся внутри прибора, чего не скажешь о ножевых моделях. Эту кофемолку нельзя отключить до окончания рабочего цикла, в отличие от ротационной.
Обратите внимание, присутствует ли функция блокировки работы машины при снятой или неплотно закрытой крышке.
Чтобы точно регулировать порции молотого кофе, выбирайте кофемолку с таймером. В некоторых моделях может присутствовать темпер – пресс для утрамбовки кофе в рожке электрической жерновой кофемолки и возможность помола специй.
Наличие функции защиты от перегрева, способствует долгой и плодотворной работе кофемолки, одновременно спасая кофейные зерна от изменения вкуса.
Для устойчивости и защиты от скольжения, корпус должен иметь прорезиненные ножки.
Хорошо, если в корпусе кофемолки предусмотрено место для хранения шнура, чтобы он не «путался под ногами».
Кофемолка фирмы BORK
Итак, исходя из всего вышесказанного, можно сделать кое-какие выводы:
Говоря о выборе жерновых кофемолок, стоит упомянуть и их производителей. В основном это популярные бренды, производящие бытовую технику: Bosch, Bork, Delonghi, Braun, Siemens, Krups, Binatone, Moulinex, Tefal.
Цены на популярные кофемолки жернового типа могут быть от 1 500 до 39 500 рублей за профессиональные модели.
Кофемолка – необходимый кухонный атрибут для ценителей ароматной жидкости. Чтобы напиток сохранил неповторимый вкус и аромат, зерна следует перемалывать непосредственно перед приготовлением. Для этой цели можно использовать механические кофемолки, но они безнадежно устарели. Электрические приборы для дома опередили древние технологии и по скорости, и по качеству помола. Параметров выбора немного. Если степень измельчения не играет решающей роли, то вас устроит бюджетная ротационная кофемолка. Гурманам стоит обратить внимание на кофемолки с жерновами, имеющие тонкие настройки для разных способов приготовления кофе. В популярных моделях поможет сориентироваться рейтинг лучших кофемолок.
Ротационные кофемолки для дома знакомы россиянам с советских времен: острые ножи начинают вращаться в корпусе чаши при нажатии на крышку. Качество помола зависит от длительности работы. Простота конструкции и бюджетная стоимость обеспечивают стабильно высокие продажи. И хотя электрические приборы предназначены только для кофейных зерен, хозяйки нередко используют кофемолки для перемалывания круп, орехов и специй.
Вращающиеся металлические лопасти дробят продукты мелко, но неравномерно. В полученной массе попадаются крупные частицы, которые простительны для приготовления кофе в турке, но не подойдут для кофеварки. Чтобы обеспечить равномерный помол, производители придумывают способы модернизации (например, наклонное дно).
Отличные отзывы покупателей
Страна:
Средняя цена: 1600 руб.
Рейтинг (2019): 4.6
Электрическое приспособление для домашней кухни вошло в топ благодаря большому количеству положительных отзывов владельцев техники. Они уже успели оценить по достоинству рабочую чашу на 60 граммов из пищевого металла, в которой аккуратно измельчают не только зерна кофе и орехи, но и нарезанные фрукты разной плотности для десертов.
Форма контейнера и геометрия ножа таковы, что частицы ингредиентов в процессе вращения на любой скорости не попадают на стенки прозрачной пластиковой крышки, облегчая наблюдение за помолом. Извлечение готового продукта также затруднений не вызывает. При мощности кофемолки 180 Вт можно добиться разной степени измельчения. К плюсам владельцы относят и расположение пусковой кнопки на крышке, наличие прорезиненных ножек, качественную сборку, к минусам – короткий шнур (около 1 метра), вес 1 кг.
Эффективная защита от перегрева и случайного включения
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 1600 руб.
Рейтинг (2019): 4.7
Кофемолка с ротационным ножом пользуется покупательским спросом, поскольку производитель (бренд принадлежит фирме РБТ) оснастил ее долговечным корпусом, вместительным контейнером (75 граммов) для зерен, высоким уровнем безопасности. К числу преимуществ модели можно отнести и производительность 0,15 кг/ч. Поэтому, не затрачивая много времени, легко запастись свежеизмельченным кофе на весь день даже для большой семьи. Внешне ручной прибор привлекает внимание компактностью (размеры основания 11х11 см), современным дизайном, изящностью формы, оригинальным сочетанием металла и прозрачного пластика.
На корпусе для удобства предусмотрено приспособление для намотки шнура, длина которого нареканий не вызывает. Изделие без затруднений разбирается для обслуживания рабочего контейнера. Несмотря на отсутствие опции регулировки степени помола, визуально процесс хорошо контролируется. Тем более, что мощности 200 Вт вполне достаточно для получения качественного результата. Модель оснащена функциями защиты от перегрева и блокировки включения, если крышка снята или правильно не зафиксирована.
Удобная модель с таймером
Страна:
Средняя цена: 2100 руб.
Рейтинг (2019): 4.7
Модель порадует любителей кофе увеличенной до 90 граммов вместимостью и лучшим среди конкурентов функционалом. На корпусе расположен индикатор помола с таймером. В комплект входит щеточка для чистки, которая прячется в корпус и всегда остается под рукой.
Электрическая кофемолка смотрится солидно, со своей функцией справляется: дробит мелко, быстро, без лишнего шума. Однако покупкой для дома остаются довольны не все пользователи. Несмотря на дороговизну ротационной техники, встроенный таймер на практике нефункционален. Хозяйки отмечают непродуманную конструкцию Delonghi KG 49: после измельчения при открытии крышки часть кофе просыпается. Эти недоработки не позволяют кофемолке подняться на первую ступень в рейтинге.
Максимальная мощность, лучшая цена
Страна: Беларусь
Средняя цена: 1200 руб.
Рейтинг (2019): 4.8
Участник топа получил популярность среди потребителей за гармоничное сочетание технического оснащения, функционала и недорогой стоимости. К тому же пользоваться данной техникой для дома очень удобно. Она имеет оригинальную, комфортную для удержания одной рукой форму, прочный металлический корпус, который не способен растрескаться, не нагревается во время работы, и устойчивую широкую подошву из антискользящего материала.
Электрическое устройство оборудовано съемным контейнером на 65 граммов, в котором благодаря ножу из нержавеющей стали мелко измельчаются как кофейные зерна, так и специи, орехи. Рекордная среди аналогов мощность 300 Вт позволяет это сделать за считанные секунды. Прозрачная пластиковая крышка дает возможность, не прерывая процесса, контролировать степень измельчения, которое выполняется в импульсном режиме. В качестве плюса пользователи в отзывах выделяют и наличие защиты от случайного включения при открытой крышке.
Электрические кофемолки для дома имеют минимум настроек и опций. При выборе советуем обратить внимание на следующие параметры:
Мощность. Мощность аппаратов для дома составляет от 120 до 180 Вт. От этого показателя зависит скорость помола, но гнаться за высокими цифрами не нужно. Если при перемалывании кофе перегреется, вкус напитка будет испорчен.
Степени помола. Критерий важен при выборе устройства с жерновами. «Продвинутые» модели сработаются с любыми кофеварками и кофемашинами, качество помола бюджетных моделей может расстроить придирчивых гурманов.
Вместимость. Объем имеет значение при использовании электрической кофемолки в большой семье или офисе. Даже ротационные модели вмещают 60–70 граммов зерен, которых достаточно для приготовления до 10 порций кофе.
Материал корпуса. При перемалывании твердых кофейных зерен на корпус приходятся значительные нагрузки, которые нередко не выдерживают пластиковые детали. Срок службы изделия продлит металлический корпус.
Дополнительные опции. Среди производителей бюджетных моделей идет борьба за качество помола. Интересные «фишки» появляются только у дорогих электрических кофемолок для дома. Покупателя может заинтересовать информативное электронное меню, возможность уменьшать/увеличивать объем порции, доступ к жерновам или дополнительные аксессуары.
Уход. Гурманы утверждают, что оставшиеся частицы кофе от предыдущих помолов портят вкус напитка, поэтому электрическая кофемолка нуждается в регулярном уходе. Некоторые производители включают в комплект кисточку, которая прячется в корпусе. Но с кисточкой или без нее чистить ножи и жернова внутри корпуса неудобно. Чтобы облегчить уход за прибором, выбирайте для дома модели с вынимающимися ножами и жерновами.
Самая компактная модель для дома, наклонное дно
Страна: Германия (производится в Словении)
Средняя цена: 1100 руб.
Рейтинг (2019): 4.9
Бюджетная электрическая кофемолка для дома является лидером рейтинга, несмотря на простоту и отсутствие дополнительных функций. Секрет популярности кроется в мощности 180 Вт и качественном результате работы. Особенность конструкции – металлическая наклонная чаша, благодаря которой удается добиться равномерного помола без крупных частиц. По отзывам, на измельчение кофе для турки уходит минута времени.
Использовать Bosch MKM 6000/6003 не по назначению не рекомендуется. Судя по отзывам, бюджетная модель не отличается надежностью. Нарекания вызывают конструкция ножа, мотор и качество пластиковой крышки.
Электрическую кофемолку с жерновами рекомендуется приобретать людям, которые требовательны к качеству помола и готовы выделить на кухне для нее отдельное место. В эксплуатации такие модели удобнее ротационных. Степень помола регулируется не «на глаз», а программно. На корпусе находятся регулировочные колеса степени помола и количества порций. Зерна не требуется загружать при каждом использовании, умная техника самостоятельно рассчитывает требуемый объем.
Кофемолки с жерновами считаются лучшими, поскольку обеспечивают равномерную степень помола и могут измельчить кофе «в пыль». Однако бюджетные модели не всегда оправдывают надежды ценителей напитка.
Самая стильная ручная модель
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 1200 руб.
Рейтинг (2019): 4.6
Если интерьер кухни выполнен в винтажном стиле, то дополнительным аксессуаром к нему станет данная модель. Она выглядит очень элегантно, но при этом практична, функциональна. Ее керамический корпус является ударопрочным, попадающий внутрь него кофейный порошок хорошо сохраняет свой естественный аромат и вкус. К тому же в такой герметичной емкости он может находиться в течение 2-3 суток без ущерба для качества.
Особенность жерновой механической конструкции – удобная ручная система управления помолом. В процессе работы можно дробить зерна в 3 степенях – мелкой, средней и крупной. Что немаловажно, так это наличие эстетически привлекательной металлической чаши для помола объемом 50 граммов. Плюсами сертифицированного устройства пользователи считают независимость от электричества, надежность и экологичность корпуса, высокое качество сборки, отсутствие люфтов между элементами конструкции.
Регулировка количества порций
Страна: Великобритания (производится в Китае)
Средняя цена: 2200 руб.
Рейтинг (2019): 4.7
Пластиковая конструкция для дома рассчитана на ежедневное применение. Износостойкий пластик не меняет своих рабочих свойств под воздействием вибраций, нагревания, не приобретает неприятного запаха в процессе приготовления кофейного порошка. Модель известной старинной фирмы выглядит основательно, не являясь самой компактной, привлекает эргономичной формой, простой механической системой управления.
Функционал включает выбор не только степеней помола, но и количества порций. Правда, владельцы техники указывают в отзывах, что получаемые в одном режиме частички могут иметь разный размер, несмотря на мощность прибора 140 Вт. Минимально допускается загружать в рассчитанный на 100 граммов зерен контейнер 2 порции. Это удобно для маленькой семьи, однако вызывает отрицательные эмоции при использовании рожковой кофемашины, которая способна одновременно вместить лишь 1,5 порции. К плюсам потребители относят прозрачность чаш для зерен и конечного продукта, наличие у последней крышки. С помощью индикатора легко определять готовность устройства к работе.
Большая вместимость контейнера для зерен
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 1900 руб.
Рейтинг (2019): 4.8
Данная жерновая модель не может не привлечь внимания кофеманов своей уникальной конструкцией, отличной вместимостью, широким диапазоном степеней помола. А последних здесь предусмотрено ни много ни мало 18, причем сама регулировка измельчения очень продумана и выполняется просто с помощью ручного переключателя на корпусе. Особенностью конструкции участника топа является наличие 2 прозрачных вместительных чаш. Одновременно можно перемалывать до 230 граммов компонентов, емкость для молотого кофе рассчитана на 100 граммов.
Недорогое устройство имеет хорошую мощность (200 Вт) по сравнению со многими бюджетными аналогами, дозатор, точный порционный счетчик. В отзывах пользователи среди положительных сторон указывают прочность конструкции, удобство в обслуживании, тихую работу, наличие кнопки блокировки включения при неправильной установке чаши, съемного верхнего жернова. Негатив вызывает возможное появление незначительного количества кофейной пыли возле емкости для готового продукта.
Продуманная конструкция кофемолки
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 1000 руб.
Рейтинг (2019): 4.8
Удачная модель для тех, кто любит хорошо помолотый кофе. Корпус сделан из прочной нержавеющей стали, бункеры – из качественного пластика. Кофемолка хорошо собрана, все детали плотно прилегают друг к другу. Поэтому в процессе помола кофе не рассыплется. В бункер для зерен помещается 180 граммов, для молотого кофе – 100 граммов. Производительность в одном цикле составляет от 2 до 12 порций. Есть целых 12 степеней помола, но самый мелкий из них все же будет крупноват для некоторых гурманов.
Радует продуманность модели. На днище расположены специальные резиновые ножки, чтобы агрегат не скакал по столу во время работы. Есть куда спрятать длинный (1 метр) шнур. В комплекте есть даже специальная щеточка для чистки.
Лучшая разборная модель
Страна: Италия (производится в Китае)
Средняя цена: 3450 руб.
Рейтинг (2019): 4.9
В бюджетной электрической кофемолке с жерновами предусмотрены все необходимые функции. Отдельно регулируются степень помола и число порций – от одной до двенадцати чашек. Верхний жернов снимается, что облегчает уход за бытовой техникой.
Производитель утверждает, что готовый продукт из Delonghi KG 89 подойдет для заваривания в турке и приготовления в кофеварке. Но большинство пользователей с этим не согласны. Распространенная претензия к прибору, снижающая рейтинг, – грубый помол. В отзывах находчивые покупатели предлагают собственные способы регулировки расстояния между жерновами: после доработки качество помола становится идеальным.
Электрические кофемолки премимум-класса выдерживают интенсивные нагрузки и отвечают потребностям гурманов. Тонкие настройки позволяют жерновам равномерно измельчить зёрна в порошок, который подойдёт для различных кофемашин. Они вместительны, функциональны и удобны в использовании. В конструкции чаще применяется не плоские жернова, а конические: внешний конус надёжно фиксируется, а внутренний вращается. Они работают чуть медленнее, но не пережигают кофе и издают меньше шума.
Компактность, легкость и полный функционал
Страна: Испания
Средняя цена: 15700 руб.
Рейтинг (2019): 4.6
Несмотря на скромные габариты (34х17х41 см) модели, она удовлетворяет основные потребности кофеманов за счет оптимального технического оснащения. Здесь вы не найдете рекордных показателей по производительности, вместимости контейнеров, уровень шума прибора составляет 77 дБ. Однако для дома, в котором хотя бы 2 члена семьи кофе предпочитают другим напиткам, это будет полезный кухонный аксессуар. Недорогое устройство из пластика и металла демонстрирует мощность 275 Вт, которой хватает для переработки 5 кг зерен в час.
Пользователи в числе плюсов модели выделяют острые стальные жернова, гарантированный ресурс которых составляет 500 кг, простое кнопочное управление, на максимуме 30-минутный рабочий цикл. Аппарат имеет вместительный контейнер для зерен с крышкой и емкость на 300 граммов для готового продукта, поэтому нет необходимости часто прерывать работу прибора для ее опорожнения. Степень помола регулируется, как и объем порции (5-12 граммов). Среди плюсов бюджетной модели устойчивый корпус, 2-сторонняя установка рычага герметичного дозатора, наличие счетчика порций, темпера, защиты от перегрева двигателя, легкий вес (7 кг). Минусы конструкции – невысокий класс IP 21, повышенная шумность, ручная дозация, сложности с сервисным обслуживанием и запчастями.
Электронная система дозирования
Страна: Италия
Средняя цена: 62000 руб.
Рейтинг (2019): 4.7
Жерновую модель старинного бренда выбирают истинные знатоки и ценители правильного кофейного напитка. Профессиональный аппарат мощностью 350 Вт позволяет с помощью прямого помола получить идеальный по составу ингредиент для разных видов кофе. Такое возможно за счет бесступенчатой микрометрической настройки степени помола.
Контейнер для зерен достаточно вместительный – 1200 граммов, в сочетании с емкостью для порошка на 280 граммов получается быстро обеспечить потребность в напитке сразу всей семьи или компании друзей. Порцию можно регулировать в диапазоне 5,5-8 граммов, причем электронная система гарантирует максимальную точность дозирования. Из полезных дополнительных опций положительные эмоции у владельцев электрического аппарата вызывают счетчик порций, таймер и темпер. Модель защищена от случайного включения при открытой крышке блокировкой. Минусы кофемолки – отсутствие дисплея, высокая стоимость.
Эффективная антивибрационная система
Страна: Италия
Средняя цена: 54000 руб.
Рейтинг (2019): 4.8
Для гурманов известная итальянская фирма предлагает полуавтоматическую модель, которая изготовлена из износостойкого пластика, имеет надежные стальные жернова плоского типа. Мощность 450 Вт позволяет практически мгновенно превращать кофейные зерна разных видов в порошок нужной степени помола. В отличие от ручных моделей и недорогих электрических здесь предусмотрена инновационная система измельчения, которая исключает появление в одном помоле частиц разных размеров.
В отзывах владельцы техники среди ее достоинств указывают на совершенную антивибрационную защиту, благодаря чему уменьшаются шум и износ оборудования. Этому же способствует и фирменная система охлаждения. Безопасность обеспечивается с помощью предохранителя от случайного вращения. Производительность аппарата также одна из лучших в своей категории. Контейнер для зерен вмещает 1300 граммов сырья, за час кофемолка способна максимально обработать 9 кг. Ручная дозация позволяет регулировать объем порции для помола в пределах 5,5-10 граммов. Конструкция оснащена удобным в управлении темпером для получения аккуратной кофейной таблетки.
Лучшее соотношение цены и качества
Страна: Германия (производится в Китае)
Средняя цена: 8000 руб.
Рейтинг (2019): 4.9
Бытовая техника не претендует на статус профессиональной, но с функциями кофемолки для дома справляется на «отлично». 12 степеней помола и вместимости чаши до 10 порций достаточно для использования в большой семье.
Жернова машины обеспечивают лучший однородный помол, который подойдет и для рожковой кофемашины, и для эспрессо. При этом стоимость электрической кофемолки премиум-класса относительно невысока. Еще одно преимущество – простота ухода. Перемалывающий блок вынимается для очистки, а в комплект входит кисточка, которая прячется внутрь корпуса.
Цифровое управление и счетчик порций
Страна: Италия
Средняя цена: 39000 руб.
Рейтинг (2019): 5.0
Лидер топа эффективен при применении для дома и офиса. Он представляет собой электронное устройство, работа которого легко настраивается и контролируется с помощью большого ЖК сенсорного дисплея. Вся текущая информация на нем отображается в цветном виде, включая показатели температуры и влажности. Вы сможете своевременно регулировать расход зерен. Причем есть опция раздельной настройки одиночной и двойной порций.
Электрическое устройство привлекает внимание симпатичным дизайном, прозрачной конусообразной емкостью значительной вместимости (1500 граммов), точным счетчиком порций. Благодаря мощности 350 Вт, диаметру жерновов 64 мм помол происходит быстро и очень качественно. Состояние последних можно в любой момент увидеть на дисплее. К преимуществам модели покупатели относят и выбор из 6 классических вариантов цветов оформления корпуса.
9 990 руб.
Кофемолка Nivona NICG 130
С емкостью для молотого кофе. С защитой от перегрева. Система помола - жернова . С таймером. Количество степеней помола - 5. С приспособлением для намотки шнура. Тип - автоматические. Максимальная доза для помола 200 г. Мощность 100 Вт. С блокировкой включения при снятой крышке. Минимальная доза для помола 10 г. С дозатором. С регулировкой степени помола. Вместимость 200 г. Вес: 3.4 кг. Размеры 21х28х12 см.
купить в интернет-магазине Arsenal-BT.ruфото отзывы
16 880 руб.
Nuova-Simonelli Кофемолка Nuova Simonelli Grinta chrome
Регулировка степени помола. С вместимостью 500 г. С производительностью 3.6 кг/ч. Темпер. С мощностью 220 Вт. Система помола - жернова . С высотой: 42 см. С шириной: 14 см. С глубиной: 21 см. С весом: 3.6 кг.
купить в интернет-магазине ЦПО704 руб.
Кофемолка TimA SL-073
Тип - ручные. С регулировкой степени помола. Система помола - жернова . Вес: 0.7 кг.
купить в интернет-магазине Плеер.Рувозможен самовывоз
фото
9 990 руб.
Кофемолка Nivona NICG130 CafeGrano (серебристый)
С количеством степеней помола 5 . Блокировка включения при снятой крышке. С вместимостью 200 г. С максимальной дозой для помола 200 г. С мощностью 100 Вт. Система помола - жернова . С минимальной дозой для помола 10 г. Емкость для молотого кофе. Регулировка степени помола. Приспособление для намотки шнура. Тип - автоматические. Дозатор. Защита от перегрева. Таймер. С шириной: 21 см. С высотой: 28 см. С глубиной: 12 см. С весом: 3.4 кг.
в интернет-магазине ТЕХНОПАРКвозможен кредит | возможен самовывоз
фото отзывы
2 190 руб.
Кофемолка Vitek VT-7122(MC) 150 Вт (черный)
Система помола - жернова . С емкостью для молотого кофе. Тип - автоматические. С приспособлением для намотки шнура. Вместимость 100 г. Мощность 150 Вт. С регулировкой степени помола. Количество степеней помола - 1. Максимальная доза для помола 100 г. С весом: 2.0 кг.
в интернет-магазине Oldi.ruфото
3 319 руб.
Delonghi KG 89
С количеством степеней помола 1 . Емкость для молотого кофе. Защита от перегрева. Регулировка степени помола. С минимальной дозой для помола 5 г. С мощностью 110 Вт. Система помола - жернова . С вместимостью 120 г. Тип - автоматические. С максимальной дозой для помола 120 г. Приспособление для намотки шнура. С производительностью 0.2 кг/ч. Глубина: 16 см. Ширина: 13 см. Высота: 26 см. Вес: 1.7 кг.
в интернет-магазине PokupaemTuTвидеообзор фото отзывы
10 999 руб.
Кофемолка Solis Grinder bk
Тип - автоматические. Вместимость 250 г. Система помола - жернова . Количество степеней помола - 12. Мощность 100 Вт. С высотой: 28 см. С глубиной: 17 см. С шириной: 14 см. С весом: 1.5 кг.
в интернет-магазине Arsenal-BT.ruфото
24 710 руб.
Кофемолка Fiorenzato F 64 E, красн.
Кофемолка автоматическая предназначена для равномерного помола и дозировки порций молотого кофе. Микрометрическая регулировка помола с помощью зажимного кольца, плоские жернова диаметром 64 мм, скорость вращения жерновов: 1350 об/мин. Оснащена сенсорным дисплеем, системой порционной дозировки, счетчиком порций день/неделя/всего. Цвет корпуса: красный.
в интернет-магазине ЦПОвидеообзор
1 529 руб.
Кофемолка TimA КЦ-01
Количество степеней помола - 1. Система помола - жернова . С регулировкой степени помола. Вес: 0.3 кг. Размеры 4х15х4 см.
в интернет-магазине Плеер.Рувозможен самовывоз
фото
14 280 руб.
Кофемолка KitchenAid 5KCG0702EER (118210) (красный)
Основные характеристики - Мощность: 240 Вт - Система помола: ротационный нож - Количество степеней помола: 15 - Скорость помола: 450 об/мин - Емкость контейнера для зерен: 200 г - Емкость контейнера для смолотого кофе: 200 г Управление - Управление: механическое Дополнительные характеристики - Съемные жернова: да - Съемный контейнер для молотого кофе: да - Съемный резервуар для зерен: да Безопасность - Отключение при снятой крышке: да Корпус и материалы - Цвет: красный - Материал корпуса:
в интернет-магазине ТЕХНОПАРКвозможен кредит | возможен самовывоз
10 999 руб.
Кофемолка Solis Kaffeemahlwerk Silver Dust
С регулировкой степени помола. Тип - автоматические. Вместимость 250 г. Система помола - жернова . Количество степеней помола - 12. Мощность 100 Вт. С глубиной: 17 см. С шириной: 14 см. С высотой: 28 см. С весом: 1.5 кг.
в интернет-магазине Arsenal-BT.ruфото
24 710 руб.
Кофемолка Fiorenzato F 64 E, бел. жемч.
Кофемолка автоматическая, микрометрическая регулировка помола с помощью зажимного кольца. Модель оснащена сенсорным дисплеем, системой порционной дозировки, счетчиком порций: день/неделя/всего. Плоские жернова диам. 64 мм, скорость вращения жерновов: 1350 об/мин. Цвет корпуса: белый жемчуг.
в интернет-магазине ЦПОвидеообзор
1 794 руб.
Кофемолка Vitek VT-7122 MC
Система помола - жернова . С регулировкой степени помола. С емкостью для молотого кофе. Мощность 150 Вт. Тип - автоматические. Максимальная доза для помола 100 г. Вместимость 100 г. Количество степеней помола - 1. С приспособлением для намотки шнура. С весом: 2.0 кг.
Большинство людей, которые хорошо разбираются в кофе и не представляют без него своей привычной жизни, предпочитают молоть кофейные зерна самостоятельно. По их мнению, готовый молотый кофе не обладает действительно насыщенным вкусом, а из-за длительного хранения в упаковке попросту теряет часть своих вкусовых качеств. Пожалуй, самым популярным устройством для приготовления свежемолотого кофе является жерновая (ручная или электрическая) кофемолка. Рассмотрим, что она собой представляет, какие разновидности бывают, и как выбрать хороший прибор из богатого ассортимента.
Жерновые кофемолки, в отличие от других типов, имеют в своей основе два контейнера. В первый засыпается цельное зерно, а из второго извлекают готовый помол. Удобство заключается в том, что если вам нужно небольшое количество порошка, вы можете взять именно столько, сколько вам необходимо, оставив остальное в первом контейнере. Кроме того, можно перемалывать зерна небольшими порциями.
Ручная жерновая кофемолка перемалывает зерна равномерно, без излишков, чем не может похвастаться ручная кофемолка ножевого типа. Дополнительной опцией является возможность выбрать степень помола : от очень тонкого, до грубого, что влияет на вкус готового напитка. В зависимости от характеристик, контролировать степень помола можно на панели управления прибора.
Электрическая кофемолка, как и ручная (жернового типа), работает по следующему принципу: попав в отсек с жерновами, зерна перемалываются до нужной степени помола, затем, готовый порошок извлекается из контейнера и насыпается в резервуар для приготовления кофе. В зависимости от типа устройства (автоматическое или ручное), его либо включают кнопкой, либо ставят на плиту и следят за температурой. Последнее не очень удобно, потому что требует определенной сноровки и постоянного наблюдения.
Жерновые кофемолки для дома, как правило, обладают двумя типами жерновов: коническим и цилиндрическим . Конусовидные жернова не перегреваются в процессе эксплуатации, что положительно сказывается на сроке службы. Жернова в форме цилиндра работают на повышенных скоростях, отчего повышается трение, и прибор гораздо быстрее выходит из строя. Недостаток таких кофемолок еще и в том, что из-за конструктивной особенности помол может приобрести неприятный горьковатый привкус.
Жерновая кофемолка для дома бывает двух видов:
Следует отметить, что ручная кофемолка несет в себе скорее декоративные функции и встречается гораздо реже, ее часто можно увидеть в подарочном магазине, тогда как автоматические жерновые кофемолки продаются в розничных магазинах бытовой техники практически повсеместно, причиной тому является их универсальность .
Помимо минимального вмешательства в процесс помола, вы также можете воспользоваться функцией кофеварки, которой оборудована автоматическая кофемолка.
Это очень удобно, ведь не надо прикидывать на глаз, сколько кофе молоть, контейнер для помола всегда подогнан под размер резервуара для приготовления напитка. Такие приборы являются универсальными, совмещающими в себе функции сразу двух приборов и поэтому стоят дороже ручных . Жерновые кофемолки для дома с функцией кофеварки предлагают сразу несколько известных брендов. Выбор достаточно велик (как по возможностям, так и по ценовому диапазону).
Мощность подобных приборов может варьироваться от 200 до 350 Вт в зависимости от возможностей кофемолки. Особо продвинутые модели имеют функцию выбора количества помола, что крайне удобно, впрочем, они стоят, как правило, на порядок дороже. Устройства премиум-класса (все-в-одном) умеют молоть зерна по количеству выбранных чашек кофе. Впрочем, если человек занимается приготовлением напитка достаточно долгое время, то он без труда «на глаз» определит, сколько зерен надо засыпать в контейнер для приготовления одной или двух чашек кофе. Так что необходимость подобной функции довольно условна и придется по душе скорее ценителю всевозможных технологических новшеств.
Для дома, с большей вероятностью, подойдет простая жерновая кофемолка с минимумом возможностей и мощностью 200-250 Вт. Этого вполне достаточно для приготовления любого количества помола.
Перед тем, как отправиться в магазин за столь полезной вещицей, изучите основные критерии, которыми лучше всего руководствоваться при ее выборе.
Обращайте внимание на модели с коническими жерновами . Обычно они выходят дороже по цене, но зато считаются более долговечными. К тому же, в процессе эксплуатации у вас не возникнет нареканий к вкусовым качествам кофе. Как правило, конусовидные жернова изготавливаются из нержавеющей стали, камня или керамики.
От качества материала жерновов зависит работоспособность и долговечность вашей кофемолки.
Как правило, кофемолка (особенно автоматическая) жернового типа с жерновами из стали способна перемолоть до 500 кг зерен. Модели с керамическими жерновами перерабатывают до 1000 кг зерен, однако требуют периодической замены. Главное преимущество керамики – она не впитывает посторонние запахи и качественно перемалывает кофе. Таким образом, автоматические и ручные кофемолки с керамическими жерновами будут лучшим вариантом.
У всех моделей кофемолок есть полезная функция регулировки помола: вы можете сами определить, насколько крупными или мелкими получатся частицы. Стандартные приборы имеют от 8 до 16 степеней помола . Однако следует помнить, что вряд ли удастся намолоть идеально ровные одинаковые частицы. Как правило, размер частичек зависит от расстояния между дисками жерновов. Чем меньше расстояние, тем мельче помол, и наоборот. Регулировать размер помола можно с помощью специального кольца , которое расположено в нижней части чаши для зерна.
Насколько мелкий должен быть помол, решать только вам. Если вы пьете кофе, сделанный во френч-прессе, то лучше всего подойдут частицы средней величины. Для эспрессо вполне годится средний или мелкий помол. Самая мелкая кофейная пыль идеально подойдет для приготовления кофе по-турецки.
Обращайте внимание на габариты чашек для зерна и готового помола. Обычно средняя чаша вмещает до 300 граммов кофейных зерен. Материалы емкостей также различаются: пластик, стекло, металл. Кофемолки со стеклянными чашами считаются наиболее практичными: они надежды, просты в уходе, легко моются и совсем не впитывают посторонние запахи. Единственный недостаток стекла – хрупкость и риск разбиться. В этом их значительно превосходят металлические чаши.
Этот критерий нельзя назвать самым важным, поскольку ручные (да и электрические тоже) жерновые кофемолки так или иначе качественно перемалывают зерна. В целом мощность различных моделей варьируется от 100 до 600 Вт , но оптимальными значениями считаются 170-190 Вт. По крайней мере, для домашнего пользования этих параметров будет вполне достаточно.
Иногда современные кофемолки оснащены дополнительными функциями: автоотключением при возникновении засора, дозатором, наличием темпера. В комплектацию некоторых жерновых моделей также входят мерные ложки, дозатор, отделение для хранения шнура, прорезиненные ножки для предотвращения скольжения и вибрации при работе.
После перемалывания кофе у многих при взгляде на ручную кофемолку зачастую возникает вопрос: как лучше ее мыть? Удобная чистка всех внутренних элементов значительно облегчает уход за прибором. Главные составные части, которые необходимо чистить после завершения работы: жернова, емкость для зерен и контейнер для готового кофе-порошка. Каждая кофемолка чистится по-своему : здесь вам на помощь придут инструкции по применению.
Промывать жернова под проточной водой нельзя, их необходимо лишь тщательно чистить небольшой кисточкой и протирать тряпочкой.
Жерновая кофемолка – безусловно, полезная вещь на любой кухне. Она имеет невысокую стоимость, выглядит стильно и не занимает много места. Сейчас на рынке бытовой техники представлен широкий ассортимент различных кофемолок с жерновами: их выпускают такие крупные бренды как Delonghi, Bork, Vitek и другие. Кроме того, согласно большинству отзывов, кофе, сделанный в кофемолке жернового типа, имеет самый качественный помол. А значит, и будущий напиток будет обладать ярким и насыщенным вкусом.
Однажды супруга на женском форуме нашла заголовок «Чеснокодавилка – разочарование года». Ну, посмеялись, позавидовали уровню проблем у человека, и забыли. И всплыла эта история, когда у меня после получения посылки и опробования в голове появился заголовок: «Кофемолка – покупка года» ☺
Кофе мы с женой любим и пьем. Я одну – две чашечки в день, супруга чуть больше. Кофе нам нравится заваривать свежемолотый. Про выбор ручной кофемолки я подробно описал в Там также можно почитать подробнее о типах кофе, способах помола, материале жерновов и многое другое интересное ☺
В том же обзоре я рассказывал, что человек слаб, и крутить ручную кофемолку изо дня в день это испытание для крепких духом. И идти на него можно только а) если любишь вкусный кофе, б) нет альтернатив.
Выбором альтернативы внутри меня занялось мое ленивое и изможденное верчением ручки кофемолки «второе Я».
Специализированные форумы упрямо и методично отсылали к кофемолкам за 300+ долларов. Общекухонные форумы говорили – бери кофемолку ножевого типа за 12 долларов и не выделывайся ☺
Решил я посмотреть, что предлагает нам Китай. А предлагает он нам не так чтобы уж и много всего разного. Т.е. моделей 5-6 в разумном ценовом сегменте присутствует, но все они какие-то подозрительные. То с инженерной точки зрения конструкция вызывает вопросы, то отзывов подозрительно нет ни у одного из продавцов, то дизайнерская мысль создателя заставляет вздрагивать от внешнего вида.
И совершенно случайно, уже пребывая в пессимизме, я увидел ЕЕ! Заголовок начинался с New arrival - «новое поступление».
Простая, понятная с инженерной точки зрения конструкция, фотка жерновов!, фотка двигателя!, ничего лишнего, все функционально, и «Вишенка на торте» – датчик отключения при отсутствии контейнера под молотый кофе.
Все, беру. Купил тут же. Никакую другую покупку мы с женой так не ждали! Посылку оправили через курьерскую службу СПРС – т.е. привез ее на дом курьер через 18 дней. Это была обычная бесплатная доставка!
Регулировка степени помола
Жернова извлекаются легким поворотом по часовой стрелке. Материал жерновов керамика. Т.е. износостойкость великолепная, но следите за зернами, при попадании металлического предмета, скрепки, например, жернова могут раскрошиться. Это плата за повышенную твердость.
Ремонтопригодность на высоте. Выкрутил несколько винтов и поставил новые жернова.
Конечно надо разобрать машинку. Любопытно, что у нее внутри. Первое что видим – двигатель. Кстати, кофемолка разбирается откручиванием одного винта. Одного! Это многое говорит об инженере, ее проектировавшем.
И опять плюс инженеру – простая как «3 копейки» система регулировки помола. Шайба с буртиком переменной толщины приподнимает ось двигателя, на которой закреплен нижний жернов. Просто, я бы даже сказал примитивно, но в такой простоте находится надежность конструкции. Площадка с металлической шайбочкой выполняет роль упорного подшипника скольжения. Любопытное решение, я уже хочу видеть инженера, придумавшего все это. На данных скоростях работы, если материал шайбы чугун, то это гениально и существенно удешевляет конструкцию.
Забыл совсем, в комплекте идет кисточка для чистки бункеров кофемолки
Ну хватит восторгов от инженерного гения китайцев, перейдем к помолу.
Насыпаем кофе, помол в положение – самый тонкий. Моторчик жужжит, кофе неторопливо высыпается в бункер.
Фантастика – поправьте меня, если я что-то вижу не то. Это идеально ровный, мельчайший помол. На выходе маслянистая пудра, слипающаяся при первой возможности в однородную массу! Это космос!!! То что нужно для варки кофе в турке. Порылся в ящиках, нашел остатки молотого кофе Lavazza Oro. Насыпал рядом. Lavazza слева. Ее помол грубее нашей кофемолки.
Ставим помол в положение «грубо»
Однородный грубый помол – также отличный результат. Такой подходит для гейзерной кофеварки. А посередине находится помол для эспрессо.
Я уже говорил, что хочу пожать руку инженеру?:-)
Ну и варим кофе ☺
Ммм, вкусно…!!!
И в заключение небольшое видео
И как резюме. Да весь обзор был как резюме. Я давно не встречал столь грамотно с инженерной точки зрения придуманного устройства, настолько качественно и продуманно выполняющего свою основную функцию – равномерного и неторопливого измельчения в жерновах кофе, с сохранением его аромата и вкуса. Это бесподобное устройство в бюджетной ценовой категории. Хотелось бы понять, а что кладут в кофемолки за 300+ долларов, чтобы оправдать их цену?
Планирую купить +81 Добавить в избранное Обзор понравился +83 +163
